怎樣自制補(bǔ)血益氣烏雞湯？

1、烏雞切大塊，用清水泡上，反復(fù)換水沖洗，一定要去除多余的血水。

2、一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質(zhì)驟然收縮，口感不好）下烏雞，進(jìn)行焯水，水開后將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進(jìn)一步去除雜質(zhì)。

3、砂鍋中加入溫?zé)崴氯霝蹼u，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發(fā)白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個(gè)小時(shí)）。

4、中途放紅棗，快關(guān)火時(shí)候加枸杞，鹽，胡椒粉。

5、盛出擺盤。

6、這個(gè)湯熬到烏雞的膠原蛋白都熬出來才有營養(yǎng)呢，這是冷卻后湯凝固的樣子。

7、烏雞湯的成品圖如下所示。

補(bǔ)氣血烏雞湯的做法？

補(bǔ)氣血喝烏雞湯有不錯(cuò)的功效的，一般烏雞湯的做法很簡單，首先把烏雞處理干凈，不要用烏雞的內(nèi)臟，在進(jìn)行焊水撈出，然后放入一些補(bǔ)血的食材或者是藥材，再加入調(diào)味料鹽，料酒，加入適量的水用大火燒開再轉(zhuǎn)用小火慢燉四五十分鐘就可以了，在喝的時(shí)候最好是先將表面的油珠去掉，以免太油膩。

補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯的做法？

補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯可以加入黨參、黃芪一起熬湯。同時(shí)，想要少問醫(yī)尋藥，你需要做到以下幾點(diǎn)：其一，保持良好的起居習(xí)慣，做到早睡早起，飲食上盡量吃綠色無污染的食物。其二，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。其三，放松心情，保持良好的心態(tài)。