謝邀回答。 甘蔗和其他水果的區(qū)別倒是挺大的，我們更熱衷甘蔗里的汁水，而一般吃了甘蔗汁水后嚼干我們就會吐掉甘蔗一大團的膳食纖維，可以說甘蔗生來就是給我們喝它甜蜜蜜的汁水的，而吃甘蔗的主要點也在于喝甘蔗中甘甜的水。甘蔗中含糖量十分豐富，所以我們平時調味料里的蔗糖，其實就是用甘蔗汁濃縮謝邀回答。 甘蔗和其他水果的區(qū)別倒是挺大的，我們更熱衷甘蔗里的汁水，而一般吃了甘蔗汁水后嚼干我們就會吐掉甘蔗一大團的膳食纖維，可以說甘蔗生來就是給我們喝它甜蜜蜜的汁水的，而吃甘蔗的主要點也在于喝甘蔗中甘甜的水。甘蔗中含糖量十分豐富，所以我們平時調味料里的蔗糖，其實就是用甘蔗汁濃縮

謝邀回答。

甘蔗和其他水果的區(qū)別倒是挺大的，我們更熱衷甘蔗里的汁水，而一般吃了甘蔗汁水后嚼干我們就會吐掉甘蔗一大團的膳食纖維，可以說甘蔗生來就是給我們喝它甜蜜蜜的汁水的，而吃甘蔗的主要點也在于喝甘蔗中甘甜的水。甘蔗中含糖量十分豐富，所以我們平時調味料里的蔗糖，其實就是用甘蔗汁濃縮而制成。 甘蔗汁水中含有豐富的糖分，少量蛋白質和脂肪，甘蔗中有豐富的膳食纖維含量，總體來說，甘蔗雖然相對其他水果營養(yǎng)成分沒那么足量，但它的糖分絕對是杠杠的。

甘蔗汁中含有一定量的礦物質，鉀元素、磷元素、鎂、鐵、鈣等也都不少，不過相對于其他水果來說可能稍微遜色，其他的微量元素，如錳、銅、硒等也不缺，雖然含量不多，但種類也還算齊全。甘蔗中含有部分維生素A，還有少量維生素C成分，另外有極少量的維生素B族成分。甘蔗中的蛋白質雖然不多，但含有的氨基酸種類豐富，能提供多種對人體有利的物質。

很多朋友就問了，那吃甘蔗還有意思嗎？這營養(yǎng)成分也沒多少的，糖還多。如果敞開了吃甘蔗的話還真沒啥好處，甘蔗提供的糖分豐富，吃多了蔗糖、葡萄糖攝入過多，反而對血糖造成不利影響，而且糖分攝入過量的話，還可能增加脂肪的囤積幾率，所以我個人倒是不建議一次性吃過多甘蔗。但甘蔗汁水甘甜好喝，適當喝點甘蔗汁解解渴解解饞導致沒什么毛病，甘蔗中的糖分容易被吸收利用，所以可以快速補充體力，緩解虛損，比如爬山遠足，路上行走過度，體力損耗較多，身體疲乏的時候可以喝點甘蔗汁，能快速補充體力，又能止咳生津，讓人更愉快地旅行。

很多人認為甘蔗能補血，這還真不敢茍同，甘蔗中含有的鐵元素量少，無法起到補鐵效果，我們只能從它在傳統(tǒng)醫(yī)學上的功效來判斷，它味甘性平，一般甘味食物能利脾胃，甘蔗能入脾，調理脾胃，能下氣和中，人們脾胃通順運化好了，自然營養(yǎng)吸收能力增加，也有助于氣血豐盈。的確很多產后女性也經常飲用甘蔗汁，其實對于恢復產后虛損還是有一定效果，不過不建議過多飲用，畢竟糖多，孕媽媽也應當均衡營養(yǎng)，不適合過多攝入糖分。

一般人群都合適吃甘蔗，不過甘蔗膳食纖維較多，而且纖維尖銳硬實，可能會戳破口腔黏膜，讓嘴里疼痛，所以吃甘蔗可借助工具撕開甘蔗吃甘蔗汁，不要用嘴長時間嚼，否則可能會造成口腔疼痛；另外，甘蔗汁有微寒，雖能生津止渴，但可能腸胃虛寒的朋友會有些不適感，不建議多喝。

我國甘蔗的主要品種有竹蔗、蘆蔗、友巴等。而我們老家吃的甘蔗品種是蘆蔗(我們那叫甜桿)，提起甘蔗就想起小時候小伙伴們一起搶著吃甘蔗（甜桿）的情景了，清新甜口，風味醇厚，帶有冰糖清味，嚼之汁多酥軟是我們冬季主要的零食呢，盡管常因為吃甘蔗而導致嘴、手劃破流血，那也阻擋不了我們吃的欲望?我國甘蔗的主要品種有竹蔗、蘆蔗、友巴等。而我們老家吃的甘蔗品種是蘆蔗(我們那叫甜桿)，提起甘蔗就想起小時候小伙伴們一起搶著吃甘蔗（甜桿）的情景了，清新甜口，風味醇厚，帶有冰糖清味，嚼之汁多酥軟是我們冬季主要的零食呢，盡管常因為吃甘蔗而導致嘴、手劃破流血，那也阻擋不了我們吃的欲望?甘蔗大多直接用來制糖或生吃，而且甘蔗營養(yǎng)價值也很高。那什么樣的甘蔗是優(yōu)質的呢？

皮薄，莖嫩，松脆易斷，組織充實，沒有空心和綿心，入口嚼落成塊，無咸酸味，水分多、糖分高而纖維素含量低的甘蔗，品質較好。

纖維素少而細，嚼之松脆爽口，嚼后蔗渣結 團不易散碎。

小貼士：

很多商家為了便于銷售，把甘蔗斬根、去梢、刨皮后包裝上市銷售，一方面極大地減少了進城的甘蔗垃圾，另一方面也方便了消費者的購買、攜帶和食用。但是去皮甘蔗保鮮困難，去皮 3d 后就會出現失水干燥、變色和霉爛，大家選購時要留意。

作者：邢麗霞

國家二級公共營養(yǎng)師

執(zhí)業(yè)中藥師

九維健康學院一級講師

謝邀回答。說起甘蔗很多朋友可能就開始分泌唾液了，甘蔗甘甜可口，毫無酸味，甘蔗的汁水可以說比很多水果要甜，正因為甘蔗富含糖分，基本沒有酸味，甘蔗也是蔗糖的來源，我們平時調味添加的白砂糖甘蔗是最主要的來源。甘蔗中富含糖分，我們一般吃甘蔗也只嚼里面的汁水，因為甘蔗中的膳食纖維較多，而且謝邀回答。說起甘蔗很多朋友可能就開始分泌唾液了，甘蔗甘甜可口，毫無酸味，甘蔗的汁水可以說比很多水果要甜，正因為甘蔗富含糖分，基本沒有酸味，甘蔗也是蔗糖的來源，我們平時調味添加的白砂糖甘蔗是最主要的來源。甘蔗中富含糖分，我們一般吃甘蔗也只嚼里面的汁水，因為甘蔗中的膳食纖維較多，而且白砂糖甘蔗是最主要的來源。甘蔗中糖分富集，而且利于消化吸收，所以甘蔗能在短時間內給我們補充豐富的能量，對于緩解體力透支，勞損疲憊，身體虛弱等情況十分有效。甘蔗又被稱為“補血果”，因為甘蔗相對于眾多水果來說其中的鐵含量算是較高的，每公斤含量能達到9mg，的確在水果中甘蔗的含鐵量較高，不過我們平時缺鐵貧血并不能依靠甘蔗來補鐵，甘蔗中的鐵元素和動物性食物中含有的鐵元素相形見絀，一是含量的確不算高，無法及時補鐵，第二是植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率較低，還受到植酸、鞣酸等成分吸收阻礙，吸收率較低，只有5~15%左右，因此甘蔗也只能作為輔助補鐵的食物。甘蔗汁中還含有多種礦物質，如豐富的鉀元素，豐富的磷、鈣等元素。甘蔗中纖維素較多，我們咀嚼甘蔗時能讓這些纖維反復摩擦牙齒，還能清除口腔殘留垢污，清潔牙齒預防齲齒。吃甘蔗如果不是用工具處理得精細，需要很大牙口勁頭才能撕下來咀嚼，這個過程還能夠鍛煉咬肌，活動面部肌肉，對保持面部肌肉彈性，延緩衰老防皺有效果。甘蔗能夠入肺入胃，對于胃熱嘔吐，腸燥便秘有效，能健脾和胃，止咳生津，對口干舌燥癥狀有很好調理效果。一些朋友吃多了甘蔗出現口腔潰瘍，或者口腔疼痛，認為甘蔗會上火，實際上這是因為甘蔗的膳食纖維特別粗硬，和口腔黏膜摩擦過程中可能會損傷黏膜組織，所以舌頭和口腔壁起泡，不過口腔恢復能力很強，漱口后不多吃刺激食物立馬就能恢復了。

甘蔗雖然美味甘甜不過也最好不要過多食用，腸胃虛寒的人盡量少吃，可能會造成腹瀉等情況。甘蔗中的糖分含量較高，高血糖、糖尿病，肥胖的朋友應當適可而止。

甘蔗的營養(yǎng)可以說的是有的營養(yǎng)很豐富，沒的營養(yǎng)一點也沒有！吃甘蔗的好處甘蔗，從中醫(yī)上講，也算是一味中藥。味甘性寒，歸肺、脾、胃經。可清熱解毒、生津潤燥。經常有五心煩熱、大便燥結等虛熱實熱等問題，不防可以喝一杯甘蔗汁，清爽解煩熱。從西方營養(yǎng)學方面講，甘蔗可謂是有的很豐富，沒的就沒有。甘蔗的營養(yǎng)可以說的是有的營養(yǎng)很豐富，沒的營養(yǎng)一點也沒有！吃甘蔗的好處甘蔗，從中醫(yī)上講，也算是一味中藥。味甘性寒，歸肺、脾、胃經。可清熱解毒、生津潤燥。經常有五心煩熱、大便燥結等虛熱實熱等問題，不防可以喝一杯甘蔗汁，清爽解煩熱。從西方營養(yǎng)學方面講，甘蔗可謂是有的很豐富，沒的就沒有。

甘蔗的營養(yǎng)可以說的是有的營養(yǎng)很豐富，沒的營養(yǎng)一點也沒有！

吃甘蔗的好處

甘蔗，從中醫(yī)上講，也算是一味中藥。味甘性寒，歸肺、脾、胃經。可清熱解毒、生津潤燥。

經常有五心煩熱、大便燥結等虛熱實熱等問題，不防可以喝一杯甘蔗汁，清爽解煩熱。

從西方營養(yǎng)學方面講，甘蔗可謂是有的很豐富，沒的就沒有。

優(yōu)點

1、0膽固醇，是不是很誘人？

膽固醇越高，心血管疾病死亡危險幾率就越高。現在社會，都在提倡低膽固醇飲食，甘蔗就是很好的低膽固醇食物，基本沒有膽固醇，脂肪含量也很低。

2、高鉀低鈉

每100克甘蔗汁中含有鉀 95毫克，鈉 3毫克，也是比較典型的高鉀低鈉食物，比較適合于血壓偏高的朋友食用。

3、甘蔗的另一大特點是，微量元素含量非常豐富，尤其是鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等。適當喝點甘蔗汁可以補每日所需礦物質。

4、維生素方面，按照中國營養(yǎng)學會推薦的維生素攝入標準，人體每天需要0.3微克的維生素A，50~100毫克的維生素C、50毫克的維生素E。甘蔗含有維生素A和視黃醇的含量都是讓人滿意的。每100克甘蔗汁中含有VA 2微克，并含有83.1 微克的視黃醇。

缺點

1、甘蔗甜度較大，因含糖分較高，每100克甘蔗汁含有總糖分達15.4克。中國營養(yǎng)學會推薦每日攝入30~40克糖，喝200毫升的甘蔗汁就已經達到界值。還不包括一天的其他糖分攝入。所以吃甘蔗要控制總糖量，特別是血糖高的朋友。

2、如果說不含膽固醇算是優(yōu)點，那么不含維生素E就可以說是甘蔗的缺點了。而且維生素C含量每100克只有2毫克，這遠不能滿足每日所需。也沒什么蛋白質。

古醫(yī)術有注：蔗漿，解酒清肺，土燥者最宜。《本草》謂其下氣止嘔。醉酒者，不防來一杯甘蔗汁，能起到舒緩、止吐、促排泄的作用

【不藥不藥】簡介

清華大學博士，主管藥師，高級營養(yǎng)師，擁有10年的用藥指導、營養(yǎng)咨詢和健康管理經驗。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！

秋冬季節(jié)，大街小巷人們最常見得水果就是甘蔗了，其甜度相對于其它當季水果而言略高，同時其食用過程相較于其它水果也較為復雜，不過現在有了榨汁機，可以很方便的食用了，關于甘蔗的傳言也有很多，傳言甚廣的莫過于“甘蔗含鐵量高，可以補鐵”，所以很多女性期望多喝甘蔗汁已達到補鐵的目的，那事實真秋冬季節(jié)，大街小巷人們最常見得水果就是甘蔗了，其甜度相對于其它當季水果而言略高，同時其食用過程相較于其它水果也較為復雜，不過現在有了榨汁機，可以很方便的食用了，關于甘蔗的傳言也有很多，傳言甚廣的莫過于“甘蔗含鐵量高，可以補鐵”，所以很多女性期望多喝甘蔗汁已達到補鐵的目的，那事實真

秋冬季節(jié)，大街小巷人們最常見得水果就是甘蔗了，其甜度相對于其它當季水果而言略高，同時其食用過程相較于其它水果也較為復雜，不過現在有了榨汁機，可以很方便的食用了，關于甘蔗的傳言也有很多，傳言甚廣的莫過于“甘蔗含鐵量高，可以補鐵”，所以很多女性期望多喝甘蔗汁已達到補鐵的目的，那事實真是如此嗎？營養(yǎng)價值有哪些呢？

甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.4克、鈣14毫克、鐵0.4毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中相對較高，那說到這里，依然要強調，植物性的鐵并不能被人體很好的吸收利用，雖然含量高，但可被人體直接吸收的利用率極低，即使每天靠喝甘蔗汁來補鐵，我相信鐵可能補不了，因其含糖量高，長膘倒是妥妥的。

值得注意的是，甘蔗在放置一段時間后，會出現紅血絲或者一片片的紅褐色的斑點，其實是放置過久被細菌污染了，此時甘蔗已經不能吃了，包括如果咬開甘蔗，發(fā)現甘蔗心已經霉變或者變色，都說明甘蔗在生長過程中受到一種霉菌感染，有毒素，食用對身體不利，所以平時購買應選擇新鮮的甘蔗，剝開后可見果肉潔白，質地緊密，富含汁液，有清爽氣息。同時應注意盡早吃完，避免長時間存放。

（圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除，謝謝）

參考文獻：1. 甜里藏毒的霉甘蔗 高明中 兒童與健康 1995-09-05

每到秋冬時節(jié)，很多人都喜歡吃甘蔗，我們知道甘蔗，味道甜美，而且還有很多的作用，有清熱下火的作用，而且還可以，治療口臭，咳嗽等等，所以秋冬時節(jié)吃上點甘蔗，味道是非常美的，那么很多人喜歡吃甘蔗，知道甘蔗有什么營養(yǎng)嗎？1、甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果每到秋冬時節(jié)，很多人都喜歡吃甘蔗，我們知道甘蔗，味道甜美，而且還有很多的作用，有清熱下火的作用，而且還可以，治療口臭，咳嗽等等，所以秋冬時節(jié)吃上點甘蔗，味道是非常美的，那么很多人喜歡吃甘蔗，知道甘蔗有什么營養(yǎng)嗎？1、甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果

每到秋冬時節(jié)，很多人都喜歡吃甘蔗，我們知道甘蔗，味道甜美，而且還有很多的作用，有清熱下火的作用，而且還可以，治療口臭，咳嗽等等，所以秋冬時節(jié)吃上點甘蔗，味道是非常美的，那么很多人喜歡吃甘蔗，知道甘蔗有什么營養(yǎng)嗎？

1、甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

2、甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。

3、甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。

4、甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質。

5、同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。

6、甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。

7、甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。

8、甘蔗還是口腔的“清潔工”，甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容作用。

所以適當的吃些甘蔗對身體的好處是非常多的，它的營養(yǎng)成分豐富，并且還有多種維他命元素，深受人們喜歡，可以適當的多吃一些，對于冬天治療咳嗽便秘都有一定的效果。

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感謝邀請。愛吃甘蔗的人可不少，主要就是汁水甘甜可口。我母親老家那的人們吃甘蔗絕對豪爽，地里的甘蔗砍下來刮一刮皮砍幾截，直接就上牙咬了，斯文人看起來覺得不能理解。甘蔗中含有豐富的蔗糖、水分，而且還有多種有益的維生素成分，例如維生素A、維生素C、胡蘿卜素等。甘蔗中的礦物質含量是較高的感謝邀請。愛吃甘蔗的人可不少，主要就是汁水甘甜可口。我母親老家那的人們吃甘蔗絕對豪爽，地里的甘蔗砍下來刮一刮皮砍幾截，直接就上牙咬了，斯文人看起來覺得不能理解。甘蔗中含有豐富的蔗糖、水分，而且還有多種有益的維生素成分，例如維生素A、維生素C、胡蘿卜素等。甘蔗中的礦物質含量是較高的甘蔗中含有豐富的蔗糖、水分，而且還有多種有益的維生素成分，例如維生素A、維生素C、胡蘿卜素等。甘蔗中的礦物質含量是較高的，鉀、鈉、鐵、鋅、鈣、硒、鎂、銅等等，樣樣俱全，而且富含多種氨基酸成分，對于補益身體其實很有好處，因為能夠生津止渴，潤肺潤燥，而且能量豐富，微量元素較為全面，用甘蔗水給身體虛弱，大病初愈的人喝能夠起到很好地恢復體力效果。甘蔗滋陰潤燥，對于口干舌燥，有熱癥，津液不足的人有效，還能輔助治療大便硬結，小便不通，惡心反胃等癥狀。但由于甘蔗性寒，所以如果腸胃虛寒，虛弱的朋友不宜過多食用，而且甘蔗吃多了容易生痰生濕，最好是適當而食。攝入過量對血糖的影響較大，而且對于減肥的朋友來說，葡萄糖攝入過量可是要囤積為脂肪的哦。

非常感謝您的邀請！希望接下來小編的答案能夠幫到您。甘蔗的營養(yǎng)價值甘蔗的水分含量相當高，大約84%，能夠充分補充冬季人體缺失的那部分水分。此外，甘蔗也含有豐富的糖和鐵，同時也有多種對人體有用的氨基酸，這些物質的存在可以起到清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對于低血糖、大便干結、小非常感謝您的邀請！希望接下來小編的答案能夠幫到您。甘蔗的營養(yǎng)價值甘蔗的水分含量相當高，大約84%，能夠充分補充冬季人體缺失的那部分水分。此外，甘蔗也含有豐富的糖和鐵，同時也有多種對人體有用的氨基酸，這些物質的存在可以起到清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對于低血糖、大便干結、小甘蔗的營養(yǎng)價值注意

凡是有利必有弊，甘蔗的使用也是。研究指出過多的攝入蔗糖會對大腦產生危害，同時也會對牙齒產生傷害。需要格外注意：變質的甘蔗不能食用，否則可能引起嘔吐、抽搐、昏迷等一系列中毒癥狀，導致視神經或者是中樞神經受到損害。

小時候可能是條件不好吧。每到夏季的時候我們東北的大街小巷也有人挑著甘蔗來這賣的。媽媽告訴我這種南方來的甘蔗是不能吃的，它會讓你得甲肝或者是乙肝的，所以我對這種甘蔗都是敬而遠之。后來漸漸長大了，覺得媽媽說的也不對我們的社會上的白糖都是從甘蔗中提煉出來的。比我們東北種的甜桿兒要填的很小時候可能是條件不好吧。每到夏季的時候我們東北的大街小巷也有人挑著甘蔗來這賣的。媽媽告訴我這種南方來的甘蔗是不能吃的，它會讓你得甲肝或者是乙肝的，所以我對這種甘蔗都是敬而遠之。后來漸漸長大了，覺得媽媽說的也不對我們的社會上的白糖都是從甘蔗中提煉出來的。比我們東北種的甜桿兒要填的很

小時候可能是條件不好吧。每到夏季的時候我們東北的大街小巷也有人挑著甘蔗來這賣的。媽媽告訴我這種南方來的甘蔗是不能吃的，它會讓你得甲肝或者是乙肝的，所以我對這種甘蔗都是敬而遠之。

后來漸漸長大了，覺得媽媽說的也不對我們的社會上的白糖都是從甘蔗中提煉出來的。比我們東北種的甜桿兒要填的很多。所以說我現在也對甘蔗有了一個重新的認識。甘蔗是一種多汁，味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱秋日甘蔗賽過參。
甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多是一份的84%。甘蔗含糖量最為豐富，甘蔗所含蔗糖，葡萄糖和蛋白質，鈣，鐵等多種元素。所以說甘蔗是一個好的東西，如果我們在市場上看到這樣水果。一定要給孩子多買一些吃。這對孩子的成長是有很好的作用。

說起甘蔗，并不像其它的水果那樣食用率那么高，時令性特別強。甘蔗的水分占80%以上，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽，除此之外，甘蔗除了含糖高以外，在其它的營養(yǎng)方面也不落后，一起來看一看。甘蔗的營養(yǎng)檔案其實甘蔗中營養(yǎng)成分還是蠻豐富的，甘蔗中所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡說起甘蔗，并不像其它的水果那樣食用率那么高，時令性特別強。甘蔗的水分占80%以上，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽，除此之外，甘蔗除了含糖高以外，在其它的營養(yǎng)方面也不落后，一起來看一看。甘蔗的營養(yǎng)檔案其實甘蔗中營養(yǎng)成分還是蠻豐富的，甘蔗中所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡

說起甘蔗，并不像其它的水果那樣食用率那么高，時令性特別強。甘蔗的水分占80%以上，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽，除此之外，甘蔗除了含糖高以外，在其它的營養(yǎng)方面也不落后，一起來看一看。

甘蔗的營養(yǎng)檔案

其實甘蔗中營養(yǎng)成分還是蠻豐富的，甘蔗中所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外還含有膳食纖維、礦物質鈣、磷、鉀、硒等及多種水溶性維生素。

甘蔗作為水果確實也是不錯的一種選擇，應季的時候吃一吃挺好。

但是因為甘蔗含有大量糖份，每100克含碳水化合物16克，含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉化為葡萄糖，所以對于糖友確實是不建議食用。一般人群也要控制量，不要貪吃，否則容易造成熱量囤積。

總結一下就是甘蔗是一種不錯的水果的選擇，并不是很多人認為吃甘蔗就等于喝糖水，沒有其它的營養(yǎng)。甘蔗作為水果，水果的共性營養(yǎng)價值也同樣具有的。喜歡吃，應季的時候就吃一吃，但是別貪食。甘蔗啃的時候比較費力，吃的時候可以利用機器榨成果汁飲用。