為什么“血管病”患者越來越多？四種食物吃多了，血管怎么會不“堵”？

現在的我們生活水平非常的高，再也不用擔心吃飯和穿衣服的問題，而且交通發達，想吃什么外地的東西，很快便能買到；穿衣服不僅要穿得暖和，更要穿出時尚感，穿出精致感，總之比起以前，現在的生活真是非常的好了。但也有一些富貴病或者說年紀大的人可能患的病慢慢的找上了我們，比如說超重導致的心臟負擔過重，明顯的感到心臟不舒服，比如心慌，心跳過快等等。或者由于吃飯不注意均衡食用導致的血液流動不通暢，越發粘稠，容易導致血栓等之類可怕的疾病。或者平時吃含糖量高類的食物過多，血糖太高了，慢慢引發一種慢性病癥——糖尿病，

得了這個病可就倒霉了，它無法治愈，只能夠慢慢的控制和抑制，而且患了這個病的病人在飲食方面也得非常的注意，很多之前可以縱情享用的食物現在一點點都不能沾惹，非常的麻煩。而這些病里面最嚴重的就是血管病了，而且有一些食物吃了會加重它的程度，因此要多多注意。

1.高脂類食品。這一類食品很多人都尤其愛吃，因為高脂肪導致的獨特風味確實是別的食物沒有的，因此很多人每天都要來一盤，然而它吃多了會造成超重，而且對于年紀大的人也很有壞處， 他們的消化系統能力已經下降了，因此消化不了這些食物，最后積攢成垃圾沉積在血管里，導致血液流動越來越不順暢，慢慢造成血栓，因此要少吃它們。

2.高糖類食品。這個食物也需要盡量減少攝入量，最近有很多的研究得出的數據都證明一個問題，糖類食品神經產生興奮類的物質，這就是為什么你吃一些甜品會感到心情愉悅，最重要的是它吃多了會使人上癮，因此你這一次吃了下次還想吃，是一種生理現象，所以要減少它的攝入盡量改成干脆不吃，不吃就想不起它的味道，自然就不會上癮了。

3.酒要少喝。很多人喜歡喝酒，別人勸他少喝點，他都會說酒是好東西，少喝一點對身體好，殊不知這個觀點早就不能跟現在比了，酒可不是個好東西，現在的酒都是化學用品配置出來的，根本不是你們想象中的所謂的糧食酒，最好一點都不要沾惹。

4.寒性的食物也要少吃。這種食物看似吃多了能夠降溫祛熱，然而溫度是降下來了，身體的毛病卻也積存下來。

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血管堵塞有很多因素，但歸根究底就是飲食上的主要因素，當然最終誘發出心腦血管疾病是與一些不良的習慣有很重要的聯系的，那么從飲食上來說，造成血管堵塞，并不是哪一種食物造成的，與平時的飲食習慣也有很大的關系，當然食物的選擇上也是，比如油炸類的食物，動物肥肉，以及所有高油烹飪方式的食物，對于血管健康都是非常不利的，比如，雞蛋中的膽固醇是可以促進身體健康的，但如果將雞蛋用煎或者炸的方式，膽固醇就會經過高溫油氧化為壞的膽固醇，易沉積在血管的內壁內皮當中，也就更容易堵塞血管了。

另外平時吃的食物，如果吃的相對比較清淡，比較健康，也要注意一個問題，如果吃的過多，造成肥胖，依舊會出現血管堵塞的問題，所以對于血管健康，飲食的量也很重要，特別是現在的很多人因為工作的因素經常久坐，久而久之就容易出現腹型肥胖，而腹型肥胖是組容易造成內臟脂肪升高的，內臟脂肪升高，也就意味著血脂也會升高，如果長期腹型肥胖也會造成血管堵塞。

所以對于飲食來說，要想預防血管堵塞，絕對不是一個因素，而是綜合的因素，包括生活習慣，所以要想預防血管堵塞，以下建議養成習慣：

1.控制總能量的攝入，保持一個健康的體重。

2.避免就坐，每隔半小時起身活動5分鐘。

3.不吃油炸類的食物，動物肥肉，燒烤等。

4.減少在外就餐次數，如果在外就餐，建議少點如：宮保雞丁，魚香肉絲，麻婆豆腐，鍋包肉，溜肉段等這些高油高鹽的食物。

5.戒煙限酒，最好戒酒，因為這兩者會引起血管收縮，以及增加膽固醇，尤其是吸煙，會促使血膽固醇升高，包括一手煙、二手煙盒三手煙。

6.每天500g新鮮的蔬菜。

7.每天1500-1700ml的水，最好是白開水，戒掉甜飲料，包括咖啡飲料，如果喝咖啡可以喝純咖啡。

8.早睡早起，避免熬夜。

9.飯后半小時起身站一站，半小時至1小時走走。

10.晚上不要吃飯太晚，第一影響消化，第二容易胖。

11.每天適量的運動，時間最好不少于1小時。

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所謂的血管堵塞，臨床上叫動脈粥樣硬化斑塊，高血壓、血脂異常都是它的誘因。動脈粥樣硬化板塊的形成，與血管微損傷或者膽固醇在血管內皮細胞中的沉積有關，所以容易造成血脂異常和高血壓的飲食因素，都容易導致粥樣硬化。

容易造成血脂異常的食物，如飽和脂肪、膽固醇含量高的、反式脂肪酸含量高的。對于天然的食物來說，主要是動物來源的，膽固醇溶解于脂肪，所以基本上飽和脂肪含量高的食物其膽固醇含量也高，比如肥肉，比如內臟這些。

至于反式脂肪酸，主要產生于植物油的氫化過程，或者高溫油炸過程，所以人造奶油、植脂末為原料的產品，如人造奶油、烘焙產品、咖啡伴侶、酸奶條等等，有可能用到上述原料的都可能含有反式脂肪酸。不過氫化植物油中的反式脂肪酸含量有高有低，差異很大，預包裝食品的包裝上會標注反式脂肪酸含量，但是蛋糕房用的東西就看不出來了。

容易造成高血壓的食物，基本是高鹽食物，如各種醬汁兒、腌漬品、加工肉類等等這些，要適量吃，這個途徑吃進去的鹽也是算在6g推薦量之內的。

姜丹，國家二級公共營養師，今日頭條簽約作者。

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1、高油高鹽高糖食物由于工作的關系，很多人都需要在外面吃飯，餐廳里的食物比較多油和糖，如果經常吃這些食物，對腸胃不健康，也會增加血管里的脂肪，出現血管堵塞。所以大家要盡量避免到外面吃飯，如果吃了太油膩的食物，應該要及時喝水，清理腸胃的油膩殘留物。2、難消化的食物為了能夠有效預防血管堵塞的癥狀，大家平常應該以容易消化的飲食為主，多吃蔬菜水果，不要吃難消化的食品。如果經常吃很難消化的食物，常常會導致腸胃受到擠壓，增加腸胃和消化系統的負擔，血管收縮變慢，黏稠度增加，引起血壓升高。3、盡量避免甜食甜食具有比較高含量的糖分，容易在體內中轉化成脂肪物質，導致肥胖。如果不及時消化的話，脂肪還會擠壓血管，引起血壓升高，動脈硬化，而且常常會附著在血管壁上，引起血管堵塞。為了盡量避免血管堵塞，大家應該控制甜品的攝入量。

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油大的，油炸食品，鹽份大的食物等等都會堵

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經常大吃大喝，如動物內臟，動物肥肉，動物油脂，油炸食品等這些食物，如果隨量吃不加節制，平時不喜歡多飲用，血液粘稠，很容易血管粥樣硬化堵塞血管。另外，喜煙好酒，平時喜食含糖量高的飲料，如百事可樂，都容易造成血脂高血液粘稠，給血管狹窄打下良好基礎！

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吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下為宜。 少吃動物脂肪。動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。 少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。 戒煙忌酒。有煙酒嗜好的患者，會因煙酒過多引起心肌梗塞、腦中風等。

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大口吃肉，大口喝酒，血管很快就會堵。

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高臘，高熱量，高糖

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血管出現堵塞的直接原因是高血脂高膽固醇及血管壁增厚等。過量的攝取碳水化合物，飽和脂肪，反式脂肪酸，動物蛋白質等，是造成高血脂高膽固醇的直接原因。

碳水化合物進入人體被分解成葡萄糖為細胞提供能量使用。當人體攝取量過量時，產生的葡萄糖超出了人體正常的需要量，使用不完多余的葡萄糖將會被人體轉化成脂肪貯存于體內，貯存的部位首選不常運動到的部位。

飽和脂肪進入人體之后除了為人體提供能量之外，還經過轉換成為細胞組織的脂質成分。同樣，當攝取量過量時，人體無法利用更多的脂肪，也會被轉化成體內的脂肪貯存。

反式脂肪酸大多數是用飽和脂肪經過氫化后的脂肪，該脂肪由于被氫化過，在人體內被分解與利用的速度會相對于飽和脂肪慢一些，:在人體饑餓后，己經用完貯備的肝糖原的情況下，人體會分解貯存的脂肪用來供能，反式脂肪由于分解緩慢，一般會成為被選擇的最后對象。所以，過量的反式脂肪產生的肥胖減肥難度更大。

過量的動物蛋白質中除了含有高密度脂蛋白還有低密度脂蛋白，如果兩個蛋白的比例在正常比例下，以及其他必要的因素同時存在。低密度脂蛋白就不會出現過量，而使得低密度膽固醇的過量，特別是在血液中出現超標的情況，也不會出現膽固醇沉積于血管內壁的現象。

過量的脂肪貯存是高血脂，血管增厚，血管內腔變小的主要原因，血脂塊，膽固醇斑塊最終是形成血管堵塞的主要因素。

碳水化合物來源于谷物，麥類，植物種子類及薯類，包括糖類。飽和脂肪來源于動物性食物，棕櫚油與椰子油等油脂中。大多數的反式脂肪來源于經過氫化的棕櫚油！動物蛋白質當然是來源于動物性食物，不同的部位高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比例有一定的差別，特別是內臟與腦部低密度脂蛋白的比例會偏多一些。