先總結(jié)：在控制總熱量和總脂肪量的基礎(chǔ)上，花生適量吃對高血脂人群利大于弊，反之則弊大于利。花生具有兩大特點(diǎn)：一是熱量和脂肪含量高，二是營養(yǎng)價(jià)值高。如果單從第一個(gè)特點(diǎn)來說，對于高血脂人群而言，確實(shí)需要注意，或是盡量避免，畢竟每100克花生的熱量為313大卡，而100克米飯也只有116

先總結(jié)：在控制總熱量和總脂肪量的基礎(chǔ)上，花生適量吃對高血脂人群利大于弊，反之則弊大于利。

花生具有兩大特點(diǎn)：一是熱量和脂肪含量高，二是營養(yǎng)價(jià)值高。

如果單從第一個(gè)特點(diǎn)來說，對于高血脂人群而言，確實(shí)需要注意，或是盡量避免，畢竟每100克花生的熱量為313大卡，而100克米飯也只有116大卡，而且其中脂肪含量達(dá)到克40%上下。

但這并不意味著高血脂人群就需要遠(yuǎn)離花生，之所以有這種說法，源于花生的第二個(gè)特點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值高。

花生雖然脂肪含量比較多，但其中以單、多不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪的含量較低，而不飽和脂肪酸對血液中的膽固醇具有正向的調(diào)節(jié)作用，它可以幫助身體抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄，同時(shí)還具有一定的抗炎效果。

此外花生中蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒等對機(jī)體有益營養(yǎng)素含量也是及其可觀的。

也因此，一般情況下高血脂人群是可以適量吃花生來獲取其好處的，至少相對于油炸類食品、食用油比較多的菜品、各種甜品等食物，花生是值得吃的。

但是考慮到高血脂人群的脂代謝情況本身可能存在一定異常，所以對于花生等堅(jiān)果類食物是需要嚴(yán)格控制攝入量的，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的花生等堅(jiān)果的攝入量為：每周50克為宜，每天最好不要超過15克。

所以，高血脂的人吃了花生，會(huì)怎么樣，主要取決于吃多少，如果一次性吃的過多，導(dǎo)致當(dāng)天的總熱量過高，那么對血脂控制則不利，經(jīng)常性的吃的過多，可能還會(huì)加重血脂異常問題，如果每天或隔一天適量的吃一些，那么從長遠(yuǎn)角度來看對血脂的調(diào)節(jié)以及心血管疾病的預(yù)防是有一定好處的。

當(dāng)然，如果一不小心吃多了，也不必太過擔(dān)心，那么當(dāng)天的飲食中建議少放些食用油，來控制下總熱量和脂肪的攝入，作為彌補(bǔ)措施，畢竟血脂問題不是一天兩天造成的，而是一個(gè)長期習(xí)慣性的結(jié)果。

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【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】

首先可以肯定地說，高血脂的人吃點(diǎn)花生并不會(huì)使血脂有更多的升高，反而有利于控制血脂，從高血脂干預(yù)方面來說，是提倡高血脂的人每天吃點(diǎn)干果類食物如花生、瓜子等等的?？赡懿簧偃藭?huì)說，花生油脂含量那么高，真的能吃嗎？

來看《中國居民膳食指南》中對健康飲食的要求：每天脂肪攝入量不應(yīng)超過25克，也就是說全天各種食物加起來脂肪的總量不能超量，更為重要的是在這有限的脂肪量中，由于不同的脂肪種類在體內(nèi)所起的作用不同，在攝取方式與數(shù)量上也是有講究的。

脂肪從結(jié)構(gòu)上來說主要分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和反式脂肪酸，有人體組成最基本的細(xì)胞膜舉個(gè)簡單的例子，飽和脂肪酸就像蓋樓一樣構(gòu)成了框架，而不飽和脂肪酸就類似于框架中的輕質(zhì)磚，反式脂肪酸就好比是鋼筋。

可以想象，整座大樓全部是鋼筋就不能稱之一大樓了，如果絕大部分都是框架，這樣的大樓又笨重又不牢固，只有鋼筋及框架比例恰當(dāng)，其中由輕質(zhì)磚合理填充才能建成既穩(wěn)又牢的大樓。細(xì)胞膜也是一樣，飽和脂肪酸與反式脂肪酸都不能過多，三分之二應(yīng)當(dāng)由不飽和脂肪酸組成才更合適。

因此，每天攝入的脂肪中三分之二應(yīng)當(dāng)是不飽和脂肪酸才更合理。由于飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之間存在著一定的競爭關(guān)系，所以飲食中適量增加不飽和脂肪酸的攝入更有利于防治疾病。

花生就是一種富含不飽和脂肪酸的食物，從上面的講述中可以知道，每天吃適量的花生更有利于改善攝入脂肪酸的配比，這也是每天吃一些堅(jiān)果是提倡的健康生活習(xí)慣的原因。當(dāng)然并非花生吃的越多越好，每天吃十幾顆花生即可。

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花生是大家非常熟悉的堅(jiān)果類食物，它又叫落花生、長生果、泥豆、番豆、地豆等名稱，花生含有亞油酸、膳食纖維、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，還含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)?；ㄉ?/p>

花生是大家非常熟悉的堅(jiān)果類食物，它又叫落花生、長生果、泥豆、番豆、地豆等名稱，花生含有亞油酸、膳食纖維、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，還含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。

花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)高血脂、高血壓以及心腦血管疾病，所以，高血脂的人適量攝入花生有一定的食療效果。

大家再仔細(xì)看一下，一百克花生的營養(yǎng)成分表

通過閱讀花生的營養(yǎng)成分后，花生含有的膽固醇是零，膳食纖維6.3毫克，鉀是563毫克，由此可見，花生含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助脂肪在胃腸道的分解，利于血脂降低，高血脂的人適量攝入有好處，而鉀元素含量高，對高血脂、高血壓、心腦血管疾病的人適量攝入也有益處。

再是每一百克花生里含有48克的脂肪，說明花生是高脂肪食物，如果高血脂的人攝入花生過量的話，會(huì)出現(xiàn)血脂異常升高，所以有高血脂的人每次吃花生要控制住量不超過4-5顆，但是要吃水煮花生而不是油炸花生，再吃花生后要多吃蔬菜、水果、適當(dāng)減主食量，對高血脂的人有輔助的治療作用。

通過綜上所述，現(xiàn)在大家明白了，高血脂的人，如果吃了花生會(huì)怎么樣呀。