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老年人也最好是吃晚飯。雖然老年人的代謝不比年輕人,另外,晚上的活動少,代謝會更低,但還是需要少量的能量來維持基礎代謝和少量的活動,因此,老年人的晚飯還是吃好一些。由于老年人消化功能弱,也不需要年輕人那么多能量維持代謝和發育,因此可以少量吃一些晚餐。
不吃晚餐對于腸胃是不好的,人胃的排空時間是3~4小時,中午吃飯時間是12~1點左右,那么下午四五點可能肚子就餓了,應該補充一些間點,如果晚餐再不吃的話,胃部研磨卻沒有食物,很容易損傷胃壁,而老年人的胃粘膜也并不是那么結石,多折騰一下更容易出胃部問題,因此,最好還是吃一些食物“墊墊肚子”。另外,老年人也是需要營養物質的,如果長期不吃晚餐也很有可能缺乏營養。很多老人沒有胃口,經常不吃午飯和晚飯,很容易造成營養缺乏,誘發更多中老年慢性疾病。但老年人最好在5~6點就吃晚飯,不宜過晚。七八點才吃飯,九十點左右上床休息,一兩個小時無法將食物徹底消化,老人上床后,會感覺肚子脹、胸口堵等,有時水分消化快,需要起夜兩三次,睡眠自然會受到影響。晚飯吃得晚,還會導致結石。飯后適當散散步,做做家務,活動活動脛骨,不僅能夠幫助更快消化食物,也有利于促進血液循環,提高骨骼健康。
老年人的晚飯絕對不能過于油膩,高脂高糖高鹽,以清淡為主,適當攝入蔬菜肉類,可以加入少量全谷物食物,不過不宜過多,否則可能會影響消化,可以用雜糧粥作為主食,不僅能夠平穩血糖,增加食物多樣性,而且也不會阻礙消化。
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其二、老年人的消化吸收能力變弱,吃晚餐擔心給消化系統增加負擔,但這種觀點也是錯誤的,《中國居民膳食指南》中關于老年人的膳食指南中特別強調,老年人可以少量多餐細軟,如果覺得自己的消化能力不是很好,可以少吃多餐,不能直接就不吃了,對于老年人來說攝入的營養一定是要充足的,由于老年群體生理特點的特殊性,在營養攝入方面甚至要比普通人更需要注意。
最后來說說老年人的飲食原則:建攝入充足的食物很關鍵,要合理安排平衡膳食,老年人每天至少攝入12種以上的食物,采用多種方法增加食欲,并且要吃好三餐。烹調中盡量選擇蒸煮燉等方法,避免吃油炸、煙熏等不利于消化的食物,每天保證充足的蛋白質攝入,每天一杯奶,適量吃豆類,多吃魚類,葷素搭配,保證充足的水果蔬菜,補充鈣、鐵、鋅等礦物質。不暴飲暴,飲食饑飽適中最健康。
作者:沈賀云,國家二級公共營養師,遼寧營養師事務所簽約講師
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俗話說“早餐吃的像皇帝,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐”,可以看出早餐是最重要的,不僅要吃飽還要吃好。晚餐雖然吃的像乞丐,但是對于老人來說也不能不吃。
老人的活動量少,基礎代謝也遠遠低于成年人,因此晚餐不要吃的過多,以七八分飽為宜。一般來說早餐與午餐的額間隔時間較短,而午餐與晚餐間隔的時間較長。如果不吃晚餐,在經過漫漫長夜的煎熬以后,早上醒來饑餓感會非常重要,不利于腸胃的健康。因此建議老年人最好是吃晚餐,晚餐盡量避免油膩食物,以清淡食物為主。老年人的晚餐吃點青菜喝點粥是非常好的搭配,并且在飲食中最好增加食物的種類,畢竟沒有一種食物包含我們身體需要的所有營養素。
晚餐吃飯的時間不宜太晚,吃完后以后也不宜馬上睡覺,否則會感覺肚子脹、胸口堵等等,有時水分消化快,需要起夜兩三次,睡眠自然會受到影響。老年人一般晚上休息比較早,如果是晚上九點睡覺,晚餐的時間安排在五點左右為宜,在吃完飯以后還有適當的活動時間,臨睡前兩小時不宜進餐。
老年人的飲食不同于我們青年人,胃腸道消化能力較弱,并且往往患有各種慢性疾病。在餐次安排上不要拘泥于一日三餐,可以一日五餐,尤其是對于糖尿病患者來說,更要注意加餐。適當地增加青菜和優質蛋白的攝入量,尤其是魚類。魚類不僅蛋白質含量高而且脂肪含量低,對于老年人健康來說非常有利。
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我們經常聽到有人說要吃好早餐,因為大家都能意識到早餐對于一天的工作生活的重要,但是你重視過自己的晚餐嗎?事實上,晚餐吃不對,對健康的危害也不容小覷,那么晚餐應當怎樣吃才健康呢?下面我們就來一起看一看吃晚餐應該遵守的“鐵律”。
晚餐“鐵律”1:吃的別太晚
現代人工作很忙,許多人下班就不早了,所以吃晚餐自然就很晚了,殊不知,吃的太晚不僅影響腸胃消化,而且還可能影響睡眠。考慮到每個人下班的時間和路途長短的不同,在晚上6-8點之間吃晚餐是比較合適的,最好別晚于八點,這也便于食物的消化,身體也比較舒坦。
晚餐“鐵律”2:別吃的太飽
與早餐、中餐相比,晚餐要少吃一點。如果晚間無其他活動,而晚餐吃得過多,就可引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的脂蛋白,誘發動脈硬化。晚餐過飽還會使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。
晚餐“鐵律”3:拒絕油膩食物
油膩食品絕對是很多人晚餐的最愛,但這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞,影響睡眠質量,而三高人群更應該嚴格控制。
這里大家需要注意的是,油膩的食品不僅包括油炸類食物,還指一些膽固醇含量較高的大魚大肉等。
晚餐“鐵律”4:別吃太長時間
很多人喜歡邊看電視、邊聊天、邊吃飯,晚餐可以吃1小時甚至2個小時。這樣的吃飯方式不僅會讓你不自覺吃下很多食物,增加腸胃負擔,而且吃飯注意力分散,會使得腸胃供血不足,影響食物在胃里的消化。因此,吃飯時間最好別超過半個小時,吃完飯后做一些家務,或者休息一下到公園里散散步。
晚餐“鐵律”5:別喝太多酒
現代人夜生活都比較豐富,尤其是年輕人,晚上邀請三兩好友豪飲一頓是很多人的選擇,而酒精會使得人的神經系統從興奮到高度抑制,如果嚴重的話還會破壞神經系統的正常功能。
而且當酒精進入胃部以后會使得胃壁減少前列腺素E的分泌,這樣胃粘膜會處于充血以及水腫的狀態,人體會出現食欲減退的癥狀,而如果醉酒的話,人也很容易在睡夢中出現危險,因此在睡之前四小時到六小時最好不要喝酒。
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不好!一日三餐祖祖輩輩都是這樣吃過來的。肯定有它的道理。也是人機體和生理的需要,人從幼兒少年青年中年都是一日三餐,到了老年突然改成兩餐,夲來身體衰老更需要營養,不吃晚飯肯定衰老更快。換作我不吃晚飯我會餓得睡不著覺。
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老年人吃不吃晚飯,不能一概而論。要根據自身的狀況而定。總體上講,老年人消化功能減退。飲食原則是少吃多餐。以保營養充足。至于晚餐,有的人一吃肚子就脹不舒服不消化,那就不吃或少吃。而有的人不吃晚餐餓得心慌,那就必須吃,但也應盡量少吃為好,七分飽可也。
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不好,最好還是要吃晚飯,俗話說,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓的慌,人的一言一行,思維都要消耗能量。不吃晚飯,腸胃沒有啥消化,這樣對腸胃不好,人是一個整體,這樣可能導致精神狀態不好,所以,晚飯要吃,可以吃一些容易消化的,輕淡的飯菜。
愿老年人都有一個規律的生活習慣,都有一個健康的身體,都能安享晚年!
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一頓三餐是有科學依據的,少食多餐適用于特殊人群,晚上不進食容易胃酸過多,易造成潰瘍,建議以后規范飲食,一日三餐不能少,不過晚上不宜過飽,盡量不要吃過于油膩,可不吃主食,要保證吃些蔬菜、水果。
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我認為老年人不吃晚飯,不好。老年人的消化能力沒那么強,應該早一點吃晚飯,不要吃得太飽,六七分飽為宜。老年人晚餐應該吃得清淡一些,肉類以容易消化的魚肉和雞肉等為主,適當吃些新鮮的蔬菜和水果,盡量少吃過于寒涼和過于燥熱的食物,還有過于堅硬的食物也盡量別吃。不管是老年人還是年輕人,不吃晚飯都不利于身體健康。不吃晚飯容易造成營養不良。晚飯宜早吃、少吃、吃清淡易消化的食物。
老年人要保重好自己的身體,少給年輕一代添麻煩,你的健康關系到家庭的幸福。
1.保養好自己的身體。老年人身體健康尤為重要。每天堅持適度的運動,讓自己身體保持在最佳的狀態,抵抗病毒入侵,抵抗衰老的速度。老年人特別要注意保暖,早晚溫差比較大,要及時適當添減衣物,別讓自己的身體著涼。
2.安排好自己的日常生活。老年人生活要有規律,飲食要定時定量,改掉一切對健康不利的壞習慣。在不影響健康的前提下,多參加一些自己喜歡的活動。
3.調整好自己的心態。老年人要調整好自己的心態。別再關心生活中的是是非非,更加不能說別人的是非。你管事的年齡已經過去了,現在管得太多,那是自找麻煩。你的任務是讓自己健康開心快樂。
老年人健康開心快樂是對家庭最大的貢獻!
圖片來源于網絡
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▲適時:腸胃的食物消化功能衰退,蠕動變慢,一兩個小時都無法消化,老人上床后,會感覺肚子脹、胸口堵等。睡前兩小時還在吃東西?對不起,這樣的晚飯對身體同樣不利。▲適量:▲適度:最后希望大家都能和愛的人在一起享用每頓晚飯。#想了解更多健康知識,關注公眾號--就醫號吧!