好粥道養(yǎng)生粥配方做法？

一、皮蛋瘦肉粥

食材：大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精

做法：1、首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。

2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘。

3、粥煮好之后放在爐盤上，小火，下入姜絲,肉絲。

4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮3分鐘。5、最后放入蔥花即可。

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皮蛋瘦肉粥

二、干貝排骨粥

食材：一根排骨，一小把海蠣干，一小把干貝，一小把小蝦干，芹菜，一小條墨魚干( 其中墨魚干，干貝，海蠣需泡發(fā)至少15分鐘，才不會太硬)

做法：1、排骨剁塊，過水，再放入鍋中炒至金黃色。

2、在同時(shí)放入:海蠣干，干貝，墨魚，放入鍋中翻炒4分鐘，再放入香菇和蝦米翻炒4分鐘。

3、倒入洗好的米，再翻炒3分鐘。

4、關(guān)火，倒入高壓鍋，加水(高過所有食材3-4厘米)，蓋上蓋子，大火壓至響聲后，再三分鐘即可關(guān)火。悶到至少4分鐘后，才可以沖冷水去壓力，再開蓋。

5、加入芹菜，再加入鹽巴即可，海鮮干本身就有鮮味，沒有味精，湯汁也很鮮甜的。

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干貝排骨粥

三、豬肝粥

食材：材料:豬肝150g、大米80g、青菜葉100g、鹽適量

做法：1、將豬肝剁或者攪拌成小顆粒(類似肉末狀)、蔬菜切末。

2、鍋中加水，將大米煮熟。

3、加入豬肝泥，小火熬10min，至粥成糊狀。

4、加入蔬菜末，色拉油15g，混合攪拌，放入適當(dāng)鹽出鍋。

（豬肝含有豐富的維生素、鐵，營養(yǎng)價(jià)值高，對改善貧血，有所幫助。）

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豬肝粥

四、營養(yǎng)海鮮粥

食材：鮮蝦，香菇，胡蘿卜，玉米，青菜，豌豆粒，米

配料:蔥，姜，料酒，鹽，油

做法：1、所有材料清洗干凈

胡蘿卜切丁，香菇泡好切片，青菜切碎，玉米剝粒，蔥白切段，姜剁成姜末，蝦去殼( 留下蝦頭備用）。

2、米洗凈后放入高壓鍋，加入水。（不關(guān)蓋子開火煮，煮到水面有點(diǎn)白色泡泡的時(shí)候，關(guān)火浸泡）(米和水的比例大概是1: 8，后面還要加入其他材料的，加多點(diǎn)水防止糊底)。

3、剝蝦殼，去蝦線。再加入一勺料酒和一勺鹽,放在一邊腌制。

4、鍋里加入油，熱油后，把蝦頭和蔥白放下去翻炒，炒出紅色的蝦油，把蔥和蝦頭挑出去，留下蝦油。

5、蝦油里倒入胡蘿卜和香菇，翻炒至香味出來就可以了(差不多熟)。然后和蝦油一起全部倒入高壓鍋中，關(guān)上蓋子，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火壓10分鐘左右，關(guān)火

6、高壓鍋排氣完畢后，打開蓋子，用勺子攪拌一下避免粘鍋。

7、開小火，依次加入豌豆粒、玉米粒、蝦、青菜、姜末，煮至食材都熟了，關(guān)火，最后按照個(gè)人口味加鹽。

(期間時(shí)不時(shí)攪拌一下避免粘鍋)

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營養(yǎng)海鮮粥

五、黑米粥

食材：黑米，紅豆，紅棗，花生，紅糖

做法：1、先把紅豆提前浸泡3個(gè)小時(shí)以上，建議提前一晚泡_上，這樣節(jié)省煮粥的時(shí)間，而且泡過的口感更糯更好喝。

2、如果沒有時(shí)間泡，先把紅豆煮20分鐘，白再加入黑米、花生、紅棗煲40分鐘，自煮 至黏糊，(加入紅糖攪拌至融化即可）。

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黑米粥

六、南瓜小米粥

食材：南瓜500g，小米，大米按1:1的比例搭配

做法：1、南瓜去皮切片，小米大米洗凈。

2、將小米大米放入電壓力鍋或者電飯煲中，放適量清水，再放入南瓜。

3、按稀飯鍵( 這個(gè)粥比較好煮)

4、等粥煮好的提示音響起，南瓜小米粥就煮好啦!

（可以根據(jù)自己的口味，放冰糖，紅糖或者蜂蜜）

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南瓜小米粥

七、養(yǎng)生八寶粥

食材：大米、糯米、黑米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、蕓豆、紅棗、核桃、葡萄干、蓮子、花生、各40克左右，老冰糖1塊、食材搭配和食材量可以根據(jù)喜好而定

做法：1、準(zhǔn)備食材，大米，小米，黑米。

2、黃豆，黑豆，蕓豆，綠豆，紅豆。

3、核桃，蓮子，紅棗，花生，葡萄干。

4、將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，蕓豆這些比較堅(jiān)硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜。

5、將大米，糯米，黑米洗凈加入清水浸泡上三個(gè)小時(shí)，蓮子浸泡去除連心，紅棗去核。

6、先將將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，蕓豆這些較難熟的食材放入鍋中。

7、加入足量水大火煮開小火成半熟。

8、再放入其余食材，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一小時(shí)左右。

9、粥變濃稠的時(shí)候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜潤的八寶粥就做好了。

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養(yǎng)生八寶粥

八、山藥紫薯小米粥

食材：小米25克、大米20克、山藥80克、紫薯80克、冰糖15-20克、清水700毫升左右

做法：1、將大米和小米淘洗兩遍浸泡半個(gè)小時(shí)，紫薯和切成適量大小的滾刀塊。

2、將小米和大米放入鍋中添清水，開大火煮至沸騰狀態(tài)。

3、接著放入山藥和紫薯攪拌均勻，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約三十分鐘。

4、待山藥和紫薯軟熟、粥呈粘稠狀態(tài)，加入冰糖攪拌融化即可。

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山藥紫薯小米粥

九、小米山藥粥

食材：小米50克，山藥150克，枸杞5克，紅糖30克，清水1000毫升

做法：1、將小米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成厚片，枸杞洗凈備用。

2、 鍋中放入小米、山藥，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

3、再加入紅糖和枸杞，繼續(xù)小火燉煮10分鐘即可。

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小米山藥粥

十、南瓜玉米小米粥

食材：南瓜200g，小米50g，玉米粒150g，水1000ml

做法：1、南瓜切小塊，洗凈;玉米粒沖洗一下。

2、鍋中倒入純凈水和南瓜，煮開后南瓜變軟，用筷子可以穿透。

3、把南瓜和水一起倒入干凈的燉鍋里。

4、火調(diào)到高火燉煮，2~2.5小時(shí)，這款粥要慢燉才好吃，如果趕時(shí)間可以用電壓力鍋，可以縮短一半時(shí)間。

5、蓋上鍋蓋，開始燉煮30分鐘左右水開沸騰。

6、把小米洗干凈，倒入燉鍋一起煮。

7、加入小米蓋上鍋蓋燉煮時(shí)容易沸騰，沸騰時(shí)稍稍攪拌一下 即可。

8、倒入玉米粒，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮20分鐘，再次煮開沸騰就把火調(diào)至保溫。

9、打開蓋子，攪拌均勻，就可以啦~

雪姐養(yǎng)生粥的做法？

紅豆 10克

黑豆 10克

薏米 10克

豇豆 10克燕麥 10克大米 15克紅薯干適量

1、準(zhǔn)備食材

2、除紅薯干之外所有食材，混合在一起清水洗凈倒入電壓力鍋中。現(xiàn)在多數(shù)這樣的五谷雜糧都不會有砂石，為了安全起見，買回家第一次食用還是要慮洗一次，來看看是否有砂石，如果沒有以后就可以放心食用了。

3、因?yàn)榧t薯干都是室內(nèi)電烤干的，所以可以直接入鍋。

4、倒入合適的清水，按煮飯鍵熬煮，調(diào)鍵后，再悶一會就可以食用了

五谷養(yǎng)生粥配方？

【五谷養(yǎng)生粥】 　　原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克 做法： 　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。 　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。