鴿子湯怎么燉補氣血？

鴿子湯怎么燉補氣血

鴿子湯本身就具有補氣血的功效，此外，還可以和枸杞子、紅棗等一起燉，加強補益的療效。具體方法為：鴿子去毛，加清水放入鍋中大火燒開，加入調料后改小火慢燉，約2小時。

鴿子湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸，脂肪、軟骨素等成分，從現代營養學的角度來講，鴿血中富含血紅蛋白，能使術后傷口更好地愈合。而女性常食鴿肉，可調補氣血。鴿肉中含有豐富的維生素A，維生素A有利于保護視力，防止病菌和毒素對人體的入侵，是維持免疫系統正常的重要營養素。中醫認為，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效，鴿子湯更是成為產后、創傷后，及體質虛熱患者的調理佳品。

本內容由首都醫科大學附屬北京同仁醫院 針灸科 副主任醫師 陳陸泉審核

點這里，查看醫生回答詳情