首先我們要知道新鮮的橘子皮是不適合泡茶喝的，古代就傳曰：橘皮用陳久者良。單就字面意思我們就知道橘子皮陳的越久越好，曬干后擱置后再泡水喝才能將陳皮的藥用價值充分發揮出來，因為陳皮水煎后有腎上腺素，且不易被破壞，黃酮類化合物的含量隨著時間久相對增加，更有利于健康。橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，在橘子皮泡水的基礎上再加上其他材料，會有更好的效果。
比如浸入白酒中，幾周后飲用可以清肺化痰，浸泡的時間越久，酒味越佳。
由于橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，與茶葉一起沖飲會提神、通氣，味道清香。
做肉類菜時，可以放入幾片橘子皮可以去油膩，熬粥時可以開胃。
橘子皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥。
橘子皮是一種很好的中藥材?？蓪⑵湎磧魰窀珊?，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；
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第一，健脾開胃 能改善脾胃虛弱導致的不思飲食、消化不良、 食積不化、大便糖稀等癥狀。
第二，理氣消食，橘皮可治療脾胃氣滯之癥。如消化不良、食少納差、胸膈痞滿等不適癥狀。
第三，燥濕化痰 橘皮有暖皮行氣、溫燥化濕、止咳化痰的功效。
第四，減肥瘦身 橘子皮中含有有機酸、維生素c、纖維素等成分，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化 ，減肥效果十分理想。
第五，美容養顏 橘皮中含有的豐富的維生素c能夠幫助皮膚保持粉白柔嫩的狀態。
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潤肺健脾、化痰止咳、順氣、止渴、通絡化痰、順氣活血的功效，咳嗽胸悶、痰多咳嗽、胸脘脹滿、不思飲食等等，用陳皮泡水，效果都是非常好的。新會區大紅柑的干果皮，無論是藥用價值、陳皮質量、制作工藝都優于其他品種和其他產區，這就是中藥道地藥材的重要代表之一。鮮橘皮沒有陳皮藥用功效好，而且鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，所以盡量不用鮮橘皮來代替陳皮。解膩、去腥、提味。1. 陳皮+紅棗→虛寒嘔吐2. 山楂+陳皮+炒麥芽→健胃消食3. 陳皮+枸杞+桂圓→補肝益腎，明目陰虛體質者不宜多食。
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橘子皮泡水：
1、直接用橘皮泡水飲用，可以治療慢性支氣管炎。將橘皮曬干，然后倒入水，煎煮好后放入少許生姜末，再放入適量紅糖，趁熱喝可以治療咳嗽，感冒時飲用最佳；也可以直接用新鮮的橘皮切成碎末，倒入開水，沖調，放入白糖，可以止咳化痰。
2、將新鮮的橘皮，放入鍋里，放入少許鹽，再倒入水煎煮好后飲用，能夠起到非常好的醒酒功效。
3、橘皮和姜片放入鍋里，倒入水煎煮，然后直接喝可以治療胃寒以及反胃嘔吐等情況。
4、新鮮的橘皮煎煮成湯之后飲用可以治療便秘。
5、橘皮洗干凈后倒入白酒，浸泡20多天再喝，能夠清肺化痰，時間放久一些會更好喝。
6、將橘皮搭配甘草，倒入水，煎煮好后喝可以治療胰腺炎。
在對于桔子皮進行泡水喝的時候，首先我們要認清楚新鮮的桔子皮以及陳皮的功效是兩會事情了。但是，對于新鮮的橘子皮其實并不建議直接用于泡水喝，因為現在的水果很多都打過農藥以及保鮮劑了，泡喝以后對于身體可能會有害。橘子皮要想泡水喝的話最好是做成陳皮，做成的陳皮最好是越久越好。橘子皮只有制作出陳皮，其功效才可以顯示的出來。
根據研究表示把橘子皮制作成陳皮以后其產生的酮類化合物對于止咳、健胃等方面都有很大的功效。其次就是制作陳皮以后，泡水喝的話口感可以更好。在制作成陳皮以前一定要把它洗干凈。
以上就是關于橘子皮泡水的介紹了，希望對大家有所幫助。
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橘子皮泡茶可以有化痰止咳的功效。橘子皮放時間長了會變成一種中藥叫陳皮。產品要放在太陽底下晾曬。曬的時間越長越好。橘子含有大量的維生素c和大量的香精油。可助人提神換腦。胃酸過多、胃火旺、氣虛或者是燥咳的人群盡量不要飲用陳皮茶，否則容易引起上火、喉嚨痛、煩躁失眠等癥狀。
接下來說說陳皮的好處
陳皮可以理氣健脾，調中，燥濕，化痰。主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。未曬干的橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。還可以用橘子皮泡進水里洗頭發就像用了高級洗發液。另外，橘子皮泡茶也是非常不錯的，橘子皮泡茶可以是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
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橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥后，就可以制成陳皮。
陳皮具有很好的健脾開胃、化痰燥濕功效，因此對一些咳嗽痰多、惡心、腹脹、胃口不好的患者有一定的治療功效。陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。
注意
很多人喜歡把吃過的橘皮晾干，當作陳皮泡茶喝，這種做法不但不保健，還可能給健康帶來危害，因為現在為了防蟲害，橘農都會打很多農藥，直接剝來吃的橘子，皮上往往仍殘留有大量的農藥，所以最好是在吃橘子前，先用清水沖洗掉表面的污物，然后用清水蓋過5厘米左右，流水浸泡不少于30分鐘;然后在適量的堿水(在500毫升清水中加入食用堿5至10克配制成)中浸泡5至15分鐘;再用清水沖洗3次左右。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，以增加農藥的溶出。
另外，胃酸過多、胃火旺、氣虛或者是燥咳的人群盡量不要飲用陳皮茶，否則容易引起上火、喉嚨痛、煩躁失眠等癥狀。
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1.祛痰燥濕--陳皮可以有效去除體內的痰濕，緩解濕氣重引發的大便黏膩、腹部肥滿、神疲乏力等問題。2.健脾開胃--陳皮是健胃消食片的主要材料之一，長期泡水喝可以有效開胃促食欲，健胃養脾，改善消化不良。3.止咳化痰--特別是秋冬季節，天氣干燥，易傷肺積痰，陳皮泡水可以清肺潤肺，止咳化痰，清喉利咽，有效保護肺部呼吸系統。4.保護血管--陳皮中所含的維生素P，可以增強維生素的效果，能增強毛細血管壁彈性，有效預防心腦血管疾病的發生。@健康非常道，每天聽三甲營養主任醫師道健康，致力成為您身邊最貼心的健康養生專家。
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橘皮性味辛苦溫，入肺脾經。具有健脾和中，燥濕化痰，行氣除滿的作用。主治脘腹痞脹，濕阻中焦，便溏泄瀉，痰多咳嗽，惡心嘔吐，消化不良，胸腹脹滿等癥。
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想必你是把陳皮和干橘子皮給搞混了吧。陳皮不是干橘子皮。
陳皮是成熟的橘子皮，經過一定的炮制（不是簡單的曬干）程序并放置足夠久的時間（一般炮制好后，放到隔年甚至更長才使用），此時的陳皮揮發油減少，黃酮類的化合物增多，泡水喝才有理氣健脾、燥濕化痰的作用。
如果你使用橘子皮僅僅是曬干后泡水，里面的化學成分和陳皮有很大差別，比如說往往殘存不少的揮發油，有可能刺激腸胃，反而不利健康。
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橘子皮泡水的功效與作用是什么？
橘子皮泡水喝具有理氣調中、降逆止嘔、燥濕化痰的功效。橘子皮泡水喝還具有預防或治療胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐、呃逆以及咳嗽痰多、乳癰初起等病癥的作用。
橘子皮是蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種干燥的成熟果皮，入藥時稱為陳皮，也可稱為橘皮、紅皮、桔子皮等。現代藥理學研究表明，橘子皮具有促進消化液分泌、排除腸管內積氣、改善小腸的消化功能，此外還具有升高血壓、祛痰、平喘、抗炎、抗氧化、縮短凝血時間等作用。
本內容由湖北省中西醫結合醫院 藥學部 副主任藥師 王星翹審核
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