洋蔥是比較常見的一種蔬菜，對于一些人來說，生吃洋蔥是一件，美妙的事情，那么，不少的人都會生吃洋蔥，但是，任何的事物都有好壞兩面之分，洋蔥同樣也是，生吃洋蔥有好處也有壞處，那么，下面我們就一起來了解一下，生吃洋蔥有什么好處和壞處?

生吃洋蔥有什么好處和壞處

生吃洋蔥有什么好處

首先我們要了解的是生吃洋蔥的好處，在平時的生活中，我們想必都聽說過吃洋蔥能夠抗癌，那么，生吃洋蔥對我們的身體都有哪些好處呢?如果您想要知道的話，不妨看看以下的內容，下面我們一起來了解一下吧!

理由一：殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

理由二：促進胃腸蠕動，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

理由三：預防癌癥

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率

少25%，因胃理由四：降血壓

洋蔥含有前列腺A，而這種物質是天然的血液稀釋劑，對于預防血栓有這非常好的作用，因為這個營養素能夠擴張血管、降低血液粘稠度，讓我們的身體不會產生高血壓，并且還能夠對抗身體的兒茶酚胺，促進體內鈉鹽的排泄哦!

理由五：降血糖

洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

理由六：改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善

女生常見的便秘癥狀。致死者少30%。看完了吃洋蔥對身體好處之后，我們也需要了解一下，吃洋蔥對身體有哪些壞處，對于一些喜歡吃洋蔥的人來說，了解這一點也是非常重要的，否則就會導致身體的健康受到損害，那么，就會產生一些不必要的健康問題，下面我們倆了解一下，生吃洋蔥有什么好處。

生吃洋蔥有什么壞處

洋蔥雖然是一種很健康的蔬菜，對于人體有很多的好處，但是因為洋蔥本身屬于味道較重的刺激性食物，如果多吃洋蔥會刺激胃部黏膜，引起胃酸過多，導致消化不良等癥狀，你可以服用一些健胃消食片，這段時間建議吃一些比較清淡的食物，減少胃部的壓力。

1、容易引起目糊和發熱。

2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

我們在日常飲食中不要經常吃同一種食物，要注意飲食的多樣化，如果能夠很好的掌握每樣食物對我們身體的好處，從而做到揚長避短，這樣就能讓我們從食物中獲取最大的營養價值。

吃生洋蔥注意事項

1、洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、洋蔥和魚、蝦不能一起吃。魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。洋蔥和蝦一起吃的話，會形成草酸鈣產生結石4、以下人群不宜吃。患有皮膚病、眼睛類疾病、腸胃疾病的病人不宜吃洋蔥，否則容易導致病情加重。

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洋蔥具有著明顯的抑菌殺毒的功效，對于細菌或病毒感染所導致的多種疾病有著明顯的防治作用！；

注：洋蔥不能用來代替藥物對疾病的治療作用！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考！

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洋蔥是我們生活中很常見的一種食物，很多人都知道洋蔥對維持人體健康發揮著很重要的作用，如可以降低血脂。

關于吃洋蔥，很多人還是會存在疑惑：

1、洋蔥應該選哪種？

洋蔥分為白皮和紫皮兩種，白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度都較高，適合燉煮或烘烤。紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒著吃或者生吃。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值會高于白皮洋蔥。

2、洋蔥生吃更好嗎？

3、洋蔥中含有洋蔥精油，可以提高體內纖維蛋白溶解的活動，降低膽固醇水平；洋蔥中還含有二烯丙基硫化物、丙烯基二硫化物和硫氨基酸等物質，生吃或者做涼拌菜時降低膽固醇的效果更好，因此洋蔥生吃的健康作用更大，但是一些人由于腸胃功能較差，生吃洋蔥容易引起腸胃不適，那么可以炒著吃，但是要避免火候過大，破壞洋蔥的營養成分。

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洋蔥生吃好處很多，有抗氧化防衰老作用，通便清腸之功效，殺菌抗感冒作用，對心血管有保健作用，這些好處主要與洋蔥所含營養素有關，下面就其好處依據詳敘一下:

洋蔥中含量最多的營養成分是糖類，當人們切開它時有一種特殊的催淚素---蒜氨酸，還含有一種蟑螂最討厭的臭氣---蒜素，但這兩種成分對人卻是有益無害的，它們可以促進維生素B的吸收。

洋蔥中還含有一種它所特有的前列腺素A,它具有擴張血管降低血液黏稠度的作用，所以它對心腦血管有保健作用。

洋蔥中含有植物殺菌素，嚼生洋蔥可以預防感冒。

洋蔥中所含的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的作用。

洋蔥，可以堅持經常食用，但不易多食，因為它會產生揮發性氣體，吃多了會脹氣和增加排氣。

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洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥性溫，味辛甘。洋蔥營養成分是非常豐富的，它不僅含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，以及一些纖維素等等，它更有兩種非常特殊的物質，叫槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊的營養物質，令洋蔥具有其他食物不可替代的一些保健作用。洋蔥汁中含有水溶性膳食纖維成分-菊苣纖維，有利于人體腸道內的有益菌的產生，并能促進腸道的蠕動，提高人體的消化功能。洋蔥汁的洋蔥素，具有很強的抗氧化作用。洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油具有刺激消化腺分泌的作用，能起到健胃和促消化的作用；洋蔥有殺菌消炎的作用。洋蔥生吃不僅清爽，生吃還是最保留其中營養成分的食法。

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洋蔥是一種很好的蔬菜，洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，洋蔥富含多種礦物質、多種維生素成分，對人體十分有益。洋蔥中富含鈣質、鎂元素、磷元素、鉀元素，尤其是鉀元素含量較高，100g洋蔥能提供147mg鉀元素，鉀元素對人體比較重要，如調解離子平衡、維持心率、肌肉收縮穩定、促進鈣質吸收、維持血管、細胞外滲透壓平穩等等，被稱為“長壽元素”之一。此外，洋蔥還能提供一定量的鐵、錳、鋅、銅、硒等人體所需元素。洋蔥富含維生素B族，含有一定量的維生素C、維生素E、維生素A。

洋蔥是蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A雖然有前列腺幾個字，不過其實它并不是重點針對前列腺的。在不少最新的動物試驗中，前列腺素A有助擴張血管、軟化血管的功效，因此有潛在的降壓功能。還有研究發現，前列腺素A有潛在的降低血液黏稠度、增加冠狀動脈血流量的效果。總之前列腺素A是現在很流行的一種不飽和脂肪酸，也是很多研究的對象，如果適當吃點洋蔥，還是有不少潛在好處的。

此外，洋蔥中還含有特殊的含硫化合物成分，我們切洋蔥的時候往往容易流淚，就是洋蔥中含硫化合物揮發刺激到了耳鼻。不過這些含硫化合物其實并不壞，它們有助促進胃酸分泌，有提高食欲的效果，它們還對人體心腦血管有不小的好處，在80年代的研究中就有關于洋蔥含硫化合物降低膽固醇的發現，洋蔥能對膽固醇的前體物質和代謝產物有抑制效果；還有潛在的緩解糖尿病、抑制脂蛋白堆積，預防動脈粥樣硬化的效果，所以洋蔥經常在資料中出現有改善心腦血管疾病的效果，不過這些效果只能作為輔助手段，不可能是“治療”的選擇。

洋蔥中的含硫化合物還有抑菌效果，對格蘭仕陽性菌、陰性菌都有抑制效果，對常見的葡萄球菌，大腸桿菌也有抑制作用，如果有細菌性腸胃炎的朋友可以適當吃點生洋蔥，不過含硫化合物對粘膜還是有所刺激的，如果是粘膜受損的腸胃疾病最好不要生吃洋蔥。生洋蔥中的含硫化合物含量更高，洋蔥中的含硫化合物預熱易揮發，如果熟吃洋蔥就折扣了洋蔥中含硫化合物的功效，所以如果是生吃洋蔥的話可能對心腦血管疾病方面的預防更有好處。

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多謝邀請！經常生吃洋蔥有什么好處？我們天津沒有聽說過洋蔥能生吃的！本來洋蔥是辣怎么吃呀！只能涼拌，涼拌還要用開水抄了才能吃！天津這邊很少吃紫皮的，不知道為什么？然而我們貴州都是吃洋蔥是紫色的，因為我個人，認為紫洋蔥營養豐富，還有營養架值高，這農村多拌是炒吃，雞蠆和洋蔥炒來挺好的！還有炒肉，洋蔥吃法是很多很多的。但是生吃吧？從來沒有吃個生洋蔥！謝謝！

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可能能接受生洋蔥的朋友比較少，畢竟這生洋蔥吃起來辛辣辛辣的，有點刺口，而且這切著還挺刺眼的，吃起來好像又特別刺喉嚨，而且還會在口腔里留下一股子氣味兒，所以大部分的烹飪習慣都是熟吃洋蔥，不過大家可能不知道，生吃洋蔥可是有特別的好處的。 洋蔥之所以切起來讓人流淚，是因為洋蔥中含有獨特的含硫化合物成分，這些含硫化合物有刺激效果，味道也較濃，所以容易刺激耳鼻，然眼睛流淚，也會留下口氣。不過這些含硫化合物也并不是有害物質，相反，它們有意想不到的功效。

含硫化合物能促進胃酸分泌，有提高食欲的效果，不過因為含硫化合物有一定的刺激效果，對粘膜可能會有威脅，如果有胃腸粘膜疾病的朋友不宜多吃，最好熟吃洋蔥。含硫化合物還有不少對人體有益的潛在功效，如具有一定的抗菌效果，能抵抗常見的大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌等；含硫化合物還有潛在改善三高的效果，例如緩解糖尿病，洋蔥的提取成分有助組織抑制胰島素分泌的反應進行，能輔助胰島素順利分泌，所以在很多動物試驗中，洋蔥都體現出降糖功能。此外，含硫化合物還有潛在地降低膽固醇的效果，如二硫化合物可參與膽固醇和脂質合成的反應，通過中間生成物質抑制脂類前提的合成。常吃生洋蔥的話，對于心腦血管疾病可能能起到一定的輔助功效。不過，洋蔥中的含硫化合物加熱易揮發，所以如果熟吃洋蔥的話，可能就得不到洋蔥中含硫化合物帶來的更好的效果了，我們日常可以吃點生洋蔥，比如涼拌來吃，其實味道還是挺香的。

當然，熟吃洋蔥也不是說就沒什么營養價值了，洋蔥可是蔬菜中的皇后，它的營養價值高著呢，它還是唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺A是一種不飽和脂肪酸成分，有潛在預防多種心腦血管疾病的效果，能擴張血管、增加冠狀動脈血流量。洋蔥含富含多種礦物質，人體所需的鉀、鈉、鎂、磷、鐵、鈣，洋蔥可樣樣不少，洋蔥也富含維生素B族，維生素A、維生素E等成分，常吃洋蔥能為人體補充多種有益成分。洋蔥低脂低熱，富含膳食纖維，也適合肥胖、三高患者食用。

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你好，吃生洋蔥的好處：1、能夠降低腸道感染性疾病的發生率，因為生洋蔥當中含有豐富的含硫化學物，這些含硫物質能夠很好的抑制腸道致病菌的增生，對于降低腸道感染性疾病有非常強的好處。2、能夠輔助控制血脂的增高，因為洋蔥當中含有一定量的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物和脂肪的吸收，進而能夠減少碳水化合物轉變為脂肪的機會。同時也能夠減少脂肪的本身吸收速率，進而在輔助控制血脂、預防高脂血癥方面的好處非常明顯。

希望以上回答能幫到你。

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洋蔥是生活中最常見的一種菜品，售價也不高，四季都能買得到，它的營養價值很高，是一種難得的養生食材，平時很多人幾乎天天都會吃生洋蔥，那么長期生吃洋蔥有什么好處呢？

1、散寒。生洋蔥有發散風寒的作用，因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒、殺菌，抵御流感病毒的作用。

2、助消化。生洋蔥辛辣味能刺激胃、腸及消化腺分泌，促進食欲和消化，洋蔥中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

3、降血壓。因為洋蔥里面含有一種叫前列腺素A的物質。這種物質能夠擴張血管，把血液的黏度降低，從而有降血脂、降血壓的功效。

4、助減肥。生洋蔥中有一些硫磺成分存在，這種物質可以加快腸道蠕動。而且生洋蔥中還有一些果膠和纖維素，它們都能讓腸道的運動力增強，能加快大便生成，也能縮短排便時間，長期食用不食用預防便秘，還能起到一定的減肥作用。