產婦排骨湯怎么燉好喝？

用料

排骨肉 2斤

山藥 1根

玉米 1根

胡蘿卜 1根

大棗 5顆

枸杞 5克

大蔥 半根

姜 5片

做法步驟

1、新鮮的排骨浸泡半小時，然后反復清洗干凈，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡蘿卜切塊、山藥切塊、切蔥段、姜片，紅棗、枸杞泡水

3、砂鍋提前加水燒開

4、鍋中加涼水(切記一定是加涼水，加熱水會導致肉緊，里面的血水出不來)，放入排骨加入蔥段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火燒開，撇去浮沫

6、撈出排骨，用溫水沖洗干凈

7、清洗后的排骨瀝干水分

8、把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥等一并加入煮好開水的砂鍋，大火燒開燉5分鐘，轉中小火慢燉1小時，出鍋時加入少量的鹽和雞精

9、鮮爽滋補的月子餐排骨湯這樣就做好了

更多建議：

產后吃清燉排骨和紅棗燉排骨會好些，因為本身排骨的營養價值就是非常高的，不需要再搭配其他食材。紅棗具有補血的功效，加點進去和排骨一起燉湯效果也是而且還可以起到下奶的作用。剛生產完要注意多些休息，多補充營養，盡快讓身體恢復過來。

更多建議：

準備排骨、玉米、冬瓜、姜蔥鹽和料酒等調味品。

將排骨洗凈，切塊，鍋中加水，放入排骨塊，焯水，撈出沖洗干凈后備用，玉米和冬瓜也洗凈切斷。

先將排骨和姜片一起放入鍋里，加入料酒，大火燉煮然后調小火加入冬瓜、玉米和鹽燉30分鐘即可，最后放入蔥花。