牛奶營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，能提供我們身體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素，但在我們的日常生活當(dāng)中，人們確實(shí)對(duì)于牛奶分成兩種態(tài)度，有一部分人群長(zhǎng)年堅(jiān)持飲用牛奶等奶制品，但也有一大部分人對(duì)牛奶避而遠(yuǎn)之，感覺牛奶有異味，喝完還出現(xiàn)腹瀉等問題！這牛奶到底該不該喝呢？今天咱們就來聊一聊！牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分到底有哪牛奶營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，能提供我們身體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素，但在我們的日常生活當(dāng)中，人們確實(shí)對(duì)于牛奶分成兩種態(tài)度，有一部分人群長(zhǎng)年堅(jiān)持飲用牛奶等奶制品，但也有一大部分人對(duì)牛奶避而遠(yuǎn)之，感覺牛奶有異味，喝完還出現(xiàn)腹瀉等問題！這牛奶到底該不該喝呢？今天咱們就來聊一聊！牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分到底有哪

牛奶營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，能提供我們身體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素，但在我們的日常生活當(dāng)中，人們確實(shí)對(duì)于牛奶分成兩種態(tài)度，有一部分人群長(zhǎng)年堅(jiān)持飲用牛奶等奶制品，但也有一大部分人對(duì)牛奶避而遠(yuǎn)之，感覺牛奶有異味，喝完還出現(xiàn)腹瀉等問題！這牛奶到底該不該喝呢？今天咱們就來聊一聊！

牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分到底有哪些，真的很有營(yíng)養(yǎng)嗎？

根據(jù)2016年中國(guó)膳食指南當(dāng)中的建議呢，我們成人每天應(yīng)該攝入250-300毫升左右的牛奶，為什么奶制品對(duì)我們這么重要呢？謝醫(yī)生給大家介紹下一杯大約250毫升的牛奶當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分您就知道了！

在250毫升左右的牛奶當(dāng)中，含有約276毫克的鈣，可以提供我們每日需要鈣含量的28%；

含有205毫克的磷，提供我們每日需要量的24%；

含有322毫克的鉀鹽，滿足我們每日需要量的10%；

含有112微克左右的維生素A，滿足我們每日需要量的12.5%；

含有8克左右的蛋白質(zhì)，滿足我們每日需要量的16%；

還有1.10微克的維生素b12，滿足我們每日需要量的18%。

另外在牛奶當(dāng)中還富含有鐵、硒、維生素b6、維生素e、維生素d、維生素k以及核黃素等等很多對(duì)我們身體有用的必需營(yíng)養(yǎng)成分。

這可僅僅是一杯牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分啊！

堅(jiān)持牛奶對(duì)我們的身體有哪些好處呢？

牛奶當(dāng)中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的骨骼健康非常的有益處，因?yàn)樵谂Ｄ坍?dāng)中富含有鈣，磷，蛋白質(zhì)，維生素d，維生素k2等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于強(qiáng)壯我們健康的骨骼非常重要。

對(duì)于青少年和中年人來講，堅(jiān)持飲用牛奶可以幫助我們強(qiáng)化骨骼，給我們的骨骼打下良好的基礎(chǔ)，說句實(shí)話，就是給我們打下一個(gè)足夠用的老本，即使隨著年齡的增長(zhǎng)開始，自然地出現(xiàn)骨量丟失，但只要老本夠用，那么就可以最大限度地避免骨量減少和骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)骨量減少和骨質(zhì)疏松的老年人來講，適當(dāng)?shù)娘嬘门Ｄ桃部梢詭椭覀冄a(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)化骨骼，幫助老年人減少骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

在牛奶當(dāng)中也富含蛋白，可以幫助我們長(zhǎng)時(shí)間的保持一個(gè)飽腹感，避免暴飲暴食。另外還有一些研究發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ蹋赡苡兄诔赡耆?strong>預(yù)防二型糖尿病的發(fā)生，對(duì)于調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心臟和血管健康也有一定的作用。

牛奶好處這么多，為啥還有人不待見它呢？

在骨科門診，我們會(huì)遇到很多有骨量減少或者是骨質(zhì)疏松的老年人，對(duì)于有嚴(yán)重骨質(zhì)疏松的病人，我們往往會(huì)建議適當(dāng)?shù)?strong>使用藥物結(jié)合飲食以及生活方式干預(yù)來控制骨質(zhì)疏松，但對(duì)于骨量減少的人群，我們通常建議還是以飲食和運(yùn)動(dòng)來幫助中老年人控制骨量減少。

而奶制品當(dāng)中富含有鈣質(zhì)，易于獲取，易吸收，所以會(huì)建議老年人適當(dāng)?shù)?strong>喝奶，但是很多老年人都會(huì)這樣說：

“我不喜歡喝！”

“牛奶，那東西都是外國(guó)人喝的，喝了有股子異味，我可不喝！”

“大夫，喝牛奶我就腹脹、腹瀉，能不能吃點(diǎn)啥藥？”

即使您不是醫(yī)生，勸身邊老人喝奶的時(shí)候，是不是也會(huì)得到這樣的回答啊？

其實(shí)這個(gè)是完全可以理解的，畢竟在很多老年人，年輕時(shí)生活的時(shí)代，物資不像現(xiàn)在這樣的豐富，喝奶的人在大城市可能比較多，但在一些中小城市是比較少見的，所以很多人也沒有養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣。

而且確實(shí)有很多人對(duì)牛奶當(dāng)中所含有的乳糖有反應(yīng)，喝牛奶之后就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹的癥狀，這種情況就是乳糖不耐癥，有研究顯示，世界上有近65%的人口會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐，可見對(duì)牛奶有一些反感，也是可以理解的。

但在這里謝醫(yī)生要說，如果對(duì)牛奶有乳糖不耐，那么可以嘗試引用舒化奶或者是酸奶以及奶酪，因?yàn)楫吘乖谶@些奶制品當(dāng)中所含有的鈣質(zhì)，非常容易被我們的身體所吸收。

在300毫升的牛奶當(dāng)中，含有300毫克易于被我們身體所吸收的鈣，那么在飲食當(dāng)中，如果能適當(dāng)?shù)脑黾右恍?strong>豆制品、堅(jiān)果以及新鮮蔬菜的攝入，那么可能每天我們?nèi)粘Ｋ枰拟}質(zhì)就被補(bǔ)充的足夠了，而且只是通過正常的飲食去補(bǔ)鈣，就沒有必要去增加花費(fèi)買鈣片來補(bǔ)充鈣質(zhì)了，或者說我們可以減少鈣片的攝入來補(bǔ)足我們一天所需要鈣的量，其實(shí)很多老年人補(bǔ)鈣也會(huì)出現(xiàn)胃部的不適以及便秘等一些情況，是不是呢？

食補(bǔ)，它不香嗎？

那么，不喝奶和喝奶的人有啥區(qū)別呢？

其實(shí)，謝醫(yī)生覺得，沒啥區(qū)別！

從我們的飲食習(xí)慣上講，想想我們的老一輩人，除了草原民族，也沒有喝牛奶的習(xí)慣，一樣推動(dòng)了社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，對(duì)不對(duì)呢？

從單純的營(yíng)養(yǎng)獲得上來說，我們完全可以從很多豆類、谷類和肉食當(dāng)中獲得相應(yīng)的蛋白質(zhì)和鈣，從香蕉、水果當(dāng)中一樣會(huì)獲得豐富的鉀和礦物質(zhì)等必須營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)吧！

但為啥指南當(dāng)中建議我們要適當(dāng)喝奶呢？

個(gè)人覺得很簡(jiǎn)單，就是我們現(xiàn)在的生活好起來了，牛奶不再像以前那樣難以獲得了，變得越來越普及，而且我們?cè)絹碓疥P(guān)注身體的健康，通過一杯牛奶就能獲得優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，通過調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)就能獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們身體有益的事兒，我們干嘛不做呢？

但如果您就是不喜歡喝奶，那也沒啥問題，喝點(diǎn)豆?jié){、奶粉，多吃些蔬菜、水果，豐富自己的飲食結(jié)構(gòu)，多運(yùn)動(dòng)，多日曬，一樣可以獲得良好的身體！

總結(jié)

牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，尤其是從小就養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣，對(duì)我們維持骨骼和牙齒的健康是有意義的。而對(duì)于骨量減少和骨質(zhì)疏松的老年人群，適當(dāng)?shù)耐ㄟ^牛奶來補(bǔ)充我們所必須的鈣質(zhì)，也是有很大作用的。

但我們也必須認(rèn)識(shí)到維持我們身體的健康和骨骼的健康，不能僅僅只依靠一杯牛奶，適當(dāng)?shù)娜諘瘛⑦\(yùn)動(dòng)、科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，良好的心態(tài)，對(duì)我們的身體都一樣不可或缺。

而爭(zhēng)論喝奶與和不喝奶的人士有啥區(qū)別，其實(shí)毫無意義，咱們大家只要知道適量飲用牛奶對(duì)身體有好處就足夠了，喝與不喝，全屏個(gè)人選擇，沒必要過于糾結(jié)！

您覺得呢？

我是堅(jiān)持用簡(jiǎn)單語(yǔ)言解釋復(fù)雜疾病知識(shí)的謝新輝，碼字不易，如果能贊同我的觀點(diǎn)，請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，如果您或者是您的家人朋友也有是否需要喝牛奶的困擾，也有一定的疑惑，請(qǐng)把這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)給需要的他們吧，謝謝了！

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！首先給大家說一個(gè)這樣的故事，兩個(gè)小男孩，他們的爸媽是同事，住在同一棟單元樓，上小學(xué)前他們之間都沒有任何的交集，上學(xué)后他每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！首先給大家說一個(gè)這樣的故事，兩個(gè)小男孩，他們的爸媽是同事，住在同一棟單元樓，上小學(xué)前他們之間都沒有任何的交集，上學(xué)后他

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

首先給大家說一個(gè)這樣的故事，兩個(gè)小男孩，他們的爸媽是同事，住在同一棟單元樓，上小學(xué)前他們之間都沒有任何的交集，上學(xué)后他們分在了同一個(gè)班級(jí)，之后成為了非常要好的朋友，那一年他們一個(gè)6歲、一個(gè)5歲；

他們的爸媽是同事，工廠里可以享受的待遇又完全一樣，每天都可以從廠里買到新鮮的牛奶，有一家的小孩是獨(dú)生子女，父母當(dāng)個(gè)寶，所以，他的爸媽每天都不辭辛苦，給這個(gè)小男孩帶回一保溫瓶的新鮮牛奶，就這樣一直喝到小學(xué)畢業(yè)；

另外一家的父母，之前有過一個(gè)閨女，事隔8年之后才有了這個(gè)獨(dú)苗，雖說也當(dāng)做掌中寶，但這家父母因?yàn)橹耙延羞^孩子，對(duì)待很多事情因?yàn)榻?jīng)歷過，也都能泰然處之，簡(jiǎn)單來說，就是對(duì)待有些事情馬虎一些。工廠里提供的牛奶，他的父母，想起來就帶一份，工作忙了也就忘了，加上這個(gè)小男孩不太喜歡，所以，喝牛奶這件事情也就沒有堅(jiān)持；

轉(zhuǎn)眼10多年過去了，當(dāng)年的小男孩都已長(zhǎng)大成人，兩個(gè)孩子的父母的身高都不算矮，但是，有一家的小男孩的個(gè)頭卻不高，找了很多的原因，最后也只能抱怨，沒有堅(jiān)持喝牛奶；

關(guān)于身高這件事情，同喝牛奶有多大的關(guān)系大家可能說不清楚，但這是發(fā)生在我身邊的事情，認(rèn)識(shí)這兩家孩子的街坊鄰居，都會(huì)這樣說，可惜了，這孩子長(zhǎng)的這么帥，就是矮了點(diǎn)，要是當(dāng)年能夠多喝點(diǎn)牛奶就好了；

給大家說完上文的故事，回到牛奶這個(gè)話題，牛奶可能對(duì)孩子的身高有一定的影響，但是孩子長(zhǎng)不長(zhǎng)個(gè)，可能出現(xiàn)的情況比較復(fù)雜，通過這樣一個(gè)故事，傳遞給大家這樣一個(gè)觀點(diǎn)，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝牛奶應(yīng)該變成我們的生活習(xí)；

因?yàn)榕Ｄ趟闶菭I(yíng)養(yǎng)十分全面的飲品，人體每天所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水、維生素、礦物質(zhì)，牛奶中全都有，而且品質(zhì)也算不錯(cuò)，每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人從一個(gè)比較長(zhǎng)的周期來進(jìn)行比較，還是有很大差別的，比如身高、比如健康程度等，既然有可能產(chǎn)生差別，那么我們先給大家說說和牛奶的好處有哪些？

1、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提高我們的免疫力，進(jìn)一步提高我們抵御感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)；

2、對(duì)于牛奶，從補(bǔ)鈣的角度來說，老年人堅(jiān)持長(zhǎng)期喝，好處還是比較大的，強(qiáng)壯骨骼、避免骨質(zhì)酥松，老人的常見的腰腿痛、腰膝酸軟等疾病還是有一定的幫助；

3、牛奶中含有氨基酸，睡前喝一杯牛奶能夠讓我們安然入睡，同時(shí)堅(jiān)持喝牛奶，還能平復(fù)我們的心情，調(diào)節(jié)情緒；

4、常喝牛奶，也能比較好的保護(hù)我們的腸胃，增強(qiáng)胃腸道的消化能力；

5、我叔叔有心血管疾病，因?yàn)榕Ｄ讨泻锈洠犖沂迨逭f可以舒張血管降血壓、對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用；

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？

如果一定要說出具體的區(qū)別，可能會(huì)讓大家失望了，還是給大家說說我老爸的情況吧，老爸退休之后，就開始堅(jiān)持喝牛奶，早晚一杯，羊成習(xí)慣之后，不喝好像會(huì)缺點(diǎn)什么，喝的也是普通的奶粉，堅(jiān)持下來也快10年了；

我老爸的身體狀況，幾乎就沒有什么頭痛腦熱，幾乎沒有發(fā)燒感冒，相反我老媽不愛喝牛奶，三天打魚兩天曬網(wǎng)，每年換季的時(shí)候，都會(huì)有點(diǎn)感冒，去醫(yī)院折騰一下，也要花去好幾百，我老爸常說，有這個(gè)看病的錢，還不如平時(shí)多喝點(diǎn)牛奶；

但，老媽不是這樣想的，她愛趕時(shí)髦，社會(huì)上流行什么她就吃什么，比如前幾年大家都買蜂膠，她就吃蜂膠，最近一段時(shí)間好像是流行喝羊奶，老媽就開始喝羊奶，但都沒有一個(gè)長(zhǎng)久的堅(jiān)持，我想這就是區(qū)別，堅(jiān)持一件事情，時(shí)間會(huì)給我們證明；

至于每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？只要是正確的事情，堅(jiān)持下來多多少少一定是有益處的，喝牛奶也是同樣的道理，身體的健康程度，我們可能無法通過肉眼進(jìn)行判斷，但是一個(gè)人精氣神是掩蓋不了的，一個(gè)非常簡(jiǎn)單的道理，常喝牛奶的人，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的比較到位，在沒有其他疾病的前提下，人的精氣神一定會(huì)非常好，我想這也可能是區(qū)別；

寫到最后，還想啰嗦幾句，大家看到這里，可能會(huì)覺得我說了等同沒說，其實(shí)，這不是一個(gè)能通過具體案列來描述的事情，每個(gè)人的身體健康程度、體質(zhì)都不一樣，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝牛奶，有的人可能效果明顯，有的可能沒有什么作用，還是要因人而異，但總的來說，喝牛奶堅(jiān)持下來，變成自己生活的一部分，好像一日三餐一樣，畢竟健康的身體才是我們最大的資本，堅(jiān)持下來后，養(yǎng)成的這個(gè)生活習(xí)慣也許是最大的區(qū)別；

最后的最后。感謝大家的閱讀，大家可以在評(píng)論區(qū)給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們?cè)谠u(píng)論區(qū)等您！

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營(yíng)養(yǎng)，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

你好，我是風(fēng)濕免疫科喬方醫(yī)生，原四川省人民醫(yī)院全科醫(yī)生。這個(gè)問題我來回答。牛奶被譽(yù)為“白色血液”，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于兒童來說，牛奶是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)來源，可以為生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；對(duì)于成年人來說，可以是加班時(shí)候補(bǔ)充能量的健康宵夜；對(duì)于老年人來你好，我是風(fēng)濕免疫科喬方醫(yī)生，原四川省人民醫(yī)院全科醫(yī)生。這個(gè)問題我來回答。牛奶被譽(yù)為“白色血液”，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于兒童來說，牛奶是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)來源，可以為生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；對(duì)于成年人來說，可以是加班時(shí)候補(bǔ)充能量的健康宵夜；對(duì)于老年人來

你好，我是風(fēng)濕免疫科喬方醫(yī)生，原四川省人民醫(yī)院全科醫(yī)生。這個(gè)問題我來回答。

牛奶被譽(yù)為“白色血液”，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

對(duì)于兒童來說，牛奶是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)來源，可以為生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；對(duì)于成年人來說，可以是加班時(shí)候補(bǔ)充能量的健康宵夜；對(duì)于老年人來說，也是避免骨質(zhì)疏松的補(bǔ)鈣良品……

那每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人，長(zhǎng)時(shí)間下來會(huì)有什么區(qū)別嗎？喬醫(yī)生認(rèn)為：對(duì)于大部分人群，不會(huì)有太大的差別！

牛奶，人類最古老的天然飲料

人類的飲奶歷史，從成為哺乳動(dòng)物的那一天就開始了。因?yàn)椴溉閯?dòng)物就是指能夠通過乳腺分泌乳汁，給幼仔哺乳的動(dòng)物。當(dāng)然，人類真正開始經(jīng)常性地飲用其他哺乳動(dòng)物的奶，是在大約一萬(wàn)年前，開始馴化家畜之后。

牛作為一種吃草產(chǎn)奶、性格溫順、哺乳期長(zhǎng)、產(chǎn)奶量大的家畜，慢慢地成為為人類供奶的主角。為人類供奶的牛被稱為“奶牛”，相對(duì)應(yīng)的是肉牛，這是人類依據(jù)牛的功能性對(duì)其進(jìn)行的分類。奶牛也不是天生就能隨時(shí)隨地產(chǎn)奶的，它們也需要分娩之后才開始產(chǎn)奶。一頭奶牛在分娩之后的一年里，有大約300天都在產(chǎn)奶，人們算好日子給它進(jìn)行人工授精，就可以讓奶牛除了2個(gè)月的休息期外持續(xù)產(chǎn)奶了。人類培育出很多奶牛品種，優(yōu)質(zhì)品種的奶牛一年能產(chǎn)六七噸牛奶。

人類開始飲用牛奶后的很長(zhǎng)一段時(shí)期，牛奶的保存和運(yùn)輸比較困難。但隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，巴士殺菌法、噴霧干燥法、超高溫瞬時(shí)滅菌法等技術(shù)手段被發(fā)明，鮮牛奶（奶粉）得以長(zhǎng)時(shí)間保存，且保留了良好的牛奶風(fēng)味。

值得一提的是，目前市面上存在有許多含乳飲料，準(zhǔn)確的說這類產(chǎn)品根本算不上牛奶，也算不上乳制品，只能算是飲料；而想要區(qū)分出它很簡(jiǎn)單，這類產(chǎn)品配料表首位是水。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛奶中通常含有約12%的干物質(zhì)，余下的88%為水分。每100g全脂牛奶約含有3.0g蛋白質(zhì)、3.6g脂肪、4.6g乳糖以及0.8g礦物質(zhì)；低脂牛奶的脂肪含量大約是全脂牛奶的一半；脫脂牛奶的脂肪含量則通常低于0.5%。市售牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分含量標(biāo)準(zhǔn)如下表。

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。除了鈣含量豐富，牛奶中的鈣磷比也非常適合人體吸收，因而是人類膳食中不可多得的優(yōu)良鈣源。牛奶蛋白是動(dòng)物蛋白，是一種含有人體所有必需氨基酸的蛋白質(zhì)，極易被人體消化吸收。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2016年提出的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中，建議不同年齡的兒童每日鈣推薦攝入量為：1～3歲600mg，4～6歲800mg，7～10歲1000mg，11～13歲1200mg。

對(duì)于兒童來說，牛奶是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)來源。例如，每100ml奶約含有100mg的鈣，每日飲300ml的牛奶可獲得約300mg的鈣，加上膳食中其他鈣的來源，基本可以滿足一日所需的鈣。

日本“牛奶計(jì)劃”是神話還是謠言？

早些年，我們都聽過這樣一個(gè)“傳說”：為解決身材矮小的問題，二戰(zhàn)后日本政府提出了“一杯牛奶振興一個(gè)民族”口號(hào)，要求所有小學(xué)課間時(shí)，都必須給學(xué)生喝一杯牛奶。就是靠著這杯牛奶，日本民族在過去五六十年間，突然長(zhǎng)高了十幾厘米。

1954年日本政府頒布了《學(xué)校午餐（給食）法》和《關(guān)于促進(jìn)乳品業(yè)和養(yǎng)牛業(yè)的法令》，明確了實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的法律保障，由農(nóng)林水產(chǎn)省、文部科學(xué)省和厚生勞動(dòng)省等部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施，國(guó)家財(cái)政對(duì)學(xué)生飲用奶全面補(bǔ)貼。

到2003年，在日本接受學(xué)生奶供應(yīng)的學(xué)校共有37500所，學(xué)生達(dá)1280萬(wàn)人，92.9％的學(xué)校（其中97.2％的小學(xué)、85.3％的中學(xué)）提供學(xué)生奶；92％的學(xué)生飲用學(xué)生奶（其中99.3％的小學(xué)生、79.5％的中學(xué)生）；學(xué)校學(xué)生奶平均每周提供五次，年供給目標(biāo)195日。小學(xué)生和幼兒園學(xué)生的供給量為每日200毫升，其他學(xué)校學(xué)生的供給量為300毫升。學(xué)生奶占整個(gè)液體牛奶市場(chǎng)份額達(dá)到9％。

日本人身高猛長(zhǎng)真與牛奶有關(guān)？

先說日本民族身高矮小的原因：在1860-1890年代的明治維新之前，受漢傳佛教流入的影響，日本飲食是以素食為主。而素食的飲食結(jié)構(gòu)很難為長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，身材自然矮小。

而在明治維新后，日本人放眼看世界，不僅學(xué)習(xí)先進(jìn)的西方技術(shù)，也效仿西方的飲食機(jī)構(gòu)，以獲得更加高大的身材。遂放棄了素食飲食，開始了牛肉、魚肉、牛奶等高蛋白飲食。

數(shù)據(jù)顯示，從1900年開始，日本青少年的平均身高都在持續(xù)提高，而前面所提日本政府推廣課間牛奶是發(fā)生在1950-1960年代的事，那個(gè)時(shí)候日本人的身高已經(jīng)在提升，并非是喝牛奶之后才突然提升。

所以，日本人身高猛長(zhǎng)是與以高蛋白為主的肉食飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)，而喝牛奶也只是其中一項(xiàng)舉措。說日本“牛奶計(jì)劃”是謠言也不至于，確有其事但卻夸張了其效果。

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？

要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹v，喝不喝牛奶會(huì)產(chǎn)生什么區(qū)別，這個(gè)涉及的變量太多了，比如：持續(xù)時(shí)間、喝的量、人群年齡段、喝牛奶是作為主食還是飲料、其它飲食習(xí)慣如何……

喬醫(yī)生考慮良久，把問題簡(jiǎn)單化了。我們關(guān)注牛奶最重要的營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)與鈣。而討論人群我們也粗略分為三類：

1.兒童、青少年

兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快速，對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)需求大，特別是與臟器、肌肉、骨骼發(fā)育有關(guān)的蛋白質(zhì)與鈣。長(zhǎng)期、堅(jiān)持喝牛奶，是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但生長(zhǎng)發(fā)育所需大量、豐富的營(yíng)養(yǎng)素還是離不開搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的三餐。

在經(jīng)濟(jì)極度落后的部分地域，如果能夠每日喝上牛奶，那兒童、青少年能夠遠(yuǎn)離佝僂病與營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育落后、矮小等癥；而在物質(zhì)條件優(yōu)渥的大部分地區(qū)，喝牛奶與不喝牛奶的差別不會(huì)太過明顯。

2.成年人

現(xiàn)在很大一部分成年人并不會(huì)遇到營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問題，反而遇到部分營(yíng)養(yǎng)素過盛導(dǎo)致健康問題，比如高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸、肝功能異常、腎臟問題，這些健康問題通常與脂類、糖類、無機(jī)鹽、嘌呤、酒精、辛辣刺激、飲水少等有關(guān)。

喝與不喝牛奶在成年人身上很難表現(xiàn)出差異；如果能將牛奶作為一個(gè)能量補(bǔ)充首選和酒精、甜飲料的替代品，遠(yuǎn)離高糖、高油、高嘌呤、酒精，或許能夠一定程度改善健康問題。

3.中老年人

中年年朋友隨著身體的衰老，骨質(zhì)丟失而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松是很常見的健康問題，而許多中老年朋友受傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化和消化功能退化的影響，通過飲食的方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)補(bǔ)充不了日常丟失的鈣與蛋白質(zhì)。

中老年人日常堅(jiān)持喝牛奶，是鈣與蛋白質(zhì)不錯(cuò)的一個(gè)日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充手段，可以一定程度降低骨質(zhì)疏松、牙齒脫落、皮膚松弛、消瘦的發(fā)生年齡、幾率、程度。

總結(jié)

牛奶是一個(gè)非常不錯(cuò)的食物，每天喝300-500ml的牛奶對(duì)絕大部分人群都是“百利而無一害”的。而健康的體魄，應(yīng)該是均衡的營(yíng)養(yǎng)、適量的運(yùn)動(dòng)共同決定的；光靠牛奶“一己之力”是無法達(dá)到的。人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽的攝入必須保持在一個(gè)合理的范圍，人體才不會(huì)因營(yíng)養(yǎng)缺乏或過盛而陷入健康問題。

整理發(fā)布不易！如果您贊同我的觀點(diǎn)，請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊；如果您有不同的觀點(diǎn)，也歡迎您在下方留言，大家共同探討；也可以轉(zhuǎn)給您身邊需要的朋友；謝謝！

說真的，牛奶對(duì)身體有利，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是經(jīng)常喝牛奶會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。現(xiàn)代社會(huì)的人，東方人。生活節(jié)奏加快。飲食方式改變。特別是國(guó)人體質(zhì)偏弱，由于生活壓力。綜合體質(zhì)大不如前。所以喝牛奶要慎重。不能一味的猛喝。要搭配好。比如吃牛奶的時(shí)候吃面包之類，牛肉之類。但是如果脾胃不好，嚴(yán)重脾虛脾胃虛說真的，牛奶對(duì)身體有利，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是經(jīng)常喝牛奶會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。現(xiàn)代社會(huì)的人，東方人。生活節(jié)奏加快。飲食方式改變。特別是國(guó)人體質(zhì)偏弱，由于生活壓力。綜合體質(zhì)大不如前。所以喝牛奶要慎重。不能一味的猛喝。要搭配好。比如吃牛奶的時(shí)候吃面包之類，牛肉之類。但是如果脾胃不好，嚴(yán)重脾虛脾胃虛

說真的，牛奶對(duì)身體有利，營(yíng)養(yǎng)豐富。

但是經(jīng)常喝牛奶會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。現(xiàn)代社會(huì)的人，東方人。生活節(jié)奏加快。飲食方式改變。特別是國(guó)人體質(zhì)偏弱，由于生活壓力。綜合體質(zhì)大不如前。所以喝牛奶要慎重。

不能一味的猛喝。要搭配好。比如吃牛奶的時(shí)候吃面包之類，牛肉之類。

但是如果脾胃不好，嚴(yán)重脾虛脾胃虛寒。的人是不能吃牛奶呢。

所以，縱使牛奶有千般好處，萬(wàn)般優(yōu)點(diǎn)。

在喝牛奶的時(shí)候一定要。把好關(guān)。看看自己是否合適。

像小孩，兒童。如果陽(yáng)氣充足。，吃牛奶對(duì)身體有好處。如果脾胃不好的話要慎重。

另外，老年人不適合吃太多牛奶。因?yàn)槔夏耆水吘鼓昙o(jì)大了。脾胃衰竭。吃太多牛奶不消化，對(duì)身體不利。

另外還有大病之后的人。不適合吃太多牛奶。以及奶制品。

總之，牛奶好喝甜甜的。小甜甜。但是要看自己的身體狀況。

適合喝牛奶的人天天喝牛奶。不適合喝牛奶的人天天不喝牛奶。

沒什么區(qū)別，都是為了身體好。

身體需就利用，身體不需要就不用

回答這個(gè)問題的確是不好回答，因?yàn)樵蹅冎袊?guó)很多人沒有喝牛奶的習(xí)慣，也一樣高壽。所以說，說到喝牛奶的人和不喝牛奶的人到底有什么區(qū)別？估計(jì)大家也都有不同的看法。說到這里不得不說一段我自己親身經(jīng)歷的事情，我的爺爺和我的大爺爺，也就是我爺爺兄弟二人，一母同胞兄弟兩。我的大爺爺讀書了，然后一回答這個(gè)問題的確是不好回答，因?yàn)樵蹅冎袊?guó)很多人沒有喝牛奶的習(xí)慣，也一樣高壽。所以說，說到喝牛奶的人和不喝牛奶的人到底有什么區(qū)別？估計(jì)大家也都有不同的看法。說到這里不得不說一段我自己親身經(jīng)歷的事情，我的爺爺和我的大爺爺，也就是我爺爺兄弟二人，一母同胞兄弟兩。我的大爺爺讀書了，然后一

回答這個(gè)問題的確是不好回答，因?yàn)樵蹅冎袊?guó)很多人沒有喝牛奶的習(xí)慣，也一樣高壽。所以說，說到喝牛奶的人和不喝牛奶的人到底有什么區(qū)別？估計(jì)大家也都有不同的看法。

說到這里不得不說一段我自己親身經(jīng)歷的事情，我的爺爺和我的大爺爺，也就是我爺爺兄弟二人，一母同胞兄弟兩。我的大爺爺讀書了，然后一生都是在大城市上班的干部，于是就養(yǎng)成了喝牛奶的習(xí)慣。我的爺爺沒上學(xué)，一直在老家務(wù)農(nóng)耕地，所以一生沒有喝過幾口牛奶。按理說，基因基本相同的二人，一個(gè)喝牛奶，一個(gè)不喝牛奶，具有更高的可比性。我的大爺爺因?yàn)殚L(zhǎng)期喝牛奶，到了老年也不駝背彎腰，身體筆挺。我的爺爺從70歲開始就出現(xiàn)彎腰駝背的跡象，到了80多歲就已經(jīng)很明顯了。說到這里估計(jì)很多人會(huì)說，還是喝牛奶好。應(yīng)該說如果從補(bǔ)鈣的角度講，長(zhǎng)期喝牛奶肯定是不錯(cuò)的。可是您往下聽。

我的大爺爺喝了一輩子牛奶，享受著大城市的醫(yī)療條件，最后因腫瘤去世，享年86歲。而我的爺爺一輩子不喝牛奶，彎腰駝背，歷經(jīng)一次大的骨折，后經(jīng)手術(shù)，現(xiàn)已身體康復(fù)。今年90歲了，身體還挺好。前些天回老家看他，老人家依舊思路清晰地讓我給他買某一種進(jìn)口降壓藥，因?yàn)樗约焊杏X那種藥吃了效果最好。從這個(gè)角度講，我的大爺爺可能沒有我的爺爺壽命長(zhǎng)，很多人可能又會(huì)覺得喝牛奶也沒什么用。

其實(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)看，我自己還是認(rèn)為我的大爺爺喝牛奶的習(xí)慣更好，因?yàn)殚L(zhǎng)期喝牛奶可以有助于青少年長(zhǎng)身體，有助于中老年補(bǔ)鈣、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提升各種身體機(jī)能。可是，作為一個(gè)心血管醫(yī)生，我要提醒大家，全脂牛奶喝多了可能會(huì)提升血脂，所以說對(duì)于一些有血脂問題的人來說，喝牛奶可以選擇低脂或者脫脂牛奶來喝更好。

希望今天張大夫接地氣的介紹喝牛奶這件事能夠讓大家更加理性地認(rèn)識(shí)喝牛奶好處的問題，希望能夠幫到大家。

牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有豐富的礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素。牛奶具有降低體內(nèi)膽固醇的功效，對(duì)潰瘍出血也能起到止血作用。牛奶能夠很好地促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育，并且預(yù)防骨質(zhì)疏松，讓人的身體更加健康。但是，有的人雖然不喝牛奶，但是這些元牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有豐富的礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素。牛奶具有降低體內(nèi)膽固醇的功效，對(duì)潰瘍出血也能起到止血作用。牛奶能夠很好地促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育，并且預(yù)防骨質(zhì)疏松，讓人的身體更加健康。但是，有的人雖然不喝牛奶，但是這些元

牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有豐富的礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素。牛奶具有降低體內(nèi)膽固醇的功效，對(duì)潰瘍出血也能起到止血作用。牛奶能夠很好地促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育，并且預(yù)防骨質(zhì)疏松，讓人的身體更加健康。

但是，有的人雖然不喝牛奶，但是這些元素也可以在其他食物中得到補(bǔ)充，這個(gè)要看個(gè)人的選擇，不可否認(rèn)的是，喝牛奶的好處確實(shí)有很多的。

大家在平時(shí)喝牛奶的時(shí)候，盡量喝溫?zé)岬呐Ｄ蹋@樣更有益于腸胃的健康，每天的喝奶量在300毫升左右是比較好的。

健康界面向1300萬(wàn)醫(yī)療從業(yè)人員和更廣泛的大健康人群，每天提供醫(yī)健熱點(diǎn)、政策、認(rèn)知、觀點(diǎn)和趣味科普內(nèi)容，期待你的每一次分享和互動(dòng)。

牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的飲品，有的人喜歡喝就堅(jiān)持每天喝，有的人不喜歡牛奶從來不喝。那么每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？有必要每天都喝牛奶嗎？喝牛奶有什么好處呢？下面小花醫(yī)生就來介紹一下！每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？1、牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)素最全面，比例最合適牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的飲品，有的人喜歡喝就堅(jiān)持每天喝，有的人不喜歡牛奶從來不喝。那么每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？有必要每天都喝牛奶嗎？喝牛奶有什么好處呢？下面小花醫(yī)生就來介紹一下！每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？1、牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)素最全面，比例最合適

牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的飲品，有的人喜歡喝就堅(jiān)持每天喝，有的人不喜歡牛奶從來不喝。那么每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？有必要每天都喝牛奶嗎？喝牛奶有什么好處呢？下面小花醫(yī)生就來介紹一下！

每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？

1、牛奶是天然食物中營(yíng)養(yǎng)素最全面，比例最合適，且是容易消化吸收的一種飲品，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含全部的人體必需氨基酸；脂肪顆粒小，呈分散狀態(tài)，容易消化；還含有有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B1、B2、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以牛奶被認(rèn)為是首選優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品，也是許多國(guó)家作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素來源的推薦食品。

2、雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每一盒250ml的牛奶含鈣量可高達(dá)300mg，是含鈣量最高的食物，并且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是，每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人其實(shí)并沒有太大的區(qū)別，因?yàn)槲覀兙退悴缓扰Ｄ蹋灰嬍尘猓膊粫?huì)出現(xiàn)什么異常。

3、如果你喜歡喝牛奶，那就每天喝沒有問題；如果你不喜歡喝牛奶或者對(duì)牛奶過敏，也不用覺得不喝牛奶是個(gè)遺憾，只要飲食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，照樣可以得到健康。畢竟我們上一輩人，很多人在過去貧窮的時(shí)代也沒有牛奶可喝，身體也健康。

喝牛奶有什么好處呢？

• 補(bǔ)鈣！一盒250ml的牛奶含鈣量可高達(dá)300mg，而我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中建議成人每人每日鈣建議攝入800mg，所以我們每天一杯牛奶，然后飲食均衡，每天的該補(bǔ)充量是可以完成的！
• 牛奶不僅鈣含量高，蛋白質(zhì)含量也高，可以增強(qiáng)免疫力。對(duì)于小孩和老人，每天喝一杯牛奶是有好處的！
• 牛奶中的鈣可以增強(qiáng)牙齒和骨骼的健康，對(duì)于老年人來說，適量的牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，防止骨折的發(fā)生。
• 睡前半小時(shí)到一小時(shí)喝杯牛奶，有助于睡眠，這是因?yàn)榕Ｄ讨懈缓彼幔且环N天然“鎮(zhèn)靜劑”，但睡前也不能喝太多，喝太多消化時(shí)間變長(zhǎng)反而影響睡眠。睡前喝了牛奶一定要及時(shí)刷牙，充分清理口腔，避免微生物滋生，造成口腔疾病。
• 牛奶中含有鉀、磷、維生素等物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，有一定的預(yù)防動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的作用。

什么樣的人不能喝牛奶呢？

對(duì)于什么樣的人不能喝牛奶，網(wǎng)上有各種說法，比如空腹不能喝牛奶、貧血不能喝牛奶、有結(jié)石不能喝牛奶。。。這到底是真的嗎？這，肯定不是真的！

1、空腹可以喝牛奶！很多人都相信空腹不能喝牛奶，因?yàn)橛X得空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)很快，牛奶中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被充分吸收。就算真因?yàn)槟c道蠕動(dòng)較快造成人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收率有所下降，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)大部分還是會(huì)被吸收，而不是被白白浪費(fèi)掉，如果早上來不及吃早飯，喝杯牛奶絕對(duì)比什么都不吃要好很多。還有嬰兒都是空腹喝奶，他們難道不是靠吸收其中養(yǎng)分而長(zhǎng)大的么?既然嬰兒都能吸收其中養(yǎng)分，想必成年人不會(huì)消化能力更差吧。就算吸收率降低30%，畢竟還有70%的營(yíng)養(yǎng)可以供身體吸收。所以想喝就喝吧！

2、女性貧血也可以喝牛奶！牛奶并不會(huì)引起貧血。但是服用鐵劑的時(shí)候就不要喝牛奶了。這是因?yàn)椋罅康拟}可能會(huì)影響鐵的吸收。其實(shí)牛奶和鐵劑可以錯(cuò)開幾個(gè)小時(shí)服用就可以了。

3、有結(jié)石也可以喝牛奶！牛奶雖然富含鈣，但并不會(huì)促進(jìn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石，包括腎結(jié)石和尿道結(jié)石。結(jié)石這個(gè)鍋牛奶不背！

4、也有一部分人喝了牛奶后出現(xiàn)腹痛、腹脹或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，這可能是乳糖不耐受，因?yàn)椴糠秩梭w內(nèi)缺乏乳糖酶，對(duì)牛奶里的乳糖不能分解，所以在喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)脹氣、屁多，甚至有腹痛、腹瀉的癥狀。不用擔(dān)心，這種情況可以不喝牛奶，也可以喝乳糖水解處理后的牛奶產(chǎn)品。

牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如果來不及吃早餐，就喝杯牛奶吧！并且每天適量喝牛奶并不會(huì)長(zhǎng)胖，但不能拿牛奶當(dāng)水喝，成人每天喝300毫升左右是沒問題的。

今天你喝牛奶了嗎？

“中國(guó)人真的不適合喝奶，因?yàn)樘嗳艘缓扰Ｄ叹蜁?huì)肚子脹，拉肚子！”這也是任憑我跟我的父母吹喝牛奶有千好萬(wàn)好，但是她們就是不愿意喝奶的原因，因?yàn)橹庇^感受就是“我不適合喝牛奶”。所以每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？先來說說我自己的感受說來慚愧，我開始喝牛奶是高三時(shí)候開始的，學(xué)校“中國(guó)人真的不適合喝奶，因?yàn)樘嗳艘缓扰Ｄ叹蜁?huì)肚子脹，拉肚子！”這也是任憑我跟我的父母吹喝牛奶有千好萬(wàn)好，但是她們就是不愿意喝奶的原因，因?yàn)橹庇^感受就是“我不適合喝牛奶”。所以每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？先來說說我自己的感受說來慚愧，我開始喝牛奶是高三時(shí)候開始的，學(xué)校

“中國(guó)人真的不適合喝奶，因?yàn)樘嗳艘缓扰Ｄ叹蜁?huì)肚子脹，拉肚子！”這也是任憑我跟我的父母吹喝牛奶有千好萬(wàn)好，但是她們就是不愿意喝奶的原因，因?yàn)橹庇^感受就是“我不適合喝牛奶”。所以每天喝牛奶的人與不喝牛奶的人有什么區(qū)別？

先來說說我自己的感受

說來慚愧，我開始喝牛奶是高三時(shí)候開始的，學(xué)校規(guī)定高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)要跟上，所以每天早上早點(diǎn)就安排上了——牛奶、雞蛋。

結(jié)果我當(dāng)天就開始拉肚子，不僅如此，之后的每一天都要拉肚子，只有不用吃牛奶雞蛋的星期六星期天幸免于難。其實(shí)，不只有我一個(gè)人在拉肚子，班上好多人都跟我一樣，但是大多人都當(dāng)時(shí)都不認(rèn)為是因?yàn)楹扰Ｄ虒?dǎo)致的關(guān)鍵也不太嚴(yán)重，而且還吃了雞蛋，都以為自己雞蛋沒嚼細(xì)，所以消化不良才拉肚子的，所以之后會(huì)發(fā)現(xiàn)吃雞蛋都在細(xì)嚼慢咽。

而后的每一天吃牛奶雞蛋的都伴隨著拉肚子，其實(shí)我也不記得是從什么時(shí)候開始這個(gè)過程才慢慢緩和過來，具體后來還有沒有一直拉也不是那么清楚了，而且到現(xiàn)在幾乎每天都有牛奶喝，也到?jīng)]有在拉肚子，只是前幾年如果太長(zhǎng)時(shí)間沒有喝牛奶，突然喝也會(huì)拉上兩次。

只不過要說喝牛奶的好處，其實(shí)我當(dāng)真沒有感受到，之所以喝牛奶也是因?yàn)閯e人說對(duì)身體好，所以就算后來知道我喝了會(huì)拉肚子，也還是堅(jiān)持在經(jīng)常喝，還要說服家里人也喝，就算喝了會(huì)肚子脹，拉肚子，按照我的經(jīng)驗(yàn)來說，喝著喝著身體適應(yīng)了也就不會(huì)拉肚子，不會(huì)肚子脹了。

但如果我只是這樣跟你說喝牛奶與不喝牛奶的區(qū)別，這也太水了吧！所以得跟你聊一聊，喝牛奶和不牛奶確實(shí)是有區(qū)別的，不然我也不會(huì)這么執(zhí)著的拉肚子還一直喝！

取消疑慮再喝奶

先來解釋一下喝奶會(huì)拉肚子腹脹的原因：

中國(guó)幾乎所有人都有某幾個(gè)會(huì)導(dǎo)致后天乳糖酶缺乏的等位基因。

這讓我們都認(rèn)為喝牛奶拉肚子的原因就是后天乳糖缺乏，都賴它？

流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示：中國(guó)漢族人群中，持有導(dǎo)致乳糖酶中斷分泌（lactase non-persistence）的 SNP 等位基因型（也就是大部分人口中的「乳糖酶缺乏基因」）的人，比例接近 100%；即便是在蒙古族、維吾爾族等少數(shù)民族人群中，這一比例也基本都在 90% 以上。

這也表明我們似乎真不適合喝牛奶呀！因?yàn)槲覀儧]有沒有乳糖酶，而乳糖酶是幫助乳糖水解，分解成半乳糖和葡萄糖，讓其便以腸道吸收的。

我們似乎哺乳動(dòng)物，出生時(shí)候身體是主動(dòng)分泌乳糖酶的，可能是因?yàn)閿嗄踢M(jìn)食其他食物的需要，到了一定的年紀(jì)后就會(huì)減少或者直接停止分泌。也有可能是因?yàn)閿嗄蹋陨眢w認(rèn)為不需要了就沒有了。而且目前那些喝奶不耐受的多數(shù)是小時(shí)候沒有條件喝奶制品的人，而像內(nèi)蒙奶一直不斷自己現(xiàn)代每天都能接觸到奶制品長(zhǎng)大的人，就很少會(huì)出現(xiàn)這種乳糖不耐受的情況。就我和我的父母來說，都是那種斷奶后就沒有機(jī)會(huì)接觸到奶的人，所以知道奶制品普及才有機(jī)會(huì)接觸到牛奶，所以才會(huì)肚子脹、拉肚子。

可事實(shí)真的是這樣嗎？

打臉的是：

就目前研究證據(jù)來看，對(duì)于絕大部分成年后腸道不再合成乳糖酶的人，喝 300 克牛奶（單獨(dú)攝入 14 克以下的乳糖），并不會(huì)有明顯的癥狀。

好吧！其實(shí)即便沒有乳糖酶，絕大部分人的身體都是可以靠細(xì)菌搞定這些奶里面的乳糖的。它其實(shí)是這樣的一個(gè)過程：

當(dāng)進(jìn)入大腸的乳糖特別多的時(shí)候，乳糖本身，以及細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，都會(huì)在大腸里迅速堆積。這會(huì)讓水分變得很難被吸收，結(jié)果就會(huì)變成「拉肚子」，這是由物理原因?qū)е碌臐B透性腹瀉。不過，雖然癥狀是拉肚子了，但是和細(xì)菌、病毒感染造成的感染性腹瀉不一樣，我們的身體其實(shí)并沒有生病。只要把含有大量沒有被吸收的短鏈脂肪酸和乳糖全部排出去之后，腹瀉就會(huì)自動(dòng)停止。

這其實(shí)也可以很好的來解釋為什么我本來喝奶會(huì)拉肚子，可是喝著喝著就不拉肚子，但是間隔時(shí)間長(zhǎng)了又喝會(huì)再次拉肚子，接著喝就沒有問題。可能是因?yàn)槲医?jīng)常喝，所以把胃腸里幫助我分解乳糖的細(xì)菌養(yǎng)起來了，但長(zhǎng)時(shí)間不喝這些細(xì)菌沒有吃的所以就會(huì)減少，突然喝沒有那么多細(xì)菌來幫忙，所以就會(huì)拉肚子！

所以說就算乳糖不耐受，其實(shí)也是可以考慮喝牛奶的，只是嘗試由少到多的嘗試而已。

喝牛奶真的好處

現(xiàn)在再來談喝牛奶能給我們帶來的改變就不會(huì)很唐突了，也不會(huì)被我一喝牛奶就肚子脹和拉肚子的說法給打斷了。

喝奶的習(xí)慣其實(shí)已經(jīng)在國(guó)內(nèi)被慢慢養(yǎng)成了，那些認(rèn)為自己喝奶出現(xiàn)各種狀況的人，也在鼓勵(lì)自己的一代喝奶，這是一個(gè)很好的現(xiàn)象，但其實(shí)老年人也更應(yīng)該喝奶。關(guān)于喝奶好處各式說法，其實(shí)最主要的一點(diǎn)就是補(bǔ)鈣，相對(duì)補(bǔ)鈣來說其它真的沒有那么重要，特別是對(duì)于小孩和老人。小孩我們都知道就是長(zhǎng)個(gè)需要嘛！

而老人則是預(yù)防她們“變小”，老年人的鈣流失導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松其實(shí)也在不知不覺中產(chǎn)生著影響。把時(shí)間軸拉長(zhǎng)一些，我們就發(fā)現(xiàn)當(dāng)五十歲以后，到七八十歲老人得身材也會(huì)越來越佝僂，身高也會(huì)普遍低一些，特別是女性最為明顯。

當(dāng)然但不是說喝奶就能改變這樣的現(xiàn)狀，只是說喝奶能夠補(bǔ)充鈣，至少在骨質(zhì)疏松上幫助巨大。雖然牛奶的鈣含量算不上我們飲食中最好的，但是牛奶很有特點(diǎn)，含鈣算得上豐富，方便吸收，還有富含蛋白質(zhì)呀！而且富含的蛋白質(zhì)也與我們所需接近，何況不只有一種！

總結(jié)

經(jīng)常喝奶的老年人骨質(zhì)疏松的情況相對(duì)來說會(huì)比不喝牛奶的人要好的，老年人每天至少需要鈣800mg，但是含鈣高的食品除了奶制品還有很多其它食物。只不過很難找到一種像牛奶這樣性價(jià)比高的補(bǔ)鈣食品了。很多人不愿意喝牛奶主要是因?yàn)楹饶毯蟾姑洝⒗亲拥脑颍ㄗh你嘗試從少量開始嘗試，若是不行不妨搭配面包吃會(huì)好很多，再者也可能嘗試喝酸奶。

感謝您的閱讀，希望我的回答能對(duì)您有幫助，如果覺得還不錯(cuò)，請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊再分享給身邊的人，要是還能給我個(gè)關(guān)注的話，我認(rèn)為一定是對(duì)我最大的支持了，謝謝！

中國(guó)居民膳食指南指出每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品。當(dāng)然這個(gè)是大眾的攝入量，我們小孩和老人的要求是不一樣的，而牛奶是獲得鈣最有效最直接的辦法。下面看下鈣的作用和缺鈣的危害：如果是小孩很明顯的就會(huì)影響你的身高發(fā)育，因?yàn)槲覀兊墓趋朗怯赦}中國(guó)居民膳食指南指出每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品。當(dāng)然這個(gè)是大眾的攝入量，我們小孩和老人的要求是不一樣的，而牛奶是獲得鈣最有效最直接的辦法。下面看下鈣的作用和缺鈣的危害：如果是小孩很明顯的就會(huì)影響你的身高發(fā)育，因?yàn)槲覀兊墓趋朗怯赦}

中國(guó)居民膳食指南指出每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品。當(dāng)然這個(gè)是大眾的攝入量，我們小孩和老人的要求是不一樣的，而牛奶是獲得鈣最有效最直接的辦法。

下面看下鈣的作用和缺鈣的危害：

如果是小孩很明顯的就會(huì)影響你的身高發(fā)育，因?yàn)槲覀兊墓趋朗怯赦}組成的，長(zhǎng)期缺鈣會(huì)導(dǎo)致兒童佝僂病；如果是老年人就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，產(chǎn)生關(guān)節(jié)性疾病，當(dāng)然我們?cè)谘a(bǔ)鈣的同時(shí)還要考慮人體對(duì)鈣的吸收問題，而牛奶是比較符合人體的也更易于機(jī)體吸收

所以每天和牛奶的人身高發(fā)育會(huì)比不喝的要好，且中老年患骨質(zhì)疏松可能性較小

希望對(duì)你有所幫助

每天喝牛奶的人，身體健康受到的威脅更大。據(jù)研究認(rèn)為，我國(guó)漢族居民不適合喝牛奶，因?yàn)槲赶涣恕Ｖ袊?guó)一直是農(nóng)業(yè)文明，腸胃早已適應(yīng)了五谷雜糧，動(dòng)物蛋白不能分解吸收，甚至過敏。而且，我國(guó)的食品安全性也是問題。以前的三鹿奶粉就是例子。還有其它的，據(jù)說有售病牛奶的，激素牛奶的等等，不一而足每天喝牛奶的人，身體健康受到的威脅更大。據(jù)研究認(rèn)為，我國(guó)漢族居民不適合喝牛奶，因?yàn)槲赶涣恕Ｖ袊?guó)一直是農(nóng)業(yè)文明，腸胃早已適應(yīng)了五谷雜糧，動(dòng)物蛋白不能分解吸收，甚至過敏。而且，我國(guó)的食品安全性也是問題。以前的三鹿奶粉就是例子。還有其它的，據(jù)說有售病牛奶的，激素牛奶的等等，不一而足

每天喝牛奶的人，身體健康受到的威脅更大。

據(jù)研究認(rèn)為，我國(guó)漢族居民不適合喝牛奶，因?yàn)槲赶涣恕Ｖ袊?guó)一直是農(nóng)業(yè)文明，腸胃早已適應(yīng)了五谷雜糧，動(dòng)物蛋白不能分解吸收，甚至過敏。

而且，我國(guó)的食品安全性也是問題。以前的三鹿奶粉就是例子。還有其它的，據(jù)說有售病牛奶的，激素牛奶的等等，不一而足。總之，牛奶的安全性不能保證。

所以說，經(jīng)常喝牛奶，不見得對(duì)身體有多大的好處，甚至面臨潛在威脅。如果經(jīng)常喝，我給一個(gè)忠告，就是要頻繁更換品牌，這樣就可以分散風(fēng)險(xiǎn)，萬(wàn)一某一種牛奶有問題，也不至于造成嚴(yán)重后果。