秋天吃什么好 什么食物適合秋天食用

1、可以多吃胡蘿卜，因為胡蘿卜含有維生素b，c，營養(yǎng)價值也比較高，預(yù)防便秘和感冒，胡蘿卜的做法也有很多，像平常的話可以煨湯或者是炒菜都可以。
2、貧血的朋友可以多吃黑豆，黑豆也可以煮粥或者是打豆?jié){,頭發(fā)白的可以多吃點黑豆,愛美的女生可以多吃一些，也可以延緩衰老，黑豆的營養(yǎng)價值還是比較高的。
3、可以多吃山藥，山藥含的蛋白質(zhì)比較高，清熱解毒，對皮膚也很好，還可以減肥，山藥也可以做山藥粥或者是，山藥煨湯，老人孕婦兒童都可以吃。
4、桑葚，桑葚可以補血，像貧血的朋友可以多吃桑葚，想皮膚好一點的朋友，也可以多吃一點桑葚，但糖尿病患者和懷孕不到三個月的朋友是不可以食用的。
5、還可以吃堅果類的，比如核桃，核桃含的蛋白質(zhì)比較高。家里如果有豆?jié){機，打豆?jié){的時候也可以放兩個核桃。或者煮粥的時候都可以放兩個核桃。
6、秋天皮膚很干燥，大家也可以多吃芝麻，芝麻含有豐富的維生素E，抗衰老對皮膚也很好。有白頭發(fā)的可以吃點黑芝麻，煮粥的時候可以放點在粥里面。
7、菠菜，菠菜可以通便潤腸道，眼睛有紅血絲，或者經(jīng)常使用電腦的，可以多吃菠菜，可以預(yù)防眼睛干澀紅血絲等癥狀。菠菜豬肝湯也是非常不錯的。

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秋季應(yīng)該多吃什么？

秋季因為氣候的原因，在補充營養(yǎng)方面有很多值得大家注意的地方，最好選擇適合秋季吃的食物，這樣不僅維持身體的營養(yǎng)，還能預(yù)防很多疾病的發(fā)生，接下來就為大家詳細(xì)的介紹一下哪些食物在秋天的時候吃是最好的。

在秋季里，進步時所遵循的原則是平補原則，有很多食物都適合秋季吃，下面詳細(xì)的為大家介紹幾種適合在秋天吃的食物。

1、驢肉

驢肉在秋季吃可以滋補身體，相對于其他肉類來說，驢肉的營養(yǎng)價值更高，里面含有二十幾種人體所必須的氨基酸，還有不飽和脂肪酸，能夠滿足人體對不同營養(yǎng)成分的需要。

2、栗子

在秋季吃栗子，能夠益氣補腎，進入人體后可以經(jīng)過脾經(jīng)與胃經(jīng)，能夠促進脂肪代謝，對肥胖、脾胃不和的人有一定的緩解作用，還有保護心血管以及延緩衰老的功效。

3、柿子

秋季是吃柿子的最好時節(jié)，對滋養(yǎng)肺部有一定的作用，同時還可以去除燥熱，在吃柿子時要注意不能空腹的狀態(tài)下吃柿子，容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。

4、百合

百合有鎮(zhèn)咳平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能從而減輕咳嗽的癥狀，在秋季可以多吃一些百合。

以上介紹了秋季適合吃的幾種食物，其實在秋季可以吃的食物還是很多的，還有很多水果也是不錯的選擇。

1、梨潤肺止咳，清熱降火，是秋季里首選的一種水果，對于肺熱咳嗽，大便燥結(jié)者有很大的作用，所以秋季可以多吃一些梨。

2、甘蔗滋陰清熱，對于虛弱咳嗽，高熱煩渴等癥狀都有一定的緩解作用，也比較適合在秋季食用。

3、蘋果，甘蔗，山楂，這幾種水果在秋季也是可以選擇的，能夠有效緩解秋季干燥。

雖然秋季可以吃的食物非常多，但是在秋季還有很多食物是不適宜吃的，下面介紹幾種不適宜吃的食物。

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秋季吃什么食物最好

秋季吃什么食物最好

　　秋季吃什么食物最好，在中醫(yī)的養(yǎng)生原則里面有一條是少吃反季節(jié)的食物，畢竟當(dāng)季的食物是最為合適的，秋天的食材非常的豐富，但是秋季吃什么就是很多人都忘記了的問題了，畢竟秋季吃什么食物最好.

　　秋季吃什么食物最好1

　　 1、蓮藕：維生素B1冠軍

　　荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它含有豐富的維生素B1，有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，可增強人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。但需注意寒涼體質(zhì)的人忌吃。

　　 2、蘑菇：補鉀冠軍

　　被冠以“山珍”美譽的蘑菇礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其富含鉀。常見菇類中鉀的含量分別是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鮮蘑)312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克。鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，降低血壓的作用。此外，蘑菇口感嫩滑細(xì)膩，富含豐富的膳食纖維。蘑菇吃法多樣，比如炒、做湯和做餡等。

　　 3、小白菜：補鈣冠軍

　　小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)較豐富的一種，尤其鈣元素，高達(dá)90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。另外，小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。小白菜不可以生吃，用它制作菜肴時，炒、熬時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

　　 4、西蘭花：胡蘿卜素冠軍

　　作為公認(rèn)的明星蔬菜，其營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達(dá)7210微克。當(dāng)胡蘿卜素進入體內(nèi)不但可以轉(zhuǎn)化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預(yù)防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。而且，其維生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，將西蘭花隔水蒸5分鐘后拌著吃，抗癌效果最好。

　　 5、菠菜：葉酸冠軍

　　除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是制造紅血球和白血球，增強免疫力。并且，它也是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種重要營養(yǎng)素。而且，菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。由于菠菜中所含的葉酸是一種水溶性維生素，對熱、光線均不穩(wěn)定，因此菠菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，貯存的時間盡量別超過2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來烹制，避免烹煮過久、過爛，損失營養(yǎng)。

　　 6、葡萄：抗氧化冠軍

　　葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。而且，葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　 7、山楂：果膠冠軍

　　山楂營養(yǎng)豐富，富含果膠，果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。因為，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

　　 8、柑橘：維生素B1冠軍

　　柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，并能防止血凝，減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。而且，柑橘富含維生素B1，對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果，這種營養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護眼明目的作用。另據(jù)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，他們從柑橘皮中提取出一種抗癌物質(zhì)，在這種物質(zhì)中還發(fā)現(xiàn)了具有降低血壓的成分。這種抗癌物質(zhì)廣泛存在于檸檬皮和柑橘果皮中，經(jīng)動物實驗表明，服用這種物質(zhì)的患癌動物能明顯地延長壽命。

　　9、石榴：膳食纖維冠軍

　　石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。而且，石榴富含的`水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

　　 10、鮮棗：全能冠軍

　　一日吃仨棗、終生不顯老，鮮棗營養(yǎng)價值極高，富含人體所必需的有機酸、胡籮卜素、蛋白質(zhì)和鐵鈣磷硒等微量元素，富含維生素C，且含有“環(huán)磷酸腺苷”、“葡萄苷”等營養(yǎng)成分，對美容保健、治療高血壓、防止癌癥都有神奇功效。而且，與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位，尤其是所含維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助于對抗壓力等。需注意的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

　　秋季吃什么食物最好2

　　 1、西蘭花 ：西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C與胡蘿卜素，可以加大皮膚的抗損傷能力、幫助保持皮膚的彈性。

　　 2、芹菜： 芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它可以興奮中樞神經(jīng)，加速胃液分泌，促進食欲，并有祛啖的效果。芹菜還能與香干、肉絲等炒食，味道非常的不錯。

　　 3、藕： 立秋過后，鮮藕就成為人們飲食中不可缺少的佳肴。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

　　 4、菠菜 ：菠菜的營養(yǎng)價值非常的高。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血效果的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91、8克，蛋白質(zhì)2、4克，脂肪0、5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1、8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，能夠預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎等。

　　秋季吃什么食物最好3

　　 1、栗子

　　栗子是秋季一種很好的天然補品，具有健胃、補腎等功效，可以炒栗子，也可以煮湯喝,比如栗子香菇雞湯、栗子蘑菇排骨湯等。還可以用栗子煮粥、做糕點等，都是不錯的吃法。

　　 2、百合

　　百合是秋季特有的食物，中醫(yī)認(rèn)為,百合能補益心肺。肺虛咳嗽、干咳無痰或者受到秋燥影響而感冒咳嗽的人，都適合吃百合，它可以用來煮粥，有助睡眠，還可以加紅棗和蓮子等配料。

　　 3、冬棗

　　一日吃仨棗、終生不顯老，冬棗營養(yǎng)價值極高，富含人體所必需的微量元素，與其他秋季食物相比，冬棗多項營養(yǎng)素含量均居首位，尤其是所含維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化。

　　 4、菠菜

　　菠菜中含有豐富的葉酸，葉酸可以增強免疫力。并且菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，可以預(yù)防眼睛衰老。要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來烹制，避免烹煮過久、過爛，以免損失營養(yǎng)。

　　 5、西蘭花

　　作為公認(rèn)的明星蔬菜，其營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，可以護眼明目，還具有抗氧化作用，對預(yù)防心血管疾病、延緩衰老和防癌都有重要意義。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，最適合秋季養(yǎng)生了。

　　 6、柿子

　　柿子是秋季的飲食佳品，中醫(yī)認(rèn)為,柿子能補虛勞，對人體有補益作用。秋天氣候炎熱干燥，人們經(jīng)常會出現(xiàn)咽喉疼痛、口舌糜爛、干咳等癥狀。對于這些癥狀,柿子都有很好的保健和治療的作用。

　　 7、桂花

　　秋高氣爽，丹桂飄香。美麗的桂花除了可以用來欣賞，也可以把它當(dāng)作一種食物。把桂花洗凈用鹽腌制，再加一些蜂蜜,就是一種甜品。還可以用來做桂花糕或者用桂花煲湯。

　　 8、蓮藕

　　荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，蓮藕有開胃清熱、潤燥止渴、清心安神的功效。它含有豐富的維生素B1，有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還有明顯益血益氣的功效，可增強人體免疫力。