感謝邀請(qǐng)。 高血糖、糖尿病患者也不僅僅要注意自己的晚餐如何吃，一日三餐的把握都很重要，不過(guò)由于晚餐我們的代謝降低，活動(dòng)也減少，血糖利用率較小，晚餐這一頓很多糖友尤其重視。也的確有研究發(fā)現(xiàn)，晚餐后我們的血糖上升速度在三餐中最快，不過(guò)平穩(wěn)血糖所花費(fèi)的時(shí)間卻比早兩餐更久，那么高血糖或糖

感謝邀請(qǐng)。

高血糖、糖尿病患者也不僅僅要注意自己的晚餐如何吃，一日三餐的把握都很重要，不過(guò)由于晚餐我們的代謝降低，活動(dòng)也減少，血糖利用率較小，晚餐這一頓很多糖友尤其重視。也的確有研究發(fā)現(xiàn)，晚餐后我們的血糖上升速度在三餐中最快，不過(guò)平穩(wěn)血糖所花費(fèi)的時(shí)間卻比早兩餐更久，那么高血糖或糖尿病患者三餐如何來(lái)吃血糖能更平穩(wěn)一些？

①主食“粗細(xì)搭配”。這是經(jīng)常提到的一點(diǎn)，我們現(xiàn)在的主食更多的屬于“細(xì)糧”，比如白米飯、白饅頭、面條、包子、餛飩餃子等等，它們可能都是用精白小麥粉制作，或者精白大米，在出場(chǎng)前都經(jīng)過(guò)精細(xì)加工處理，麥麩成分損失嚴(yán)重，膳食纖維流失能高達(dá)80%以上。由于失去了膳食纖維延緩食物消化速度的效果，這些細(xì)糧匯總的淀粉更容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液，對(duì)餐后血糖影響較大。 因此推薦糖友在這些細(xì)糧中添加粗糧，搭配來(lái)吃，如加入紅綠豆、堅(jiān)果、糙米類(lèi)，做成粗糧、雜豆飯，或者可用薯類(lèi)食物代替主食，推薦土豆、山藥。主食的攝入量還要適當(dāng)，合理的搭配是1~2小捧粗細(xì)搭配的谷物，加上半個(gè)~1個(gè)全都大小的薯類(lèi)。

②每日蔬菜攝入量足夠，但水果要科學(xué)食用。膳食指南推薦每日攝入蔬菜不低于500g，一餐至少我們也要分配200g，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)更是如此，蔬菜富含膳食纖維，能幫助血糖平穩(wěn)。不過(guò)水果的話(huà)糖友就要注意控量，每日推薦200~400g，大概是一個(gè)大橙子的量，且一次性最好不超過(guò)100g。水果一定不要飯后食用，飯后本來(lái)血糖上升速度較快，吃水果必然會(huì)更影響血糖。

③多吃精瘦肉，五花肉、肥肉適當(dāng)。糖友并不是不能吃肉，相反，肉類(lèi)的適當(dāng)攝入有助為糖友提供優(yōu)質(zhì)蛋白，增強(qiáng)體質(zhì)，不過(guò)注意多選擇精瘦肉，魚(yú)蝦食用，避免過(guò)多五花肉、肥肉的攝入，長(zhǎng)期高油高脂的飲食可能會(huì)引起肥胖，增加胰島素抵抗，同樣對(duì)調(diào)節(jié)血糖是不利的。 ④注意烹飪方式。烹飪方式對(duì)糖友的影響不溶忽視，哪怕再低脂低熱，低糖低鹽的食物烹飪方式不科學(xué)的話(huà)，一樣會(huì)成為高糖高鹽的食物，多采用蒸、煮、燉、燜、清炒等清淡方式，避免油炸、糖醋、燒烤等方式烹飪。

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糖尿病患者的飲食控制是治療糖尿病最基本的治療措施，以低糖，低脂，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，高纖維素，高維生素飲食為宜。低糖飲食：糖尿病患者不宜吃甜食和含糖量高的水果，葡萄糖蔗糖消化吸收快，容易使血糖升高，不利于血糖的控制， 如蛋糕甜點(diǎn)，葡萄，西瓜等最好不要吃，患者可以選擇一些低糖的水果來(lái)替代糖尿病患者的飲食控制是治療糖尿病最基本的治療措施，以低糖，低脂，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，高纖維素，高維生素飲食為宜。低糖飲食：糖尿病患者不宜吃甜食和含糖量高的水果，葡萄糖蔗糖消化吸收快，容易使血糖升高，不利于血糖的控制， 如蛋糕甜點(diǎn)，葡萄，西瓜等最好不要吃，患者可以選擇一些低糖的水果來(lái)替代，如草莓，柚子等。低脂飲食：以不飽和脂肪酸為主肉類(lèi)以魚(yú)肉和雞肉為上佳選擇，一周1—2次肉類(lèi)，既滿(mǎn)足了嘴巴，也滿(mǎn)足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，只是需要注意一下烹飪的方法，要注意少油少煎炸，以清蒸為主。高纖維素飲食：高纖維素可以控制血糖的吸收，傳統(tǒng)富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜。如果一開(kāi)始不適應(yīng)全麥的口感可以從九分白面，一分全麥面粉開(kāi)始嘗試，一直遞減到五分白面，五分全麥面粉后可以再次嘗試全麥面粉。 大米也同理。均衡合理的飲食是控制好血糖的第一步，糖尿病患者可以參考以上食物做自己的晚餐。是有靈魂的醫(yī)者，是有態(tài)度的作者。點(diǎn)擊關(guān)注按鈕，獲取更多相似內(nèi)容。

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感謝邀請(qǐng)。晚餐的確是糖友們應(yīng)該注意的一個(gè)點(diǎn)。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)有研究發(fā)現(xiàn)，在我們晚餐后血糖上升速度是一天中最快的，但可惜的是，恢復(fù)平穩(wěn)所花費(fèi)的時(shí)間卻是最長(zhǎng)的，推測(cè)可能是因?yàn)橐惶熘袛z入的食物都紛紛在這個(gè)時(shí)候釋放出了自己的能量，能量匯集起來(lái)，因此血糖也最容易升高，加上我們晚上不如白天代謝①晚餐盡量早吃，不要七八點(diǎn)才吃，早吃更容易爭(zhēng)取時(shí)間讓胰島素充分工作。同樣有研究發(fā)現(xiàn)，如果“縮短”全天進(jìn)餐的時(shí)間（比如平時(shí)我們7點(diǎn)吃早餐，6點(diǎn)吃晚餐，如果現(xiàn)在是9點(diǎn)吃早餐，5點(diǎn)吃晚餐，那么則縮短了全天進(jìn)餐的時(shí)間），對(duì)血脂、血糖都是有幫助的。②晚餐后不要再吃水果，很多朋友有習(xí)慣，餐后還要吃點(diǎn)水果，但水果的含糖量真的不低，它們的含糖量在7~25%左右，在食物中屬于含糖量較高的食物，餐后本來(lái)就是糖友血糖難控的階段，再吃水果必定會(huì)讓血糖更難以控制。③對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，食物不宜過(guò)于精細(xì)，多添加一些富含膳食纖維的食物。特別是主食類(lèi)，避開(kāi)白米飯、白面食、如面條、饅頭、包子等食物。細(xì)糧由于加工過(guò)程精細(xì)，其中損失了較多的麥麩成分，隨之損失了較多膳食纖維，膳食纖維本是有助拖延食物消化，延緩葡萄糖進(jìn)入血液的，而且還能吸附部分葡萄糖，保證血糖平穩(wěn)，現(xiàn)在膳食纖維大幅削減，這些食物升糖速度大幅提高，對(duì)平穩(wěn)血糖不利。主食類(lèi)推薦糖友“粗細(xì)結(jié)合”，用粗糧、雜豆等混合細(xì)糧共同食用，可用薯類(lèi)食物代替細(xì)糧，推薦土豆、山藥、紫薯，紅薯不推薦，在薯類(lèi)食物中升糖速度最快，含糖量最高。④營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，增加蔬菜攝入量。蔬菜中富含膳食纖維，補(bǔ)充膳食纖維對(duì)血糖是有益的。不過(guò)糖友也不要按著蔬菜吃，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)食物也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)攝入，這些食物只要喊碳水化合物少的話(huà)，對(duì)血糖沒(méi)有太大威脅。⑤晚餐后可散散步，對(duì)恢復(fù)血糖平穩(wěn)有助。晚餐后散步是很好的習(xí)慣，雖然運(yùn)動(dòng)幅度不大，但它還是消耗葡萄糖的，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)不僅有助鍛煉身體，還有助平穩(wěn)血糖，推薦散步時(shí)間在30~40分鐘左右為宜。⑥烹飪方式很重要！在低脂低熱，低糖低鹽的食物，如果烹飪方式不對(duì)的話(huà)，它們也會(huì)成高脂高熱，高糖高鹽的食物，建議多用蒸、煮、燉、清炒、涼拌（疫情期間不推薦，最好熟食任何食物，可焯水后涼拌）的方式；減少在外就餐，點(diǎn)外賣(mài)次數(shù)，自己做飯是最好的。

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血糖偏高的人，想要血糖穩(wěn)定，應(yīng)考慮減少晚餐熱量的攝入。若因?yàn)闇p少熱量攝入，而出現(xiàn)肚子餓的情況，我們可以適當(dāng)增加一些飽腹感強(qiáng)的蔬菜；也可以在晚飯后的兩小時(shí)，吃一點(diǎn)水果或者小零食。當(dāng)然，若是新糖友，對(duì)控制飲食完全沒(méi)有概念，后面我們也會(huì)附上一些簡(jiǎn)單的飲食搭配，以供參考。下面，我們就來(lái)具

血糖偏高的人，想要血糖穩(wěn)定，應(yīng)考慮減少晚餐熱量的攝入。若因?yàn)闇p少熱量攝入，而出現(xiàn)肚子餓的情況，我們可以適當(dāng)增加一些飽腹感強(qiáng)的蔬菜；也可以在晚飯后的兩小時(shí)，吃一點(diǎn)水果或者小零食。

當(dāng)然，若是新糖友，對(duì)控制飲食完全沒(méi)有概念，后面我們也會(huì)附上一些簡(jiǎn)單的飲食搭配，以供參考。

下面，我們就來(lái)具體談?wù)劊瞧呷巳海聿洼^適合的吃法：

一、飲食對(duì)血糖的影響

血糖分為空腹血糖和餐后血糖，我們很多朋友空腹血糖較好，而餐后血糖卻一直都偏高。究其原因，飲食沒(méi)注意控制，是最主要的因素。

對(duì)美食沒(méi)有抵抗力，碰到自己喜歡吃的，就一定要吃個(gè)夠。這樣的胡吃海喝，很容易導(dǎo)致進(jìn)食的熱量超標(biāo)。本身糖友就存在胰島素分泌絕對(duì)不足，或者相對(duì)不足的問(wèn)題，進(jìn)食過(guò)多的食物，只會(huì)加重胰島素負(fù)擔(dān)，造成血糖堆積、升高。

管住嘴，是糖友控制血糖的基礎(chǔ)。

二、晚餐減少熱量的攝入

晚餐攝入過(guò)多熱量，容易導(dǎo)致血糖升高，適當(dāng)減少熱量的攝入，對(duì)控糖是有利的。那具體怎么做呢？

1、主食的轉(zhuǎn)變

我們平常所吃的主食，多是精米面。每100g米飯的熱量為116大卡，每100g饅頭的熱量為223大卡。這些精米面能為人體提供大量的熱能，但從控糖的角度來(lái)講，過(guò)多的熱量攝入，對(duì)控糖是不利的。而且，精米面的升糖指數(shù)均較高，更不利于血糖控制。

糖友想要控糖，可以考慮主食采取粗細(xì)搭配的方法。將部分精米面替換為粗糧，諸如：糙米、玉米、蕎麥等。這些食材，熱量和升糖指數(shù)，相比精米面都要低一些。粗細(xì)搭配以后，進(jìn)食同等分量的主食，對(duì)血糖影響會(huì)更小，更利于糖友控糖。

2、蔬菜的轉(zhuǎn)變

淀粉在糊化以后，可以導(dǎo)致血糖快速升高。因此，一些淀粉含量較高的蔬菜，煮的時(shí)間越長(zhǎng)，進(jìn)食后對(duì)血糖就越不利。這類(lèi)蔬菜包括：土豆、紅薯。

糖友可以考慮，適當(dāng)減少這類(lèi)淀粉含量高的蔬菜，或者是更改一些做法，不要讓淀粉過(guò)渡糊化。當(dāng)然，最好是選擇一些綠葉蔬菜，它們的飽腹感強(qiáng)，且對(duì)血糖影響小。

3、肉類(lèi)的轉(zhuǎn)變

減少腌制肉品、紅肉的攝入，最好以魚(yú)肉，海魚(yú)類(lèi)為最佳。

4、進(jìn)餐順序的轉(zhuǎn)變

按照喝湯——蔬菜——肉類(lèi)——主食，這樣的進(jìn)餐順序來(lái)，可以讓我們進(jìn)食的食物會(huì)少一些，而飽腹感卻很強(qiáng)。

三、簡(jiǎn)單的飲食搭配

這里有一些簡(jiǎn)單的飲食搭配，可以供新糖友參考，具體如下圖：

總的來(lái)說(shuō)，糖友想要控制好血糖，晚餐就是要適當(dāng)減少熱量的攝入。

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謝邀。高血糖或糖尿病患者日常的飲食應(yīng)當(dāng)盡量避免“富含精制糖”的食物，需要控量攝入的是富含碳水化合物的食物。晚餐后糖友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的血糖是一天中最難控制的，所以晚餐這一頓格外重視，美國(guó)有一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，晚餐后的血糖的確是最難以控制的，而且恢復(fù)平穩(wěn)所需的時(shí)間也是最長(zhǎng)的，這和我們晚上的

謝邀。

高血糖或糖尿病患者日常的飲食應(yīng)當(dāng)盡量避免“富含精制糖”的食物，需要控量攝入的是富含碳水化合物的食物。晚餐后糖友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的血糖是一天中最難控制的，所以晚餐這一頓格外重視，美國(guó)有一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，晚餐后的血糖的確是最難以控制的，而且恢復(fù)平穩(wěn)所需的時(shí)間也是最長(zhǎng)的，這和我們晚上的代謝減緩，并且基礎(chǔ)代謝量降低有關(guān)，還和一天中能量集中分解有聯(lián)系，總之，在晚餐這一頓，糖友的確應(yīng)當(dāng)更加留意。

那么糖友的晚餐吃點(diǎn)什么好呢？

首先主食類(lèi)的選擇一定避開(kāi)“細(xì)糧”，細(xì)糧就是我們平時(shí)最常見(jiàn)到的白米飯，白面條，饅頭包子一類(lèi)的食物，它們?cè)诔鰪S(chǎng)前都經(jīng)過(guò)精細(xì)加工處理，雖然除雜效果的確很明顯，比如我們現(xiàn)在買(mǎi)的袋裝大米都不用淘米，可直接蒸煮，包子饅頭做出來(lái)個(gè)個(gè)白生生的十分蓬松，不過(guò)也因?yàn)榧庸ぬ幚淼木壒剩任镱?lèi)損失了大量麥麩成分，麥麩成分中富含膳食纖維，膳食纖維無(wú)法直接被腸胃消化吸收，它能夠延緩腸胃的消化速度，抑制脂肪、膽固醇、糖分的部分吸收，還能拖延淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，所以對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有輔助效果。一般來(lái)說(shuō)粗雜糧類(lèi)保留了豐富膳食纖維的食物，升糖指數(shù)在60~70，甚至50~60（一般高于55屬于較高升糖指數(shù)食物，糖友最好嚴(yán)格控量），而細(xì)糧的升糖速度一般高于80，糖友食用后餐后血糖難以控制。

所以，推薦糖友“粗細(xì)結(jié)合”，細(xì)糧和粗糧搭配來(lái)吃，這樣能夠彌補(bǔ)細(xì)糧中損失的膳食纖維成分，更有助穩(wěn)定餐后血糖，例如小米飯、黑米飯、糙米飯，還可添加雜豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)等膳食纖維豐富的食物，如核桃花生飯、薏米飯、紅豆飯、綠豆飯等等。如果愛(ài)吃面食的朋友可選擇粗糧饅頭、雜糧饅頭，或蕎麥面等粗糧面做成的面食；還可用薯類(lèi)食物代替主食，薯類(lèi)食物富含豐富的碳水化合物，同時(shí)也保留了較多膳食纖維，能提供能量，同時(shí)也有助于穩(wěn)定血糖。

再來(lái)就是蔬菜、肉類(lèi)也是不可少的，蔬菜類(lèi)膳食纖維推薦每日攝入不低于500g，晚餐這頓200g左右為宜，100g蔬菜大概是一把抓的分量，兩把蔬菜可炒成一小盤(pán)。可增加豆制品、魚(yú)蝦類(lèi)的攝入量，肉類(lèi)食物適當(dāng)食用，每日40~75g，分下來(lái)一餐可吃個(gè)20g左右，晚餐這頓避免過(guò)多肥膩肉類(lèi)攝入，多選精瘦肉，油脂攝入的過(guò)多可能增加胰島素抵抗，同樣是對(duì)控糖不利的。不要喝過(guò)多肉湯，肉湯中融入的脂肪、膽固醇較高，同樣不利血糖控制。晚餐后最好不額外吃水果，餐后本來(lái)就屬于血糖較高的狀態(tài)，這時(shí)候再吃水果，更容易升高血糖；餐后可外出散步，幫助血糖平穩(wěn)。

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這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該是，血糖高的人吃什么飯比較好？很多人認(rèn)為吃飯會(huì)升高血糖，會(huì)升高餐后血糖，為了降低血糖，很多人居然這樣問(wèn)，“孫醫(yī)生，我不吃飯，是不是血糖就不高了？”飯是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的保證，也是人生的樂(lè)趣之一，所謂“食色，性也”，想一想如果不吃飯，沒(méi)有那么多美味可口的食物，人會(huì)少我是孫醫(yī)生，關(guān)注孫醫(yī)生講糖，持續(xù)了解更多優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)，有幫助請(qǐng)點(diǎn)贊，有疑問(wèn)請(qǐng)留言，必復(fù)！

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血糖高的人晚飯吃什么好？得了糖尿病之后該如何飲食？這是許多糖尿病患者關(guān)心的問(wèn)題，也是最貼近我們生活的問(wèn)題。尤其是晚餐之后人們的活動(dòng)量比較小，晚餐吃不對(duì)在睡眠時(shí)血糖常常會(huì)升高，久而久之引起各種并發(fā)癥。糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)飲食的首要原則就是合理控制能量。能量攝入過(guò)多，導(dǎo)致血糖升高，同時(shí)，過(guò)

血糖高的人晚飯吃什么好？

得了糖尿病之后該如何飲食？這是許多糖尿病患者關(guān)心的問(wèn)題，也是最貼近我們生活的問(wèn)題。尤其是晚餐之后人們的活動(dòng)量比較小，晚餐吃不對(duì)在睡眠時(shí)血糖常常會(huì)升高，久而久之引起各種并發(fā)癥。

糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)飲食的首要原則就是合理控制能量。能量攝入過(guò)多，導(dǎo)致血糖升高，同時(shí)，過(guò)多的能量不能及時(shí)消耗而轉(zhuǎn)化為脂肪，會(huì)增加心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生幾率；而能量攝入不足又會(huì)產(chǎn)生酮癥酸中毒、低血糖等危害。所以，一定要科學(xué)飲食。

由于糖尿病患者體內(nèi)糖異生旺盛，蛋白質(zhì)消耗量增大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)量應(yīng)高于普通人群，占到總熱量的15%~20%為宜。其中動(dòng)物蛋白應(yīng)占總蛋白的1/3左右。一般患者每千克標(biāo)準(zhǔn)體重的每日蛋白質(zhì)供給量為1.0~1.2克，如肝腎功能良好，可按每天1.5~2.0克/千克供給。含蛋白質(zhì)較豐富的食物有乳、蛋、瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品等。

控制脂肪攝入量能夠延緩和防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。糖尿病患者膳食中脂肪提供的能量應(yīng)占總能量的20%~25%，每日脂肪攝入量以不超過(guò)60克為宜，并且膽固醇日攝入量最好控制在300毫克以下，盡量少吃含飽和脂肪酸較多的動(dòng)物性脂肪，如牛油、羊油、豬油、奶油等，多食含多不飽和脂肪酸較多的植物油，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，要適當(dāng)控制。

推薦糖尿病患者增加膳食纖維的攝入，食物中含纖維素最多的是玉米皮，另外豆類(lèi)的皮中也含大量纖維素，蔬菜水果中膳食纖維含量較高，蔬菜中纖維素含量較高的有芹菜、胡蘿卜、白蘿卜等。

主食究竟要不要吃？

許多糖尿病人認(rèn)為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以盡量少吃甚至不吃主食，其實(shí)這是一種誤解。主食攝入不足，機(jī)體缺乏熱量來(lái)源，無(wú)法滿(mǎn)足全身代謝所需，勢(shì)必就要?jiǎng)佑弥竞偷鞍踪|(zhì)來(lái)提供能量。脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，易導(dǎo)致“饑餓性酮癥”；蛋白質(zhì)分解會(huì)引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發(fā)各種感染。

此外，人在饑餓狀態(tài)下容易發(fā)生低血糖，產(chǎn)生頭暈、心悸、意識(shí)障礙等問(wèn)題。不僅如此，低血糖后又會(huì)產(chǎn)生反跳性高血糖，從而造成血糖大幅波動(dòng)導(dǎo)致血糖失控。因此，糖尿病人不能靠不吃主食來(lái)控制血糖，主食不僅要吃，而且不能吃得太少，每日主食不能少于150克這樣一個(gè)最低限度。

糖尿病人的主食最好是粗（糧）細(xì)（糧）搭配，比如在精白米面中加入雜糧豆類(lèi)做成豆飯、蕎麥飯、雜糧面點(diǎn)等，不要光吃精白米面，這樣不僅能減少血糖波動(dòng)，而且有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。

另外，不要吃加糖的主食（如糖包子、餅干、面包等），一些高脂高油的主食也盡量少吃或不吃，如油條、月餅、麻花、蛋糕、粽子、年糕等，以保證血糖穩(wěn)定。商店里賣(mài)的“無(wú)糖食品”其實(shí)也都是淀粉做的，也要限量食用。

我是王藥師，堅(jiān)持用簡(jiǎn)單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識(shí)，為健康中國(guó)奉獻(xiàn)自己的微薄之力。如果您覺(jué)得我的回答對(duì)您有幫助，請(qǐng)留下一個(gè)贊吧！另外，如果您還有糖尿病飲食的相關(guān)問(wèn)題，歡迎留言，我們共同探討！

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糖尿病是種慢性疾病，如果您已經(jīng)是糖尿病前期或者已經(jīng)確診糖尿病，那么，控制好血糖都是非常有必要的。特別是在飲食上，需要管好嘴。

血糖高的人晚飯吃什么好？

1、主食方面，粗細(xì)搭配

血糖高的人要多吃五谷雜糧，五谷雜糧有燕麥、玉米面、紫山藥，含有豐富的維生素B和多種微量元素、食物纖維，都是以低糖、低淀粉為主的雜糧。豆類(lèi)比如黃豆、綠豆，這些都能夠幫助降低甘油三酯、降低血糖。

選擇食用主食數(shù)量，每天4-6兩，粗細(xì)搭配，不要局限于一種主食，同時(shí)主食最好是吃干不吃稀，盡量吃大顆粒的、整粒的粗糧米飯，不要喝粥，以免引起血糖上升。

2、蔬菜水果方面，多吃蔬菜，水果少吃或不吃

多吃蔬菜，增加粗纖維，多吃豆類(lèi)，每天吃400-500克蔬菜，選擇粗纖維多的蔬菜為主。比如苦瓜、桑葉、香菇、木耳、南瓜都是糖尿病人比較理想的食物。蔬菜盡量以綠色食物為主，可以多吃西紅柿，黃瓜。

但對(duì)于根莖類(lèi)蔬菜，比如土豆、紅薯、南瓜等等，因?yàn)榈矸酆扛撸悄虿∮炎詈脤⑺麄冏鳛橹魇呈秤茫灰S意的不限量的吃。

一般血糖特別高的時(shí)候，比如說(shuō)空腹血糖大于等于11，我們是不建議糖尿病吃水果的。如果血糖控制相對(duì)穩(wěn)定，比如空腹血糖小于7.0mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖在10.0mmol/L以?xún)?nèi)，則可以考慮適當(dāng)食用升糖指數(shù)比較低的水果，比如蘋(píng)果、橙子、柚子、西瓜、草莓等水果可以稍微吃一點(diǎn)，但每天食用量最好不超過(guò)200g，而且最好在兩餐之間食用，每次100克左右。

像有的水果，比如香蕉，桂圓，山楂，鮮棗等，含糖量比較高，一般都是不建議糖尿病患者食用，特別是血糖控制不佳的時(shí)候，一定要避免。

另外，甜食、飲料、果汁等一些明顯含糖分高的食物，還有油炸類(lèi)食物、肥肉、咸肉等高脂高鹽的食物，我們都不建議糖尿病友在血糖不穩(wěn)定的時(shí)候食用。

總的來(lái)說(shuō)，糖尿病人應(yīng)該合理搭配飲食、清淡飲食，太甜、太咸、太辣，太油膩都不要吃，能吃蒸的、拌的，不吃煎炸、燒烤的，總的原則就是低脂低鹽飲食，限制脂肪的攝入，堅(jiān)持高纖維素飲食，戒煙限酒，這都是糖尿病飲食的基本治療原則。

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糖尿病的患者晚餐盡量建議食用清淡的食物，晚餐進(jìn)食油膩的食物過(guò)多，容易引起夜間整體血糖的偏高，而且有可能影響第2天空腹的血糖。如果第2天空腹的血糖偏高，第2天一整天的血糖都會(huì)在空腹血糖的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)，引起第2天整體的血糖偏高，不利于血糖的控制。所以糖尿病的患者，晚餐盡量食用清淡的食物

糖尿病的患者晚餐盡量建議食用清淡的食物，晚餐進(jìn)食油膩的食物過(guò)多，容易引起夜間整體血糖的偏高，而且有可能影響第2天空腹的血糖。如果第2天空腹的血糖偏高，第2天一整天的血糖都會(huì)在空腹血糖的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)，引起第2天整體的血糖偏高，不利于血糖的控制。所以糖尿病的患者，晚餐盡量食用清淡的食物，而且每頓飯建議有一定量的主食，主食大約是2兩左右米飯、饅頭、窩頭等主食；建議有2-3種青菜，而且青菜是以綠色的青菜為主，如果淀粉含量比較高的蔬菜，需要把主食的量減少；每頓飯可以食用250ml的純牛奶或者蔬菜湯，蔬菜湯中盡量不要放面粉和淀粉。

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對(duì)于糖尿病患者，要求我們管住嘴，邁開(kāi)腿。沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，只不過(guò)要嚴(yán)格控制事物的數(shù)量并進(jìn)行合理的搭配，既要考慮食物中碳水化合物消化吸收的速度，又要考慮食物中碳水化合物的總量對(duì)血糖負(fù)荷的影響，還要營(yíng)養(yǎng)均衡。膳食纖維有助于控制血糖，比如粗雜糧、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、薯類(lèi)等，還可以進(jìn)食肉

對(duì)于糖尿病患者，要求我們管住嘴，邁開(kāi)腿。沒(méi)有絕對(duì)不能吃的食物，只不過(guò)要嚴(yán)格控制事物的數(shù)量并進(jìn)行合理的搭配，既要考慮食物中碳水化合物消化吸收的速度，又要考慮食物中碳水化合物的總量對(duì)血糖負(fù)荷的影響，還要營(yíng)養(yǎng)均衡。

膳食纖維有助于控制血糖，比如粗雜糧、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、薯類(lèi)等，還可以進(jìn)食肉類(lèi)，盡量選用瘦肉，蛋類(lèi)，乳制品等。而對(duì)于糖尿病患者而言，晚上可以選用粗雜糧作為主食，搭配蔬菜類(lèi)，但是七八分飽就可以，不要過(guò)量。