老年人養生要注意均衡飲食，多種物質什么都吃最好。
1、優質蛋白如雞蛋、牛奶、魚蝦、肉類可以多吃，新鮮水果蔬菜可以多吃，如蘋果、香蕉、橘子、西瓜、番茄、胡蘿卜。蔬菜以綠葉蔬菜為好，可增加維生素，防止便秘。
2、隨著年齡增加，老年人味覺會慢慢減退，要多吃蒸的煮的，少吃煎的炸的。在烹飪食物的時候要色香味俱全，來刺激老年人食欲。不太過清淡的飲食，不適合老年人。
3、要多喝水，老年人代謝速度下降，老年人身體也經常處于水分不足的狀態，多喝水可以幫助暢通腸道，促進代謝速度。
4、主食上來說，可以選擇粗加工的全谷物，如蕎麥、燕麥、糙米等。
5、骨質疏松、肌肉減少是老年人共性問題，應當適當補鈣，含鈣高食物如芝麻、牛奶、蝦皮、木耳等都可以適當補充。另外，也可以適當吃一些堅果。
更多老年人養生吃什么建議：
老年人補身體應多吃富含優質蛋白、膳食纖維、維生素的食物，包括奶制品、魚蝦、堅果、豆制品、蔬果等。
營養的均衡對于老人的健康是有一定的幫助的，可參考《中國居民膳食指南》進行合理的飲食安排。
老年人消化功能減弱，容易出現食欲下降和早飽現象，造成食物攝入量不足和營養素缺乏，要注意食物多樣，制作細軟，少量多餐、預防營養缺乏。
老年人每天應至少攝入12種及其以上的食物。采用多種方法增加食欲和進食量，吃好三餐。早餐宜有1~2種以上主食、1個雞蛋、1杯奶，另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2種以上主食，1~2個葷菜、1~2種蔬菜、1個豆制品。飯菜應色香味美、溫度適宜。
飲食量不足的時候，也可以補充一些蛋白粉和維生素制劑。若有需要應在醫生指導下服用補充劑，切不可盲目補充，以免影響身體健康。
老年人補充營養吃什么
老年人補充營養，應該適量的食用高蛋白飲食，平衡攝入新鮮水果、蔬菜等。
老年人機體吸收能力減弱，為了避免營養不良，應該適量攝入高蛋白飲食，例如牛肉、羊肉等瘦肉，雞蛋，牛奶，豆腐、豆干等大豆制品，能夠補充人體所需要的優質蛋白質。
同時，新鮮蔬菜、水果的攝入也是必不可少的。水果、蔬菜中含有大量的維生素以及微量元素，例如維生素A、B、C、E等以及微量元素鋅、鐵、硒等，能夠補充人體所需要的營養物質。
但是需要注意的是，老年人的胃腸功能較弱，需要攝入容易消化的食物，并且攝入量要控制，以免引起消化負擔，具體飲食指導可咨詢專業醫生或營養師意見。