1.宜細嚼慢咽隨著現在生活節奏越來越快，人們每天都在追趕時間，有些人為了節省時間，吃飯的時候通常都是狼吞虎咽，其實這樣不利有食物的吸收，容易造成進食過量，造成肥胖癥，從而誘發脂肪肝的出現，在平時的日常生活的用餐中，應細嚼慢咽，同時不能饑一頓餓一頓，暴飲暴食的不良習慣。2.少吃大蒜

1.宜細嚼慢咽

隨著現在生活節奏越來越快，人們每天都在追趕時間，有些人為了節省時間，吃飯的時候通常都是狼吞虎咽，其實這樣不利有食物的吸收，容易造成進食過量，造成肥胖癥，從而誘發脂肪肝的出現，在平時的日常生活的用餐中，應細嚼慢咽，同時不能饑一頓餓一頓，暴飲暴食的不良習慣。

2.少吃大蒜

王爺爺患有脂肪肝，平時喜愛吃大蒜，他說“大蒜是個寶貝，多吃不僅讓你的食欲大增，而且可以殺滅口腔中的大量細菌”，于是他每餐飯都離不開大蒜，時間一長，他發現最近面黃肌瘦，體重也是越來越輕，于是來到醫院檢查，確診為肝硬化早期，他百思不得其解為什么病情會越來越嚴重，其實這可能與他喜愛吃大蒜有關，因為大蒜中的揮發油，會使血液中的紅細胞減少，這對于患有脂肪肝的王爺爺病情康復極為不利，于是疾病變得越來越嚴重。

3.飯后不要立即飲茶

每次在飯店用晚餐后，服務員都會立即端上一杯綠茶，他的目的是為了去除人們吃完高脂肪的葷食后的油膩感，但是其實對于肝功能不好的人，這樣的方式不可取，因為茶中的鞣酸會與剛食用的蛋白質結合，從而產生有毒物質再次損傷肝臟。

4.戒酒

對于患有肝臟疾病的人，需要及時戒酒，這樣才能避免肝臟繼續受到傷害。

5.補充維生素

補充維生素對于肝臟不好的人，非常的重要，當人們食用含有維生素豐富的食物的時候，它并不能直接轉化人體吸收的物質，而是需要肝臟的代謝才能轉化為對人體有用的物質，因此感受到損害的時候，那么需要及時補充足量的維生素，因為只有這樣才能滿足人體所需的營養物質。

對于患有肝臟疾病的人，為了不讓疾病進展為肝硬化，那么預防肝硬化要從以上5個飲食方面入手。

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肝硬化的日常保健和飲食息息相關：一方面是因為有些肝硬化的重要原因是“病從口入”；另一方面，飲食對疾病的康復或加重，可能起到一定的推動作用。那些“病從口入”的肝硬化，包括酒精性肝硬化、非酒精性脂肪肝、藥/毒物性肝損害（如某些保健品或有毒食與）等，在飲食方面最重要的是：避免食入相關的肝硬化的日常保健和飲食息息相關：一方面是因為有些肝硬化的重要原因是“病從口入”；另一方面，飲食對疾病的康復或加重，可能起到一定的推動作用。避免食入相關的食品及飲料。除此之外，其他的注意事項主要有以下幾點：1、避免粗糙和重口味的食物2、避免飲酒和含酒精飲料3、盡量減少脂肪的攝入不宜吃油膩、油炸、發酵的食物，以及腌制品，如肥肉、香腸、臘肉等。也最好避免用動物油做菜。

4、避免吃得過飽

飲食最好采取少量多餐的原則，以免加重肝臟的負擔。

5、合理攝入蛋白質

剛肝臟是白蛋白合成的場所。肝硬化時，肝臟不能很好的合成蛋白質，在飲食中要合理安排蛋白質的攝入，以防動物蛋白質攝入過多，誘發肝性腦病或肝昏迷的發生。飲食中應該攝入多種來源的蛋白質食物，如大豆蛋白等。

6、多從食物中攝取有益肝臟的鋅

據研究，肝硬化患者血清中鋅的水平比較低，尿鋅排出也增加，肝細胞內含鋅量低，應該適當的多食入瘦豬肉、牛肉、魚類等含鋅量較多的食物。

7、適當的補充鎂

為防止鎂離子的缺乏，肝硬化患者可以多食用一些綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。這些食物，也同時含有豐富的B族維生素等等。

8、適當的補充維生素C

雖然近幾年維生素C的神話已經破滅，但是維生素C本身確實有重要的生理功能，比如，維生素C直接參與肝臟的代謝，促進肝糖原形成；肝硬化腹水的患者，由于腹水中含有大量的維生素C，放腹水以后，需要及時補充維生素C，可以多吃新鮮的水果蔬菜。另外。增加體內維生素C的濃度，可以增加肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生等。

總之，在飲食方面，不但要注意各種調整，還應該保持心情的舒暢。因為情緒緊張、焦慮和憂慮，本身對肝臟會有不良的影響……

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肝硬化是各種因素，比如病毒性肝炎，脂肪肝，酒精肝，膽汁淤積等，導致肝臟結構性改變。作為人體最大的消化器官，調整飲食對于預防并發癥的產生，肝硬化的康復起著至關重要的作用。適量蛋白：如果肝硬化患者沒有精神恍惚，嗜睡，或是感覺四肢乏力，腹部脹氣等不適癥狀，不應該過分限制蛋白質攝入，可以肝硬化是各種因素，比如病毒性肝炎，脂肪肝，酒精肝，膽汁淤積等，導致肝臟結構性改變。作為人體最大的消化器官，調整飲食對于預防并發癥的產生，肝硬化的康復起著至關重要的作用。適量蛋白：如果肝硬化患者沒有精神恍惚，嗜睡，或是感覺四肢乏力，腹部脹氣等不適癥狀，不應該過分限制蛋白質攝入，可以保持正常飲食的蛋白質攝入所可，（每天70克左右），以免營養缺乏。但如果出現上述癥狀者，則應盡量減少動物蛋白的攝入，改為植物蛋白（豆類，谷類，堅果等），以免代謝的含氮廢物無法排泄，加重肝臟負擔。適量脂脂：很多患有肝硬化的患者同時會患有膽管疾病，或者伴有高血脂，如果攝入過多脂肪，不僅難以消化吸收，還容易導致肝臟脂肪堆積。但是，有不少維生素是脂肪溶性的，比如維生素A，D，E，K等，如果過分限制脂肪的攝入，還會導致維生素的缺乏，產生一些并發癥。一般來說，肝硬化患者每天富含脂肪食物的攝入量不宜超過50克，其中包括畜肉，烹調用油等。 適量鹽分：食鹽的攝入量會引起肝硬化患者的體液潴留，尤其是有腹水和水腫的患者，通常都有食鹽攝入過量的問題（因此應在醫生指導下限鹽）。但過于嚴格限制食鹽力量，不僅會造成電解質紊亂，因為氯離子的缺乏，還會削弱胃黏膜的屏障作用，誘發胃潰瘍產生。一般來說，如果不伴有腹水或水腫，肝硬化患者的食鹽攝入量最好控制在每天2~4克為宜。

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肝硬化這個病很恐怖，因為很多肝病患者大多數到了肝硬化都是晚期了，也是肝病患者致死的主要原因之一，也是目前為止不能治愈的疾病（移植肝臟之外)，只能緩解控制。首先肝硬化的發生不是偶然的，而是有過程的，首先出現肝病在逐漸發展為肝硬化在到肝癌。肝硬化主要是由于肝病（酒精性肝炎、脂肪肝、病

肝硬化這個病很恐怖，因為很多肝病患者大多數到了肝硬化都是晚期了，也是肝病患者致死的主要原因之一，也是目前為止不能治愈的疾病（移植肝臟之外)，只能緩解控制。

首先肝硬化的發生不是偶然的，而是有過程的，首先出現肝病在逐漸發展為肝硬化在到肝癌。肝硬化主要是由于肝病（酒精性肝炎、脂肪肝、病毒性肝炎)、藥物及各種物質中毒、營養吸收及代謝障礙、長期的膽汁淤積等各種原因導致的肝臟部位彌漫性的肝細胞破壞，肝細胞破壞后殘留及壞死細胞逐漸再生，形成結節，最后形成假小葉，肝臟部位結構破壞使得肝臟逐漸變形變硬的過程，也就是肝衰竭。肝功能障礙后會導致各種全身性疾病的出現。

肝硬化的飲食需要注意以下幾點！

1、避免進食辛辣刺激油膩食物，禁忌飲酒吸煙等多種生活習慣。

2、清淡易消化飲食，合理均衡搭配，補充維生素及各種微量元素。

3、低鹽低蛋白飲食，因為過多的鈉和蛋白質會導致肢體浮腫及出現腹水，還會引發肝昏迷，但是適度進食蛋白質食物，有利于肝細胞的增長。

4、禁止進食生冷過硬的食物，因為肝硬化會出現食管胃低靜脈曲張，容易劃破筋脈，導致出現消化道出血。

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段醫生講科普?帶你一起漲知識！肝硬化飲食要求主要是為了預防肝硬化并發癥的發生，包括腹水、上消化道出血、肝昏迷等。肝硬化患者飲食需注意：一、戒酒酒精對肝臟有損傷，加速肝硬化進展和惡化。二、低鹽飲食進食過咸的食物，容易誘發腹水或者使腹水加重。三、低脂飲食高脂飲食引起的脂肪肝，不僅損傷段醫生講科普?帶你一起漲知識！肝硬化飲食要求主要是為了預防肝硬化并發癥的發生，包括腹水、上消化道出血、肝昏迷等。一、戒酒二、低鹽飲食三、低脂飲食四、食物宜軟、溫度適宜、易消化，進食量少，避免辛辣刺激食物。五、蛋白質選擇優質蛋白，六、避免食物過涼總結一句：肝硬化患者對食物需要把握上述幾個原則，對于食物種類沒有特別的限制。?關注段醫生，健康又養生！

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肝硬化是由一種或多種病因長期、反復刺激造成肝臟彌漫性損害，其特點為慢性彌漫性結締組織增生，肝細胞變性壞死、再生和肝小葉結構損害及假小葉形成。肝硬化分代償期和失代償期，肝硬化的不同時期飲食要求是不一樣的：1.代償期，指臨床上沒有明顯的癥狀，肝功能正常或輕度異常，臨床表現和慢性肝炎相

肝硬化是由一種或多種病因長期、反復刺激造成肝臟彌漫性損害，其特點為慢性彌漫性結締組織增生，肝細胞變性壞死、再生和肝小葉結構損害及假小葉形成。肝硬化分代償期和失代償期，肝硬化的不同時期飲食要求是不一樣的：

1.代償期，指臨床上沒有明顯的癥狀，肝功能正常或輕度異常，臨床表現和慢性肝炎相似。飲食方面正常飲食就可以。

2.失代償期，指肝硬化發展到一定的程度，超出了肝功能的代償能力，肝臟代謝和合成能力嚴重下降，出現脾大、門靜脈高壓、腹水、胃底靜脈曲張等并發癥。失代償期的患者需要清單飲食、補充蛋白質、補充維生素、不能吃堅果類堅硬不好消化的食物，肉食建議打成肉末。

如果患者出現肝性腦病的情況，禁食含蛋白質的食物。當然肝硬化不管處于哪個時期，都忌油炸、辛辣食物，忌煙酒。

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休息營養①肝功能代償期，可參加一般輕工作，失代償期應臥床休息。②飲食應做到“三高兩低一戒\"(即高蛋白(昏迷前期和昏迷期例外)，高熱量，高維生素，低脂肪，低鹽，戒煙戒酒)，并避免硬而粗造的食物。

休息營養①肝功能代償期，可參加一般輕工作，失代償期應臥床休息。②飲食應做到“三高兩低一戒\"(即高蛋白(昏迷前期和昏迷期例外)，高熱量，高維生素，低脂肪，低鹽，戒煙戒酒)，并避免硬而粗造的食物。

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肝硬化即是慢性肝病的后期階段，是長期肝細胞壞死須發肝纖維化的結果。肝硬化如果得不到及時的救治，死亡率相當高。所以肝硬化不及時治療給人體帶來的危害非常嚴重。發生肝硬化，這意味著大范圍的肝細胞被破壞，這將不可避免地損害肝臟的生理功能，并且隨著病情惡化，其他器官的負擔將增加，導致疾病。肝硬化即是慢性肝病的后期階段，是長期肝細胞壞死須發肝纖維化的結果。肝硬化如果得不到及時的救治，死亡率相當高。所以肝硬化不及時治療給人體帶來的危害非常嚴重。發生肝硬化，這意味著大范圍的肝細胞被破壞，這將不可避免地損害肝臟的生理功能，并且隨著病情惡化，其他器官的負擔將增加，導致疾病。肝硬化危害大，并嚴重損害身體的組織結構，嚴重影響生活！1.宜補充蛋白質（蛋白質食品），如蛋、奶、魚、瘦肉和豆制品。2.肝硬化患者的飲食要特別注意，食物以軟、爛、易消化為好，青菜要切碎煮爛才能吃。此外，進食要細嚼慢咽。3.據醫學證明，肝病患者中尤為缺少微量元素硒，而硒又是起到不可或缺的功效，硒麥芽中就富含豐富的硒元素，硒可預防肝病，清除體內有害物質和體內堆積的毒素，還可以抑制肝纖維化，防止病情向肝硬化、肝癌惡化。五味子則可以修復已經受損的肝臟細胞，提高人體免疫力，能有效降低轉氨酶，再生肝細胞和修復肝損傷。養肝片也是可以的，根據需求，自行理解即可。

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患上了肝硬化，管住嘴是關鍵●肝硬化忌吃得過量由于肝硬化患者的消化系統比較弱，消化能力比較低，所以每次的進食量不能過多，為了減輕肝臟的負擔，患者一定要少食多餐。當肝硬化患者出現肝腹水的時候，更加要注意飲食不能過多，更要減少食量，不能有飽腹感。●肝硬化忌酒精酒精對肝臟的傷害是人人皆知患上了肝硬化，管住嘴是關鍵●肝硬化忌吃得過量●肝硬化忌酒精●肝硬化忌脂肪、動物油

肝硬化患者的膽汁分泌和合成相對健康人來說少之又少，對脂肪的消化和吸收變差，因此肝硬化患者如果攝入過多脂肪高的食物，就會使得脂肪堆積在肝臟，形成脂肪肝，加重了對肝功能的損害。

以上~

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大家好，我是一名有思想的醫生，我的目標是：普及大眾，用最簡單的語言，宣傳健康知識，為健康中國做出小小的貢獻。肝硬化飲食治療：1.飲食治療的目的：①通過飲食治療增進食欲，改善消化功能；②去除膳食中損害肝臟的因素，控制病情發展；③供給豐富的營養素，增強機體的抵抗力，促進肝細胞的修復再目的：①通過飲食治療增進食欲，改善消化功能；②去除膳食中損害肝臟的因素，控制病情發展；③供給豐富的營養素，增強機體的抵抗力，促進肝細胞的修復再生以及肝功能的恢復，促進蛋白的合成和肝糖原的形成，保護肝細胞；④刺激膽汁分泌、加速廢物的排出；⑤預防腹水、貧血等并發癥的發生。三高一適量”，即提供高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪的飲食。歡迎大家閱讀、留言和關注哦!