首先我們了解一下什么是肝臟?
肝臟就是人體的重要器官之一，肝臟是人體的消化器官，它有合成蛋白質、脂肪、糖類等等的作用，也有解毒的作用，還有對凝血和造血功能有很大的作用。
總而言之，肝臟對人體的作用很多，也就是說肝臟是否健康也就決定人體身體健康的因素。
那么我們要有健康的身體，就要先養護肝臟，肝排毒的綠色蔬菜有哪些？
接下來我們談談這個問題，肝排毒的綠色蔬菜有這些：（1）生菜，生菜含有豐富維生素、其維生素C含量高、礦物質和膳食纖維，生菜具有清熱安神、清肝利膽，養胃解毒，具有降低膽固醇，有利尿和促進血液循環的作用，攝入生菜起到肝臟排毒的作用。
在這里我提醒大家，有尿頻和胃寒的人，要適量攝入生菜。
（2）小白菜，它含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，小白菜含有大量的粗纖維，攝入小白菜進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性，攝入小白菜起到肝臟排毒的作用。
在這里我提醒大家，小白菜不像大白菜可以生吃，用小白菜制作菜肴時，煮、炒時間不宜過長，以免營養流失，脾胃虛寒，大便稀薄者要適量攝入小白菜，避免大量攝入小白菜引起胃腸功能衰弱出現的一系列腸胃疾病，比如腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
（3）薺菜，它含有大量的胡蘿卜素，B族維生素和維生素c、鈣、鐵含量高，可清熱止血，清肝明目，利尿消腫的作用，攝入薺菜起到肝臟排毒的作用。
（4）包菜，也叫圓白菜、卷心菜、甘藍的美稱，它性平味甘，含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素e和大量的胡蘿卜素和礦物質，有益脾健胃的功效，對肝臟具有排毒的作用。
（5）菠菜，它含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，不久能補充人體營養需要，并且有維持肝臟排毒的功效。
（6）芹菜，它含有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維和大量的粗纖維，攝入芹菜進入體內，有軟化血管和促進腸蠕動有排便的作用，也起到肝臟排毒的效果。
（7）麥油菜，它含有維生素、礦物質、膳食纖維，有促使血液循環，起到肝臟排毒的作用。
通過綜上所述，肝排毒的綠色蔬菜有這些。
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