扁桃體手術后，恢復正常飲食的時間通常在2周左右，但具體時間會根據個人的恢復情況有所不同。以下是詳細的恢復過程：
術后24小時內
術后24小時內，一般建議禁食，因為此時傷口容易出血。如果沒有出血等異常情況，可以開始進食少量的冷流食，如冰棍、冰淇淋、冷牛奶等。這樣可以使血管收縮，減少出血和疼痛。
術后3-7天
術后3-7天，可以逐漸過渡到半流食，如米粥、爛面條、雞蛋羹等。食物的溫度仍然要偏涼，避免過熱。此時傷口開始形成一層白色的膜，這是正常的愈合過程，但仍要注意避免食用粗糙、堅硬、辛辣的食物，以防刮傷創面或引起疼痛。
術后7-14天
術后7-14天，如果恢復良好，白膜開始脫落，可以嘗試吃一些軟食，如軟米飯、饅頭、煮爛的蔬菜等。但仍要注意咀嚼充分，避免狼吞虎咽。在進食過程中，要注意觀察有無出血、疼痛加劇等異常情況。
術后2周左右
大多數人在術后2周左右，傷口基本愈合，此時可以逐漸恢復正常飲食。但仍要注意保持飲食的均衡和清淡，避免過度刺激咽部。有些人可能恢復較慢，需要更長時間才能完全正常飲食。如果在恢復過程中出現感染等并發癥，正常飲食的時間可能會進一步推遲。
特殊情況
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術中沒有明顯出血點，術后沒有感染：這種情況一般恢復比較順利，術后6小時就可以冷流質飲食，如涼的純牛奶，冰淇淋等，術后第二天就可以進食室溫下的流質飲食，一般半個月就可以慢慢恢復正常飲食。
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術中有明顯出血點：這種情況一般扁桃體窩有結扎線頭，過早進食粗糙食物容易導致線頭過早脫落引起出血，可以一個月左右慢慢恢復正常飲食。
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術后出現感染：這種情況會延緩術區的恢復，也需要延遲正常飲食時間。建議感染控制后一個月左右慢慢正常飲食。
注意事項
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飲食選擇：術后飲食應以清淡、營養豐富的冷流質為主，如冷牛奶、米湯等。忌飲帶渣粗纖維流質如麥片、果汁等。流質需冷飲，熱飲可刺激傷口出血。嚴禁使用吸管，防止因負壓導致扁桃體窩創面白膜過早脫落引起出血。
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半流質飲食：術后4～6天進食無渣半流質飲食如:白粥、燉雞蛋、營養米糊、爛面條等，不宜硬，同樣要注意食物的溫度，以溫涼為宜。可用小勺進食，進食時速度宜慢，少量慢咽，不宜過猛、過快，以防止疼痛和嗆咳。
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避免刺激性食物：術后半月需前往醫院復診后才可普通飲食。一般術后一周左右創口白膜脫落，如飲食不當易引起出血，仍不可進食刺激性及過硬食物，以免擦傷創面造成出血。
總結
扁桃體手術后恢復正常飲食的時間通常在2周左右，但具體時間會根據個人的恢復情況有所不同。術后應遵循醫囑逐步調整飲食，避免過硬、過熱或刺激性強的食物，以減少對術后恢復的不利影響。同時保持充足的休息，避免劇烈運動，有助于促進身體恢復。