紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，怎么吃效果最好呢？

紅棗的功效具有補(bǔ)血益氣，健脾和胃，本草溯源，棗為脾之果，脾病宜食之，

我國是美食大國，更是中醫(yī)的發(fā)源地。對于食療頗有心得，紅棗根據(jù)產(chǎn)地不同成熟時間不一樣，又可以分為很多種，每種紅棗的維生素和作用都有所區(qū)別，所以想要了解紅棗怎么吃，就得知道它們有哪些分類：

紅棗的種類：

按大小可分為大棗、小棗，按產(chǎn)區(qū)分為南棗和北棗，按干濕有分為鮮食品種和干食品種。一般是以產(chǎn)地和果型來綜合分類，品種有：金絲棗、冬棗、梨棗、灰棗、雞心棗、贊黃大棗、圓鈴棗、靈寶棗、無核棗、臨澤小棗、板棗、駿棗、相棗、壺瓶棗、朗棗、婆棗、木棗、雞蛋棗、哈蟆棗、不落酥、蜂蜜罐棗、胎里紅棗、義烏大棗、龍須棗、灌陽長棗、月芽棗、茶壺棗、磨盤棗、柿子棗、臺灣青棗、山酸棗等。

紅棗中含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素（A、B1、B2、C、D）、胡蘿卜素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋果酸、N—去甲基荷葉堿、香豆素類衍生物、粘液質(zhì)、革柔質(zhì)、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量為20-40克，干棗中可達(dá)50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋果的70多倍，有“天然維生素”之稱。

紅棗怎么吃效果最好呢？

雖然多吃紅棗好處多多，但是也不能過量，而且也不是人人都適合吃紅棗

小棗大多數(shù)都是薄皮紅棗成熟的時間大概在六七月份，味道甘甜，水分很多。而且棗核很小，一般適合生吃。吃棗一定不能比肉分離，效果俱佳。也要注意，紅棗大多為熱性，過量食用容易上火，氣血逆行，引起不適。如果女子有微量貧血或者生理期過量，可以選擇生吃。

大棗：大棗一般個頭巨大，皮厚肉多。成熟期比較長，很多地區(qū)選擇晾干用來煮養(yǎng)生湯。

比如紅棗銀耳粥：一般將大棗撕開去除棗核，放在燉盅中倒入適量水燜4個小時左右，然后將泡發(fā)的銀耳撕成小塊，大火煮沸，放涼后引用，可以養(yǎng)肝排毒，活氣血，尤其女士可以多食用。

枸杞紅棗粥：將大棗和枸杞撕碎為小塊，燒水加入大米熬煮15分鐘，然后加入紅棗和枸杞，煮十分鐘后關(guān)火，方可食用。這樣吃很適合氣血虧空的女生。

紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好

紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好

　　紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好，紅棗是補(bǔ)血最常用的食物，食用方便簡單，那么你知道紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好呢，下面就跟著我一起來看看紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好吧，希望能幫助到大家。

　　紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好1

　　 1、紅棗當(dāng)歸粥

　　材料：當(dāng)歸、紅棗、白糖、米

　　將當(dāng)歸先用水浸泡一下，然后在加水煎煮，然后把里面的當(dāng)歸的渣滓去掉，再加上水、紅棗等的再熬煮成粥。這樣吃的話，其實(shí)可以幫助女性補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，還能夠潤腸通便。對于那些因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的腸胃不好以及月經(jīng)不好的人都有很好地治療和緩解效果。

　　 2、紅棗枸杞茶

　　用紅棗和枸杞放在一起煮制成茶，每天睡覺之前喝。或者是那些需要經(jīng)常熬夜的人可以在平時多煮這種茶來喝，可以幫助保護(hù)你的肝臟不受熬夜的損害，盡量減輕身體的壓力或者肝臟的壓力。讓熬夜變得不那么可怕。

　　 3、紅棗銀耳湯

　　紅棗是一種中成的補(bǔ)品，與什么搭配都能有很好的口感，并且還會有不同的功效發(fā)揮出來。紅棗和銀耳熬出來的湯，再加一些冰糖的話，夏天可以經(jīng)常喝。有止咳潤肺的好功效。

　　夏天經(jīng)常喝還能夠防止中暑，幫助補(bǔ)充氣血的同時強(qiáng)健人的脾胃，因?yàn)閮烧叨际潜容^好消化的食物，吃了不僅補(bǔ)氣益血還不會給身體帶來負(fù)擔(dān)，所以小姑比較好，也比較適合各個年齡層的人食用。

　　 4、紅棗木耳湯

　　木耳和紅棗都泡一泡然后再放在鍋上蒸。這樣每天早上和晚上可以各喝一碗，能夠幫助補(bǔ)充身體的虛弱也能夠養(yǎng)血。

　　紅棗木耳湯，對于那些因?yàn)檠摫容^嚴(yán)重的人導(dǎo)致了自己的面色蒼白、心慌心悸的人來說，可以有效補(bǔ)充血虛，讓身體漸漸變得強(qiáng)壯起來。沒病的人其實(shí)也能喝，經(jīng)常喝的話，可以幫助保養(yǎng)容顏，祛除身體里的一些臟東西，因?yàn)楫吘鼓径茄艿那宓婪颍謇硌艿睦傺a(bǔ)充血?dú)猓慌e兩得。

　　那么，紅棗的效果那么好市面上的紅棗種類有那么多，該怎么選呢？

　　紅棗的挑選其實(shí)很簡單，好的大棗顏色是紫紅色的，顆粒會比較大，并且形狀也會比較短，比較圓潤。從外觀看，紅棗的表面的痕跡、皺紋越少越淺，那么就說明這個紅棗的質(zhì)量就越好。

　　除此之外，還有就是紅棗的蒂的位置，若是占有一些像粉末或者是有孔的話，也要注意了，這些紅棗有可能已經(jīng)壞了，被蟲子鉆過了，才會出現(xiàn)這些物質(zhì)。當(dāng)你掰開紅棗的時候，發(fā)現(xiàn)里面有蟲子的屎的時候，這個紅棗就別再吃了。

　　這就提醒大家，在買回來的.紅棗若是一次性吃不完的時候一定要密封保存好，不然其實(shí)很容易被蟲子蛀的，蛀過的蟲子你就別吃了。買的時候還要注意，嘗一下，感覺紅棗的味道比較甜的時候，再捏一下這個紅棗，若是感覺到肉質(zhì)很緊實(shí)，并且紅棗的外皮也不是很濕潤的那種，就是比較好儲存的紅棗，這樣的紅棗保存的時間比較長一點(diǎn)。

　　紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好2

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的效果，大棗還能養(yǎng)血安神，可以治療因?yàn)檠摮霈F(xiàn)的面色萎黃、頭暈?zāi)垦！⑵＞霟o力等。

　　紅棗最好的吃法是水煮，放入鍋中用沸水煮到紅棗酥爛，連湯帶肉一起吃。水煮紅棗營養(yǎng)價值不會改變，還可以避免有些人吃生棗引起的腹瀉。需要注意的是吃紅棗千萬別把紅棗皮扔掉。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，甚至高于棗肉。

　　但是紅棗皮很硬，里面有不能溶性的粗纖維，特別的難消化，吃的時候一定要充分咀嚼，不可以“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

　　 紅棗怎么吃最好

　　 1、紅棗煮蛋

　　可以把紅棗，桂圓，加上紅糖煮，看著棗和桂圓軟軟的時候再放個雞蛋，繼續(xù)用小火把雞蛋煮熟就可以吃了。紅棗、桂圓，紅糖都有補(bǔ)血的效果，用紅糖煮雞蛋有營養(yǎng)還養(yǎng)顏。

　　 2、紅棗小米粥

　　把紅棗和小米放在一起用小火熬成粥就可以吃了，家里如果有蓮子，百合也可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)。紅棗小米粥有安神，助消化的效果，特別是經(jīng)常感到煩躁不安，心神不寧的女性朋友吃。

　　 3、紅棗蒸木耳

　　紅棗蒸木耳有駐顏祛斑的效果，在家里準(zhǔn)備好紅棗，黑木耳，冰糖，把紅棗提前2個小時泡好，再把黑木耳也用水泡好，放在碗里，加入適量的水，放入冰糖，放在鍋里蒸大概1個小時就可以吃了。

　　 4、紅棗茶

　　把紅棗用溫水沖掉一遍之后，然后倒入開水和冰糖，蓋好杯蓋，當(dāng)茶喝就可以了。

　　紅棗茶最適合女性朋友日常當(dāng)茶喝了，可以補(bǔ)血益氣提神，特別適合長期面對電腦的女性朋友。在沖泡紅棗茶的時候，可以把紅棗掰開再沖泡，這樣口感更好。

　　 5、紅棗泡酒

　　用紅棗泡酒喝，對保持血管暢通有很好的效果。

　　現(xiàn)在大家了解了，雖然紅棗的食用方法是特別多的，適量的吃對身體是有很多好處的。比如，紅棗泡酒，熬粥，泡茶的時候，放上幾顆紅棗都是非常好的。

　　紅棗怎么吃補(bǔ)氣血效果好3

　　 1、生吃

　　紅棗是一種補(bǔ)血效果非常不錯的食物，大家在用紅棗補(bǔ)血的時候，首先可以選擇的吃法就是生吃，每天吃三四顆就行，這里要提醒大家的是，生吃紅棗補(bǔ)血的話，是需要長期堅持的，斷斷續(xù)續(xù)的話，是不會有好的效果的。

　　 2、熟吃

　　用紅棗補(bǔ)血的另一種吃法就是熟吃，熟吃的方式就比較多樣化了，比如用紅棗和紅糖煮水喝，還有用紅棗煮粥吃，也可以用紅棗桂圓紅糖再加上一點(diǎn)銀耳一起煮著吃，這些熟吃法，對于補(bǔ)血效果都是非常不錯的，大家可以試一試，需要提醒大家一點(diǎn)的是，在吃的時候，要控制好食用量哦，不能過量食用。

　　 3、泡水喝

　　用紅棗泡水喝也是幫助補(bǔ)血的一個不錯的方法，如果大家有空閑的時間的話，建議在泡水之前，把紅棗用鐵鍋炒一下，把紅棗炒黑后再放入桂圓泡水喝補(bǔ)血的效果會更好的，這種吃法非常適合那些經(jīng)常用嗓子的人，比如老師、推銷員等等，如果有朋友經(jīng)常便秘的話，也可以在泡的時候加入一些枸杞，這對緩解便秘癥狀效果也非常不錯哦。

　　通過以上的介紹，相信大家對于紅棗怎么吃補(bǔ)血效果好都清楚了吧，這里要提醒大家的是，雖然適當(dāng)吃紅棗對幫助我們補(bǔ)氣血有很好的效果，但是不論什么食物都需要適當(dāng)食用的，紅棗也是一樣，所以，希望大家在吃紅棗補(bǔ)血的時候，可以注意掌握好食用量，不要過量補(bǔ)充，不然可能會給身體帶來不適的，另外，提醒大家，在吃紅棗的時候，還要注意，不要跟黃瓜一起食用，不然會嚴(yán)重影響到紅棗的營養(yǎng)吸收的。

紅棗怎樣吃補(bǔ)血效果最好

1、紅棗里含有大量的鐵劑，所以具有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用。紅棗補(bǔ)血可以和其他的中藥補(bǔ)血的藥物一起使用，另外也可以單獨(dú)泡水喝。
2、大棗泡水，最好是用鐵鍋把紅棗炒焦以后，把大棗掰開，每天用開水泡開后喝，這樣的補(bǔ)血效果會更好。
3、另外大棗可以和紅糖水，煮熟以后吃，補(bǔ)血的效果也不錯；或者用大棗和桂圓熬粥喝；也可以把紅棗蒸熟以后，直接食用。

大棗怎么吃最補(bǔ)血補(bǔ)氣 大棗如何吃最補(bǔ)血補(bǔ)氣

1、生吃和熟吃都可以。紅棗最補(bǔ)血的吃法生吃和熟吃都可以，關(guān)鍵是堅持，只有堅持吃生吃和熟吃都會有效果。

2、紅棗生吃的方法。每天3顆棗和4顆紅皮生花生一起吃，堅持下來，補(bǔ)血效果好。

3、紅棗熟吃的方法。紅棗加紅糖煮水，吃棗喝湯，補(bǔ)血效果好，特別在女生經(jīng)期的時候。還有就是每天蒸米飯時，放4顆在米飯上蒸熟再吃，補(bǔ)血養(yǎng)胃效果比較好。

4、煮粥吃。與黑米紅豆一起再加點(diǎn)紅糖熬粥。這種吃法補(bǔ)血，養(yǎng)生。堅持下來，身體棒棒。

5、紅棗桂圓紅糖。還有一種熟吃補(bǔ)血方法就是紅棗桂圓紅糖也可以加上一點(diǎn)銀耳一起煮，桂圓和紅糖都有補(bǔ)血功效，紅棗加入熬煮，每天堅持吃補(bǔ)血效果會更好。但是要控制糖的攝入量。

6、紅棗加桂圓熬紅糖水。紅棗加桂圓熬紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打一個雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。這種吃法補(bǔ)血效果好。

這才是大棗最佳的吃法，大補(bǔ)氣血！經(jīng)常喝一碗，氣色好了面色紅潤

辯血虛

看無名指指甲，就能知道自己是否血虛！ 哪個兩個臟器出了問題，會讓 健康 的人在兩周之內(nèi)迅速變成血虛患者？國家級名老中醫(yī)鄧成珊鄧?yán)希瑤碜钸m合中老年人及慢病患者補(bǔ)血食療方。

甲床最上面 的部分就叫 甲皺 ，一般觀察無名指的甲皺來判斷血虛情況，因?yàn)闊o名指創(chuàng)傷小，保留了指甲的原生態(tài)。

鄧?yán)?986開始研究 甲皺微循環(huán) ，通過看甲皺微循環(huán)可以形象地表現(xiàn)出中醫(yī)血虛的狀態(tài)，包括再生障礙性貧血、缺鐵性貧血、白血病、溶血性貧血等，都會出現(xiàn)血虛的情況。

1 血虛時，甲皺的表現(xiàn)

①看顏色; 血虛者指甲色淡;

②看管袢數(shù)量： 8~15條是正常，低于8條是血虛;

③看流速： 正常的流速是0.8~2s,小于0.8s,說明流速快，是血虛的表現(xiàn)；大于2s，說明流速慢，是血瘀的表現(xiàn)。

通過甲皺的這三個方面，就能大致判斷是否有血虛的問題。

2 為什么血虛的人血液的流速反而快？

血液粘稠度影響血液流速，正常人的血液流速保持勻速，而血虛的人血液中營養(yǎng)物質(zhì)少、紅細(xì)胞少，血液粘稠度變低，流速加快。

脾虛 使得脾的運(yùn)化功能失常，導(dǎo)致食欲不振、偏食、厭食，吃進(jìn)去的食物不能運(yùn)化為血液，造成血虛。

脾虛造成的血虛占血虛人群的90% ，特別是中老年人，可能僅需兩周就變成了血虛人群。

脾虛型血虛癥狀表現(xiàn)：

面色蒼白、爪甲色淡、氣短懶言、肢體酸軟乏力、食欲不振、大便不成形。

01 名老中醫(yī)健脾助運(yùn)補(bǔ)氣血的名方

香砂六君子湯合四消散： 黨參、炒白術(shù)、茯苓、炙甘草、陳皮、法半夏、木香、焦神曲、砂仁、焦麥芽、焦山楂、雞內(nèi)金

功效： 補(bǔ)脾、補(bǔ)氣、助運(yùn)化

藥方使用，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

在家補(bǔ)氣血最簡單的方法，就是 吃紅棗 ，但是怎么吃有講究，鄧?yán)贤扑]了 最適合中老年人及慢病患者補(bǔ)血的大棗吃法 。

02 怎么吃棗，補(bǔ)血效果最好？

棗的種類分為大棗和小棗，吃法有干吃、搗泥做蛋糕、泡水吃、燉湯吃、蒸熟吃……到底怎么吃棗，補(bǔ)血效果最好？

如何選棗?

大棗優(yōu)于小棗 ，因?yàn)榇髼椀墓獗容^厚，味甘、健脾作用要優(yōu)于小棗，選山西、新疆的道地大棗效果更好。

怎么吃棗?

年輕人什么吃法都可以，但是 中老年人以及慢病患者脾胃虛弱 ，想補(bǔ)血的話，鄧?yán)贤扑]可這樣吃：

最好的方法是 蒸棗 ：將大棗掰開，去掉棗核，再放入蒸鍋中蒸，每天吃3~4枚，這樣吃補(bǔ)血效果最好。

其次是 燉湯 ：也要先將大棗掰開，去掉棗核，然后和其他食材一起煮湯，喝湯吃棗。

搗泥做蛋糕 ：做面點(diǎn)、甜點(diǎn)的時候可以放一點(diǎn)棗碎在里面。

泡水 ：棗的有效成分很難泡出來，不太推薦泡紅棗水喝補(bǔ)氣血。

干吃 ：干吃大棗容易牙齦腫、舌頭起泡、口干舌燥。

久病及腎，腎氣虧虛，到后期就會出現(xiàn) 腎虛型血虛 ，常見于慢病人群、中老年人、三高以及腫瘤人群，腎虛造成的血虛占血虛人群的50%。

病例： 董先生，1977年發(fā)生過再生障礙性貧血，血色素3.8克，幾度病危，身體疲乏無力、心慌氣短、做什么都沒有力氣，通過雄激素加補(bǔ)腎生血法，才將血色素升上來。

腎虛型血虛癥狀表現(xiàn)：

乏力、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退等。

01 名老中醫(yī)補(bǔ)腎補(bǔ)氣血的名方

大菟絲子飲： 菟絲子、女貞子、桑椹、補(bǔ)骨脂、巴戟天、雞血藤、黃精、枸杞子、山萸肉、旱蓮草、熟地、肉蓯蓉

功效： 補(bǔ)腎陰、補(bǔ)腎陽、補(bǔ)氣血。

藥方使用，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

日常生活中調(diào)理腎虛型血虛，鄧?yán)贤扑]了補(bǔ)血佳飲“五紅湯”。

02 中醫(yī)補(bǔ)血佳飲——五紅湯

這是西苑醫(yī)院血液病科大家都愛喝的湯，護(hù)士長每天都會熬給患者喝，湯里有五種紅色食材， 既能補(bǔ)腎又能補(bǔ)血 ，很多患者出院時還會追著要配方。

【食材】 紅棗、枸杞、紅皮花生、赤小豆每樣食材各10克，紅糖適量

紅棗健脾養(yǎng)胃生氣血，枸杞滋補(bǔ)肝腎明目，紅皮花生調(diào)和脾胃，赤小豆補(bǔ)腎利水消腫，紅糖調(diào)味。

【做法】 赤小豆浸泡兩小時，紅棗、枸杞、紅皮花生浸泡20~30分鐘，將五種食材放入鍋中，加入適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘，這是一天的量。

【注意】 一周喝兩次即可，不要每天喝 。氣血虧虛、面色萎黃嚴(yán)重的人可以適量多喝幾次。