這個問題問得非常好！一般來說，血糖高是我們一種通俗的說法，它真正的意思是指某人已經被確診為糖尿病了。因為糖尿病屬于代謝性疾病，它的特點是我們體內的胰島素分泌或利用等出現了異常，導致我們身體血液中的葡萄糖不能有效地被利用和儲存，進而使得血中的葡萄糖含量超出了正常水平。既然體內的葡萄
這個問題問得非常好！一般來說，血糖高是我們一種通俗的說法，它真正的意思是指某人已經被確診為糖尿病了。
因為糖尿病屬于代謝性疾病，它的特點是我們體內的胰島素分泌或利用等出現了異常，導致我們身體血液中的葡萄糖不能有效地被利用和儲存，進而使得血中的葡萄糖含量超出了正常水平。
既然體內的葡萄糖代謝出現問題，那么，我們日常飲食就要控制含糖食物了，否則，血糖水平就會雪上加霜。
以上就是糖尿病人，為什么總是如此關心食物含糖多少的主要原因，也是糖友們經常掛在嘴上說的，這個要少吃，這個不能多吃的理由所在。
那么，作為糖尿病人，如何去判斷某種食物含糖多少？能不能多吃？甚至怎么個吃法呢？
今天就以這個紅薯為例，和廣大糖友聊一聊，如何來評價一種食物是否適合糖尿病人，僅供參考。
首先要了解紅薯的一般營養成分特點
這里我以中國疾病預防控制中心營養與健康所編著的，由楊月欣主編的《中國食物成分表?標準版》第6版/第一冊收載的紅薯數據為依據（具體可參見該書的第42、43、324頁）。
按100克可食部計，紅薯的一般營養成分特點是：總維生素A63毫克，胡蘿卜素750微克，鈉70.9毫克。
也就是說，在薯類食物中，紅薯的胡蘿卜含量特別高，其次，總維生素A和微量元素鈉的含量較高。
因此，從一般營養成分角度分析，紅薯是值得去食用的，那么，糖尿病人能否去吃紅薯呢？接著分析。
其次，要了解紅薯的升糖指數水平
在了解了紅薯的一般營養成分特點之后，我們就需要了解紅薯的升糖指數的水平。
那么，問題就來了：什么是升糖指數？為什么要用它來判斷某一食物升糖水平？
升糖指數是指，當我們攝入含有50克碳水化合物的食物以后，在規定的時間內，它使我們體內血糖上升，與最厲害的葡萄糖進行比較以后，而得出一個比值。
從以上的升糖指數概念中，我們知道紅薯的升糖指數是與葡萄糖比較以后，得出的數字。那么，為什么要用葡萄糖作對比的標準呢？因為測量我們身體里的血糖數值，就是葡萄糖為對象的，所以，當然要和葡萄糖比較，才能說明問題。
我們把葡萄糖的血糖指數定為100，其他所有的食物測量出來的數值與100比較，就得出了以下3類食物：
第一類：高升糖指數食物，即升糖指數>70（70的含義就是：這種食物的升糖能力已經達到葡萄糖的70%了）；
這類食物升糖特點是：它們進入胃腸道后，消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖升高迅速；
第二類：中等升糖指數，即55＞升糖指數≥70；
第三類：低升糖指數，即升糖指數≤55；這類食物升糖特點是：它們在胃腸道中停留時間長，吸收率低，轉化為葡萄糖的速度慢，血糖升高緩慢，我們身體有足夠時間，通過胰島素來控制血糖水平。
根據《中國食物成分表?標準版》第6版/第一冊第324頁：紅薯的升糖指數為54，即屬于低升糖指數。
最后，要了解升糖指數是動態變化的
最后，要特別提醒大家，任何食物的升糖指數都是指這種食物在某種特定狀態下，被我們攝入胃腸道以后，在規定的時間內，促進血糖升高的快慢。
比如《中國食物成分表?標準版》第6版/第一冊第324頁載明：紅薯的升糖指數為54；但同時也載明：紅薯（煮）的升糖指數為77，又屬于高升糖指數了。
不僅紅薯這樣，很多食物都有這樣的特點，如全谷大米（糙米）的升糖指數為54，屬于低升糖指數；但如果加工成精白大米，并煮成精白大米飯以后，升糖指數就是83了，又屬于高升糖指數；如果再將精白大米飯煮成精白大米粥，那么，升糖指數會更加的高。
這是什么原因呢？我們還是用紅薯為例來解釋。
所謂紅薯的含糖量，是指紅薯中的淀粉（一種多糖），被我們攝入到胃里以后，還需要繼續被分解成麥芽糖；然后由麥芽糖再繼續被分解成葡萄糖，才能最終被吸收，而在規定的時間內，從淀粉到葡萄糖的轉化越快，升糖指數就越高。
當紅薯在水煮熟的過程中，紅薯中的淀粉會被高溫分解成了糊精，所以，我們吃水煮紅薯時，吃進去的已經不是紅薯中的淀粉了，而是糊精。
這樣一來，由糊精再轉化成葡萄糖就比淀粉轉化為葡萄糖快了很多，因此，在同樣的時間內，當我們吃進水煮紅薯，會有更多的葡萄糖生成。
粗米、精米、米粥的道理也一樣，谷物加工越精細，葡萄糖轉化越快，升糖指數就越高；
薯物中的淀粉水煮越長久，糊精生成越多，葡萄糖轉化越快，升糖指數越高。
總結：血糖高，紅薯是可以吃的，不要多吃；特別提醒：建議紅薯生吃或者蒸熟吃，不要水煮糊化以后食用，也不要與米混合煮粥食用。
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對于紅薯，大家并不陌生，它不僅是健康食品，還是祛病的良藥。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、減肥、美容等功效，有“長壽食品”美譽。那么，血糖高吃紅薯會怎樣呢？紅薯含糖量達到15%-20%，是不少血糖高、糖友擔心的食物。點擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫師解答或免費向醫師提問
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紅薯，土豆，山藥之類的，都可以歸為薯類食品，沒錯，營養價值都是不言而喻。缺點就是淀粉含量高，糖友吃過量了，肯定對血糖影響大。糖友們可以經常吃一點，但是吃薯類食物，必須相應減少主食量，但是薯類又不能完全代替主食。對于血糖太高，而且控制不好糖友，還是不建議多吃這些薯類食物了。糖友們飲食療法的精髓就是適量，至于量是多少，平時自己測試吧，多測測空腹和餐二，哪些食物升糖快，哪些慢，一目了然。
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血糖高了，需要控制高淀粉食物的攝入，而主食淀粉含量超高，所以，主食類食物是要限制的！但即使時高血糖和糖尿病人群也不能完全不吃主食，所以，吃主食要就要選擇那些膳食纖維含量高、升血糖速度較慢的種類了！雖然紅薯的升血糖指數不低，但是其膳食纖維含量較高，且富含多種礦物元素、胡蘿卜素，營養
血糖高了，需要控制高淀粉食物的攝入，而主食淀粉含量超高，所以，主食類食物是要限制的！但即使時高血糖和糖尿病人群也不能完全不吃主食，所以，吃主食要就要選擇那些膳食纖維含量高、升血糖速度較慢的種類了！
雖然紅薯的升血糖指數不低，但是其膳食纖維含量較高，且富含多種礦物元素、胡蘿卜素，營養價值比普通白米、白面要高，本著食物多樣化的原則，可以作為主食、適當攝入，最好選擇蒸或煮的紅薯，避免烤紅薯（升血糖速度更快！）。
希望我的回答對您有所幫助！祝好！
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大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。在回答這個問題之前，我們首先必須確定一件事情，那就是：血糖高的人同樣必須吃富含碳水化合物的主食。因為糖尿病人消耗的能量仍然以碳水化合物為主，碳水化合物供能的比例在50%到60%。紅薯是一種常見的薯類，其主要營養物質就是碳水化合物。血糖高的人同樣必須吃富含碳水化合物的主食。因為糖尿病人消耗的能量仍然以碳水化合物為主，碳水化合物供能的比例在50%到60%。
紅薯是一種常見的薯類，其主要營養物質就是碳水化合物。只不過紅薯除了淀粉之外，還含有一部分果糖，所以口感會比較甜。但是紅薯的熱量比米飯還要低一點。最關鍵的是，紅薯富含膳食纖維。所以紅薯的血糖生成指數要比白米飯低，也就是說吃紅薯餐后血糖升高的幅度和速度要比吃白米飯要低，這對糖尿病人是有利的。
當然血糖高的人吃紅薯還要注意以下幾點：
- 用紅薯來替代一部分精細的主食。如果在原來主食不減少的基礎上，再增加一點紅薯，那就不好了。
- 紅薯生吃最好，血糖生成指數最低。蒸熟了吃也可以。但是不要吃烤紅薯，也不要吃拔絲紅薯這樣用油和糖加工的紅薯。
- 消化功能不好的糖尿病人吃紅薯要少吃一點，不然容易脹氣反酸。
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紅薯我們家幾乎不吃，雖然有不少好處，但也有不少壞處，腸胃不好者可能加重胃負擔，血糖高也要少吃，雖然每個人身體狀況不同，吃的東西也有不同，還是根據自己身體情況去吃，這樣比較好。
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感謝頭條對我的信任，邀請回答這個問題。高血糖能吃紅薯嗎？其實我還是那句話，高血糖或者糖尿人和正常人一樣，什么都可以吃。注意的是什么都要少吃！！！如果說您的血糖特別高，你還想吃這些甜的食物的話，那我的建議是不要吃。根據情況酌情而定。關于這個問題，我們先來了解一下什么是高血糖？高血糖我們知道了什么是高血糖，雖然說高血糖不一定是糖尿病患者，但是不排除糖前期或者血糖異常的情況，所以我們在飲食和生活上還是要注意。目前糖尿病的綜合治療措施包括：紅薯吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”,由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
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Ⅱ型吃啥都行，別過量。按平常量的一半吃就行。多運動。.這東西少吃。(這個是肉石，沒法吃).
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你好！點擊右上角紅色按鍵關注，或許過往的內容能夠幫到你。血糖高或者糖尿病人吃紅薯的攻略。 紅薯可以吃 雖然告訴你紅薯可以吃，但是要會吃。 很多說血糖高的人能吃紅薯的論據來源于它是大米的熱量的三分之一。這個觀點是錯誤的，至少會給大家帶來一些誤解。 我們要清楚大米（生）和米飯（熟）的熱量： 碳水化合物： 升糖指數： 升糖負荷： 膳食纖維：
熟米飯0.3克每100克，紅薯1.6克每100克。
除此以外，紅薯的ACE包括類胡蘿卜素都遠遠高過米飯。
另外，日本的相關機構得出的研稱：在大白鼠做的實驗得出結論，紅薯可以在6周后降低大白鼠血液里的胰島素。
雖然大白鼠不是人，但間接說明紅薯的降血糖的益處是可能存在的。
奧地利維亞納大學臨床研究得出結論：紅薯可以改善二型糖尿病人的胰島素的敏感度。 這些研究所提供的數據或許不是完整的數據，他們的測試樣本是多少也不得而知，但是，從一個側面給我們提供了紅薯對糖尿病有益的佐證和參考。
綜上所述，血糖高的人群是可以食用紅薯的。
紅薯的進食方法
1、每次吃得少，每次之間的間隔時間長，至少做到每一天有一餐用紅薯，其他時候可以選擇其他食物作為主食。譬如，藜麥，它一定好過紅薯。
2、將紅薯和其他粗糧一起煮食，這樣又能吃到你喜歡的紅薯，又能讓身體保持更多豐富的食物營養。
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紅薯是可以吃的，但是要注意一個量。高血糖的病人平時要嚴格控制飲食，低鹽低脂低糖飲食，平時可以多食用一些西藍花、芹菜等預防三高的食物，碳水化合物較多的食物少吃，注意淀粉和糖類食物的攝入，建議服用參芪降糖顆粒來控制血糖，純中藥制劑，副作用小,控制血糖很好的。
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