說起葡萄干，也是大家特別常吃的一種果干，它很親民，并沒有被百姓賦予太多神話的傳奇色彩，而是一直作為一個安靜的美味零食陪伴在我們日常生活中。那么這味美甘甜的葡萄干到底有什么營養價值和功效呢？一起來和大家來分享一下。
葡萄干極大限度的保留了抗氧化的成分！
說起葡萄干，就不得不提新鮮的葡萄，在吃新鮮的葡萄的時候，即使我們都知道這葡萄皮中特別是深色的葡萄皮含有豐富的花青素，葡萄籽里含有原花青素，都是極好的抗氧化成分，可以美膚、抗氧化、提高機體免疫力。但是即使再努力，也很難把新鮮的葡萄皮和籽吃進去。但是制作成葡萄干以后，問題就得到了解決，而且干制后的葡萄干抗氧化成分也隨著濃縮而得到了提高。如果想獲得比較多的抗氧化物質，建議選擇褐色和黑色品種的葡萄干來食用。
葡萄干濃縮后，礦物質和膳食纖維含量更豐富。
葡萄干和其它果干制作的過程是一樣的，隨著水分流失，水溶性的維生素也會流失很多，但是礦物質的含量卻隨著濃縮后，相比新鮮的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纖維。所以可以把葡萄干作為一種健康零食的選擇，來獲取豐富的礦物質和膳食纖維。豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動。但是對于消化系統比較弱的人群來講，建議選擇綠色或黃色的無籽葡萄干，會減少胃腸道的負擔。相反想獲得更多的膳食纖維可以選擇褐色或是黑色、帶籽的。
總結一下，其實葡萄干和之前寫過的紅棗他們都是天然的果干，都有共性的營養特點，當然各自也有差異化的營養優勢。但是果干都存在一個最大的共性的問題就是含糖量都比較高的，所以吃葡萄干一天要控制在一小把的量（約15克左右），糖友們要慎食。平時還可以用葡萄干去制作美食比如饅頭、糕點等，還可以搭配自制酸奶代替白糖去調味都是不錯的選擇。
【溫馨提示】無論選擇葡萄干還是其它果干，都要選擇天然的純果干，切忌不要選擇果脯、蜜餞類等加工后額外加了“外衣”的！還有就是吃葡萄干之前不要偷懶，記得一定要先清洗后再食用。
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葡萄干性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。
1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；
2、葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復；
3、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、葡萄干中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
5、長期吸煙者可多吃葡萄干，葡萄干既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。
6、葡萄干為營養食品，適合干虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7、葡萄干含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄干中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。（23）
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葡萄干是我們經常吃的小零食，它有很多功效呢！1、補血氣2、防止冠心病3、緩解神經衰弱4、降低膽固醇5、護腸6、防腫瘤7、預防心臟病
葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
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葡萄干是小時候最喜歡的零食之一，一把酸酸甜甜的葡萄干，可以直接拿來吃，也可以放進粥里，還記得媽媽熬得軟軟糯糯的臘八粥，葡萄干在里面就是一個重要的角色。
葡萄干來自于葡萄風干后制成，經過了水分的蒸發，原來圓溜溜飽滿的葡萄酒變成了一顆皺巴巴的葡萄干，水分丟失了，里面的葡萄糖成分自然也濃縮了，變得更加甜。
葡萄干里面除了含有豐富的糖分，還有豐富的維生素C，因為葡萄干里面含有的葡萄糖很多，所以給我們提供碳水水化合物轉化而成的能量比較高，100g葡萄干吃下去，就幾乎相當于2碗米飯的熱量了，所以如果要說哪些人不能吃多葡萄干，正在追求減肥或者過度肥胖的人，不能吃多。
葡萄干里面除了豐富的維生素，還有一些微量元素的含量也比較高，比如其中鈣和鐵的含量就豐富，葡萄干還富含多種礦物質，比如鋅、錳、鉀等等。
那么，還有哪些人不適合吃葡萄干呢？因為葡萄干含糖量很高，所以對于糖尿病人來說，是不能吃或者嚴格控制攝入量的，不然不利于血糖水平的穩定。
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1.預防心臟病，葡萄干中富含抗氧化物質，能夠抑制膽固醇的吸收和利用，預防心臟病。此外，這些抗氧化物質還能夠延緩皮膚衰老。2.促進消化，葡萄干中富含的酒石酸，能夠促進腸胃道消化功能。葡萄干中富含的膳食纖維，還能夠吸附腸道內的毒素，促進有毒物質的代謝排出。3.健齒殺菌，有人覺得葡萄干含糖量高，吃了會壞牙齒。其實葡萄干中的一些有益成分，能夠抑制口腔細菌的繁殖，對蛀牙和牙周炎有較好的預防效果。4.補血，葡萄干中的鐵比較豐富，每天吃一小把葡萄干，有助于改善貧血癥狀，且葡萄干含有多種維生素、礦物質及氨基酸，是體虛貧血的女性朋友良好食物。
需注意，由于葡萄干含糖量較高，一天不能吃太多，一小把的量即可。對于糖尿病、痛風等特殊人群，最好不要吃葡萄干。
葡萄干要不要洗了再吃？
葡萄干無論是散裝還是密封包裝，總會有人覺得它不干凈，會在吃之前洗一下，其實沒有必要這么做?，F在制作葡萄干已經不再是用傳統曬干的方法，而是用速干劑來進行處理。在密封包裝前，還會進行一遍清洗。所以買到葡萄干之后，開袋即食就行。
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葡萄干的最大特色是什么？
甜？
為什么甜？
因為每100克葡萄干含有59克糖，卡路里量為299，相比之下，1罐可樂含糖33克，卡路里量為150卡路里，也就是說吃50克葡萄干等于喝1罐可樂。
干果都差不多，使得干果因為高糖而不能稱之為健康食品。葡萄干也不例外。
每100克葡萄干含膳食纖維3.7克，貌似不低，但要滿足一天的膳食纖維的需求，可就吃太多糖了。鐵、維生素B6、鈣的含量也不少，但同樣的道理，得不償失。葡萄干里還有一些抗氧化物等東西，其對健康的效果并不確定。
此外，葡萄干在制作過程中還會存在著污染。
早些年吃葡萄干是因為運輸的問題，不能常年吃到葡萄，現在這個問題不存在了，吃葡萄不分季節，如果覺得葡萄是個好東西，就去吃新鮮的葡萄，沒有任何理由去吃葡萄干。
吃葡萄干其實是在滿足一個人對于甜食的嗜好，除去糖對于健康的害處比如會增加肥胖癥等的風險之外，一來往往吃得很多，二來對牙齒不好，三來會助長嗜吃甜食的毛病，因此每天吃葡萄干是一個很不好的健康習慣，對身體沒有什么好處，壞處則有很多。
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每天吃些葡萄干對身體的好處？
不少干果都有其各自促進人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素；李子所含的抗氧化劑是一般水果的數倍。而葡萄干所含的營養成分更是令科研人員贊嘆不已，因為它蘊含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要“武器”。
美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8％，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降約16％，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。
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謝謝邀請，葡萄干新疆的最好，因為光照強無污染工藝比較好。葡萄干功效很神奇，作為零食常吃呦。
葡萄干含有大量的礦物質。礦物質對于女性很好，補氣養血，對貧血的人有一定的好處。葡萄干含有豐富的維生素，對于失眠的人有一定的作用。緩解疲勞。葡萄干含有葡萄糖對冠心病有好處。葡萄干還有養顏美容的作用，多吃不用擔心長胖。
什么人不吃，第一，孕婦少吃。第二，糖尿病少吃。第三，一天吃的不要過多，適量為好。
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補血：葡萄干含有豐富的鈣，鐵等，是很好的補血食品，尤其適合女性的生理期后失血過多，面色蒼白等食用！護腸：葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速的通過直腸，減少污物雜質在腸內的時間。安神鎮定：葡萄干富含維生素，氨基酸，礦物質等，能緩解神經衰弱，消除疲勞等。降膽固醇：葡萄干能有效的降低膽固醇，同時還能有效的抑制血中壞膽固醇的氧化。預防腫瘤：葡萄干含有白黎葫醇，能有效的防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，阻止白血病細胞的分裂。防心臟?。浩咸迅筛缓S富的膳食纖維，能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯，從而降低罹患心臟病的危險。防冠心?。浩咸迅芍懈缓咸烟?，能維持對心肌營養的供給，有助于治療冠心病。忌食人群：希望我的回答能給你幫助，喜歡的朋友請點贊和關注！