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形形色色的代餐，有貴的有便宜的。有沒(méi)有必要吃，怎么選擇？
這是個(gè)很重要的問(wèn)題。
其實(shí)關(guān)于代餐減肥這個(gè)問(wèn)題，我在不同的場(chǎng)合說(shuō)過(guò)很多次了。
我的原則就是：
任何事情都要從正反兩面去考慮。
我對(duì)代餐的看法是這樣的：
1.代餐對(duì)減肥有輔助作用，絕非一無(wú)是處
否則，每年那么多產(chǎn)值，難道大家都是蠢貨嗎？不是的。
代餐確實(shí)是能夠減肥的，也是有用的，尤其是對(duì)很多自己準(zhǔn)備食物不便的人群；
2.代餐必須營(yíng)養(yǎng)全面
至少應(yīng)該含有優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白和大豆蛋白；但又不能單純只有蛋白質(zhì)。
3.每日代餐只宜一餐
不宜長(zhǎng)期代兩餐，否則身體代謝會(huì)下降，對(duì)于后期效果是不利的。
4.代餐絕對(duì)不能代早餐。
早餐是減肥關(guān)鍵的一餐，也是減肥習(xí)慣養(yǎng)成的核心。再懶不能懶早餐，再再懶就別減肥了。
5.代餐只是減肥的過(guò)渡，不是減肥的全部。
減肥的最終核心，還是良好飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成。
記住這句話：
減肥的最終核心，是良好飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成，而不是單純的減掉幾斤幾兩體重。
因?yàn)闇p下去的體重，離開(kāi)了良好習(xí)慣的保持，都是會(huì)反彈的。
我是中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院中醫(yī)減肥專科的邱醫(yī)生，每天都會(huì)跟大家分享減肥的內(nèi)容和細(xì)節(jié)。
如果有不明白的地方，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)指出。共同探討。
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冰凍三尺非一日之寒，小腹三層非一日之饞。都知道不可能一天吃成一個(gè)胖子，所以你要是想瘦下去也不是一朝一夕的。要給自己指定一個(gè)長(zhǎng)期的計(jì)劃。
我個(gè)人的理解，代餐就是提供身體所必須的幾大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一點(diǎn)都不好吃，不說(shuō)對(duì)身體有害吧，但是你如果長(zhǎng)期食用那些東西會(huì)失去生活樂(lè)趣的。每個(gè)人胖起來(lái)的原因都不是一樣的，所以不要簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的憑借著代餐就認(rèn)為可以瘦下來(lái)。如果你一但停止食用代餐，那么你會(huì)很快反彈回去的。
首先我是一名健身愛(ài)好者，都知道有一句話叫做，要想瘦就六個(gè)字，管住嘴，邁開(kāi)腿。要想瘦下去而保持身體有彈性要是不運(yùn)動(dòng)那是不可能的。其實(shí)沒(méi)有必要代餐的。馬上過(guò)年了，用代餐也不太現(xiàn)實(shí)。那么就要從自己的飲食下手了，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，無(wú)非就是做到少油少鹽，控制一下自己脂肪的攝入。可以嘗試一下晚餐碳水減半或者直接不吃碳水的。堅(jiān)持一段時(shí)間一定會(huì)有意想不到的效果。當(dāng)然還要科學(xué)的運(yùn)動(dòng)一下啦。
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代餐是很多減肥人士都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，可以說(shuō)，的確是一種比較不錯(cuò)的減肥方式，值得嘗試。
代餐是什么？
代餐，顧名思義就是代替?zhèn)鹘y(tǒng)正餐的食物。更多的代餐是代餐包或者其他的粉狀的代替飯的食物，能量偏低而營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)比較全。比如代餐果凍、代餐餅干、代餐粉、代餐奶昔。
代餐營(yíng)養(yǎng)如何？
如果是購(gòu)買比較正規(guī)的代餐包，營(yíng)養(yǎng)成分都還不錯(cuò)，當(dāng)然除了能量偏低一些，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)都很好保證，當(dāng)然脂肪相對(duì)來(lái)講都是不高的，所以作為減肥一族的人群來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。除此之外，代餐粉和代餐包還有一點(diǎn)是很適合減肥人群就是碳水化合物（糖類）不高，但是有甜味，所以對(duì)于喜歡甜食的小女生們還是很喜歡的。同時(shí)是里面含有膳食纖維或者可以讓身體產(chǎn)生飽腹感的營(yíng)養(yǎng)素，所以還是非常不錯(cuò)的食物。
代餐怎樣才科學(xué)？
代餐適合什么時(shí)候吃？一般我們身體需要的能量早餐和晚餐需要30%，而午餐需要40%，這個(gè)時(shí)候當(dāng)然是早餐吃更合適了！為什么？因?yàn)榭梢院芎玫谋ＷC營(yíng)養(yǎng)又很適合懶人的你，因?yàn)橐话愕呐约影噙^(guò)后都很難早起去做早餐，而早餐不吃，中餐會(huì)吃的更多，這個(gè)時(shí)候就相對(duì)來(lái)講非常的不科學(xué)，也不利于減肥，所以早餐只需要燒水就可以讓代餐完美的給你一個(gè)健康早餐，實(shí)在是不錯(cuò)的選擇，適合年輕的上班族。當(dāng)然有很多女性是有寶寶的，那么早飯似乎省不了，看著家人吃又很殘忍，不妨將代餐包在晚飯時(shí)吃，因?yàn)橥聿驼?lái)講很適合結(jié)婚的朋友來(lái)做代餐，因?yàn)橥砩衔改c功能偏弱，這樣代餐消化吸收的時(shí)間也不錯(cuò)還不容易長(zhǎng)胖。
（營(yíng)養(yǎng)師白晶～國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 遼寧省首屆營(yíng)養(yǎng)師大賽冠軍 營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)講師 大連電視臺(tái)生活頻道特邀嘉賓 WSET英國(guó)葡萄酒與烈酒認(rèn)證品酒師）
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做為一個(gè)吃貨，想瘦很難。但因?yàn)橛兄甑蔫べぁ⑴懿搅?xí)慣所幸也不太胖。直到后來(lái)膝蓋損傷停止了跑步，后因?yàn)檠鼈磸?fù)我最愛(ài)的瑜伽也不得不中止了。于是我的另一個(gè)愛(ài)好便被發(fā)揚(yáng)到了極致，閑時(shí)搜集各種美食，然后逐一嘗試，不知不覺(jué)開(kāi)始有了L碼的外套，體重也突破了自己的底線：55Kg。
為了健康減重，我找了專業(yè)人士請(qǐng)教如何改變飲食習(xí)慣，在保證一日三餐的同時(shí)，降低GI高食品的攝入（GI是血糖生成指數(shù)，表示某種食物升高血糖效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食品升高血糖效應(yīng)之比，指的是人體食用一定食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)。）主食部分用糙米、燕麥、蕎麥、玉米、紫薯替代精米面，水果少吃西瓜、葡萄、荔枝，可以用西柚、藍(lán)莓、蘋(píng)果、圣女果代替。肉類改吃原切牛排、海鮮、雞胸肉。今天分享其中一款減重便當(dāng)，讓你可以一邊享受美味，一邊把體重減下來(lái)。
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減重便當(dāng)
● 主食：糙米雜糧飯
食材
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糙米／大米
綠豆／紅豆／薏米
步驟
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糙米、綠豆、紅豆和薏米提前半天用水泡好。將泡好的各種米和大米放入小碗里，加水沒(méi)過(guò)手指肚即可，蒸鍋蒸25分鐘直到米飯蒸熟。
● 彩椒炒牛里脊
食材
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牛里脊 / 彩椒 1/3個(gè)
生抽 / 黑胡椒粉 / 鹽
淀粉 / 姜 / 料酒 / 油
步驟
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牛里脊和彩椒切條，姜切絲備用。牛里脊條加入生抽、鹽、淀粉和料酒抓勻腌制15分鐘左右。
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鍋中加入底油，油熱后放入姜絲炒香，放入腌好的牛里脊炒到變色后放入彩椒煸炒，出鍋前加鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可。
● 小沙拉
食材
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生菜 / 彩椒 1/3個(gè)
小番茄 / 熟玉米粒 / 鹽
黑胡椒碎 / 橄欖油
步驟
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小番茄對(duì)切，生菜洗凈用手撕成片，彩椒切條。將所有蔬菜放入碗中加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻。
TIPS
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● 飯可按照喜好加入各種雜糧，可以提前一天泡米
● 減肥期間建議食用牛肉、雞肉和魚(yú)肉
● 沙拉不要用市面上的沙拉醬，熱量非常高哦
● 早餐要吃好，晚餐一定要清淡，不要有主食，可以是高蛋白的食物和蔬菜，水果含糖太高也不要吃太多哦
其實(shí)開(kāi)始我減肥也是采用少吃飯、不吃晚飯、只吃果蔬或者用輕斷食這些方法，但收效甚微。導(dǎo)致三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，見(jiàn)效迅速的反彈更甚，與此同時(shí)身體也開(kāi)始亮起了黃燈。當(dāng)醫(yī)生在病歷本上寫(xiě)：合理飲食，注意減重，并一再?gòu)?qiáng)調(diào)要科學(xué)時(shí)，才開(kāi)始認(rèn)真對(duì)待減肥這件事。
后來(lái)因?yàn)槌阅伭溯p食外賣和日料，也嫌棄外食的油不是橄欖油，沙拉醬不是0卡。終于把閑置了12年的廚房收拾出來(lái)，買齊了鍋碗瓢盆，開(kāi)始了自己的廚房進(jìn)階之路。我終于在上周參加黃小廚noob市集時(shí)，完美的回到了49kg，2個(gè)月減重6公斤。接下來(lái)就準(zhǔn)備有針對(duì)性地鍛煉塑形啦！
各位小廚，只要肯堅(jiān)持，每個(gè)人都可以在享受美味的同時(shí)也收獲完美的身材哦~
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健康并且三大營(yíng)養(yǎng)素齊全、并且不傷胃、不易反彈的。最科學(xué)的代餐是最合適你自己的，在你的口味，喜好食物、熱量之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)，才是最科學(xué)最容易堅(jiān)持下去的！另外先要了解一下減肥的真正含義，減肥是減肥肉減脂肪為主要目的，而不是減體重計(jì)上冰冷的數(shù)字，體重計(jì)上的數(shù)字只是減去脂肪的附屬品而已。體重只是作為一個(gè)參考指數(shù)而已，你在大街上溜達(dá)賣萌的時(shí)候沒(méi)人問(wèn)你體重多少，只會(huì)看你的體型好不好看。千萬(wàn)不要因?yàn)轶w重計(jì)上的數(shù)字波動(dòng)，引起情緒波動(dòng)。體型（體脂率）遠(yuǎn)比體重重要。下邊是我刷脂期間的代餐例子，全部都是自己做的，并且遵循了如下的原則三大營(yíng)養(yǎng)素齊全——高蛋白質(zhì)+復(fù)合碳水+低脂肪 ；先說(shuō)高蛋白、高蛋白主要是動(dòng)物蛋白例如雞胸肉、牛肉、海鮮魚(yú)蝦、用蒸煮烤的方式來(lái)烹飪，。因?yàn)橛捅容^少還有就是沒(méi)必要戒鹽、適當(dāng)?shù)纳冫}就OK（戒鹽是為了健美選手脫水來(lái)凸顯肌肉線條的，普通人完全沒(méi)必要戒鹽）。高蛋白的是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的特效，食物熱效應(yīng)，就是說(shuō)你在消化蛋白質(zhì)的時(shí)候，會(huì)多消耗40%左右的熱量來(lái)消化蛋白質(zhì)，脂肪食物熱效應(yīng)3-5%，精細(xì)碳水化合物的食物熱效應(yīng)在3%-5%左右，這就是有人減肥不吃肉，吃水果、米飯、面食反而瘦不下來(lái)的原因。口感比較粗糙的食物、例如：糙米、燕麥等、因?yàn)閺?fù)合碳水化合物的GI指數(shù)比較低（GI升糖指數(shù)和胰島素掛鉤胰島素又和代謝掛鉤，代謝又和你胖不胖掛鉤）。升糖指數(shù)較低，也就代表會(huì)帶來(lái)的飽腹感越強(qiáng)、越久。關(guān)于低油 個(gè)人的建議是 能多低就多低！零度可樂(lè)、零卡雪碧。記住這句話；在你的口味，喜好食物、熱量之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)，才是最科學(xué)最容易堅(jiān)持下去的！最后如果對(duì)你有幫助的話，請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊，并且歡迎關(guān)注，如果還有不懂問(wèn)題的話可以在下方評(píng)論區(qū)留言，也可以關(guān)注后在今日頭條APP私信我即可。
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現(xiàn)在代餐減肥熱度很高啊，代餐產(chǎn)品也有很多。
從種類上來(lái)說(shuō)，有代餐粉，代餐棒，代餐餅干，代餐奶昔等，
可以從口味，營(yíng)養(yǎng)成分，便捷度多方面選擇產(chǎn)品。
題主的出發(fā)點(diǎn)是很好的，減肥不應(yīng)該盲目，使用代餐減肥更要科學(xué)合理。
朋友圈就有人在賣代餐奶昔，把產(chǎn)品的效果說(shuō)的有點(diǎn)夸張，可能是為了宣傳效果吧。
我們先看一下減肥的原理。基本原理就是能量守恒，這個(gè)很多人都聽(tīng)過(guò)對(duì)吧！
道理很簡(jiǎn)單，攝入的能量如果大于消耗的能量，那么體重就是增加的；當(dāng)攝入小于消耗，體重就會(huì)降低。
所以3分靠練，7分靠吃也是經(jīng)得起考驗(yàn)的，我們攝入的能量少了，身體內(nèi)儲(chǔ)存的熱量也少了，再加上平時(shí)的能量消耗就不會(huì)那么容易囤積脂肪。
再來(lái)看一下代餐的原理，代餐中多數(shù)含有豐富的可溶性膳食纖維，
它遇水會(huì)膨脹，能夠延長(zhǎng)胃的消化時(shí)間，從而產(chǎn)生飽腹感并推遲饑餓感的到來(lái)。
想要代餐減肥科學(xué)合理最好還是把握好代餐的時(shí)間，然后要好好選擇代餐食品，必須營(yíng)養(yǎng)均衡，最后要看熱量。
重點(diǎn)看營(yíng)養(yǎng)成分，吃的東西而且代替正餐，營(yíng)養(yǎng)不夠吃虧的還是自己。看一下是否富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，維生素，脂肪等？
蛋白質(zhì)最好是優(yōu)質(zhì)蛋白，乳清蛋白最好，最符合人體氨基酸結(jié)構(gòu)，脂肪也需要優(yōu)質(zhì)脂肪，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
含有乳清蛋白的代餐朋友推薦了一個(gè)液態(tài)的，和現(xiàn)在的粉劑，餅干不一樣。
營(yíng)養(yǎng)搭配好裝在小瓶子里直接喝就行了，不用沖泡也不用洗杯子。
重點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，還有16g的乳清蛋白。
建議：
如果準(zhǔn)備代餐，建議先三天預(yù)熱，
以晚、早、中，逐步代替正餐。
選擇維生素含量豐富的代餐，
不必?fù)?dān)心降低飲食攝入后產(chǎn)生的維生素缺乏癥。
如持續(xù)數(shù)周代餐后想要恢復(fù)正餐飲食，建議逐步替換正餐，
以避免飲食攝入量改變?cè)黾幽I臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
可以食用一些水果、谷物作為膳食輔助。
如果對(duì)你有幫助記得點(diǎn)贊，碼字不易啊！
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別把代餐當(dāng)正餐，適當(dāng)代餐沒(méi)問(wèn)題：適當(dāng)代餐，偶爾為之，別把代餐當(dāng)成正餐。將代餐粉當(dāng)做主食，其余正常食用（蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白）：
建議大家可以將代餐粉代替部分主食，而不是全部食物，在餐食中額外食用蔬菜（每餐200克左右），優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物（雞蛋、魚(yú)蝦、瘦肉、豆類食品）以及其他副食食物。
代餐粉，并沒(méi)有您想的那樣靠譜，正確選擇，靠譜食用，才能科學(xué)減肥。
注：希望回答內(nèi)容對(duì)您的健康生活有所幫助，營(yíng)養(yǎng)師王思露，您身邊的健康傳播者；圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除
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怎樣代餐減肥才科學(xué)？
現(xiàn)代生活越來(lái)越多的肥胖人群，減肥或利用代餐達(dá)到減肥視為焦點(diǎn)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，食用的方法也就不同。所以適合別人的方法，不一定適合自己。
小建議;可以選擇吃糙米，糙麥，發(fā)芽米等谷類制成的食品，飽足感會(huì)較白米及面粉制成的還要高。一碗糙米粥，如果伴以瘦肉.灼蛋白及蔬菜等。加起來(lái)也不過(guò)有200一300卡，飽足感卻和一餐有菜有肉的傳統(tǒng)餐沒(méi)有分別，而且能促進(jìn)腦部健康，容易消化。
開(kāi)始服用的時(shí)候選擇隨餐兩三天，然后在選擇代餐。如果身體對(duì)產(chǎn)品比較適應(yīng)，可以選擇天數(shù)較短的換食。慢慢循序漸進(jìn)，應(yīng)該適合大多數(shù)朋友們。最后有幾句話，就是，體質(zhì)決定了減肥難.易，只有減不下去的體質(zhì)，沒(méi)有減不下的胖。換句話說(shuō):減肥難，歸根結(jié)底體質(zhì)難。對(duì)自己的身體多運(yùn)動(dòng)鍛煉吧，朋友！謝謝！
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穎食營(yíng)養(yǎng)說(shuō)重點(diǎn)：代餐減肥也需要合理的搭配，并且要有自律的習(xí)慣，一天中有一餐進(jìn)行代餐就可以。
代餐食物要聰明選擇！
選擇代餐食物一定要是全營(yíng)養(yǎng)食品，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，能夠提供綜合的營(yíng)養(yǎng)素！另外蛋白質(zhì)要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的產(chǎn)品，比如乳清蛋白，酪蛋白，大豆蛋白等！還要有豐富的膳食纖維，才能夠有足夠的飽腹感，又低能量！
代餐食物僅作一餐即可！
可以選擇放在早餐代餐，也可以選擇晚上代餐。另外再搭配一些食物，比如雞蛋，蔬菜，或者水果，從而實(shí)現(xiàn)食物種類的豐富性，也能夠更好地去吃代餐食物！
代餐的同時(shí)運(yùn)動(dòng)不能少！
代餐只是減肥的一個(gè)手段，不能全部寄希望于代餐，有運(yùn)動(dòng)的介入才能夠更好地去執(zhí)行，并且更健康的減肥，才能夠不反彈！
代餐還有重要的一點(diǎn)就是早點(diǎn)睡覺(jué)！
充足的睡眠能夠保證減肥更加有效，細(xì)胞得到休息，才能夠更好地新陳代謝，利于后面的減脂代謝！
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每日三餐按時(shí)吃許多人有不吃早餐或晚餐的習(xí)慣，或等到餓了才吃。這種不規(guī)律的飲食不僅會(huì)損害他們的胃腸道，還會(huì)導(dǎo)致肥胖。人餓了，不但胃口大，而且不易控制食物的量，不能減肥。事實(shí)上，所謂的代餐并不是真正的食物，所謂的代餐是指每天早上、中午、晚上我們只吃一頓飯。市面上的替代品，一般都有很好的營(yíng)養(yǎng)比，所以減肥美眉們不用擔(dān)心造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，或者減肥對(duì)身體不利。因?yàn)槊刻旃ぷ鞫紩?huì)消耗一定能量，沒(méi)有足夠的支撐可能會(huì)對(duì)工作帶來(lái)不良的影響。但其實(shí)一般女性上班族大約每天只需吸收1,500卡。
我們可以選擇吃糙麥、糙米、發(fā)芽米等谷類制成的食品，飽足感會(huì)較白米及白面粉制成的高。一碗糙米粥，如伴以瘦肉、灼蛋白及蔬菜等，加起來(lái)也不過(guò)200-300卡，飽足感卻和一餐有菜有肉的傳統(tǒng)晚飯沒(méi)分別。
在這里推薦精選「吃不胖」代餐食品：發(fā)芽米粥—根菜(每包77卡路里)$35/包發(fā)芽米粥—谷物(每包133卡路里)$35/包營(yíng)養(yǎng)豐富的發(fā)芽玄米，含有比白米高出10倍的Gaba，能促進(jìn)腦部健康，容易消化。
富含維生素和礦物質(zhì)，纖維含量是白米的4倍，有助于腸道暢通。當(dāng)然，你可以選擇另一種牌子的代用品，只要是同一種。這種替代品可以讓時(shí)尚女性精力充沛，避免節(jié)食減肥帶來(lái)的痛苦。
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