水煮菜確實是每一位減肥朋友的熱愛，但是每天光吃水煮青菜就會很辛苦。面對這個問題，我們可以在水煮青菜上面做一些小心思。
首先減肥雖然少油少鹽，但是并不是不能吃油和鹽。所以在水煮青菜的時候，我們也可以適量加一些橄欖油來增加風味，這樣就不會太難吃，而且適量的油也是需要的。
其實就是口味了，吃膩了單單只有鹽的水煮青菜，不妨可以來沾一下芥末醬油。蔬菜不要煮得過軟，煮完后，沾一下芥末醬油，你會有種吃壽司的感覺。美味又好吃。芥末的辣味還會大開胃口。
覺得芥末醬油鹽分多，吃不習慣的朋友。可以來嘗試一下黑醋。同樣不要把蔬菜煮得過軟，然后沾上黑醋。瞬間有種在吃涼拌的感覺。開胃又好吃，是減肥的時候好選擇。而且吃醋還有加強腸胃的作用，簡直不要太好。
關于水煮青菜的介紹就到這里了，喜歡的朋友可以關注我的：佛山美食匯。這里會不定時分享美食小知識，推薦美食。
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用料
口蘑3朵，鮮香菇2朵，青菜若干，西蘭花半棵，熟雞蛋（白煮蛋）1個上湯水煮菜的做法
- 備菜階段各種菇提鮮（我用的是小白蘑菇，鮮香菇，切片），各種綠葉菜洗凈備用（我用的是西蘭花，小青菜），一個白煮蛋剁剁碎準備一個稍微大點的鍋，燒開200ml水，加一小勺油（橄欖油啥的都可以）
- 2.水開后菇類先丟進去（防止氧化變色）
- 3.菇類半熟后各種蔬菜丟進去煮熟
- 4.鍋內東西都熟了后加一點點點點鹽，攪拌均勻后把切碎的白煮蛋丟進去拌啊拌
- 5.做完啦。超好吃，熱量又低。
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我們那邊就是用鹽，辣椒，大蒜搗碎放入生抽進行調味食用
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準備材料 白菜 香菇 洋蔥準備材料青椒 豆芽 番茄材料 木耳 白菜 胡蘿卜
減肥效果 大白菜富有豐富的膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動，讓身體內的毒素減少，也讓脂肪不會堆積在體內 木耳可以調節脂肪代謝 增加人體的腸道功能，讓你的減肥更加有效
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很多人在減肥的時候，會選擇吃水煮菜，因為沒有油嘛，健康是比較健康，可是有的人由于沒有味道，會咽不下去，覺得難吃。
其實可以選擇增加一點橄欖油，花椒油，胡椒粉、醋和鹽，涼拌一下，就會變得非常美味哦。喜歡吃辣的人還可以加一些碎辣椒。
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食材要鮮，調料搭配要合理
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水煮菜簡單達到減肥效果，清水燒開后，下花生油少許，把菜少量分次放進去，滾燙之后撈起來，菜量不要多，這樣可以保持青菜翠綠！口味不重的可以直接把鹽用湯融化后倒進燙好青菜，攪拌下就可以食用！(或者不要鹽，直接倒點醬油攪拌)，清淡可口，不會太油膩！
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水煮菜放熱水中燙時不要燙太久，以免菜老了，撈出后可以放芝麻油，醬油，姜蓉蒜蓉攪拌成即可
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減脂時期，水煮菜是人們的首選，但是如果沒有一款好吃的蘸汁，吃飯也就失去了樂趣，現向大家推薦一款好吃的萬能蘸料，菜和肉都可以，讓減脂不在困難。配料如下：
香蔥段、蒜末、小米辣、熟芝麻、5勺生抽、3勺米醋、1勺耗油、半勺鹽、1勺糖、半勺白胡椒粉（可不加）、少許花椒油和香油（可不加），攪拌均勻即可，因為不淋熱油，所以更清爽，怕漲肉的你不妨試試！
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食材新鮮。蔬菜洗凈后，可以直接加入少量橄欖油，色拉醬看個人喜好，個人比較喜歡法式沙拉醬。