恕直言，頸椎骨質增生患者，不必過多糾結于飲食控制的問題。為什么呢？第一，飲食控制益處肯定是有的，但并不能轉變病程；第二，對頸椎骨質增生患者來講，改變運動方式、堅持功能鍛煉更為重要，需要耐心、堅持，如果再過度嚴格控制飲食，容易讓患者失去生活樂趣。所以對于飲食，頸椎骨質增生病患者做一些基本的控制就可以，重點要堅持治療，做好其他生活防護！
頸椎骨質增生是怎么回事？
頸椎骨關節炎早期病理改變，源于頸椎間盤的老化變性。椎間盤會因為蛋白多糖含量的減少而發生進行性脫水，水分丟失會導致椎間盤生物力學性能改變，簡單說就是變得僵硬，耐壓和耐受牽拉的性能減低，彈性下降脆性增加，而頸椎支撐頭部重量和活動過程中，纖維環、終板以及關節突關節的軟骨就容易發生損傷。
我們多次講過，骨質增生是人體的一種代償性反應，是因為關節軟骨遭到破壞，關節的生物力學平衡被打破，機體會修復性的長出骨贅（骨刺），來恢復關節的穩定性。頸椎的骨質增生也是這樣發生的，增生的骨贅暫努力讓關節恢復平衡，但如果不及時避免損傷來源、控制疼痛癥狀，直接損傷加重，或因疼痛缺乏活動導致頸椎周圍肌肉、韌帶松弛加重頸椎不穩引發損傷加重，都會導致骨贅繼續增大，進而壓迫到頸部的神經根、脊髓，引發疼痛、眩暈等一系列癥狀。
所以，頸椎的骨質增生乃至骨關節炎，主要原因包括兩點：退變和損傷。關節的退變是必然會發生的事情，我們逆轉不了衰老，但日常生活中通過鍛煉增強頸部肌肉力量，注意頸部保暖等，則可延緩頸椎的退變。損傷有急慢性之分，因為撞擊、劇烈運動導致的急性損傷，或因為勞動、運動或不良姿勢導致頸椎慢性勞損，都對頸椎危害極大，要盡量避免。
因此，頸椎骨質增生的治療，首先就是生活護理，即減少頸部負重，避免急性創傷，生活中不要長期低頭、探頭看手機、電腦，同時在醫生指導下進行功能鍛煉等；此外，疼痛癥狀較輕時，可在專科醫生指導下采用熱療、牽引、針灸、按摩等理療，來緩解疼痛癥狀；疼痛明顯者，則需要藥物來抗炎止痛，可在醫生指導下從外敷、內服到注射階梯用藥；對于頸椎骨質增生病情嚴重的患者，比如壓迫脊髓的患者，應該及早通過手術解除壓迫，避免引發高位截癱等不可承受的后果。
頸椎骨質增生患者如何控制飲食？
雖然，控制飲食對頸椎骨質增生患者不具備轉變病情的作用，但不恰當的飲食習慣則可能加重病情，我們主要講以下幾點：
01 / 飲食有節律
頸椎骨質增生患者，多為中老年人群，該人群也是高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸四高人群，所以患者應堅持少油、少鹽、少糖飲食，一來避免并發代謝類疾病，而來有助于維持正常體重，減少頸椎負擔。此外，患者宜清淡飲食，少食辛辣刺激的食物，三餐有規律，不饑飽失常，以免對消化系統造成損傷。同時，飲食要保持多樣性，保證營養全面。
02 / 注意鈣的補充
曾經有患者認為，骨刺是因為體內鈣太多所以才會長出，于是通過禁鈣飲食來防治骨質增生，這是錯誤的做法。骨質增生是我們的關節損傷出現后，機體為了恢復關節的平衡而采取的修復措施，與鈣多沒有關系。反而，如果患者長期缺鈣，血鈣濃度過低會引發一系列的反應，反而導致骨質增生加重。所以，骨質增生患者要從食物中獲取充足的鈣，宜多食奶、綠葉蔬菜等富含鈣的食物，同時多曬太陽補充維生素D，促進鈣的吸收。
03 / 該忌口的要忌口
骨質增生患者沒有明顯的飲食禁忌，但對于引發病情加重的食物，患者要嚴格忌口。比如，煙、酒、咖啡、濃茶等對骨關節健康不利的食物，患者要減少甚至不碰；過多的蛋白質攝取，在機體代謝過程中可促使鈣從體內排出，骨質增生者應適當攝入；過多使用橘子、水果等水果，可阻擾鈣離子的康復過程，在一定程度上擾亂體內礦物質平衡，對骨質增生者也不利；在服用某些藥物時，要注意禁忌癥，比如服用某些藥物期間喝酒，會導致消化道出血等。
頸椎骨質增生患者如何生活護理？
對于頸椎病患者來講，除了治療之外，主要精力應該放在生活護理上，某種角度上生活護理比藥物治療更重要，一旦護理不當，就可能引發病情發作或病情加重，請做好以下幾個方面：
01 / 正確的睡姿
整個白天我們的頸椎都處于工作狀態，夜晚睡眠期間就是頸部恢復與自我修復的珍貴時間。如果因為枕頭過高、睡姿不當，讓頸部關節和肌肉仍處于屈曲、緊張狀態，自然容易導致損傷累積，導致病情加重。
頸椎骨質增生乃至所有頸椎病患者，首先要選一個合適的枕頭，枕頭的寬度應超過肩寬10~20厘米，避免因翻身掉下枕頭，枕頭的高度以壓縮后略高于自己的拳高，約10~15厘米，有助于維持頸椎的生理曲度，枕頭的材料應質地柔軟、透氣性好。患者睡姿以平躺或側臥為宜，要注意避免頸部的過度扭轉，保持頸椎的正常生理曲度。
02 / 避免頸部外傷
已經出現頸椎骨質增生的患者，要避免頸肩部遭到撞擊導致頸部突然遭受巨大外力，以及避免劇烈搖動頭部以及頸部屈曲、扭轉過度，造成頸部損傷。年輕人在從事一些體育運動，如跳高、雙杠、跳水、街舞等，要注意避免頸部遭受外傷，以免為頸椎病埋下禍根。
03 / 糾正不良體位
長期探頭、低頭看手機或電腦，中午趴在桌子上午睡，窩在沙發上看電視，這些都會導致頸椎處于不良體位，短時間內可能沒有問題，但實際長了就容易導致頸椎周圍肌肉勞損，頸椎生理曲度改變，不及時糾正，就容易加速椎間盤的退變和損傷，導致頸椎間盤突出、頸椎骨質增生癥等頸椎病出現。很多頸椎病患者，因為對不良體位造成慢性損傷的忽視，而掉入頸椎病的陷阱。
04 / 加強頸部鍛煉
頸肩部周圍肌肉等軟骨組織的健康程度，直接關系頸椎的健康。頸椎在活動過程中，其穩定性需要頸椎周圍肌肉、韌帶、肌腱等軟組織等來保證，長期缺乏運動的人，頸部肌肉、韌帶松弛，頸椎的穩定性下降，在活動過程中更容易遭受損傷。對于頸椎骨質增生者來講，在疼痛癥狀緩解后，應在醫生指導下進行頸部功能鍛煉，一是通過伸展來保持頸椎活動范圍、恢復正常生理曲度，二是增加肌肉力量來提高頸椎穩定性。不過，運動應在醫生指導下進行，避免運動過度導致頸椎壓迫加重。
①米字操
動作要輕柔
②手頸對抗
頸部不動，發力與手作對抗
③YTWL伸展
05 / 注意頸肩保暖
頸椎骨折增生患者在冬春季發病率高，這和天氣寒冷加重，頸部受涼有很大關系。當頸部受到寒冷潮濕刺激時，局部肌肉痙攣、局部血運減少，都容易導致疼痛發作或疼痛加重，所以，當下頸椎骨質增生者要加強頸肩部保暖，要及時添衣，外出時最好佩戴圍巾，夜晚睡覺時最好掖緊被子，避免頸肩部受涼。
總結起來就是，飲食控制對頸椎骨質增生患者來講，其緊迫性應排在生活護理和正確治療之后，并沒有嚴格不能吃的食物，患者應該把主要靜力放在正確治療和生活護理上，本來已經受疼痛或藥物治療的影響，飲食自我把控，不要過分執著導致生活樂趣進一步下降。對于頸椎骨質增生患者來講，實際上只要把健康飲食的諸多方面，盡量做到位就好，比如少鹽、少糖、少油，宜清淡少辛辣刺激，注意營養全面，比一般人做的更好一些就足夠了！
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神內小美醫生；（1）其實你的頸椎骨質增生和你的飲食沒有太大的關系；（2）從來也不會有醫生會警告你：“你骨質增生了，以后XX是禁食的！”；（3）所謂的有些飲食的建議，其實并不是專門針對你的骨質增生的，哪怕是身體很健康的正常人，也是有相對的飲食建議的，你并不是特例！（1）這是一種頸椎的退行性變，說白了就是和年齡有關；（2）為什么現在好多年輕人都有，這就和現在的生活方式有關，也是造成頸椎病年輕化的第二大原因：長期頸部勞損不良姿勢；對因治療”對于頸椎骨質增生來說：對癥治療：主要是根據目前的癥狀，給予理療、按摩、針灸、局部消炎止痛等治療，疾病本身仍然存在，治療的目的只是緩解癥狀；對因治療： 主要是為了要從根本上預防，避免現在沒有頸椎骨質增生的早早患病，已經存在此病的疾病進一步進展；主要需要的是：改變我們不良的生活方式，比如久坐、睡姿不良，頭位過高或者過低，我們需要經常進行頸部活動，可以做做頸椎操等。神內小美醫生；歡迎交流、探討，互相學習！！！
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頸椎骨質增生是人體到了一定年紀之后出現的退行性變。屬于自然的生理現象。
對于骨質增生飲食上注意什么？
我個人覺得只要你想吃什么都可以吃，基本沒什么禁忌，因為骨質增生和你吃什么食物沒有必然的因果關系。不是說你吃了某種特定食物就會引起骨質增生，也不是說你什么都不吃就不會引起骨質增生，這個是完全不存在的。
人到了一定年紀哪怕什么都不吃，就像念經打坐的和尚，天天粗茶淡飯，清心寡欲。他們到了年紀也一樣骨質增生，腰酸背痛。
但我們可以通過平時的生活習慣延緩骨質增生的發生發展的速度可能是真的，比如適量的體育鍛煉，糾正長期固定不良姿勢的體位，減少久坐久站的時間，多進食一些含鈣量高的食物，多曬一曬太陽等等。
綜合以上分析，我覺得骨質增生總得來說和飲食關系不大，該吃的吃，該喝的喝，被被有些謠言誤導了，真所謂謠言止于智者。
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頸椎骨質增生的人，其實對食物沒有什么特別的要求，但是為了保證骨質代謝的正常需要，飲食是可以起到調節作用的。
在治療的過程中，可以多對鈣質和維生素進行補充，比如多吃奶制品、瘦肉、海帶、燕麥、沙丁魚、蝦、蔬菜、芝麻等，有助于鈣質吸收；含有豐富營養的水果也可以吃，有利于補充營養和幫助消化；還可以多吃一些富含抗氧化劑的食物，比如葡萄、木瓜、草莓、番茄、馬鈴薯等富含維生素的食物。
但是需要忌口的有：辛辣、刺激性的食物；紅豆、綠豆等豆制品，因為患病時需要藥物治療，這類食物會降低藥效，屬于解藥類食物。黑魚、甘蔗、酒、海鮮、竹筍、狗肉、牛肉、桃子、李子、芒果、荔枝等發物也不可以，會使炎癥加劇，不利于病情恢復。
另外，生活中需要多注意日常姿勢是否正確，糾正坐姿不良的習慣，不要長時間低頭、久坐，盡量減少外部刺激，還要注意做好保暖工作，防止癥狀進一步加重。可以做一下頭部運動，適當參加體育鍛煉，增加免疫力，有利于病情的恢復。中醫骨科對頸椎骨質增生是比較有發言權的，患者可以采取中醫治療，如針灸、手法按摩、推拿等，是有利于緩解病情的。
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發生骨質增生的患者，首先需要禁忌辛辣、刺激性的食物。另外還要戒煙、戒酒，這些都會加重局部的刺激，影響病情恢復。如果患者在治療過程中，口服藥物進行治療，還需要禁忌解藥的食物，比如綠豆、紅豆等。過多的食用這類食物，會降低藥效。患者在治療過程中，需要多進行鈣質以及維生素的補充，比如可以多吃一些瘦肉、奶制品、海帶等，都有助于鈣質吸收。平時，也要多進行戶外的體育活動鍛煉，有助于鈣質吸收，也可以增強免疫力，有利于癥狀恢復。
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骨折增生勿吃
1橘子，橙子，避免糖，酒，咖啡這些，會擾亂體內礦物質的平衡。
2盡量不吃寒涼生冷食物，對頸椎病恢復非常不利。
3忌酒，很多疾病都是需要拒絕酒精類的。
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這個問題問得非常好！所謂的頸椎骨質增生，實際上是指我們頸椎周圍骨關節，發生了退行性的病變。
頸椎骨質增生的主要原因，是由于我們長期形成的頸椎慢性損傷，使得頸椎骨關節邊緣出現瘢痕組織增生，以及鈣鹽的沉積，最終就形成了骨質增生。
如果在CT等影像儀器的顯示下，可以把頸椎骨質增生，分為不同的進展類型。
1級：頸椎骨質增生較小，為骨孤立增生點，椎體的上下緣，僅僅出現較小的，不明顯的骨贅突起。
2級：頸椎骨贅變大，體積也變大，頸椎骨突起也增加。
3級：頸椎骨贅繼續增大，形狀像鳥嘴，相鄰頸椎體邊緣的骨贅出現了融合，頸椎骨塊出現增大現象。
4級：相鄰兩頸椎體骨贅融合形成骨橋。
所以，要搞清楚頸椎骨質增生的人，哪些食物不能吃，首先要搞清楚頸椎骨質增生是怎么形成的？與食物是否有關？有多大關系？
只有把這些問題都搞清楚了，最后才能知道哪些食物不能吃。
下面我就和大家伙兒一起，來聊一聊這個問題，僅供參考。
頸椎骨質增生是怎么形成的？
首先，頸椎骨質增生是一種退行性病變，主要由于頸椎長期慢性損傷引起的。
這個慢性損傷主要是指不良的生活習慣，例如我們長期伏案工作，長時間面對電腦，長時間低頭看手機，長期熬夜，長期煙酒等不良的生活習慣，加重了頸部關節創傷，造成發育異常。
所以，有人甚至認為頸椎骨質增生不是一類疾病，而是一種自然衰老的現象，為什么這樣說呢？
因為我們每個人，在生活和勞動過程中，到一定年齡，必然會出現各種各樣，程度不同的骨質增生。
只是有些人發生了部分異常骨質增生，并對周圍組織產生了壓迫，從而引起一系列臨床癥狀。
頸椎骨質增生，哪些食物不能吃？
綜上所述，頸椎骨質增生，從根本上說，它是一種退行性病變，主要由于頸椎長期慢性損傷引起的，這才是頸椎骨質增生的核心原因。
所以，預防頸椎骨質增生，除了去醫院接受規范治療以外，自己在家，主要需要進行生活管理。
而生活管理的主要內容包括:適當的運動、防寒保暖，注意休息，合理飲食，避免久坐/久站，避免重體力勞動。
至于談到哪些食物不能吃，首當其沖的應當是戒煙限酒。因為香煙中的有毒有害物質，可以加速我們身體的衰老進程，可以使頸椎關節退行性病變加速，使頸椎骨質增生更早產生。
同樣，長期過量飲酒，酒精會直接損害健康，使我們身體的免疫力下降，也會加速器官衰老，促使頸椎退行性病變加速，頸椎骨質增生更快產生。
最后，肥甘厚膩、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物，也不要吃，因為這些食物會導致肥胖，而肥胖會加重頸椎長期慢性損傷。
總結:有頸椎骨質增生的人，不能吸煙，要限制喝酒，并且不要吃肥甘厚膩、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物；因為這些食物，都會加速頸椎關節退行性病變，加重頸椎長期慢性損傷。
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要注意飲食方面，要吃清淡一點，我也有頸椎骨質增生的，我不吃久菜、蓮藕和牛肉，有的說可以吃，有的說不可以吃，我就不吃了，平時也要做頸椎操，每天站墻根對頸椎也是有好處的。
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首先，我們看一下什么是頸椎骨質增生？
頸椎骨質增生，實際指退變，多數是在年齡超過40歲以后，頸椎由于退變引起頸椎的椎體周圍邊緣出現一些缺血性鈣化或者是有增生，有骨贅的表現。
增生如果引起癥狀，就需要治療，如果增生未引起癥狀，無需特殊治療。因為增生是人體正常的退變，即并非增生必須治療。通常表現為頸部酸、痛，如果增生壓迫到臂叢神經，壓迫到神經根，即表現出來上肢的酸、痛、麻、無力等癥狀。
如果有癥狀，就要加以治療，治療主要針對頸部的癥狀，如壓迫到神經，要做牽引、針灸，如果增生壓迫到軟組織引起疼痛，可局部進行熱敷，按照中醫通則不痛的原則進行熱敷、按摩、針灸等方法，可以緩解治療由于增生引起的癥狀。
對于頸椎骨質增生的人群，在飲食上其實是沒有什么特別注意的，注意戒煙或者減少吸煙。但在日常生活中要注意一些注意事項。
頸椎骨質增生的人群在日常生活中的注意事項
1、選擇合適的枕頭與睡姿。
在睡眠過程中既要維持整個脊柱的生理曲度，又要舒適，全身放松。選擇硬度適中的枕頭，枕頭高度以12~15cm為宜。習慣于仰臥位的，可將枕頭置于頸下，使頭部保持略后仰的姿勢；習慣于側臥的，將枕頭調整到與肩等高的位置，保持頭頸在同一水平面上。另外，注意不要躺在床上看書、看電視或使用電腦。
2、避免長時間低頭伏案工作或使用電腦，工作1小時左右應注意變換一下體位。
3、無癥狀者可每天數次進行緩慢的頸部屈伸、左右側屈或旋轉活動鍛煉（低頭、仰頭或轉頭），注意加強頸背肌肉的力量鍛煉。
4、避免頸部外傷。乘車時應系好安全帶并避免在車上睡覺。出現頸肩臂痛時，應首先明確診斷并除外頸椎管狹窄，才能進行局部輕柔地按摩，避免過重的旋轉手法。
5、避免受涼、潮濕。夏季尤應注意不要將空調、風扇直接吹向頸部。
6、避免過度勞累或精神緊張。