對(duì)這個(gè)問(wèn)題談?wù)勎业挠^點(diǎn)，供條友們參考。粗糧對(duì)三高確實(shí)有一定好處，但并不是多多益善。無(wú)論那一種食品都有各自的特殊成分，這種特殊的成分往往是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。粗糧能預(yù)防三高，切確的講應(yīng)該是粗糧中各種雜糧分別少量的食用確實(shí)可以補(bǔ)充人體所需很多營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)預(yù)防三高有好處，但是，以粗糧為主，

對(duì)這個(gè)問(wèn)題談?wù)勎业挠^點(diǎn)，供條友們參考。

粗糧對(duì)三高確實(shí)有一定好處，但并不是多多益善。無(wú)論那一種食品都有各自的特殊成分，這種特殊的成分往往是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。粗糧能預(yù)防三高，切確的講應(yīng)該是粗糧中各種雜糧分別少量的食用確實(shí)可以補(bǔ)充人體所需很多營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)預(yù)防三高有好處，但是，以粗糧為主，不吃細(xì)糧或其它蔬果類，那將會(huì)適得其反，不但難以預(yù)防三高，而且會(huì)因營(yíng)養(yǎng)素的缺乏發(fā)生其它疾病。無(wú)論吃粗糧還是細(xì)糧都要做到膳食合理，就是粗細(xì)搭配，吃雜糧品種要多量要少，但不能不吃細(xì)糧，盡可能食入人體所需各種營(yíng)養(yǎng)素。

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謝謝邀請(qǐng)，腸道健康成于粗糧，同時(shí)也敗于粗糧。從現(xiàn)實(shí)生活來(lái)看，粗糧是建議大家可以每日適量食用的谷類食物，無(wú)論在促進(jìn)腸道健康方面還是避免血壓、血糖過(guò)分升高方面均有積極作用。當(dāng)然，萬(wàn)物皆以適量為健康，對(duì)于粗糧同樣如此。粗糧食用過(guò)多反而會(huì)攝入較多的纖維素類物質(zhì)，這樣一來(lái)反而會(huì)損傷腸道，甚言于此，粗糧雖然建議你吃，但是并不能隨意食用，如果過(guò)量反而容易對(duì)身體造成傷害，得不償失。

粗糧，怎么食用更健康？

• 適量更安全（健康）：

任何食物，只有適量才能更健康。《中國(guó)居民膳食指南》建議成年人每天攝入全谷物和雜豆類 50～150 克，薯類 50～100 克。建議粗雜糧何以占到主食總量的1/3 ～1/2。

對(duì)于腸胃正常健康的人群來(lái)說(shuō)，建議可以滿足一半的粗雜糧量，如果是年齡較大的老年人或者胃腸敏感人群，應(yīng)該盡量滿足主食的三分之一是粗雜糧。

• 粗雜主食多樣攝入：

對(duì)于每一種食物而言，都會(huì)存在這樣那樣的“食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)”，從安全角度考慮，建議大家在食用主食的過(guò)程中可以多樣谷物共同攝入，粗細(xì)（雜）搭配，增加燕麥、玉米、薯類食物、雜豆類食品等多種主食的攝入量和攝入頻次，降低安全風(fēng)險(xiǎn)，從另外一方面來(lái)講也可以吃的更加營(yíng)養(yǎng)。

粗糧食品，一種更適合現(xiàn)代人食用的健康食品，膳食纖維含量豐富且營(yíng)養(yǎng)全面，吃起來(lái)口感獨(dú)特，建議大家可以多吃。當(dāng)然任何好的食物（食物）想要起到良好的作用都必須適量食用，對(duì)于粗雜糧也是如此，過(guò)量反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。健康有益于粗糧，同時(shí)也可能有害于粗糧。

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導(dǎo)語(yǔ)：粗糧的好處的確很多，但并不是多多益善，健康飲食原則包括國(guó)內(nèi)外公認(rèn)和推崇的膳食結(jié)構(gòu)都是建立在均衡合理的基礎(chǔ)上，種類多種適量才是王道和前提。粗糧包括哪些？所謂粗糧是一個(gè)泛指的定義，是相對(duì)于精細(xì)米面而言的，粗糧一般包括：谷物類、雜豆類和薯類。谷物類：玉米、小米、黃米、黑米等。雜豆導(dǎo)語(yǔ)：粗糧的好處的確很多，但并不是多多益善，健康飲食原則包括國(guó)內(nèi)外公認(rèn)和推崇的膳食結(jié)構(gòu)都是建立在均衡合理的基礎(chǔ)上，種類多種適量才是王道和前提。粗糧包括哪些？谷物類、雜豆類和薯類。谷物類：玉米、小米、黃米、黑米等。雜豆類：黃豆、綠豆、黑豆、鷹嘴豆等。薯類（塊莖類）：紅薯、土豆、山藥等。為什么會(huì)有粗糧健康，對(duì)預(yù)防三高有好處的說(shuō)法？問(wèn)題一：之前以精細(xì)米面為主，一下子吃了過(guò)多的粗雜糧，腸胃可能很難適應(yīng)，從而出現(xiàn)胃腸道不適情況。長(zhǎng)期以往，消化功能容易受到影響，對(duì)食物的吸收利用也可能降低。問(wèn)題二：粗糧飽腹感強(qiáng)，以前吃米飯可能吃兩碗，但是吃粗糧可能吃一碗就飽了，這種情況容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)低，營(yíng)養(yǎng)供能減少，從而出現(xiàn)體力或精力不足、營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦等。那么如何健康的正確的吃粗糧？1、注意比例和攝入量2、注意搭配和烹調(diào)方式3、注意循序漸進(jìn)

這么多年來(lái)，很多朋友一直是吃些精細(xì)米面，很少攝入粗糧，但聽(tīng)說(shuō)粗糧對(duì)健康和預(yù)防三高有好處，很多朋友開(kāi)始嘗試吃粗糧，這時(shí)一定要注意循序漸進(jìn)，因?yàn)榇旨Z相對(duì)于細(xì)糧難消化一些，如果一下子改變了飲食習(xí)慣，吃了過(guò)多的粗糧，就容易出現(xiàn)胃腸道功能不適，脹氣、消化不良等情況。

所以吃粗糧要講究循序漸進(jìn)，開(kāi)始時(shí)少量的添加，讓腸胃有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，然后再逐步添加到建議攝入量的范圍，特別是本身胃腸道功能較弱的朋友要特別注意。

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粗糧的確能預(yù)防三高，但不是越高越好，特別對(duì)胃消化能力差的人，還有老年人，應(yīng)該控制食用量。粗糧比例占每天食物總量四分之一即可。

粗糧的確能預(yù)防三高，但不是越高越好，特別對(duì)胃消化能力差的人，還有老年人，應(yīng)該控制食用量。粗糧比例占每天食物總量四分之一即可。

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粗糧曾經(jīng)被我們不屑一顧，如今早已經(jīng)是身價(jià)倍增。每年在這些粗糧收獲的季節(jié)，家里的老人往往會(huì)買(mǎi)上一些存起來(lái)。粗糧之所以如此受歡迎，原因就在于粗糧中保留了較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往與三高有著密切的關(guān)系。只不過(guò)粗糧雖好，真的是吃得越多越好嗎？小米、玉米、糙米、黑米、蕎麥和燕麥，是

粗糧曾經(jīng)被我們不屑一顧，如今早已經(jīng)是身價(jià)倍增。每年在這些粗糧收獲的季節(jié)，家里的老人往往會(huì)買(mǎi)上一些存起來(lái)。粗糧之所以如此受歡迎，原因就在于粗糧中保留了較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往與三高有著密切的關(guān)系。只不過(guò)粗糧雖好，真的是吃得越多越好嗎？

小米、玉米、糙米、黑米、蕎麥和燕麥，是常見(jiàn)的粗糧。這些粗糧在加工過(guò)程中加工度比較低，往往是僅僅脫掉了糧食的谷殼。與精白米面相比，粗糧保留了更多的膳食纖維和B族維生素。

膳食纖維是人體不可或缺的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，不僅可以增加飽腹感，減少食物進(jìn)食量起到減肥的作用，還能延緩餐后血糖的升高速度，有利于調(diào)控血糖。同時(shí)膳食纖維還能夠降低血液中的鈉、鉀比值，產(chǎn)生降血壓的作用。

粗糧加工度低，能夠保留較多的B族維生素。B族維生素對(duì)于人體健康有著重要的作用，谷類食物中B族維生素的含量受食物加工度影響較大，加工度越高，B族維生素的損失也就越大。

也正是因?yàn)榇旨Z中保留了更多的膳食纖維和B族維生素，無(wú)論醫(yī)生還是營(yíng)養(yǎng)師都會(huì)推薦您多吃一點(diǎn)粗糧。多吃粗糧，并不代表吃得越多就越好。人體每天膳食纖維的攝入量為30克，膳食纖維的主要食物來(lái)源是蔬菜、水果和粗雜糧。

如果粗糧吃得太多，會(huì)造成膳食纖維攝入量超標(biāo)。膳食纖維過(guò)量，也會(huì)影響鈣的吸收，也可能會(huì)加重便秘癥狀。成年人每天粗糧的攝入量，控制在主食的三分之一到二分之一之間。老人和孩子的胃腸功能較弱，不宜吃太多的粗糧，粗糧的攝入量可以控制在主食的三分之一之內(nèi)。

正所謂“物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)”，再好的食物吃多了也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。粗糧，也不宜多吃，控制好攝入量，粗糧才會(huì)吃出健康來(lái)！

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粗糧號(hào)稱“能夠預(yù)防三高”，可粗糧真的是“多多益善”嗎？一般來(lái)說(shuō)，粗糧指的是玉米、高粱、小米、黑豆、黃豆、綠豆、山芋等，在過(guò)去，生活條件一般，并且這些農(nóng)作物的種植面積多，產(chǎn)量比較高，普通百姓基本以這些為主食。細(xì)糧主要是指小麥磨成的面粉，水稻蛻皮成的稻米，這些產(chǎn)量比較小，所以多數(shù)老百

粗糧號(hào)稱“能夠預(yù)防三高”，可粗糧真的是“多多益善”嗎？

一般來(lái)說(shuō)，粗糧指的是玉米、高粱、小米、黑豆、黃豆、綠豆、山芋等，在過(guò)去，生活條件一般，并且這些農(nóng)作物的種植面積多，產(chǎn)量比較高，普通百姓基本以這些為主食。細(xì)糧主要是指小麥磨成的面粉，水稻蛻皮成的稻米，這些產(chǎn)量比較小，所以多數(shù)老百姓做不到經(jīng)常吃。

在新中國(guó)剛成立時(shí)，就是玉米高粱也是定量的，加之那時(shí)副食太少，體力付出大，人們吃的普遍多，再加上用石磨，基本連皮子都吃了，但那時(shí)的農(nóng)作物沒(méi)有化肥農(nóng)藥，都是農(nóng)家肥，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，光照時(shí)間長(zhǎng)，造成農(nóng)作物里的維生素，礦物質(zhì)，生物類黃酮比較多，表面看比較貧窮，比較單調(diào)，環(huán)境污染比較輕，熬夜的比較少，暴飲暴食的比較少，沒(méi)有那么多煙酒，生活方式比較單一，都是平平淡淡的生活，反而病人少。

現(xiàn)在的種植養(yǎng)殖方式，和過(guò)去比變化很多，加上電磨精加工，煎炒烹炸，等等諸多因素，導(dǎo)致食物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)大大下降，維生素，礦物質(zhì)，生物類黃酮等微量營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，這是現(xiàn)在病人多的一個(gè)主要原因。

有的比較高級(jí)的飯店，有窩頭，蝦醬小蔥等，好像是粗糧，但和過(guò)去的窩頭基本不一樣，主要是里面的維生素、礦物質(zhì)，生物類黃酮太少。

多吃粗糧，能平衡營(yíng)養(yǎng)，但是過(guò)去那些實(shí)質(zhì)意義的粗糧，現(xiàn)在太少。

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當(dāng)然不是“多多益善”了，再好的食物吃多了也會(huì)適得其反或是造成不利！首先、吃粗糧對(duì)身體健康有益，對(duì)預(yù)防三高是有利的，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，這是因?yàn)椋阂弧⒋旨Z含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)B 族維生素包括維生素B1、B2、B6/煙酸、泛酸等，在體內(nèi)主要以輔酶的形式參與三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝，還有增

當(dāng)然不是“多多益善”了，再好的食物吃多了也會(huì)適得其反或是造成不利！

首先、吃粗糧對(duì)身體健康有益，對(duì)預(yù)防三高是有利的，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，這是因?yàn)椋?/strong>