黑豆豆漿有什么功效?-黑豆

          我們常喝的豆漿,大部分都是用黃豆做的。其實,黑豆也可以做豆漿。黑豆和黃豆都屬于大豆類,同樣具備做豆漿的條件,黑豆豆漿也是營養價值很高的一款飲品。黑豆和黃豆在營養成分上大同小異,都具有很高的營養價值。黑豆中的蛋白質屬于優質蛋白,這在常見的植物性食物中是唯一的。所謂優質蛋白,就是其蛋

          我們常喝的豆漿,大部分都是用黃豆做的。其實,黑豆也可以做豆漿。黑豆和黃豆都屬于大豆類,同樣具備做豆漿的條件,黑豆豆漿也是營養價值很高的一款飲品。

          黑豆和黃豆在營養成分上大同小異,都具有很高的營養價值。黑豆中的蛋白質屬于優質蛋白,這在常見的植物性食物中是唯一的。所謂優質蛋白,就是其蛋白質的氨基酸組成與人體必需氨基酸需要量模式接近,在體內的吸收利用率高。豆漿中的蛋白質含量與牛奶接近,如果是純素食人群,不吃肉蛋奶,那么大豆就是補充優質蛋白的良好來源。

          黑豆豆漿中,除了含有優質蛋白,還含有豐富的不飽和脂肪酸,與牛奶相比,飽和脂肪酸和碳水化合物含量低,且不含膽固醇,是適合心腦血管疾病人群喝的飲品。

          此外,黑豆中還含有豐富的B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質和膳食纖維。特別是黑豆皮中膳食纖維的含量很高。現在豆漿機的技術越來越先進,可以不用過濾豆渣,這樣用整粒黑豆來榨豆漿,可以獲得更多的膳食纖維。膳食纖維雖然不能為人體提供營養,但是對健康有著很多的好處。它可以增加飽腹感,減少進食量,還能都吸收水分促進腸胃蠕動,加快糞便的排出速度,對于預防便秘和腸癌很有幫助。

          黑豆中還含有大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、低聚糖等多種有益健康的成分。黑豆的皮中還含有花青素,這是一類水溶性色素,具有抗氧化作用,花青素對于皮膚和視力的健康也有一定的好處。

          中國居民膳食指南建議,成人每天可攝入25克大豆或相當量的豆制品,日常適量喝黑豆豆漿對健康是有益的,只是在煮豆漿的時候要充分沸騰,注意“假沸”,以免喝了生豆漿對身體造成傷害。

          更多相關建議:
          一般人不會單用黑豆來榨豆漿,可能是因為顏色不討人喜歡吧,可有人會在黃豆中加少許黑豆一起來榨豆漿。現在大家都知道黃豆和黑豆都是高蛋白質食物,其中的鈣含量也相當的高,卻沒有人注意到每100克黑豆中蛋白質、鈣、磷、鋅的含量均高于同等重量的黃豆。 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸、維生素e、大在制做豆漿的過程中沒有經過“深度水洗”的工序,黑豆豆漿中最大限度的保留了維生素、大豆異黃酮、低聚糖等營養成分。 如果是自制無渣豆漿的話,其中富含膳食纖維,對控制血糖大有益處,還會增加腸道蠕動預防便秘。黑豆豆漿中的花青素和維生素E都是很好的抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,達到養美顏美容的效果。

          中醫有黑色入腎的說法, 黑豆乃腎之谷,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸。黑豆還有補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。

          喝黑豆豆漿營養價值要高于黃豆豆漿,以后不要再“以貌取漿”啦。

          營養海賊團舵手~范俊 (國家二級公共營養師、王興國營養特訓班四期學員、營養學會會員、大連營養師俱樂部營養大使)

          更多相關建議:
          豆漿的最大作用是補充蛋白質,沒有其他特別的“功效”,不能治療任何疾病。膳食指南推薦每日吃相當于25克大豆的豆制品,一般豆漿其實其中含量最高的是水,大豆不多。大豆富含優質蛋白質。同時還有多不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素礦物質等,是優質蛋白的良好來源。而且大豆膳食纖維含量較高,一般高膳食指南推薦每日吃相當于25克大豆的豆制品,一般豆漿其實其中含量最高的是水,大豆不多。大豆富含優質蛋白質。同時還有多不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素礦物質等,是優質蛋白的良好來源。而且大豆膳食纖維含量較高,一般高蛋白的食物極少能有如大豆一樣同時含有豐富的膳食纖維,因此對于緩解便秘也能適當發揮作用。此外,大豆含有大豆異黃酮,是一種黃酮類化合物,具有良好的生物活性,從植物中提取,與雌激素有相似結構,因此也稱植物雌激素。豆漿不能替代牛奶,補鈣效果一般,想要補鈣還是要選擇牛奶。黑豆黃豆都好,不能治病,不要期望其有特殊功效。所謂花青素,不過是一種水溶性的色素,是植物新陳代謝的產物,目前尚無有效證據證明其對人體有神奇的效用。我之前寫那篇“黑枸杞”文章也講過這個,從性價比角度來說,不如吃點藍莓、紫甘藍甚至不去皮的紫茄子。當然了,也沒啥壞處,如果愿意消費,吃點無妨,只是不要太過相信那些奇效就好。

          經常喝豆漿,黑豆黃豆都可以,喝個美味喝個營養,太具體的功效不可輕信。

          更多相關建議:
          黑豆和黃豆營養價值相似,都屬于大豆,都含有非常豐富而且質量比較好的植物性食物,因此黑豆同樣可以做成豆漿,而且市場價格比黃豆豆漿還要高。與黃豆不同的是黑豆含有更豐富的花青素,一種水溶性天然色素,屬于黃酮類化合物,就是泡黑豆的時候讓水顏色變深的物質。花青素對人體健康有積極的保健作用,

          黑豆和黃豆營養價值相似,都屬于大豆,都含有非常豐富而且質量比較好的植物性食物,因此黑豆同樣可以做成豆漿,而且市場價格比黃豆豆漿還要高。

          與黃豆不同的是黑豆含有更豐富的花青素,一種水溶性天然色素,屬于黃酮類化合物,就是泡黑豆的時候讓水顏色變深的物質。花青素對人體健康有積極的保健作用,比如抗氧化作用,花青素的抗氧化作用是VC的20倍,是VE的50倍,有效清除體內氧化自由基,有維護心血管健康,和延緩衰老的作用。

          隨著人們健康意識的提高,相比用黃豆或者黑豆做單一豆漿,人們更愿意用多種食材制作五谷豆漿。比如一定比例的黃豆和黑豆做主料,加入燕麥,花生或其他堅果,紅棗等輔料加工制作。大豆和谷類一起烹制,可提高兩者的蛋白質利用率,提高豆漿的營養價值;堅果的加入讓豆漿更香滑,口感更佳;而紅棗則負責甜度擔當,既滿足味蕾,也不會對餐后血糖影響過大。喜歡喝豆漿的小伙伴們,有機會試試吧!

          更多相關建議:
          相信對于黃豆漿,大家都很熟悉。大多數人還是比較少喝黑豆漿。其實黑豆漿的營養價值也很高,具有高蛋白、低熱量的特點,(每100克含蛋白質 36.0g、脂 肪 l5.9g、不溶性纖維10.2g、碳水化合物33.6g、 鈣 224mg、 鎂 243mg、鉀 1377mg、磷 500mg—

          相信對于黃豆漿,大家都很熟悉。大多數人還是比較少喝黑豆漿。

          其實黑豆漿的營養價值也很高,具有高蛋白、低熱量的特點,(每100克含蛋白質 36.0g、脂 肪 l5.9g、不溶性纖維10.2g、碳水化合物33.6g、 鈣 224mg、 鎂 243mg、鉀 1377mg、磷 500mg——《中國食物成分表第2版2002》),含有人體必需的B族維生素、VC和微量元素鐵 、鋅、銅、硒等 ,素有 “植物蛋白之王”的美譽。

          那黑豆漿究竟有哪些營養功效呢?飲用時有沒有哪些需要注意的?哪些人適合喝呢?

          1.黑豆漿主要有4個突出的營養價值

          ①黑豆中蛋白質含量高達 36%,高于黃豆 ,其蛋白質含量相當于豬肉的 2倍、雞蛋的 3 倍 、牛奶的 l2倍 ;同時含人體必需的8種必需氨基酸,有助于增強免疫力

          ②黑豆含豐富的膳食纖維。膳食纖維有助于促進消化 ,防止便秘,同時幫助降低膽固醇、預防心血管疾病、調節胃腸功能等;

          ③黑豆皮中含天然的花青素,而花青素是很好的抗氧化劑來源,有助養顏美容,增加胃腸蠕動;

          ④黑豆含有天然的大豆異黃酮 ,異黃酮它是一種植物雌激素。大豆異黃酮具有調節人體激素水平的作用,適合雌激素水平下降的更年期女性食用 ,幫助預防更年期綜合征 ,對乳腺癌、骨質疏松等疾病的預防也有好處 。

          2.飲用黑豆漿需要注意以下3點:

          ①選購安全、新鮮、優質的黑豆;

          ②徹底煮熟,溫飲;

          ③不宜飲用久置、不新鮮、隔夜的黑豆漿。

          3.適應人群及禁忌

          ①適合預防骨質疏松、便秘、體質虛弱、中老年人等;

          ②適合血糖、血脂、血壓偏高(糖尿病、高血脂、高血壓)等慢性病人群;

          ③嬰幼兒童、腎病等人群不宜多吃。

          更多相關建議:
          黑豆的好處不要太多!無論男女,一旦邁過了 28 歲大關,身體機能各方面都會開始下滑,不能再像年輕時候那樣隨意折騰了,不然健康狀況隨時會做出抗議。之前閨蜜告訴我,她朋友因為連續熬夜畫圖導致某天晚上身體突然不適,呼吸不通暢,嚇得同宿舍的人趕緊撥打了 120,好身體不是每個人都有的……

          黑豆的好處不要太多!

          無論男女,一旦邁過了 28 歲大關,身體機能各方面都會開始下滑,不能再像年輕時候那樣隨意折騰了,不然健康狀況隨時會做出抗議。之前閨蜜告訴我,她朋友因為連續熬夜畫圖導致某天晚上身體突然不適,呼吸不通暢,嚇得同宿舍的人趕緊撥打了 120,好身體不是每個人都有的……而閨蜜的身體的就不錯,即使經常熬夜也覺得精力充沛,她說自己的秘籍之一,就是鐘愛黑豆漿。

          其實早在明代,著名藥物學家李時珍對黑豆的保健功效就給予了充分肯定,《養老書》中說“每晨水吞黑豆二十七粒,謂五臟谷,到老不衰。豆有五色,各治五臟,唯黑豆屬水性寒,為腎之谷,入腎功多。”除此之外,明代醫學家張介賓在《景岳全書》中記載的“泡制黑豆”方,不僅具有補腎填精、強筋壯骨之功能,而且能養顏,防老抗衰。

          我也很喜歡黑豆,補充腎氣杠杠的。有句話說,要想不顯老,黑豆少不了。腎好的人,相對會更容易抗衰老。我為什么要推薦大家平時多吃吃黑豆呢?

          1、經常熬夜加班人事,熬夜傷肝腎,需要比平常人多補充營養;

          2、常用腦的人,比如學生學業繁忙的、考研的、程序員等,用腦過度容易傷腎;

          3、房勞性生活過量的,也推薦喝點;

          4、年齡大的人,年齡越大,腎氣越衰,多補充補充,可以延緩白發。

          一般來說,黑豆有3種吃法:打豆漿、磨粉沖飲、醋泡黑豆。

          用黑豆打豆漿,最好添加一些黃豆、花生,但是味道和口感還是不如炒熟磨粉,因為黑豆、黃豆、黑芝麻等食材炒熟之后吃起來很香,磨粉沖飲的時候就像喝咖啡一樣愜意。至于醋泡黑豆,因有刺鼻的醋味,很多人又不習慣食用。

          所以,我認為,磨成粉是最適合長期食用的好方法。

          也有很多人脾胃弱,擔心吃黑豆不容易消化或者刺激腸胃,炒熟磨成粉之后利于消化,而且,研究也證明,黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維,且以不飽和脂肪為主,具有高蛋白、低熱量的特性,是豆類中的保健佳品,常食黑豆,益處多多。

          不過,我的閨蜜卻大力推崇黑豆漿。她喜歡鉆研新的飲品、甜品,仿佛永遠不會滿足,就連簡簡單單的豆漿都被她搞得很復雜。豆漿大家都知道,可以分為很多種:黃豆豆漿、黑豆豆漿、綠豆豆漿等,其中黑豆豆漿可以說是營養價值最全面的,但是妹子們卻容易忽視黑豆漿,因為黃豆豆漿顏值更高……那么,你知道黑豆豆漿到底還有哪些其他的營養價值嗎?下面就跟著我來看看吧!

          相比黃豆漿,黑豆漿中的黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中含量的作用。

          特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人而言,喝黑豆漿更為適宜,主要是因為黑豆營養實在是太豐富了,例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀等礦物質,簡直無所不有。

          今天我還想說身邊人的真實體驗,我老公吃黑豆也有一段時間了,不過,基本上跟大部分人一樣,時斷時續的,剛開始的時候都很認真,時間長了就會懈怠了,積極性也沒有了,偶爾想起來就吃一點。

          就這樣大概經過了幾個月,其實并沒有每天吃,而是中間斷斷續續的,其實,黑豆并沒有吃多少,最明顯的變化就是,皮膚變得白凈了,色斑慢慢消失了,頭發也變得黑亮,也不再有腰酸背痛、困乏、耳鳴的腎虛癥狀。現在他每天吃得更認真了,因為看到了真實的變化。

          其實,黑豆中的蛋白質含量尤為豐富,甚至高于肉類、雞蛋和牛奶。對于女性來說,她們或許根本不會想到,黑豆竟然素有植物蛋白之王的美譽:

          1、產自世界各地黑土地(如黑龍江)的黑豆品質最好,且含有更多的花青素以及維生素E,而這些成分可以養顏抗衰老。

          2、軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病,以及肝臟方面的疾病有好處。

          3、黑豆漿促進排卵,對備孕有好處由于黑豆富含雌性激素,所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚,從而有利于早日懷上寶寶。

          4、黑豆在中醫學中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜。

          5、黑豆漿也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。黑豆漿好處這么多,廣大女性朋友們還等什么,趕緊喝一喝吧!

          口述/何艷芳

          特約專家/湖南省名老中醫 宋力文

          采寫/文潔

          更多相關建議:
          我們常喝的豆漿,大部分都是用黃豆做的。其實,黑豆也可以做豆漿。黑豆和黃豆都屬于大豆類,同樣具備做豆漿的條件,黑豆豆漿也是營養價值很高的一款飲品。黑豆和黃豆在營養成分上大同小異,都具有很高的營養價值。黑豆中的蛋白質屬于優質蛋白,這在常見的植物性食物中是唯一的。所謂優質蛋白,就是其蛋

          我們常喝的豆漿,大部分都是用黃豆做的。其實,黑豆也可以做豆漿。黑豆和黃豆都屬于大豆類,同樣具備做豆漿的條件,黑豆豆漿也是營養價值很高的一款飲品。

          黑豆和黃豆在營養成分上大同小異,都具有很高的營養價值。黑豆中的蛋白質屬于優質蛋白,這在常見的植物性食物中是唯一的。所謂優質蛋白,就是其蛋白質的氨基酸組成與人體必需氨基酸需要量模式接近,在體內的吸收利用率高。豆漿中的蛋白質含量與牛奶接近,如果是純素食人群,不吃肉蛋奶,那么大豆就是補充優質蛋白的良好來源。

          黑豆豆漿中,除了含有優質蛋白,還含有豐富的不飽和脂肪酸,與牛奶相比,飽和脂肪酸和碳水化合物含量低,且不含膽固醇,是適合心腦血管疾病人群喝的飲品。

          此外,黑豆中還含有豐富的B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質和膳食纖維。特別是黑豆皮中膳食纖維的含量很高。現在豆漿機的技術越來越先進,可以不用過濾豆渣,這樣用整粒黑豆來榨豆漿,可以獲得更多的膳食纖維。膳食纖維雖然不能為人體提供營養,但是對健康有著很多的好處。它可以增加飽腹感,減少進食量,還能都吸收水分促進腸胃蠕動,加快糞便的排出速度,對于預防便秘和腸癌很有幫助。

          黑豆中還含有大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、低聚糖等多種有益健康的成分。黑豆的皮中還含有花青素,這是一類水溶性色素,具有抗氧化作用,花青素對于皮膚和視力的健康也有一定的好處。

          中國居民膳食指南建議,成人每天可攝入25克大豆或相當量的豆制品,日常適量喝黑豆豆漿對健康是有益的,只是在煮豆漿的時候要充分沸騰,注意“假沸”,以免喝了生豆漿對身體造成傷害。

          更多相關建議:
          要說黑豆豆漿有什么功效?那得先看一下黑豆的營養價值有哪些?①膳食纖維黑豆中的膳食纖維含量占4%,比黃豆的纖維成分還高,膳食纖維能夠在腸道中充分吸收水分使腸內的食物體積擴大,利于形成糞便而且膳食纖維能有效吸食毒素,避免毒素對腸道直接感染有助于提高腸內的免疫能力。②皂甙黑豆中有一種皂

          要說黑豆豆漿有什么功效?

          那得先看一下黑豆的營養價值有哪些?

          ①膳食纖維

          黑豆中的膳食纖維含量占4%,比黃豆的纖維成分還高,膳食纖維能夠在腸道中充分吸收水分使腸內的食物體積擴大,利于形成糞便而且膳食纖維能有效吸食毒素,避免毒素對腸道直接感染有助于提高腸內的免疫能力。

          ②皂甙

          黑豆中有一種皂甙,能幫助抑制脂肪吸收,促進脂肪分解,有助于預防動脈硬化,多吃黑豆也能有效預防肥胖,發揮解毒的功效。

          ③不飽和脂肪酸

          黑豆的脂肪含量較高,其中19%是不飽和脂肪酸,能降低血液中膽固醇,防止血管病變,不飽和脂肪酸還能滋潤腸道,幫助潤腸通便,改善便便干燥引起的便秘癥狀

          ④花青素

          花青素是使黑豆呈現黑色的營養元素,能幫助清除自由基有助于抗氧化,能有效增強人體免疫力。

          ⑤維生素E

          維生素E能發揮抗氧化功效,可防止身體衰老與致癌。

          黑豆雖然有眾多營養,但是因為干豆類不太適合消化,所以做成豆漿之后呢,消化吸收率會提

          高,因此,常喝黑豆漿有改善便秘,治療胃潰瘍,增強免疫力,消除疲勞,美容養顏以及預防心血管疾病的好處。

          更多相關建議:
          沒有什么特別的功效,作為食物就是因為性味平和,不寒不熱所以才可以當成食物,食物和藥物的差別就是在于一個偏性藥物的偏性會強一些,這也是需要用到的功效,而食物的和平性一些,還有一些界于藥物和食物之間,也有這個特點,就是作為食物還有一點寒熱之性如生姜,草果,八角這些是藥物也是佐料。像豆

          沒有什么特別的功效,作為食物就是因為性味平和,不寒不熱所以才可以當成食物,食物和藥物的差別就是在于一個偏性藥物的偏性會強一些,這也是需要用到的功效,而食物的和平性一些,還有一些界于藥物和食物之間,也有這個特點,就是作為食物還有一點寒熱之性如生姜,草果,八角這些是藥物也是佐料。

          像豆黑這些,性味就很平和了,有一定的補氣的效果,所以食豆讓人身重,可以讓人達到補鈣和增加體重的效果,但是所有食物都有的,就是吃多了都會重一些胖一些,所以豆類也會這樣的。然后通過中醫的五色陰陽五行來說黑色主水,主腎,所以有一定的補腎補鈣補骨的效果。紅的就是有清心火利濕的效果綠的有清熱的效果。

          但這些效果都很弱的,只是說有一種趨勢而不猛烈的,經常吃的話要注意體重,所以可以吃一些黑豆花,黑豆腐,豆豉,豆瓣醬這些,作為調料和食物,就按你的狀態和需要來食用就行了,吃口味口感的意義大于功效。所以時不時喝下可以經常不適合易引起水腫體重過重的現像。

          更多相關建議:
          個人認為還是需要看體質。靚麗而行。雌激素水平過高也不是一件極好的事兒吧。

          個人認為還是需要看體質。靚麗而行。雌激素水平過高也不是一件極好的事兒吧。

          国产精品三级在线观看| 国产VA免费精品高清在线| 久久亚洲精品无码VA大香大香| 自拍偷自拍亚洲精品第1页| 四虎精品亚洲一区二区三区 | 四虎永久在线精品免费网址| 中文字幕日韩精品麻豆系列| 99在线热视频只有精品免费| 久久中文字幕2021精品| 亚洲国产精品特色大片观看完整版 | 精品无人区麻豆乱码1区2区 | 91亚洲国产成人精品下载| 久久精品福利视频| 国产精品免费大片| 久久精品成人免费网站| 久久96国产精品久久久| 国产国拍精品亚洲AV片| 91精品国产乱码久久久久久| 国产在线观看麻豆91精品免费| 亚洲欧美国产精品专区久久| 99re6热视频精品免费观看| 日韩精品极品视频在线观看免费| 杨幂国产精品福利在线观看| 日韩精品视频一区二区三区| 99久久国产综合精品swag | 国产剧情AV麻豆香蕉精品| 久久久一本精品99久久精品36 | 精品免费国产一区二区三区| 欧洲精品无码成人久久久| 国产色无码精品视频国产| 99久久国产综合精品麻豆| 精品无码三级在线观看视频 | 亚洲乱码国产乱码精品精| 中文字幕精品久久| 四虎永久在线精品免费网址| 亚洲国产成人久久精品软件| 无码日韩人妻精品久久蜜桃| 人妻少妇精品视频一区二区三区| 久久精品国产亚洲精品2020| 精品国产鲁一鲁一区二区| 琪琪精品视频在线观看|