你家冬季的晚餐都吃些什么?-你家

          冬天還是愛吃大蒜和麻麻辣辣的菜,照顧到家人的健康,也會燒清淡點的,越來越會吃,也越來越胖,全家都開始幸福肥起來了[呲牙]

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          你家的冬天晚餐都吃啥?大家好,我是餐餐美味,非常高興回答這個問題了,我的觀點:白菜粉條燉豆腐、冬瓜燉排骨、魚頭燉豆腐

          引 語

          我現在居住在北方,冬季是從10月份到開春的4月底,冬天占去了半年的時間,這里的溫度可以達到零下30幾度,如果營養跟不上,體溫跟不上,肯定會容易生病,每當在外面忙碌了一天,回到家最想吃的就是,魚頭燉豆腐,我也是怕胖呀!現在肥胖的人那么多,疾病也多,飲食習慣再不注意, 那么身體的問題會越來越多, 魚頭燉豆腐解決了這個難題,魚頭是低脂肪的食材,豆腐具有一定的蛋白質,魚頭燉豆腐的確是必備的選項,說了這么多,那我給大家分享一下魚頭燉豆腐是怎么做的吧!

          【魚頭燉豆腐】

          主料:鰱魚頭一個

          輔料:豆腐一塊 蔥 姜 蒜各30克 香菜2根

          調料:料酒25克 白糖10克 食鹽12克 蠔油15克 味精5克

          步驟一,將鰱魚頭洗凈切小塊,放清水中浸泡15分鐘。

          步驟二,豆腐切成均勻的小塊,蔥 姜 蒜切成小段、香菜切丁。

          步驟三,鍋中倒油,倒入蔥姜蒜炒香,倒入鰱魚頭,用小火慢炒,炒出香味時倒入適量的水。

          步驟四,倒入豆腐,味精 鹽巴 料酒,水一定要沒過豆腐, 小火燉至30分鐘。

          步驟五,魚湯變白時,出鍋時撒上香菜。

          溫馨提示

          • 鰱魚頭必須要炒一下,這樣才可以使湯白肉鮮又香。
          • 在調味的時候不要放生抽、老抽,湯越白越好。

          結 語

          鰱魚頭燉豆腐是營養豐富的一道美食,看到別人做著吃自己很著急,不知道如何做,其實魚頭燉豆腐關鍵的核心就是燉湯,湯越白越濃越好,必須把握好火候,俗話說“千燉豆腐萬燉魚”,就是這個道理,久湯越香,魚肉嫩滑,豆腐Q彈,做這道美食成本不高,營養很好,真的是好吃沒商量。

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          我們家到了冬天一般晚餐,吃點清淡的,但是也需要吃有營養價值的食物,既不膩也可以吃好。

          我們家晚餐,基本每天不重樣,大米飯配龍利魚丸子,既有湯也有魚丸,營養美味,一家人都非常喜歡吃。

          龍利魚沒有刺,把它打成蓉 ,里面放淀粉.蛋清.鹽.南酒入味,團成魚丸,湯內放西紅柿,青菜,或者香菜,味道鮮美。

          一般晚餐吃點水果也可以去油膩,用鮮荔枝.糯米,圣女果搭配起來,色香味俱全。也是大人孩子們最喜歡吃的一道甜品。

          晚餐樣數多,但是都避開油膩的食物,涼拌白蘿卜絲,比較爽口,既清淡又開胃,也是我們家晚餐常吃的一道菜。

          白蘿卜切絲,用糖.醋.香菜拌勻,配上大米飯也是最佳搭配。

          晚餐也可以用小米南瓜,紅棗熬粥,搭配小餅,或者面包都非常不錯的。

          下面照片是我們家晚餐,大家看了有什么好的做法,可以相會學習啊!

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