
都說天山雪蓮一身都是寶,從花朵,到根,到葉都能吃,而且藥用價值非常顯著。那么天山雪蓮果的功效與作用又有什么出奇之處呢?天山雪蓮果和天山雪蓮是什么關系?關注媽媽網百科,了解天山雪蓮果怎么吃和適合哪些人吃,吃雪蓮那些你必須知道的事情,絕對不能錯過哦!天山雪蓮果的功效與作用天山雪蓮果的
天山雪蓮果的功效與作用
天山雪蓮果的外形就跟番薯很像,很多人看著水果攤上出現“番薯”的身影都百思不得其解,其實人家是大名鼎鼎的天山雪蓮啦。像“番薯”的天山雪蓮果的功效與作用有什么?我們一起關注。
天山雪蓮果處于地下水果,是一種新型而又高檔次的藥用水果,其中富含的氨基酸是人體所需的,而且數量多達20多種,同時還有豐富的礦物質。
外表像番薯的它,吃起來果肉粘稠,但是很多汁液,晶瑩剔透,非常鮮美,看樣子絕對想不到是這樣的味道。
1、雪蓮果可以清火去熱、調理腸胃、軟化血管。
2、還能祛痰、抗菌活血、有降血壓的好功效。
3、增強免疫力,雪蓮果可以促進人體里面維生素B族的合成,從而起到提高身體新陳代謝的水平,增強免疫力和抗病能力,同時促進鈣、鎂、鐵等物質的吸收。
4、控制血糖。雪蓮果還能調理血糖,正因為雪蓮果里面含有一種帶甜味的果寡糖,雪蓮果里面雖然含有有碳水化合物,但很少被人體吸收,所以糖尿病人和想要減肥或者正在減肥的人都能吃。
5、調理血液。雪蓮果不僅可以調節血糖,還能調節血脂和膽固醇,起到預防和治療高血壓、糖尿病的作用,同時對心腦血管疾病和肥胖癥也有一定的治療效果。
天山雪蓮果是什么
天山雪蓮果是什么?雪蓮果和天山雪蓮有什么關系?很多人一開始以為天山雪蓮果就是天山雪蓮的果實,其實不是的,天山雪蓮是自然生長,而雪蓮果是人工種植的,是一種新型的地下水果。
天山雪蓮果的外形和紅薯很像,但是剝開皮之后就能看到晶瑩剔透的白色的果肉,而且一口咬下去非常多汁。雪蓮果一般在春天種下去,到秋天的時候就可以收獲了,因此人們可以在秋季經常看到水果攤上擺著類似“紅薯”的雪蓮果。
雪蓮果里面富含非常多的營養物質,尤其是高達20多種人體必需的氨基酸,還有豐富的康物質,如鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等等,對降血壓、降血脂,控制血糖,以及調理腸胃、美容養顏、增強抵抗力都有很好的效果,同時還能抗癌防癌,保護人心腦血管。
天山雪蓮果怎么吃
既然作為一種新型的地下水果,那么這種天山雪蓮果應該怎么吃呢?生吃?還是炒菜或煲湯?用水果煲湯是否有點奇怪?趕緊跟著媽網百科一起了解天山雪蓮果怎么吃才最好吧!
1、生吃。
這是最簡單的吃法,從土里摘下來的雪蓮果,只要沖洗干凈表面的土,去掉外皮就可以當做是蘋果啊、雪梨那樣啃來吃了。如果想雪蓮果更甜一些,可以摘下來后防止2-3天,會讓雪蓮果變得更甜哦。
2、雪蓮果銀耳湯
準備雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
先將銀耳泡發,雪蓮果去皮,其他材料洗干凈備用。準備煮鍋,放入水,加入除開枸杞之外的全部材料。大火煮開之后調成小火煮1小時,然后放入枸杞和冰糖,繼續煮10-15分鐘即可。
3、雪蓮果豬骨湯
準備雪蓮果、紅蘿卜、豬骨頭,其配料要眉豆、無花果、百合、蓮子以及金絲棗。
先將雪蓮果去皮后切成塊備用,紅蘿卜切成條狀,豬骨頭砍成塊。準備大的砂鍋,放入全部材料,加入適量的水,用大火煮開后調成小火,繼續煮2個小時,之后加入食鹽即可。
天山雪蓮果適合哪些人吃
天山雪蓮果和天山雪蓮不同,但是營養價值也不亞于天山雪蓮。下面我們就來看看天山雪蓮果適合哪些人吃吧。
【老年人】
天山雪蓮果適合老年人吃,如果老年人吃的話,可以清涼退火,有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用,同時可以清肝解毒,軟化血管,起到降血壓的效果,對老年人的心血管起到很好的保健作用。
【小孩】
小孩子吃雪蓮果的話,建議煮熟來吃,雪蓮果可以和豬骨、排骨、雞鴨一起燉湯食用,小孩子吃具有開胃和健脾的功效。
【孕婦】
孕婦可以吃天山雪蓮果嗎?可以的,但一定不能經常吃,只能淺嘗。
【天山雪蓮果的副作用】
雪蓮果屬于性質寒涼的食物,尤其是腸胃不好的人一定要慎吃雪蓮果,避免吃太多引起胃寒、便溏、狂瀉不止的現象發生。
每種食物都有其禁忌,如食物不能相克,否則就容易引起不適,甚至中毒的現象。那么天山雪蓮果不能和什么一起吃呢?我們一起來注意注意。
Q:天山雪蓮果不能和什么一起吃?
A:因為雪蓮果屬于涼性水果,不宜和熱性水果、辛辣食物一起吃。
熱性水果如榴蓮、荔枝、櫻桃、大棗、山楂、石榴、木瓜、柑橘等,而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因為涼性的食物和熱性的食物一起吃就容易導致拉肚子
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吃貨界最懂減肥,減肥界最懂養生的晶晶湯博士來為您解答這個問題。這玩意是我減肥時想吃水果又怕糖分的解饞神器!希望它快快普及起來,以后在外面餐廳、咖啡廳點水果盤或水果撈時,用它替代大部分水果,吃起來一定無負擔。雖說叫雪蓮果,但這貨好像跟天山雪蓮沒啥關系,因為它原產于南美洲安第斯山脈。這貨好像跟天山雪蓮沒啥關系,因為它原產于南美洲安第斯山脈。被引進中國后也是種植在海拔1000-2000米的沙質土壤中,一般在云南或四川。而天山雪蓮的生長高度是海拔4000米左右,要是把雪蓮果送上天山,估計也長不活了。雪蓮果的熱量才17大卡/100g,僅為雪梨的1/3,熱量比黃瓜都低,但吃起來味道是甜的,你說神奇不神奇?糖尿病人也可以大口享用。世上竟有此等好事!雪蓮果真是健康神器,適合減肥、糖尿病、身體弱的人補身子吃。可別信某度上面說的雪蓮果“性大寒”就不敢吃了。要知道雪蓮果可是20世紀才傳入中國,不可能提前就被中醫古籍定了藥性。1削皮直接吃;2配肉燉湯吃,不過就嘗不到太多的甜味了;3配銀耳之類的,做成甜品吃。不過這樣也違背了我們吃它的初衷,就是為了低糖低熱量嘛。所以還是自己斟酌著辦吧。晶晶湯的山海經是一個活人不是小編!專門給親介紹看起來荒誕不經,但其實靠譜又專業的健康知識!如果親愿意看,歡迎關注哦!聽說點贊的人都能光吃不胖還發大財哦!
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天山雪蓮果原產于南美安第斯山,是長得像地瓜又像山藥的根莖植物,天山雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用,富含蛋白質、藻角質、礦物質。具有祛痰、抗菌活血、降血壓的功效。雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,雪蓮果食用功效: <<本草綱目>>中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。1、改善腸道內的微生物種群,可防止便秘,排毒通便,促進消化,調理腸胃。2、調理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血壓,有效抑制膽固醇。3、消涼退火,清熱解毒,祛斑除痘。4、增強機體免疫、防癌:減少肝臟毒素,特別是氨基毒素,能在腸中生成抗癌的有機酸,有顯著的防癌功能。5、有消炎利尿等諸多功效。6、提高免疫力:不會使血糖升高,尤其適合糖尿病人食用,并能增加B類維生素的合成量,提高人體免疫功能。可防治面皰、暗瘡,下痢。7、減肥,美容。8、促進微量元素鈣鐵吸收,防止骨質疏松。制作指導:天山雪蓮果的長像樸實平凡,其吃法可是相當多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用,同時還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴。1、最簡單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。2、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。3、可根據各地飲食習慣,制作出各式菜肴,也是不錯的烹調方式。4、現在更有業者看準此市場,以雪蓮果為原料,研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。5、將雪蓮果切碎后做成甜餅,因為它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖調味,便成一道可口的品茶小點,而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。相關人群:一般人群均可食用。
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天山雪蓮果怎樣吃才最有營養?我賣的吃過兩次,以生吃最有營養!第一次在河南南陽,叫地瓜,看的和大麗花根一樣,吃的比北方大麗花根球—甜翠!賣主說看花葉根球一樣但吃起比你們那大麗花根好吃!我們是當年用種籽種下,你們北方是用根球栽下的,我叫地瓜,你叫大麗花,洋牡丹。是吧?我說對的力,去年有人給了我一箱說這是從云南代回來的叫天山雪蓮果,我一看就在南陽買下那地瓜一樣!吃起來和地瓜一樣,說是天山雪蓮果,我說天山雪蓮不結這種根球,這種根球冬天會凍爛的,天山雪蓮生長在大雪高山上,跟本連花都很難買到。它不結這樣根球,這是云南紅土地種下的地瓜根球,地上面也開花!能長一人高,雪蓮生不到一尺高是兩種值物。看看下面天山真雪蓮!
說真話不要騙人!雪蓮果根球能吃甜翠可口,但是不要吃的多了。沒吃過的可以第一次少吃點,吃多了產生放屁現象!地瓜產品就是不能吃多了,紅薯,土豆,都是一種地瓜!
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我在新疆烏魯木齊市工作生活過好幾十年,那里盛產雪蓮果。而且價格也不是很貴,我也經常買來自己做著吃。據當地人說雪蓮果怎樣吃都有很高的營養價值,但是生吃相對來說比較營養。雪蓮果有很多種作法,比如:羊肉清燉雪蓮果、豬排骨燉雪蓮果、雞燉雪蓮果、雪蓮果炒肉絲等。所以具體想要怎么吃,主要是根據個人的口味來決定的。
雪蓮果燉排骨湯
食材:排骨、雪蓮果、胡蘿卜、生姜
烹飪步驟:1、先將排骨洗干凈,然后焯一下水,將血水浮沫撈出,焯水后將排骨放入容器內清洗干凈再撈出來控干水放入陶瓷罐中,罐中加入清水。
2、將雪蓮果削皮,切成滾刀塊。再將少許的胡蘿卜削皮切成滾刀塊,放入陶瓷罐中,然后放入幾片生姜。
3、將陶瓷罐蓋上蓋,先用大火煮沸,然后改用小火煲1個小時。
4、待排骨雪蓮果燉好后再調味,加入少許食鹽,裝入湯缽中就可以吃了。
雪蓮果燉雞湯
食材:雪蓮果適量、母雞一只、胡蘿卜一個、姜片、食鹽少許
烹飪步驟:1、先將雞肉洗干凈,剁成切狀,將雞焯一下水,撈出控干水。
2、將雪蓮果去皮切成滾刀塊,放入盆牛浸泡一會。
3、陶瓷罐中放入適量的清水,放入雞塊、姜片,先大火煮開然后改用小火煲1個小時。
4、加入雪蓮果、紅蘿卜大火煮沸、小火再燉半小時,加鹽調味即可。
雪蓮果的營養價值很高,現己進入冬季,天氣寒冷喝點湯可以除除寒氣,又可以增強營養。