花生米生吃有什么好處?

          現在的生活節奏比較快,人們把大部分的精力和時間都用在了工作上,長此以往就出現了許多健康問題。因此,我們現在提倡“慢生活”,在享受生活、努力生活的同時,兼顧自己的身體健康。平時我們不僅可以通過運動的方式來強健體魄,還可以運用食療的方式來保養自己的身體,這些都是屬于養生的途徑。

          其中堅果都是不錯的養生食品,它除了可以用來解解嘴饞,還可以幫助我們補充營養。不過,堅果的種類雖多,但數“花生”對身體健康的好處最豐富,堅持吃2周,能夠獲得這3個益處。

          1.增強大腦功能

          對于正處于發育階段的青少年而言,平時經常需要用腦,所以最注重的就是對大腦的營養補充。對于中老年人來說,大腦的功能會逐漸衰退,因此為了避免出現老年癡呆的情況,也需要注意對腦部營養的補充。花生里面含有的一些微量元素,不僅能夠幫助大腦發育,人們常吃還可以增強腦部的記憶力功能。

          2.補鈣

          不論我們處于哪個年齡階段,鈣元素的補充都是很需要的,如果身體缺乏鈣物質,就會使骨骼出現疾病,影響我們的日常生活,這一點對于五十歲后的人來說尤其重要。平時在閑暇的時候,常吃花生,可以及時補充骨骼中所缺乏的鈣,預防其流失,并且它里面的營養也利于被人體吸收,所以很適合人們常吃。

          3.保護消化系統

          我們都知道,如果胃不健康的話,不僅會影響我們吃飯,還會影響睡眠。然而現在許多人的飲食習慣都不健康,還有些人經常不按時吃飯,甚至是饑一頓飽一頓的過日子。所以,在生活中深受胃病困擾的人比比皆是,對于這類人來說,可以通過吃花生來幫助調理,它里面的營養物質可以很好的與胃酸融合,從而減少腸胃所受的刺激,保護胃內的粘膜,避免患上胃潰瘍等疾病。

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          花生是豆科植物的種子,是一種堅果,它雖相貌平平,但是價格便宜,營養豐富,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B1、煙酸、不飽和脂肪酸等多種營養成分,既可當零食吃,又可用于烹飪,煮花生、炒花生、油炸花生、花生醬、各種蔬菜拌花生,都讓人欲罷不能。雖然花生好吃、有營養,但脂肪含量可不低,很多人忌憚花生的高熱量會造成肥胖,影響健康,不敢吃花生,其實只要適度地吃花生,絕對有益健康,《中國居民膳食指南》(2016版)建議每天攝入大豆及堅果類25~35克,除去每日三餐中的豆類,額外再吃20顆左右的花生是合適的。

          生花生不需要特殊加工,無糖、無油、無鹽,是一種比較健康的吃法,深受百姓喜愛,網絡上也流傳著很多關于吃生花生的謠言,其中流傳最廣泛的就是吃生花生養胃,能治胃痛,今天孫藥師為您說明這個問題,以免耽誤治療,生花生能治胃痛主要有兩個原因,第一,花生含有一些堿性成分,可中和胃酸,使胃內酸度降低,從而減輕胃酸和胃蛋白酶對胃黏膜的損傷,緩解胃痛。第二,花生在消化過程中變成了糊狀食糜,從而間隔胃酸對胃黏膜的損傷,緩解胃痛。但是,無論中和還是間隔,作用都非常短暫,隨著胃腸道排空,胃酸持續分泌,作用很快消失,因此,吃生花生只能暫時緩解胃痛,不能從根本上治愈胃部疾病。

          言歸正傳,說一說吃生花生的好處,首先,花生富含多種不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸有助于舒張血管、調節血脂、抑制血小板聚集,降低心血管系統疾病的風險,吃生花生對心血管健康有好處。其次,最初有研究發現,花生富含精氨酸,精氨酸可促進人體內一氧化氮的生成,即補充精氨酸會增加體內一氧化氮的量,一氧化氮對于肺結核的治療至關重要,于是類推到多吃花生可能對肺結核有好處。后來又有研究證實,對于肺結核患者,吃花生與吃餅干在療效上沒有明顯差異,于是否定了吃花生能夠治療肺結核的觀點。最后,花生富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,降低餐后血糖反應,用花生代替等熱量的食物,可降低基礎代謝率,有利于減肥。

          總之,花生是一種堅果,價格便宜,香脆可口,營養豐富,每天適量食用,對健康有益。“吃生花生能治療胃痛”是個謠傳,吃生花生只能暫時緩解胃痛,無法從根本治療胃病?;ㄉ缓伙柡椭舅?,對心血管健康有益,有助于預防心血管疾病?;ㄉ缓攀忱w維,可增加飽腹感,降低餐后血糖反應,用花生代替等熱量的食物,有助于減肥。最后,花生治療肺結核,目前缺少循證證據,不要盲目使用,建議科學防治肺結核。

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          很多人都愛吃花生,而關于花生的傳言也是五花八門,什么能滋補,能延長壽命等,究竟吃花生有哪些好處呢?哪些是真實的呢?

          花生的蛋白質含量比肉類高,人體必需的8種氨基酸都可以在其中找到?;ㄉc谷類搭配食用可以說是完美了,既豐富了氨基酸的含量又提高了谷類本身的蛋白質利用率。花生因為富含不飽和脂肪酸,對于預防心血管疾病等都有很好的效果。而且膽堿、膳食纖維、維生素、葉酸、礦物質、抗氧化劑等都含量豐富,值得一提的是,花生中的白藜蘆醇含量是葡萄的很多倍??梢哉f花生的營養很是豐富了。有資料顯示,常吃花生的人確實患冠心病的風險會下降35%,而每周吃不少于兩次的花生可以降低罹患結腸癌的危險。

          那花生有這么多的好處,是不是可以延長壽命呢?非也,首先對于膽囊不好的人群來說是并不適合吃花生的,此外因為含有大量的油脂也會加重肝臟的負擔。不飽和脂肪酸雖對人體有益,但大量食用依然會導致肥胖等。

          在此,知力君特別提醒大家,花生的攝入量維持在20-35粒就可以了。變質的花生易產生黃曲霉菌毒素,所以不可食用。知力君要再次強調,不要抱著僥幸的心理去吃發霉或者變質的花生,其中的毒素即使高溫煎、炒依然不能去除,而這種毒素會引起肝癌、肝硬化等疾病。加工過的花生最好也不要食用,正確是吃法是煮花生、打成豆漿、熬粥和做成大米糊。

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          大家好,我是減肥管理師方雪。1. 女性月經期間2.預防脫發3.提高記憶力吃花生是要注意吃花生的時候注意挑選質量好的花生,很多花生散裝買賣,其中可能會有發霉花生,這種霉菌是黃曲霉,過量食用是會誘發癌癥的,所以一定要注意?;ㄉじ缓攀忱w維,所以細嚼慢咽更合適,不然可能會造成脹氣、腸胃不適等現象。我是方雪,每天都會回答熱門問題,幫助大家解決減肥中遇到難題,讓你在減肥的路上更輕松。我是減肥管理師方雪,每天和你分享健康飲食和減重知識。(更多減肥信息歡迎關注“減肥管理師方雪”?。?/p>

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          花生是常見堅果之一,常吃花生米對身體有哪些好處呢?

          花生富含豐富的蛋白質和脂肪,每100g花生仁中含蛋白質24.8g,脂肪44.3g,碳水化合物21.7g,維生素E18.1mg,鋅2.5mg?;ㄉ械闹敬蠖酁橛退岷蛠営退岬炔伙柡椭舅?。此外,花生還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂及一定量的維生素E和鋅,有降低膽固醇和促進大腦功能的作用?;ㄉ€富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等,能對心臟起到保護作用。花生仁外層的紅衣可促使血小板生成。

          從中醫角度講,花生味甘、性平,生用偏涼,油炸、炒用偏溫燥,入肺、脾、胃經。具有健脾和胃、潤肺止咳的作用。適用于脾胃虛弱引起的食欲不振、惡心嘔吐及肺燥引起的久咳久喘等。

          花生可炒、煮、炸熟后食用,亦可磨成花生醬或榨油作為調味品。需要注意的是,膽囊切除或患有膽道病的人慎食花生。動脈硬化、心血管疾病的人應控制食用量,每日不應超過25g。發霉的花生含有黃曲霉素,不能食用。

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          這個問題問得非常好!正好,今天借這個問題,我根據中國疾病預防控制中心營養與健康所編著的,由楊月欣主編的《中國食物成分表?標準版》第6版/第一冊,收載的花生米(生)的數據,再結合《中國居民膳食指南》中的一些建議,進行總結、歸納,詳細論述生花生米的營養成分特點以及生吃花生米的優點與缺點,最后建議大家:如果每天吃花生米,那么,應當吃多少為好?希望對大家有所幫助。

          特別提醒:文中羅列的數據,目的主要是說明結論的可信度,如果大家沒有興趣閱讀,可以略過,只看總結部分即可。

          生花生米的一般營養成分特點

          每100克生花生米可食部分計(參見第118-119頁):

          水分6.9%、能量574千卡蛋白質24.8克、脂肪44.3克、碳水化合物21.7克、不溶性膳食纖維5.5克、總維生素A3微克、胡蘿卜素30微克、硫胺素0.72毫克、核黃素0.13毫克。

          煙酸17.9毫克、維生素C2毫克、總維生素E18.9毫克、鈣39毫克、磷324毫克、鉀587毫克、鈉3.6毫克、鎂178毫克、鐵2.1毫克、鋅2.5毫克、硒3.94毫克、銅0.95毫克、錳1.25毫克。

          生花生米的氨基酸成分特點

          毫克/100克生花生米可食部分計(參見第162頁):

          異亮氨酸829、亮氨酸1600、賴氨酸860、總含硫氨基酸588、蛋氨酸265、胱氨酸323、總芳香族氨基酸2087、苯丙氨酸1209、酪氨酸878、蘇氨酸620。

          生花生米的脂肪酸成分特點

          克/100克生花生米可食部分計(參見第180頁):

          總脂肪酸42.1、飽和脂肪酸8.3、單不飽和脂肪酸16.3、多不飽和脂肪酸16.3。

          飽和脂肪酸占比19.8%、單不飽和脂肪酸占比38.6%、多不飽和脂肪酸占比38.6%。

          生花生米其他營養成分特點

          以每100克生花生米可食部計算(第215、225、283頁):

          碘2.7微克、葉酸107.5微克、花青素2.6微克、白藜蘆醇76毫克、白藜蘆醇苷37毫克。

          大家只需要看一下總結就好了!

          總結:生花生米營養成分優勢與劣勢

          1.生花生米的營養成分優勢:富含蛋白質、微量元素、氨基酸、抗氧化物。

          數據依據是:蛋白質、煙酸、總維生素E、磷、鉀、鎂的含量較高。異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、總芳香族氨基酸、葉酸、白藜蘆醇、白藜蘆醇苷,這些成分含量較高。

          2.生花生米的營養成分劣勢:所含能量、脂肪以及飽和脂肪酸較高。

          數據依據是:能量、脂肪、飽和脂肪酸含量較高。

          吃生花生米有什么好處與壞處?

          吃生花生米的最大好處是原汁原味,營養成分不因為加工而被破壞;

          吃生花生米最大的壞處是不易消化,既傷及胃腸又不易消化、吸收。

          一天花生米建議吃多少?

          綜上所述,100克生花生米,含有的能量為574千卡、脂肪44.3克。

          所以,根據《中國居民膳食指南》建議,成人每人每周吃堅果控制在50-70克(只計算花生仁部分),這樣折算成每天約在8-10克,約10?;ㄉ鬃笥?。

          總結:生花生米富含蛋白質、微量元素、氨基酸、抗氧化物;但生吃不易消化;如果每天吃,建議在10粒左右,不要過量。

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          花生米生吃熟吃都無妨,加熱情況下一般食物會損失一些抗氧化性強或水溶性營養成分,只能說生吃的話能夠保留花生的更多營養物質。花生是一種營養十分豐富的堅果類食物,日常適當吃點花生,能為人體提供多種有益成分。

          花生中含有豐富的脂肪酸,堅果類食物中都富含豐富的脂肪,含量高的能占到50~60%,花生只含有一定量的碳水化合物和粗蛋白,能源物質比較豐富,吃點花生能快速補充體力,緩解虛損。花生中還富含膳食纖維,能夠提高飽腹感、預防便秘。

          也因為花生或其他堅果類食物熱量和油脂較高,所以都不宜多吃,膳食指南推薦每日的堅果攝入量在10g以內,大約是13顆花生,混合其他堅果食用自然更好,如腰果、杏仁、核桃,10g堅果大約是9顆巴旦木、杏仁,2~3顆核桃,。雖然堅果類食物中的油脂含量較高,不過大部分的脂肪酸屬于“不飽和脂肪酸”,花生中富含豐富ω6脂肪酸,如γ亞麻酸和二十碳四烯酸,ω6脂肪酸的適當攝入有助提升血液中“好膽固醇”(既高密度脂蛋白)的數量,高密度脂蛋白有助清楚血管垃圾,預防脂蛋白堆積,有助平衡血脂,預防心腦血管疾病;花生也含少量ω3脂肪酸,ω3脂肪酸同樣有助調節血清膽固醇濃度,有助抵抗細胞炎癥、能舒張血管,是心臟的守護神,對人體最有益的一種脂肪酸。所以,這些優質的脂肪酸并非我們所想的那樣,吃了就會長肉,它們的功效也是十分重要的。

          花生富含多種礦物質,如鎂、鉀、磷、硫、鋅、銅,含有一定量的鐵、硒、錳、鈣元素?;ㄉ械拟浽赜绕湄S富,100g花生能提供587mg鉀元素,鉀元素被稱為“長壽元素”之一,能夠平衡離子濃度,有助提升鈣質吸收率,預防骨質疏松,磷元素也有助促進鈣質吸收,預防缺鈣?;ㄉ侵参镄允澄镏泻\元素較高的食物,鋅元素對人體也十分重要,有助促進正常發育,提高免疫力,促進維生素吸收?;ㄉ懈缓S生素B族,比較突出的是維生素B1(硫氨素)和維生素B3(煙酸),含一定量的維生素B2(核黃素),花生富含維生素E,維生素E有助預防生殖系統病變,提高抵抗力?;ㄉ泻倭烤S生素C,100g約含2mg,生花生維生素C流失更少,這可能就是它相對熟花生的優勢。

          很多朋友吃花生還會加工一下,比如炒花生米,油炸花生米,但推薦花生更自然食用,最多煮花生是不錯的選擇,其實不需要經過加工,堅果類食物本來油脂和熱量就較高,如果再經過加工,可能會有更高的含糖量、熱量、油脂。比如核桃,有琥珀核桃,糖漬核桃,花生也有芥末花生、魚皮花生,這些加工類堅果油脂、糖分更高,更不易吃多,而且也可能在加工過程中有營養成分的損失。

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          花生屬于堅果類食物,從營養學的角度講,花生富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、礦物質和維生素等。

          花生的礦質;每100克花生仁鈣的含量為39毫克 , 是谷類作物的2—3倍 , 磷 、 硒 、 鎂 、銅、 錳 、 鉀的含量也較高。尤其值得提出的是鋅元素含量 , 每100克花生油含鋅8.4毫克, 是豆油的7 . 8倍 , 菜籽油的15倍 , 色拉油的37倍 , 是食物補鋅的優質來源 ,對提高青少年的記憶力、穩定旺盛的食欲、維持皮膚的生理代謝、促進正常的性發育都具有十分重要的作用。

          花生的維生素,尤其是 B 族和 E 族維生素。每100克花生仁含維生素 B1為0.7 2 毫克, 是大豆的1.8倍,小麥的1.5倍,玉米的3.5倍,稻米的6.5倍。維生素 E的含量也是谷類作物的4—1 0倍。

          生吃花生有很多意想不到的好處。吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過 50 克),對養胃有一定好處。

          多年臨床治療實驗證明 , 用生花生仁治療胃酸過多效果好 。其方法是 :在每次飯前空腹食用生花生仁12 ~ 15 粒 , 每日食用 3 次 ,連續食用 2 ~ 3 周 , 體內胃酸分泌會明顯減少 。這是因為人食用生花生仁后 , 經胃的蠕動把生花生仁攪拌成稀糊狀 , 這時其油便附著在胃黏膜上 , 防止胃黏膜炎癥擴散 , 使體內胃酸分泌大大減少 , 從而達到治療胃炎和輕度胃潰瘍的目的 。

          吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣可是個好東西。女性朋友,尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃,對于養血、補血很有好處。同時,花生紅衣還有生發、烏發的效果,常吃能使頭發更加烏黑靚麗。

          但是也不是所有的人吃生花生都有好處,比如有些跌打淤腫的病人,就不宜吃?;ㄉt衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多,會出現血淤難散,加重淤腫。另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者,也不宜多吃花生。

          吃花生要預防黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是公認的最強的致癌物, 會沉積在肝臟中, 誘發肝癌。 因為黃曲霉菌毒素有水溶性, 如果煮著吃, 基本能把黃曲霉菌毒素濾掉, 這樣吃煮熟的花生較為安全, 也易于消化, 營養素的損失最小,。

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          生吃花生米有很多好處,還可以長生不老

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