當你恢復(fù)正常飲食后，便秘情況有可能會得到改善。什么叫正常飲食？簡單來說，就是有主食、有蔬菜、有蛋白質(zhì)的均衡飲食。造成便秘的原因一是由于飲食中缺乏膳食纖維；二是由于飲食熱量過低；三是由于活動量太小，腸道蠕動過慢，水分當然也很重要，但是與膳食纖維并不是同一個作用。而你造成便秘的原因主

當你恢復(fù)正常飲食后，便秘情況有可能會得到改善。什么叫正常飲食？簡單來說，就是有主食、有蔬菜、有蛋白質(zhì)的均衡飲食。

造成便秘的原因一是由于飲食中缺乏膳食纖維；二是由于飲食熱量過低；三是由于活動量太小，腸道蠕動過慢，水分當然也很重要，但是與膳食纖維并不是同一個作用。

而你造成便秘的原因主要是攝入熱量太少，膳食纖維或許也不夠，不能因為你說的每天吃很多蔬菜就能判定你攝入了很多膳食纖維，并且你每天的運動情況并不得而知。

如果你想改善，建議增加飲食的熱量、并豐富食物的種類、同時合理的鍛煉。

減肥并不是一定要吃雞胸，之所以健身的人總吃雞胸，因為他們需要充足的蛋白質(zhì)來修補鍛煉中破損的肌纖維，并且雞胸肉廉價、脂肪含量少、蛋白質(zhì)高這三大特點就很對健身人士的胃口（不是好吃的胃口，只是需要的胃口）。如果你平時并沒有那么大的訓(xùn)練量、自然也不需要那么高的蛋白質(zhì)，普通的雞蛋、瘦肉完全就可以滿足，擔(dān)心攝入脂肪過多只要從總量上控制就行了，有益脂肪可以保持心血管健康，太少了也不行，只要從總量上控制就行了。

所以，肉類的選擇可以是里脊肉、也可以是雞腿肉、鴨腿肉、更可以是牛羊肉、魚蝦肉，食材越豐富，你攝入的營養(yǎng)越全面，不用糾結(jié)于雞胸肉。

另外，主食是一定要吃的，不然就算你瘦下來也是會反彈的，除非你能一輩子不吃主食。缺少主食就會容易導(dǎo)致熱量過低，這就是你便秘的主要原因，在主食的選擇上，最好加入一些粗糧，這樣可以豐富膳食纖維、促進腸道的蠕動。擔(dān)心主食吃多了會胖，把主食的量控制在全天的一半就已經(jīng)不錯了，完全沒必要摒棄主食不吃，先不說這樣丟失了很多營養(yǎng)素，現(xiàn)實點來說，你堅持不了多久，所以健康的飲食不僅可以減肥、也可以調(diào)理脾胃、使身體呈現(xiàn)最好的狀態(tài)，絕對不是為了減肥而有對身體有損害。

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減肥不能吃的太單一，營養(yǎng)不均衡肯定會便秘，合理飲食，搭配運動，現(xiàn)在上班族很多都沒有太多時間運動，熬夜又早起，導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，我今年休息了兩個月，配合一些藥物，和合理飲食瘦下來22斤，到現(xiàn)在98斤沒反彈過，最主要還是心情和作息，還有調(diào)理好飲食，堅決不要節(jié)食！

減肥不能吃的太單一，營養(yǎng)不均衡肯定會便秘，合理飲食，搭配運動，現(xiàn)在上班族很多都沒有太多時間運動，熬夜又早起，導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，我今年休息了兩個月，配合一些藥物，和合理飲食瘦下來22斤，到現(xiàn)在98斤沒反彈過，最主要還是心情和作息，還有調(diào)理好飲食，堅決不要節(jié)食！

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感覺自己生活很健康，多喝水，多吃菜，雞胸肉，為什么還是會便秘？便秘的原因主要有以下幾個——1、膳食纖維的攝入量不足你的每天吃了很多蔬菜是指的是多少呢？推薦的最簡單的量化的方法就是每頓飯吃2個拳頭的蔬菜（做熟以后），這樣的話，可以滿足一天吃500g的蔬菜。另外，蔬菜可以用健康的油脂

感覺自己生活很健康，多喝水，多吃菜，雞胸肉，為什么還是會便秘？便秘的原因主要有以下幾個——

1、膳食纖維的攝入量不足

你的每天吃了很多蔬菜是指的是多少呢？推薦的最簡單的量化的方法就是每頓飯吃2個拳頭的蔬菜（做熟以后），這樣的話，可以滿足一天吃500g的蔬菜。

另外，蔬菜可以用健康的油脂涼拌，比如橄欖油、亞麻籽油。這樣的話，還可以補充優(yōu)質(zhì)的脂肪酸。吃油有一定潤滑的作用，促進排便。

此外，除了蔬菜以外，還可以吃一些其他的富含膳食纖維的食物。比如燕麥（β葡聚糖可以促進排便）、地瓜、小扁豆這類食物來部分替代白米飯。

2、飲水量不足

根據(jù)你的情況，不會有飲水量不足的情況。但是，如果你喝水的時間和吃飯的時間太靠近了，可能會影響正餐的進食量，導(dǎo)致進食量不足。畢竟，糞便是食物殘渣，如果你吃得太少，哪里來的殘渣呢？

3、運動量不足

適度運動可以促進腸道活動。如果不喜歡運動的話，可以睡前醒后按摩腹部，局部針對性促進腸道蠕動。還可以踮腳尖，

以上，就是問題分析和對應(yīng)的解答，希望可以幫到你。、

我是營養(yǎng)師，歡迎關(guān)注我，每天一點營養(yǎng)學(xué)，健康生活一輩子。

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我是一名長期從事肛腸疾病診療工作的醫(yī)生，如果大家對我的醫(yī)學(xué)科普感興趣，可以點擊右上方關(guān)注，謝謝！

有過減肥經(jīng)歷的小伙伴，應(yīng)該都遇到過減肥期便秘的情況，為什么減肥的時候很容易便秘呢？

1 、食物攝入不足

減肥期便秘最常見的原因就是：吃得太少。減肥的朋友，往往會控制食物的攝入，由于食物攝入量不夠，食物殘渣較少，因而無法促進腸道蠕動，產(chǎn)生排便信號，自然就會導(dǎo)致便秘。

2 、蛋白質(zhì)攝入不足

很多減肥的朋友擔(dān)心發(fā)胖而不敢吃肉。如果長期不吃肉，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)缺乏，在這種情況下，腸道細胞的更新和修復(fù)速度就會下降，從而導(dǎo)致腸道功能紊亂，由此也會導(dǎo)致便秘。

3 、膳食纖維攝入不足

膳食纖維就是植物纖維，是一種不會被胃腸道消化吸收的食物營養(yǎng)素。膳食纖維在吸水后會膨脹起來，可起到軟化大便的作用。膳食纖維攝入不足對結(jié)腸運動的刺激減少，腸蠕動減慢，排便反射減弱，就會導(dǎo)致排便困難。

4 、水分攝入不足

當身體缺水時，腸道會過分吸收糞便中的水分，糞便就會變硬，排泄也會變得困難。多飲水，不僅可以增加糞便含水量，還可以促進大腸的集團蠕動，驅(qū)使糞便進入直腸從而產(chǎn)生便意，有利于促進排便。

減肥為什么容易便秘的問題我們搞清楚了，就可以來看看題主的情況：“吃了很多雞胸”，蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)該就沒問題，飲水三千毫升也是足夠的，之所以還有便秘的困擾，問題就在進食量和膳食纖維的攝入了。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦膳食纖維的攝入量是25g/天，而題主飲食中的膳食纖維來源就只有果蔬，雖然很多果蔬的確富含膳食纖維，可如果要達標每天25g的攝入量，那至少都要吃上幾斤才行，每100g西蘭花含有膳食纖維大概2.6g，而每100g蕎麥就含有膳食纖維大概6.5g，因此主食的攝入必不可少。

減肥期，七分吃三分練，控制飲食無可厚非，但要保障足夠的飲食攝入（建議吃到七分飽就可以了），還要堅持吃主食（粗糧代替米面），正確的飲食原則是：粗細糧搭配吃，減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。

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首先,減肥期間三大身體需要的碳水，脂肪，蛋白質(zhì)還有人體必須的微量元素都必須攝取，只不過比原來的量要少一點，樓主的問題是吃了雞胸肉和蔬菜，但是缺少了脂肪，要知道，脂肪并不是真正讓你變胖的元兇，好的脂肪能讓你更好的減重，推薦橄欖油，堅果，或者牛油果之類的富含omeg-3的好脂肪。保證

首先,減肥期間三大身體需要的碳水，脂肪，蛋白質(zhì)還有人體必須的微量元素都必須攝取，只不過比原來的量要少一點，樓主的問題是吃了雞胸肉和蔬菜，但是缺少了脂肪，要知道，脂肪并不是真正讓你變胖的元兇，好的脂肪能讓你更好的減重，推薦橄欖油，堅果，或者牛油果之類的富含omeg-3的好脂肪。保證每天攝取一點量的好脂肪，三大功能系統(tǒng)一個都不能少，這樣會減少你便秘的幾率，如果沒辦法的話，吃點魚油和綜合維生素，也能有效的補充你身體所需

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這類問題作為營養(yǎng)師也被問了很多次呢~但這個問題的問法體現(xiàn)了現(xiàn)代人最核心的問題：分量意識不足。一般被問這類問題，我第一反應(yīng)是，那你吃了多少克的雞胸肉？吃了多少克的蔬菜？水有記錄是3000毫升很棒，那其他食物也要記錄重量哦~在膳食營養(yǎng)寶塔里，正常人一天可以吃300~500g蔬菜，如果

這類問題作為營養(yǎng)師也被問了很多次呢~但這個問題的問法體現(xiàn)了現(xiàn)代人最核心的問題：分量意識不足。

一般被問這類問題，我第一反應(yīng)是，那你吃了多少克的雞胸肉？吃了多少克的蔬菜？

水有記錄是3000毫升很棒，那其他食物也要記錄重量哦~

在膳食營養(yǎng)寶塔里，正常人一天可以吃300~500g蔬菜，如果是很多蔬菜，我建議最好是600~700g，而且優(yōu)先挑粗纖維豐富的芥蘭或者西蘭花更好。

而雞胸肉對排便就沒有什么幫助了，肉類的纖維是蛋白纖維，大部分都可以被分解，所以會沒什么東西排出來。

那現(xiàn)在吃了雞胸肉和蔬菜還是便秘，那問題很可能就是不能被消化的膳食纖維還是吃得太少了。蔬菜方面分量直接多加一倍會比較好~水果最好不削皮，蔬菜優(yōu)先吃根莖部位，五谷雜糧吃帶殼的，吃夠了就有便便排出來了~

另外，有些人吃的分量其實沒什么問題，就是躺著坐著的時間太久了，腸道沒有什么蠕動，所以便便就卡住了。

記得，人類是一種動物，久坐久躺都會出身體問題的。

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穎食營養(yǎng)說重點：為了減肥，吃很多雞胸，雖然吃了很多蔬菜，喝了3000ml的水，還是會便秘，是因為你將自己身體的節(jié)律打破了，非正常的飲食結(jié)構(gòu)，身體會給出反應(yīng)。減肥期間的飲食該怎么做？1）定時定量進餐一日三餐規(guī)律飲食，并且最好是用一個盤子裝這一餐所進食的食物，能夠做到定量，吃完就放下穎食營養(yǎng)說重點：為了減肥，吃很多雞胸，雖然吃了很多蔬菜，喝了3000ml的水，還是會便秘，是因為你將自己身體的節(jié)律打破了，非正常的飲食結(jié)構(gòu)，身體會給出反應(yīng)。減肥期間的飲食該怎么做？

1）定時定量進餐

一日三餐規(guī)律飲食，并且最好是用一個盤子裝這一餐所進食的食物，能夠做到定量，吃完就放下筷子，避免攝入過多。

2）主食副食搭配合適

主食選擇全谷物類，如燕麥、黑米、糙米等；薯類，如紅薯、土豆、玉米等；要搭配細糧一起食用，避免胃腸不適。

副食也就是魚肉禽蛋奶類，選擇適量的肉類，低脂肪的瘦肉，不要過多食用，每天的量限定。

3）蔬菜水果的量加多一點

蔬菜水果選擇新鮮的、深顏色的，能夠有一部分的膳食纖維攝入，也能夠有微量元素還有植物化學(xué)物的攝入，對減肥有很好的益處。

4）隨時隨地喝水補充

由于膳食纖維的攝入增多，而又吸水，所以要多喝水，保持體內(nèi)的濕潤，代謝的正常進行，也能夠預(yù)防便秘。

除了以上的四點外，還有兩點也需要注意：

1）增加鍛煉

沒有鍛煉，身體的機能協(xié)調(diào)還不通暢。增加鍛煉，一部分是消耗，一部分也是為了胃腸的蠕動，更利于排便。

2）養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣

有便意就去排便，身體前傾，并且不要看手機排便，蹲太久時間，這樣不利于排便的順暢，也不利于緩解便秘。

良好的飲食，健康的生活方式，才能夠健康減肥。一定要規(guī)律，要適合自己，才能適應(yīng)，更好地達到減重目標。

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減肥的時候很多人會選擇吃雞胸肉或者牛肉，這往往也是私人教練的建議之一，減肥的時候要多吃菜。可以增加飽腹感，預(yù)防便秘。為何有人已經(jīng)多吃了菜，喝了很多的水，反而還會出現(xiàn)便秘？雞胸肉屬于高蛋白低脂肪的肉類，相對于豬肉，雞胸肉的脂肪含量較低，這也是大家感覺雞胸肉的口味有點柴的主要原因。之

減肥的時候很多人會選擇吃雞胸肉或者牛肉，這往往也是私人教練的建議之一，減肥的時候要多吃菜。可以增加飽腹感，預(yù)防便秘。為何有人已經(jīng)多吃了菜，喝了很多的水，反而還會出現(xiàn)便秘？

雞胸肉屬于高蛋白低脂肪的肉類，相對于豬肉，雞胸肉的脂肪含量較低，這也是大家感覺雞胸肉的口味有點柴的主要原因。之所以要吃點雞胸肉，主要是因為我們減肥的時候要做到的是減脂增肌。增加肌肉的合成，就需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，相對于牛肉，雞胸肉的性價比更高一些。

蔬菜里面含有較多的膳食纖維，可以增加飽腹感，起到控制體重和減肥的作用。膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，縮短糞便通過時，增加了排便的次數(shù)、體積和速度，降低腸內(nèi)壓，稀釋大腸內(nèi)容物以及為結(jié)腸群提供可發(fā)酵底物，因而能夠減少腸道疾病，比如便秘，痔瘡等疾病的發(fā)病率。

膳食纖維主要存在于粗雜糧，蔬菜和水果當中。蔬菜因為品種不同，所含的膳食纖維的量也有較大的差異。比如葉菜類蔬菜膳食纖維的含量要高于根莖類和茄果類蔬菜。減肥的時候吃了很多菜，但這個量無法估算，中國營養(yǎng)學(xué)會建議成年人每天攝入纖維的數(shù)量為30克，如果您沒有達到這個量，即使喝水再多也可能就會出現(xiàn)便秘的問題。

減肥的時候不僅要吃高蛋白低脂肪的肉類和蔬菜，同時也要注意增加粗雜糧的攝入量，減少精白米面的攝入量。粗雜糧保留了較多的膳食纖維，也是作為可以替代主食類的食物。如果減肥的時候，身體當中缺乏碳水化合物，減肥就變得較為困難。因為碳水化合物數(shù)量不足會造成脂肪的分解出現(xiàn)問題，減肥也就難以成功

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除了疾病原因，還有這些情況會導(dǎo)致便秘：老年人腸道功能下降，蠕動減慢，也不愛活動，容易便秘；飲食結(jié)構(gòu)不合理，嚴重缺乏膳食纖維，油脂或者微量營養(yǎng)素；過度節(jié)食，腸道內(nèi)容物減少，排便自然減少；長期伏案工作又不愛運動，腸道蠕動減慢；腸道菌群失調(diào)，等等。現(xiàn)在便秘已經(jīng)不是老年人的專利，很多年輕

現(xiàn)在便秘已經(jīng)不是老年人的專利，很多年輕人也被這個難言之隱困擾著，大部分是減肥的人。

為啥呢？

據(jù)觀察，大部分減肥的人首先想到的是少吃，認為吃的少就能瘦得快。攝入食物太少直接導(dǎo)致腸道內(nèi)容物減少，腸道蠕動緩慢，排便減少。其次，很多人減肥飲食不合理，營養(yǎng)嚴重失衡，要么注重高蛋白，認為吃肉減肉，要么每天只吃水煮菜。膳食纖維對腸道健康非常重要，其實它們熱量有限，卻能在在腸道內(nèi)吸水，膨脹，刺激腸道蠕動，有助于排便；而油脂是腸道黏膜的潤滑劑，嚴重缺乏油脂會讓食物殘渣在腸道內(nèi)晦澀難行，而油脂往往因為熱量高被減肥減肥的人劃進黑名單。

既能減肥又不會便秘的方法有么？當然有。

控制熱量，營養(yǎng)均衡。減少熱量攝入，為保證飽腹感，盡量選擇富含膳食纖維的食物，比如粗雜糧，紅薯紫薯作主食，多吃新鮮蔬菜（每天1斤），適量吃水果（每天半斤）；蛋白質(zhì)類適量就好，魚，肉，豆制品各1兩，再來一小把堅果也就差不多了；油脂要吃，但適量，烹調(diào)油每天不超過30克，堅果里也有一些油脂，保證身體需要。

每天保證足夠飲水量。充足的水分使腸道內(nèi)的食物殘渣更濕潤，松軟，有利于排出。《中國居民膳食指南（2016）》建議成年人每天喝水1500-1700毫升，減肥的人大概喝2000毫升就可以了。

適量且規(guī)律的運動，促進腸道蠕動，有利于腸道健康，預(yù)防便秘。減肥期間每周不少于5次，每次不少于30分鐘即可。

總之，減肥是一件細水長流的事情，越是把它變成生活中的一部分，越容易成功；最好把它養(yǎng)成一種生活方式，自然而然就瘦下去了。

文/王秋霞

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你好，很高興回答您這個問題。

您目前產(chǎn)生最大的疑問就是吃了很多蔬菜，其膳食纖維高，可以防止便秘。為什么還會便秘？

首先，目前蛋白質(zhì)的攝入量非常大，而且蛋白質(zhì)在胃中產(chǎn)生的飽腹感比較強，重點是每天還要喝3000毫升的水，這樣胃得飽腹感會更加的強。我們的胃口就這么大，即使你想多吃蔬菜，但現(xiàn)實是做不到的，吃進去的蔬菜是有限的。非減肥狀態(tài)下，采取合理的膳食結(jié)構(gòu)。人體所需的膳食纖維每天要攝入25-30克。攝取來源要通過各種蔬菜、適量水果還有全谷物食物等。

目前這種不合乎人體營養(yǎng)需求的高蛋白，低碳水化合物的膳食結(jié)構(gòu)，會造成人體所需的膳食纖維不足，這也是身體產(chǎn)生便秘現(xiàn)象的原因之一。

膳食中缺少一定量的碳水化合物，不利于平衡腸道菌群的微生態(tài)環(huán)境，給機體便秘提供了條件。

人體腸道內(nèi)大概有百種細菌，數(shù)量超過百萬億個，可分為三大類:益生菌(約占到20%)，條件致病菌(約占到60%)，有害菌(約占到20%)。

益生菌，常見的有乳酸菌，雙歧桿菌等，腸道內(nèi)有適宜的益生菌可以幫助我們消化，排毒，排便，提高免疫力，預(yù)防疾病等作用。養(yǎng)護益生菌最佳的方式:每天要吃一定量碳水化合物和膳食纖維的食物。

• 這兩類營養(yǎng)素在腸道發(fā)酵后，會制造出乳酸或是醋酸等有機物，這時候腸道就變成酸性環(huán)境了，可以抑制有害菌的增殖；
• 發(fā)酵過程中可以合成短鏈脂肪酸，可以為腸黏膜細胞提供能量，增強腸道功能；
• 合成人體所需的一些營養(yǎng)元素，比如促進排便的B族維生素，這樣可以刺激腸蠕動，幫助排便。

條件致病菌，就好像是墻頭草，腸道中的哪邊菌群多，就會往多的菌群湊合。如果好菌多，中間菌就會有更多的成為好菌。這樣腸道就健康起來了。但是當吃肉太多時，腸道內(nèi)的條件致病菌轉(zhuǎn)化為有害菌數(shù)量會增加。影響了腸道正常的微生態(tài)環(huán)境。

動物肉吃的過多，會影響正常的胃腸功能

人體的消化系統(tǒng)對消化，吸收動物肉有一定限量的。如果說每天大量的去吃一些雞肉，超出了人體的消化范圍。會使得胃腸功能出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致腸蠕動變慢，大便變干結(jié)，排便次數(shù)減少，從而出現(xiàn)便秘癥狀。

• 多余的人體不能消化的動物肉殘渣不能快速的排出體外，也就是這些未消化完全的食物會長時間地停留在腸道中，在腐敗菌發(fā)酵作用下，會引起大量有害菌的繁殖增生。有害菌的增加，會破壞腸道微生態(tài)環(huán)境。人就容易出現(xiàn)便秘，腹瀉或者出現(xiàn)腸道炎癥等疾病。

總結(jié)

減肥，建議不要采取快速減肥法。一來大部分人群不會減肥成功，還會養(yǎng)成易胖體質(zhì)；二來，會傷害身體的健康，比如說會出現(xiàn)體能的下降，沒有力氣，煩躁便秘，免疫力低下易生病等，降低了生活質(zhì)量。

我是營養(yǎng)師郭建欣，希望我的解答能夠幫助到您！