慢性肝病患者根據病情不同，需要注意的事項也不同。一般來講慢性肝病患者的飲食宜雜，不宜偏食，因為食物也有四氣五味之偏，主食應以米、面等軟食物為主，可以多食用大米、小米、玉米及赤豆等制作的粥、饅頭，副食應多食新鮮蔬菜、水果，可適當進食牛肉、羊肉、豬肉、蛋類、動物肝臟等。不宜多吃刺激性

慢性肝病患者根據病情不同，需要注意的事項也不同。一般來講慢性肝病患者的飲食宜雜，不宜偏食，因為食物也有四氣五味之偏，主食應以米、面等軟食物為主，可以多食用大米、小米、玉米及赤豆等制作的粥、饅頭，副食應多食新鮮蔬菜、水果，可適當進食牛肉、羊肉、豬肉、蛋類、動物肝臟等。不宜多吃刺激性的食物，如蔥、姜、蒜以及煎炸炙之品。應忌煙忌酒。

慢性肝炎：應少食多餐，不應有飽脹的感覺，切忌暴飲暴食。另外，生活要有規律，可適當參加一些輕松愉快的活動，保持樂觀的情緒，樹立戰勝肝病的信心。營養素的基本要求，以高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化的食物為宜。營養食療以富含蛋白質的食物為主，如雞、鴨、蛋類、牛奶、瘦肉、豬肝等，同時補充少量脂肪及適量的碳水化合物，并要補充足量的維生素，如含有大量維生素的新鮮蔬菜和水果等。一般每日需要蛋白質100g，脂肪40g，糖類350～400g，如胃納不佳，除一般糧食外，部分碳水化合物可用葡萄糖補充，并把食物適當切細煮軟，以助消化。

肝硬化：應忌食粗糙、堅硬和油炸的食物，食鹽和水分應適當限制，以防腹水。每日只能用食鹽3～5g，出現浮腫與腹水時，要吃低鹽食物并限制飲水量，每日飲水量相當于小便量加500mL。要改善食物配制方法，可用酸醋、蕃茄汁等代替鹽、味精。在血氨升高時要控制蛋白質的攝入，必須嚴格禁止濃香辛辣調料及煙酒，忌吃油膩生冷酸澀食物。

脂肪肝：運動調養，運動是脂肪肝患者調養的一個重要環節。脂肪肝患者可適當減少運動量，但仍應堅持運動，一般來說，衡量運動強度應以不勞累為度，即運動后約20～30分鐘即恢復體力，運動項目可選擇如慢跑、散步、太極拳、廣播體操、保健操、游泳等。飲食調養，飲食宜清淡爽口、少油膩易消化，可多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如莧菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、青瓜、水瓜、荔枝、西瓜、薏苡仁、赤小豆、淮山藥、百合、西洋參等，同時也可結合藥膳食療進行調養。忌貪涼而暴飲冷飲、生冷瓜果等，以免損傷脾胃。

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有肝病的人，早起吃哪些食物有利于健康？有肝病的人飲食當中應該格外的注意營養的搭配以及補充，肝臟是一代謝為主的器官，對人體有著非常重要的作用，肝臟可以儲存糖原，分泌性蛋白質合成以及分泌膽汁等等作用，尤其是對于藥物的代謝起著主要的作用。因此保護肝臟十分的重要。

那么如果有肝病的人，早起適合吃什么食物對肝臟對好呢？這要從幾個方面來看：

1.充足的能量，早餐主食一定要吃，充足的能量可以減少蛋白質的分解，以保證蛋白質的充足從而促進肝細胞的修復與再生。

2.蛋白質，早餐蛋白質同樣重要，主食充足可以減少蛋白質的消耗，但也需要補充蛋白質以供身體所需，所以早餐可以加一個雞蛋／一兩肉，上午加餐也可以增加牛奶的攝入。

3.充足的維生素，維生素可以保護肝細胞免受毒素損害的作用，尤其是多選用富含脂溶性維生素以及b族維生素和維生素c，因此早餐可以增加一小把堅果，新鮮的蔬菜。

除了以上的要求以外，還有一些食物是對肝臟的健康很有利的食物，如富含胡蘿卜素或維生素a等維生素的食物，如胡蘿卜／枸杞／菊花茶，深色綠葉蔬菜如：菠菜／油麥菜／茼蒿／油菜／西蘭花等等。所以每天的飲食一定要均衡多樣，這樣才能盡可能多的攝入到保護肝臟的營養素。

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有肝病的人，早餐吃哪些食物，有助于養肝？小米粥，小米中含有膳食纖維，經常食用有助于心血管健康。小米中的營養物質對于降低膽固醇含量有幫助，所以能在一定程度上預防動脈硬化。如果不喜歡吃小米粥的，也可以試試黑米粥、燕麥等。酸奶，酸奶含有高蛋白。早起一杯酸奶，補充人體蛋白質。而蛋白質對于

有肝病的人，早餐吃哪些食物，有助于養肝？

小米粥，小米中含有膳食纖維，經常食用有助于心血管健康。小米中的營養物質對于降低膽固醇含量有幫助，所以能在一定程度上預防動脈硬化。如果不喜歡吃小米粥的，也可以試試黑米粥、燕麥等。

酸奶，酸奶含有高蛋白。早起一杯酸奶，補充人體蛋白質。而蛋白質對于損傷的肝細胞有修復作用，同時促進新的肝細胞再生。對于肝病患者來說，喝點酸奶有助于緩解病情，促進身體健康。另外，酸奶還能調整腸道菌群，促進消化吸收，營養腸胃。

胡蘿卜，早上煮上一根胡蘿卜，能夠補充維生素A。維生素A對于肝臟組織有保護作用，對肝病患者來說，吃點胡蘿卜有助于肝臟健康。同時，肝不好的人，食欲通常不會太好，胡蘿卜的口感獨特，能在一定程度上改善食欲。

豬肝，作為動物內臟，其中含有豐富的B族維生素。而B族維生素有助于加快物質代謝，減輕肝臟受到的毒害。同時足量的維生素B族，能夠預防肝臟脂肪變性，保護肝臟健康。這樣的食物除了豬肝以外，還有菠菜、芹菜、青菜以及雞蛋，豬瘦肉等。

杏仁，杏仁中含有豐富的維生素E。很多女性喜歡吃堅果，是因為有助于延緩衰老。同時維生素E的補充，能夠提高脂肪代謝速度，控制體重。但是對于肝臟有損的人來說，維生素E含量高的食物有助于強化肝臟，減慢肝細胞老化速度，在一定程度上預防脂肪肝。

蘑菇，是菌類食物，含有硒元素。早餐吃上一點蘑菇，補充硒元素，促進身體營養全面。作為微量元素，硒對于增強肝臟抗氧化能力、提高排毒解毒的功能是有幫助的。所以，早餐吃點蘑菇有助于肝臟健康。

西蘭花，花菜等綠色時蔬，有助于養肝。西蘭花、花菜是十字花科蔬菜，還有豐富的有益植物化合物，對于已經有肝病的人來說，早上帶著吃，有助于提高身體排毒水平。幫助減輕肝臟排毒解毒的負擔，降低肝臟損傷。

藍莓，早餐吃完以后，不妨吃點水果。而對于肝病患者來說，吃點漿果有助于肝臟健康。有研究證實，藍莓提取物或者是藍莓汁中含有抗氧化劑，經常食用對于肝臟健康的維持有幫助。常吃藍莓，有助于平衡免疫系統，提高身體免疫力，提高抗氧化酶。

早餐除了主食以外，還不能沒有水。晨起一杯水，有助于促進身體代謝，加快毒素垃圾的排出，輕盈身體。而對于肝病患者來說，適量飲水有助于減輕肝臟負擔。當然有條件的，可以在水中加點枸杞子、菊花、決明子等，有助于降肝火，促進肝臟健康。

肝病患者早餐尤為重要，可以對照著以上食物表，有選擇性的進行食用。但是在早上一定要避開酒精、高油脂等食物，容易加重肝臟負擔，不利于身體恢復。肝臟已經損傷，平常養護就要格外注意。