立夏習(xí)俗民俗有哪些盤點，立夏節(jié)氣吃什么？

一、吃蛋

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫圖畫，相互用力比試，稱為撞蛋。

二、秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。

三、喝粥

根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。

四、吃立夏飯

立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進(jìn)了各種時令的料，變換出不同的顏色。

五、嘗新

很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物，以求健康吉祥。

立夏吃什么？

立夏有吃立夏蛋、立夏饃、腳骨筍、立夏飯等一些食物的習(xí)俗。

立夏蛋
立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。在民間，很多地方在立夏的前一天就開始準(zhǔn)備雞蛋了，傳說立夏吃雞蛋對小孩子的身體健康有好處，所以立夏吃雞蛋的習(xí)俗就一直流傳到現(xiàn)在了。

立夏饃
河南民間相傳，吃立夏饃可防熱抗暑，消夏除災(zāi)，不然就要苦夏，生賴多病。所以每年在立夏的時候，人們都會吃立夏饃，以祈求家人身體健康。

腳骨筍
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場現(xiàn)在賣的所有筍都能用來做腳骨筍的，最好是野山筍或者烏筍。人們認(rèn)為，立夏吃了腳骨筍，會使自己的腳骨健壯，因此這個習(xí)俗就一直流傳下來了。

立夏飯以前在立夏的時候，一些地區(qū)還有吃立夏飯的習(xí)俗，用五種顏色的豆子做成的五色米飯稱之為立夏飯。不過現(xiàn)在的立夏飯稍微有了一些改變，換成了另外五種食物為原料。

立夏吃什么？

家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數(shù)分鐘之后，再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。 中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進(jìn)補。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂玻猿酝愣箒砥矶\一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。