據(jù)說阿膠是“補(bǔ)血”的。女性朋友都喜歡吃阿膠，認(rèn)定為高級營養(yǎng)品。那么，阿膠真的具有“補(bǔ)血”的神奇療效嗎？我們要看阿膠的主要成分是什么。最早的阿膠，是采用的牛皮熬制，后來慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)轶H皮。驢皮的主要營養(yǎng)成分并不復(fù)雜，它們主要就是蛋白質(zhì)，蛋氨酸。當(dāng)然，驢皮還有一些微量元素，比如鐵。據(jù)阿膠

據(jù)說阿膠是“補(bǔ)血”的。女性朋友都喜歡吃阿膠，認(rèn)定為高級營養(yǎng)品。那么，阿膠真的具有“補(bǔ)血”的神奇療效嗎？我們要看阿膠的主要成分是什么。最早的阿膠，是采用的牛皮熬制，后來慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)轶H皮。驢皮的主要營養(yǎng)成分并不復(fù)雜，它們主要就是蛋白質(zhì)，蛋氨酸。

當(dāng)然，驢皮還有一些微量元素，比如鐵。據(jù)阿膠的支持者說，驢皮所含鐵的成分，是其他食品的幾倍。而人的血液之中，含有鐵的元素。如果含鐵低，就會造成血液的質(zhì)量不高，引起缺鐵性貧血。但是 補(bǔ)鐵也不能過量，如果補(bǔ)鐵過量，就會給人體的心臟、肝臟、胰臟造成負(fù)擔(dān)和損害。所以，補(bǔ)鐵一定要適量。

那么，應(yīng)該如何補(bǔ)鐵呢？對于一般人來說，根本無需補(bǔ)鐵元素。正常生活之中，只要飲食均衡，就完全足夠了。人體只需要非常微量的鐵元素，根本不需要很多。多了沒用，人體組織也吸收不了，而且會有對健康的危害。其實，日常吃一些蔬菜就能補(bǔ)鐵，而且很自然和健康。只有那些有遺傳性基因疾病，天生容易貧血的人，才需要特意去補(bǔ)鐵。對于他們來說，如果想要補(bǔ)鐵，只需要到藥店購買補(bǔ)鐵的藥片即可，價格也不貴。

也就是說，花很少的錢，就可以完成補(bǔ)鐵的任務(wù)。而正宗的阿膠，不僅其價格昂貴，而且含鐵量肯定不如藥片，性價比不高。

更多相關(guān)建議：
阿膠：現(xiàn)在一般指驢皮熬制的膠，那么一開始就是用驢皮熬制么？或者說驢皮有什么神奇的功效么？北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》這樣記載的，其“煮膠法”如下：“煮膠要用二月三月九月十月，余月則不成?！撑ＦにＦへi皮為上，驢馬駝騾皮為次……也就是說當(dāng)時毛驢皮是最次的膠。由于牛在戰(zhàn)爭和農(nóng)耕中的重

阿膠：現(xiàn)在一般指驢皮熬制的膠，那么一開始就是用驢皮熬制么？或者說驢皮有什么神奇的功效么？北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》這樣記載的，其“煮膠法”如下：“煮膠要用二月三月九月十月，余月則不成?！撑ＦにＦへi皮為上，驢馬駝騾皮為次……也就是說當(dāng)時毛驢皮是最次的膠。由于牛在戰(zhàn)爭和農(nóng)耕中的重要作用，后來禁止使用牛皮做膠。討論阿膠有什么作用，我們得承認(rèn)一個事實就是任何成品的營養(yǎng)成分不會超過原材料的成分，也就是說，阿膠不可能具有驢皮（包括添加的輔助材料）以外的營養(yǎng)成分。所以阿膠其實和水煮驢皮，水煮牛皮，水煮豬皮是一樣的。其實膠原蛋白還是有一定的止餓的作用，僅此而已！

更多相關(guān)建議：
因為咬破舌頭就能嘗到血液的味道是腥咸的，牛皮豬皮驢皮熬膠的味道也是腥咸的，所以中醫(yī)認(rèn)為這是一類物質(zhì)，吃牛皮豬皮是可以補(bǔ)血的。但是古代農(nóng)業(yè)社會殺牛是犯法的，而豬皮又比較泛濫，要用相對稀有的驢皮才能顯得品味不凡。如果人人都來熬制驢皮也不行，古人也懂得了品牌經(jīng)營和原產(chǎn)地保護(hù)，把產(chǎn)自山東

因為咬破舌頭就能嘗到血液的味道是腥咸的，牛皮豬皮驢皮熬膠的味道也是腥咸的，所以中醫(yī)認(rèn)為這是一類物質(zhì)，吃牛皮豬皮是可以補(bǔ)血的。

但是古代農(nóng)業(yè)社會殺牛是犯法的，而豬皮又比較泛濫，要用相對稀有的驢皮才能顯得品味不凡。

如果人人都來熬制驢皮也不行，古人也懂得了品牌經(jīng)營和原產(chǎn)地保護(hù)，把產(chǎn)自山東東阿鎮(zhèn)的驢皮膠，命名為阿膠，鼓吹其質(zhì)量最好（就像現(xiàn)在人們炒作陽澄湖大閘蟹一樣）。

藥材商通過這種方式就控制了貨源，壟斷了市場，形成了川藥、廣藥、懷藥、關(guān)藥、北藥、浙藥等15個十五個“道地藥材”產(chǎn)區(qū)。

回到問題本身，阿膠吃了有沒有用呢？

如果來做個試驗，選擇40名營養(yǎng)性貧血患者，血色素含量80～90左右。把試驗對象分為四組。

第一組每天服用阿膠制品，做成膠囊或口服液，但不讓試驗者知道自己吃的是啥。

第二組每天服用普通蔗糖糖漿，也不告訴試驗者自己吃的是啥

第三組什么也不吃。

第四組每天飲食里增加豬肝豬血。

十天之后再查血常規(guī)，你就會發(fā)現(xiàn)：

第123組血色素含量基本沒啥變化，看不出服用阿膠這組試驗者有什么區(qū)別。而第4組血色素含量顯著提升。

類似的試驗，美國FDA做過，中國中醫(yī)學(xué)界做過，無論重復(fù)多少次試驗，都得不到服用阿膠能補(bǔ)血止血的陽性結(jié)果。

所以，服用阿膠制品，與去寺廟燒香拜佛是一回事，就是心理安慰而已。

更多相關(guān)建議：
又看見那個懷疑探索者大放厥詞了——連阿膠和驢皮都不會區(qū)分，還好意思放屁？青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，照這位懷疑探索者的觀點(diǎn)，青就等于藍(lán)，還需要倒騰出青干嘛？直接用藍(lán)不就好了？從驢皮到阿膠，要經(jīng)過多少工序？添加多少輔料？阿膠確實曾經(jīng)有過用馬屁牛皮的歷史，但是古代牛馬作為不可或缺的生產(chǎn)代步工具

又看見那個懷疑探索者大放厥詞了——連阿膠和驢皮都不會區(qū)分，還好意思放屁？青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，照這位懷疑探索者的觀點(diǎn)，青就等于藍(lán)，還需要倒騰出青干嘛？直接用藍(lán)不就好了？從驢皮到阿膠，要經(jīng)過多少工序？添加多少輔料？阿膠確實曾經(jīng)有過用馬屁牛皮的歷史，但是古代牛馬作為不可或缺的生產(chǎn)代步工具，既然有相對不緊要的驢皮可以代替，為什么還要用牛馬?此人是個頑固卻又智商低下的中醫(yī)黑，所提論據(jù)根本不足以支撐起錯誤的觀點(diǎn)。

更多相關(guān)建議：
阿膠跟水煮牛皮、豬皮是同類物質(zhì)，化驗一下就清楚了。阿膠之所以受推崇，更多是炒作的作用。一般人缺乏獨(dú)立思考能力，缺乏邏輯思維，最易被洗腦，有點(diǎn)像宗教信仰。只要理性地想想，我們吃的食物足夠供身體發(fā)育成長。只要食物多樣搭配，根本不需要補(bǔ)充額外營養(yǎng)物質(zhì)。就以雞蛋為例，一枚小小雞蛋可以變?yōu)?/p>

阿膠跟水煮牛皮、豬皮是同類物質(zhì)，化驗一下就清楚了。

阿膠之所以受推崇，更多是炒作的作用。一般人缺乏獨(dú)立思考能力，缺乏邏輯思維，最易被洗腦，有點(diǎn)像宗教信仰。

只要理性地想想，我們吃的食物足夠供身體發(fā)育成長。只要食物多樣搭配，根本不需要補(bǔ)充額外營養(yǎng)物質(zhì)。

就以雞蛋為例，一枚小小雞蛋可以變?yōu)橐恢货r活的小雞，營養(yǎng)一定很全面。

牛奶營養(yǎng)一樣很全面，小牛就是靠牛奶長大的。

如果阿膠有營養(yǎng)，何不直接燉驢皮？

更多相關(guān)建議：
還在相信中醫(yī)可見愚昧到什么程度?看看名中藥寡婦床、孝子衫、童子尿、舊褲襠吧，名藥夜明砂，:蝙蝠糞便，古人以為蝙蝠夜間都能飛行，必然有過人視力隨入藥，古人對世界的認(rèn)識還停留在千年前的金木金木水火土，風(fēng)寒濕熱燥上，根本不懂分子細(xì)胞蛋白質(zhì)為何物還妄談治病，可笑。每次疫情來臨時，中醫(yī)只能

還在相信中醫(yī)可見愚昧到什么程度?看看名中藥寡婦床、孝子衫、童子尿、舊褲襠吧，名藥夜明砂，:蝙蝠糞便，古人以為蝙蝠夜間都能飛行，必然有過人視力隨入藥，古人對世界的認(rèn)識還停留在千年前的金木金木水火土，風(fēng)寒濕熱燥上，根本不懂分子細(xì)胞蛋白質(zhì)為何物還妄談治病，可笑。每次疫情來臨時，中醫(yī)只能帶了愚昧的搶購潮，別無功效。

更多相關(guān)建議：
中醫(yī)沒說阿膠是現(xiàn)在保健品騙子們及西化院校偽中醫(yī)們，說的百病皆治??！本草有明確作用，不是現(xiàn)在騙子們炒的神藥之品，媒體，電視臺都幫著騙，不要把黑鍋加在中醫(yī)藥身上?。⊙┻B，東北騙子宋一夫。石鐵皮石斛，美國導(dǎo)回來的鐵逼于洋。阿膠，三七，青島電視二臺。騙走上億人的錢，誰之責(zé)？？？

中醫(yī)沒說阿膠是現(xiàn)在保健品騙子們及西化院校偽中醫(yī)們，說的百病皆治！！本草有明確作用，不是現(xiàn)在騙子們炒的神藥之品，媒體，電視臺都幫著騙，不要把黑鍋加在中醫(yī)藥身上??！雪連，東北騙子宋一夫。石鐵皮石斛，美國導(dǎo)回來的鐵逼于洋。阿膠，三七，青島電視二臺。騙走上億人的錢，誰之責(zé)？？？

更多相關(guān)建議：
中國數(shù)千年的歷史，自改革開放40年之前，真正豐衣足食的年代不多，由于食品的匱乏而營養(yǎng)不良造成的各種疾病是非常普遍的。其中就有營養(yǎng)不良造成的貧血，這些人肯定是窮人。古人并不了解由于營養(yǎng)不良造成貧血的機(jī)理，但貧血病人往往氣色不佳，體弱多病，這就是中醫(yī)常說的\"氣血二虧\"，僅從\"望\"便可

中國數(shù)千年的歷史，自改革開放40年之前，真正豐衣足食的年代不多，由于食品的匱乏而營養(yǎng)不良造成的各種疾病是非常普遍的。其中就有營養(yǎng)不良造成的貧血，這些人肯定是窮人。古人并不了解由于營養(yǎng)不良造成貧血的機(jī)理，但貧血病人往往氣色不佳，體弱多病，這就是中醫(yī)常說的\"氣血二虧\"，僅從\"望\"便可知曉一二。吃阿膠正好補(bǔ)充了身體急需的部分蛋白質(zhì)，再加上大夫一般都會讓病人服用較長時間，于是病人營養(yǎng)改善，造血功能恢復(fù)，病人的氣色和體弱狀況得以改善。于是乎，阿膠名聲遠(yuǎn)播。

我不明白的是，那些個時代，倒底是牛肉，驢肉或是馬肉比用它們的皮制成的用于治療\"氣血\"不足或\"補(bǔ)血\"的\"藥\"價格貴還是便宜？如果肉貴，用水煮皮當(dāng)\"藥\"治病(其實是補(bǔ)充蛋白質(zhì))尚可理解。若用皮制成的\"藥″比肉貴，那為啥不吃肉呢？因為吃肉治療營養(yǎng)不良造成的貧血遠(yuǎn)比吃皮效果更好。富人是不會因營養(yǎng)不良而貧血的，他們常吃肉，不會吃牛馬驢的皮，而這些被富人棄之不能食的皮，不幸成為窮人治療\"氣血\"二虧的滋補(bǔ)良藥，并流傳到了今天。

現(xiàn)今的中國，由于營養(yǎng)過剩造成的各種疾病日益增多。肥胖者比比皆是，\"三高\(yùn)"患者被迫減少每天蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物的攝入。由營養(yǎng)不良造成的貧血幾乎絕跡(當(dāng)然，由于減肥而過度減食造成的貧血不在此例)，這種情況下，用東阿阿膠的補(bǔ)血，豈不是多余。

(何謂補(bǔ)血？補(bǔ)什么樣的血？還真是一筆糊涂帳。)

現(xiàn)在還有人相信阿膠的藥用作用并食用的人，除了交不菲的智商稅外，便一無所獲。

我為此一聲嘆息。

更多相關(guān)建議：
蛋白質(zhì)分為完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白質(zhì)。皮這類蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白這類中缺少若干種必需氨基酸，更談不上合適的比例。如果膳食中用這類蛋白質(zhì)作為唯一的蛋白質(zhì)來源時，既不能維持生命，更不能促進(jìn)生長發(fā)育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白質(zhì)均屬于不完全蛋白質(zhì)。這是從西醫(yī)上來講的，阿膠

蛋白質(zhì)分為完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白質(zhì)。皮這類蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白這類中缺少若干種必需氨基酸，更談不上合適的比例。如果膳食中用這類蛋白質(zhì)作為唯一的蛋白質(zhì)來源時，既不能維持生命，更不能促進(jìn)生長發(fā)育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白質(zhì)均屬于不完全蛋白質(zhì)。這是從西醫(yī)上來講的，阿膠屬于營養(yǎng)價值低的，但長期以來中國就有用阿膠補(bǔ)氣血的歷史，我也見過確實有效，確實有市場，很多醫(yī)院給產(chǎn)婦開的補(bǔ)氣血的藥里面就有阿膠成分。所以心存疑惑，之所以提這個問題是想弄清楚其中原理，而不是在這撕逼，更不是需要一些賣中醫(yī)保健品的賣藥。希望平臺能提供優(yōu)質(zhì)回答。

更多相關(guān)建議：
開一個擂臺。誰能親身親為阿膠的療效。也就是自己為何要吃阿膠？阿膠解決了什么問題？

開一個擂臺。誰能親身親為阿膠的療效。也就是自己為何要吃阿膠？阿膠解決了什么問題？