五指毛桃在廣東可是家喻戶曉的煲湯材料，具有健脾部肺、行氣利濕、舒筋活絡等作用，咱們來分享一下吃法。準備：五指毛桃1兩，牛大力1兩，千斤拔1兩，雞一只（一斤半），紅棗、生姜、食鹽各適量。步驟：準備：五指毛桃2兩，瘦肉3兩，老雞一只（一斤作用），紅棗、生姜、枸杞、食鹽各適量。步驟：閱讀提示：本文旨在介紹方法。圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。讀者朋友自行查閱相關資料！

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五指毛桃根。

性味：甘、平。

歸經：肺、脾。

主要功效：健脾補肺行氣利濕，舒筋活絡。主治脾虛浮腫，食少無力，肺癆咳嗽，盜汗，帶下，產后無乳，風濕痹痛，水腫，肝硬化腹水，肝炎，跌打損傷。

營養價值：健脾補肺行氣利濕。

1，治療產后無乳；五指毛桃燉豬腳。

2，治療白帶增多；五指毛桃、山藥、茯苓水煎服。

3，治療老年氣虛浮腫；五指毛桃，黃芪，紅棗、黨參、茯苓，生姜，煲湯喝。

文獻報導。

1，《廣西民間常用草藥手冊》五指毛桃有益汽固表，通乳，治癰瘡腫痛，產后無乳，婦女白帶增多。

2，《廣州部隊常用中草藥手冊》五指毛桃用健脾化濕，行氣止痛，除痰止咳，主治肝硬化腹水，慢性肝炎，肝胃作痛，水腫，風濕性關節炎，勞傷咳嗽。

3，《中國民族藥志》五指毛桃，主治，食欲不振，消化不良，咳嗽，神經衰弱，哮喘，腰腿痛，肋間神經痛，瘧疾，骨折，跌打損傷，濁尿，血尿，尿潴留，胃痛，脫肛。

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五指毛桃根也叫五爪龍，是常用的一種藥食兩用的中藥。它有健脾補肺、利濕舒筋的功效，是客家人常用的一味中藥和煲湯材料。它的功效和營養價值如下。

一、五指毛桃可以健脾益氣。中醫認為五指毛桃有益氣健脾的功效，用五指毛桃、豬肉或雞肉、排骨等搭配紅棗、枸杞煲湯，不僅是一道美食，還有不錯的益氣健脾之功效，男女老少皆宜。

二、五指毛桃可以祛濕。春夏之際，濕氣重的人容易渾身乏力、食納不佳、犯困，這時候要健脾祛濕。不妨用五指毛桃、土茯苓、薏米搭配豬骨頭、蟲草花等煲湯，對身體有健脾祛濕的調理作用。

此外，五指毛桃還有舒筋活絡、止咳化痰等作用。

怎么挑選五指毛桃？

1、看顏色和粗細。一般棕色、根須細為佳品。2、沒有硫磺味的為佳。3、久燉后有一股濃濃的奶香味，味道獨特。

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五指毛桃在廣東可是家喻戶曉的煲湯材料，具有健脾部肺、行氣利濕、舒筋活絡等作用，咱們來分享一下吃法。

《中國藥典》記載：五指毛桃性味甘、微溫，功能健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。主治肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。

廣州空軍《常用中草藥手冊》亦記載：“益氣固表，舒筋活絡，行氣化濕。治肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，盜汗，病后體弱，婦女白帶，胃痛，胸痛，無名腫毒等。

由以上記載可知，五指毛桃的功能特別多，主要是健脾化濕，舒筋活絡，還能行氣化痰。所以對于濕氣較重的廣東來說，人們都善于利用五指毛桃的功效，通過日常煲湯來養生食療。下面就介紹兩款常見的五指毛桃湯，有喜歡的朋友不妨試一下，保你喜歡。

五指毛桃大力湯

準備：五指毛桃1兩，牛大力1兩，千斤拔1兩，雞一只（一斤半），紅棗、生姜、食鹽各適量。

步驟：

1、水鍋注入清水燒開，將洗凈的雞塊放入燙幾分鐘，再沖洗干凈，瀝干水分倒入砂鍋或湯鍋內。

2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分別清洗干凈，紅棗洗凈去核，生姜洗凈后拍松切成片，一起放入砂鍋。

3、砂鍋內注入足夠的清水，多燒開后改小火煲兩個小時，放入食鹽調味即可。

五指毛桃老雞湯

準備：五指毛桃2兩，瘦肉3兩，老雞一只（一斤作用），紅棗、生姜、枸杞、食鹽各適量。

步驟：

1、水鍋注入清水燒開，將洗凈的雞塊放入燙幾分鐘，再沖洗干凈，瀝干水分倒入砂鍋或湯鍋內。

2、瘦肉切成小塊，同樣過水，洗凈后放入砂鍋。五指毛桃、枸杞分別清洗干凈，紅棗洗凈去核，生姜洗凈后拍松切成片，一起放入砂鍋。

3、砂鍋內注入足夠的清水，多燒開后改小火煲兩個小時，放入食鹽調味即可。

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主治：日常保健使用禁忌

五指毛桃對于口苦口臭，大便燥結，煩渴欲飲，屬于火熱內蘊的人群慎用。

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五指毛桃根的功效和營養價值有哪些？如何食用？你好！我是娜兒在農村很高興來回答這個問題，在農村五指毛桃很多，它的葉片也是很多種的，有兩葉、三葉、五葉和六葉的五指毛桃，但是我們挖來食用的正常都是五個葉子的五指毛桃。在廣東那邊有人工種植！

早上山上挖野生麥冬還特意挖了棵五指毛桃的根莖回來曬干煲湯喝，它的味道很香。我們這里挖來煲雞湯、排骨湯的比較多。那么它有哪些營養價值呢？五指毛桃性平、微溫，其實它是一味藥材，食用它能提高免疫力、健脾養胃 、舒筋活絡、祛暑、化濕。而且這個五指毛桃是全年可以采收的。

那要怎么食用呢？我們可以取全株把它洗干凈，切片、曬干保存。在需要食用的時候取適量洗干凈再跟排骨或者老母雞煲湯，煲湯出來的湯汁：味道鮮美、而且營養豐富，具有很好的保健作用。在食欲不振的時候煲此湯喝一定會胃口大開哦！

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五指毛桃根有健脾化濕，行氣止痛，除痰止咳的功效。其藥性微溫，味辛甘，因其有行氣止痛的作用，可用作治療肝硬化腹水，慢性肝炎，肝胃作痛等癥狀。健脾化濕之功便可用作治療水腫，風濕性關節炎等病癥。除痰止咳的作用最適合治療勞傷咳嗽之癥。可單用干根1~2兩，水煎服。

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五指毛桃具有健脾補肺，行氣利濕。可用于盜汗，肢倦無力，食少腹脹，水腫，風濕痹痛，白帶等癥狀，可偶爾食用，可以用于煲骨頭湯哦！

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五指毛桃乃我大河源特產