枸杞，可以說是現階段大家吹捧起來的一種“養生食材”，無論老少，無論男女，對于枸杞可以說都是偏愛有加。

枸杞，有何營養物質？

枸杞中，含有較為豐富的胡蘿卜素、維生素C、甜菜堿、煙酸以及礦物質磷等物質，經常食用有著適當的補充營養的作用，但是其實沒有大家所想的那樣神奇。

相比其他的一些口袋零食而言，比如說話梅、果脯、薯片、口香糖等食物，枸杞還算是一種不錯的東西，建議大家吃，也建議大家泡水；從另外一個角度講，用枸杞方面來講也可以督促自己喝水，用這樣的心理作用增加自己的飲水量，這樣也可以較好的促進新陳代謝，預防便秘、上火等癥狀。

枸杞，該吃多少？

枸杞雖然不錯，但是也不可食用過量，建議每天嚼著吃的量不超過20克，泡水，建議10粒左右即可。

不同人群，不同食用：

對于青少年和正在生長發育的小朋友而言，或者是每天用腦較多的上班族、白領來說，建議每日吃20粒左右，可以適當增加。

中老年人，本身代謝功能下降，不建議多吃，否則會增加負擔。

什么人不能吃枸杞？

對于本身對枸杞過敏的人群，不建議吃枸杞；另外，如果有高血壓、糖尿病的患者，也應該少吃枸杞，減少枸杞水的飲用量。

枸杞泡水，再加點其他東西更健康：

枸杞加紅棗，泡水更養顏；枸杞加麥冬，適當能明目；枸杞加菊花，降火又清肝；枸杞加薏米，去濕還健胃。

健康食枸杞，請科學作為，謝謝您的支持。

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當看到這個問題時，就已經迫不及待地想和大家分享我泡的枸杞金銀花茶啦！因為非常喜歡喝枸杞茶，現在又是金銀花、化開花落的時節。在枸杞茶里灑上幾朵剛開放的花朵，枸杞茶頓時香味撲鼻，枸杞+鮮金銀花茶真得很好喝。大家也可以試試泡茶喲！

枸杞是藥食兩用的名貴中藥材，它的營養價值非常高。用枸杞泡茶喝對人體的健康也是非常好。常喝枸杞茶能夠滋陰補腎、養肝明目；還能潤肺止咳，補血安神。又可以抗疲勞、調節免疫力；還可以降血壓，預防動脈粥樣硬化。并能起到延年益壽的功效。

枸杞茶一年四季都可以喝，也可以搭配其他藥食兩用食材來泡茶喝。但是枸杞是溫熱性食物，多喝可能會有上火的癥狀。如口感舌燥、眼睛不舒服等反應。當茶里添加了幾朵鮮金銀花后，它的熱性應該平和許多。金銀花有清熱解毒的功效，還有清咽利喉的作用。枸杞和金銀花搭配泡茶喝 ，應該是黃金搭檔啦！

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枸杞是茄科植物枸杞子的成熟的果實。枸杞營養價值豐富，含多種維生素（煙酸、核黃素、維生素C含量高，自然是新鮮的枸杞，曬干的就別太惦記維生素C了）、礦物質及多糖。枸杞中含有豐富的植物活性物質，比如胡蘿卜素、甜菜堿、隱黃質、玉米黃素（含量遠高于其它食物，厲害吧）、東莨菪素等，具有提高機體免疫力、抗氧化、抗衰老、保護視力等作用。

日常整點無論是煲湯或者煮粥、泡水、干嚼著吃挺好。

保溫杯泡枸杞沒毛病但是咱得喝對了！

保溫杯里泡枸杞真的對健康有益，沒毛病！但是想要發揮枸杞的健康作用，咱有正確打開方式。

泡水只是給枸杞做SPA,水療一下而已！啥意思？就是如果只喝枸杞水，不把枸杞吃了，枸杞里的營養成分咱是吸收不了的！也就是單靠喝水，不把其中的枸杞吃掉，就是補了個水而已。所以記住，保溫杯里泡枸杞，得又喝水又吃枸杞，才是正確打開保溫杯的方式！

保溫杯里的枸杞吃掉，對了一半，另一半是吃枸杞要控量！

枸杞口感甜滋滋的，容易吃多！可是人家枸杞說了：俺枸杞是拿起來就可以應用的中藥材，而且含糖量也高，所以把控量老重要了。日常推薦用量在4～5錢，也就是6～12克的量，相當于一撮或是一小把。

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“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，用枸杞泡水喝的養生方式被越來越多的人所追求，亦有年輕化的趨勢。

枸杞為茄科枸杞屬果實，藥食兩用，道地產地在寧夏。

枸杞性平味甘歸肝、腎經，有滋補肝腎、益精明目的作用。

現代營養學研究枸杞含枸杞多糖、甜菜堿、枸杞色素，枸杞泡水喝有補益身體，提高免疫力的作用，但更推薦直接嚼著吃。

購買枸杞子時不要選擇顏色過于艷麗的枸杞，可能為染色枸杞或被硫磺熏過，應買暗紅色有白蒂的枸杞，如果泡水脫色則不能食用。過多食用枸杞會上火，故每日不宜超過12克。

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“用枸杞泡水喝對身體有什么好處？”俗話說：＂一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽＂。枸杞是很好的藥食兩用中藥材，被稱為“卻老子”。

《本草綱目》中就有記載：枸杞子，久服堅筋骨，輕身不老。耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。

在題主堅持這一習慣的前提下，用枸杞泡水具有以下好處：

養肝明目

枸杞子還被稱為“明眼子”，歷代醫家用它來治療視物昏花和夜盲癥。現代醫學研究表明，枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。

藥王孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明。

抗衰老

枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

滋補肝腎

中醫認為，枸杞性味甘平，有滋補肝腎之功效，唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸就是用枸杞子配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水沖服，治療男子陽痿早泄、久不生育、須發早白與小便后余瀝不盡。

增強免疫力

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，增強機體免疫功能有抗疲勞的作用，還能改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

枸杞服用禁忌

枸杞雖好但并不是人人適用，具有“外邪實熱、脾胃有濕及泄瀉者禁服”，“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用”。即脾胃虛弱、腹瀉、炎癥發燒的患者，不能亂吃枸杞進行滋補。

本回答整理自上醫仁家認證醫生，上醫仁家是專業的中醫互聯網健康管理平臺，如有更多疑問請關注上醫仁家，后臺留言咨詢。

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枸杞性味甘平，歸肝腎經，有補肝陰，補腎陰，益精明目的作用。

長期食用枸杞，能滋養肝腎，強壯身體，有效緩解因肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、遺精、多夢、兩目干澀等。早在古代就已經有單用本品熬膏服用的記載，如《壽世保元》里面的枸杞膏。

據現代科學研究表明：

1、枸杞對細胞免疫和體液免疫都有促進作用，能提高人體免疫力；

2、能提高血液里睪酮的水平，起到強壯身體的作用：

3、能使血液中一些反映身體狀態的客觀指標向年輕化方向逆轉，有抗衰老作用；

4、此外，還有保肝、降血壓、降血脂作用。

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枸杞作為滋補佳品，人們對其極其親睞。枸杞的吃法也是相對比較多的，不過枸杞泡水是最受廣大群眾喜歡的一種方式，更是養生達人必不可少的每日飲品。枸杞泡水不僅操作方便，而且對身體還有許多好處。

第一，枸杞中含有的多糖能夠有效的保護我們的肝臟，對于肝損傷患者來說也能起到很好的修復作用。此外枸杞還能有效抑制體內脂肪在肝細胞中的沉淀，起到了清肝的效果，并且還能促進肝細胞的新生。

第二，枸杞對于明目也頗有好處。枸杞泡水服用能夠很好的緩解眼睛疲勞等不適癥狀，特別是很多辦公人員每天都需要長時間面對電腦，這就加大了雙眼的壓力，如果能經常服用枸杞水則會有不錯的明目效果。

第三，枸杞中含有很豐富的抗氧化物質，這些物質在人體內能起到相當不錯的抗氧化作用，常飲用枸杞水能起到延緩肌膚以及機體衰老的作用。并且還能提高人體的免疫力。

第四，枸杞泡水飲用還能有效的緩解因生活壓力大，而引起的失眠多夢癥狀。如果能夠長期堅持服用，便可大大提高自身的睡眠質量。

不過需要注意的是，很多人喜歡在泡綠茶的時候順便下些枸杞，這其實是不科學的做法，因為這兩者相互作用后會產生人體難以消化和吸收的物質，長期以往會對身體造成不好的影響。另外還要注意枸杞的用量，過量食用的會使人上火。

指導專家：李梅，主任醫師，錦州市中心醫院中醫內科。

從事中醫內科臨床工作21年，擅長中醫常見疾病的診斷、中藥與針灸治療。

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枸杞子泡水是一種養生的方法，可以增加些許甜味，最主要的是它的功效。枸杞子泡水真正的功效可是非常的顯著的，枸杞可有補氣補血延緩衰老的作用。如果是在感冒，發炎的狀態，就不適宜用枸杞子泡水了。

一杯300毫升的水，泡水的枸杞的數量放十粒左右就可以了，大概也就是20-25克，但是最好不要超過25克。

枸杞泡水的功效有很多：

1.延緩衰老，延年益壽

枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β- 胡蘿卜 素、 維生素E 、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

2.滋肝補腎，增強免疫力

枸杞水科院滋肝補腎。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是 抗疲勞 和降 低血壓 。此外，枸杞能夠保肝、降 血糖 、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3.清肝明目，促進肝細胞新生

枸杞水對于清肝明目也頗有好處。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性 高血脂 肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。

還有，枸杞泡水特別適合電腦族，可以緩解疲勞，對于眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的明目效果。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療功效，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

有些人則不適合喝枸杞泡水。

1.正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃；

2.由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用；

3.枸杞可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要補了；

4.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉，有內熱未清也不要服用；

65枸杞并不是完全安全的，有的人吃多了會造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。枸杞不是保健食品，而是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂補；因此枸杞不可常吃，畢竟，是藥三分毒。

另外， 有人喜歡把枸杞與茶放在一起泡喝，這是不科學的。因為茶中有起收斂吸附作用的成分，會把枸杞中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而影響枸杞的藥用價值。

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枸杞是比較常見的滋補食品，營養價值極高，食用方便，最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝。

枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素Ｃ、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋腎潤肺、清肝明目、滋陰補血、益腎養精，抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用。

枸杞子泡水的時候，水溫不用過高，當然我們枸杞子在和其他的食物一起煲湯的時候，注重的就不是它的維生素了，而是它其中還含有的一些碳水化合物、蛋白質以及其他的礦物質的元素了。

具體功效：

１、養肝明目

枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶　，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性　研究，實驗結果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生。

２、提高免疫力

枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

３、抗衰老

枸杞含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素Ｅ、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

４、滋補肝腎

枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

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枸杞可以起到扶正固本、養肝明目、益氣養腎、潤肺安神的作用。但長期過量食用有可能上火，最好搭配菊花一起泡水喝，可以清熱去火、潤腸排毒。