
最后小結(jié):雞胸肉由于沒(méi)有骨頭,所以一直多是雞肉里面最嫩滑的雞肉了,而我們不要一看到雞胸肉里面沒(méi)有什么骨頭,就當(dāng)是什么好肉的,其實(shí)雞胸肉只是雞肉里面最下等的雞肉了,也是沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的雞肉了
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因?yàn)槲胰ソ∩矸烤氝^(guò)幾年,所以對(duì)雞胸肉還是有一些感情的。天天吃雞胸肉有危害么?一,雞胸肉做為便宜的食材,又含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),食用是沒(méi)有問(wèn)題的。談雞色變”,認(rèn)為現(xiàn)在的雞養(yǎng)殖的時(shí)間過(guò)短,加上養(yǎng)殖期間各種飼料添加,認(rèn)為雞肉也不健康,我覺得大可不必。從活雞的養(yǎng)殖到流入市場(chǎng),需要經(jīng)過(guò)層層的食品安全檢查,所以流入市場(chǎng)的雞大可放心食用。雞身上可能殘留抗生素一類物質(zhì)的部分,比如:內(nèi)臟、雞脖、雞頭這些,都會(huì)便宜處理。雞身上的精華部分,雞翅、雞胸、雞腿這些也是單獨(dú)售賣的。只要是正規(guī)的商家,擺上柜臺(tái)的雞胸肉,食用應(yīng)該是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有的。二,選擇正確的烹調(diào)方法來(lái)烹調(diào)雞胸肉水煮、煎、烤之類的雞胸,這樣可以減少脂肪的攝入。如果是為了嘗試雞胸的美味,那么給大家推薦一道【香菇青豆滑炒雞胸】【主料】雞胸肉、青豆、香菇【配料】蔥姜蒜【調(diào)料】鹽、蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、蠔油【做法】雞胸肉滑嫩清淡,青豆和香菇的加入,給這道菜又增加了別樣的營(yíng)養(yǎng)和美味。美味小貼士】:雞胸肉被人詬病的主要原因就是口感發(fā)柴,所以我們烹制雞胸肉時(shí),可以選擇掛糊或上漿,這樣鎖住雞胸肉的水分,保證雞胸肉的口感。最好去購(gòu)買信得過(guò)的品牌商家的雞胸肉。結(jié)語(yǔ):生活中我們的飲食應(yīng)該多樣化,雞胸肉雖然蛋白質(zhì)含量豐富,但是營(yíng)養(yǎng)也比較單一。不是每個(gè)人都想成為健美運(yùn)動(dòng)員,所以雞胸肉可以常吃,但還是應(yīng)該選擇食物的多樣性,以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。
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天天吃雞胸肉有危害嗎?我的回答是:一種是家庭養(yǎng)殖雞的雞胸肉,另一種則是大型養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過(guò)屠宰分割開來(lái)的冷冰雞胸肉。一、養(yǎng)庭養(yǎng)殖雞的雞胸肉自己養(yǎng)雞,不是為了售賣,只是為了供給自己家里人吃。因?yàn)槌缘臇|西基本上都是吃米糠、玉米、剩飯、剩菜、等其它家里面比較健康的東西。并且雞如果不生病,幾乎從養(yǎng)到殺都是不會(huì)用藥的,也就是大家口中所說(shuō)的土雞或是放養(yǎng)雞。在我們家雞的雞胸肉部位是專門留給爺爺吃的,因?yàn)槲覀冇X得雞胸肉嫩,而且沒(méi)有骨頭(或是少量帶骨頭),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也好,這是給老人吃是最好的。因此,我認(rèn)為象這類的雞胸肉如果天天吃是沒(méi)有問(wèn)題的,可以放心吃。二、大型養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過(guò)屠宰分割開來(lái)的冷冰雞胸肉。一只雞從雞苗到成品雞出欄只用了短短三、四個(gè)月時(shí)間,養(yǎng)過(guò)雞的人都知道,如果正常的養(yǎng)這么短時(shí)間會(huì)是什么樣子,不用想都知道喂了什么。他自己還和我說(shuō),這種雞他自己養(yǎng)的連他自己都不吃。太多含激素類的東西,現(xiàn)在有那么多炸雞排店受人喜歡,而雞排很多是用雞胸肉做的。因此,我覺得此類的雞胸肉不能天天吃,危害太大。以上是我對(duì)于天天吃雞胸肉的一些個(gè)人看法,如果是自己家養(yǎng)的雞,可以放心吃。但是也要適當(dāng)?shù)某裕焯斐裕倜牢兑彩菚?huì)膩的。而如果是養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的雞胸肉,建議還是少吃,因?yàn)樘焯斐裕懿蛔】股氐雀黝惣に卦谏砩系睦鄯e,是會(huì)對(duì)身體造成危害的。當(dāng)然如果你們有什么不同的看法,歡迎評(píng)論區(qū)底下留言,討論。
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看到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候,第一時(shí)間反應(yīng)的是以前看過(guò)的一部韓國(guó)電影叫做《老男孩》,電影里被囚禁的大叔15年天天吃餃子……且不說(shuō)這餃子到底好不好吃,有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),啥東西15年天天吃一樣,可能都會(huì)瘋狂吧!那再回到這個(gè)問(wèn)題,真的不明白為什么要天天吃雞胸肉……是要減肥、增肌?還是就是有單純的疑惑呢?好吧,無(wú)論如何,咱們就來(lái)聊聊這個(gè)問(wèn)題。
雞胸肉可以說(shuō)是明星飲食,尤其是當(dāng)人們要健身或者是減重的時(shí)候都會(huì)想到雞胸肉,因?yàn)樗?strong>熱量低,蛋白質(zhì)含量高,非常容易獲得,價(jià)格與牛肉比,相對(duì)來(lái)講比較低低廉,而且烹飪方法也比較多,成熟也比較快,真的具有非常多的優(yōu)點(diǎn)。
雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克雞胸肉所含有的能量相對(duì)來(lái)講比較低,去皮以后的能量在133大卡左右,如果是帶皮的雞胸肉,那么每100克所含有的熱量在166大卡左右。另外在雞胸肉當(dāng)中還含有近20克的蛋白質(zhì),脂肪含量非常低,每100克雞胸肉當(dāng)中所含有的脂肪不超過(guò)3克。在雞胸肉當(dāng)中含有的碳水化合物也非常的少,有一些營(yíng)養(yǎng)成分表當(dāng)中提示在急性用當(dāng)中含有的碳水化合物為2.5克,還有一些資料提供的碳水化合物含量為0,雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的不同,但無(wú)論如何,這對(duì)于糖尿病人來(lái)講是非常適合的肉類食材,血糖負(fù)荷非常的低。
另外在雞胸肉當(dāng)中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),比如富含硒、磷、維生素b6和鹽酸這些成分對(duì)于我們的身體都是有好處的。而且作為一種肉類,會(huì)給減肥的人以及需要健身的人增加更多的飽腹感,可以更好的控制食欲。
雞胸肉再好,也需要注意飲食的平衡
雖然雞胸肉是非常好的一種食材,但無(wú)論是因?yàn)橄胍獪p肥還是想要增肌,都要注意飲食的平衡,在膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中盡量還要增加多樣化的食材,比如更多的蔬菜以及水果。想要單純地通過(guò)每天攝入一種食材來(lái)徹底地控制體重,不是做不到,但是有巨大的危害。
著名的影星馬特.達(dá)蒙,在拍電影《生死豪情》時(shí),為了控制自己的體重,他每天要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的跑步,而且飲食沒(méi)有其它的,只是雞胸肉,而且是去皮的雞胸肉,這導(dǎo)致了他身體出現(xiàn)了非常大的問(wèn)題,腎上腺功能有了明顯的損傷……
另外在雞胸肉當(dāng)中還是含有比較多的嘌呤的,每100克帶皮的雞胸肉當(dāng)中含有的漂亮含量為175毫克,如果每天僅僅靠吃雞胸肉過(guò)日子,那么100克肯定是絕對(duì)不夠的,要攝入的更多,那么久而久之,就有可能導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝出現(xiàn)異常,會(huì)造成尿酸的升高,最終有可能誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。相信大家很多人都聽說(shuō)過(guò)生酮飲食吧,現(xiàn)在有一些采用生酮飲食的人士,雖然體重有了明顯的下降,但是出現(xiàn)了嚴(yán)重的高尿酸血癥,有一些已經(jīng)發(fā)作了痛風(fēng)。
還有一個(gè)問(wèn)題我們也要考慮到,那就是食品安全問(wèn)題,如果是每天吃土雞的雞胸肉還能接受,如果是那些快速養(yǎng)成的商品雞,還是慎重些的比較好。
總結(jié)
其實(shí)對(duì)于“天天吃雞胸肉有危害嗎?”這個(gè)問(wèn)題還是有一些歧義的,也就是說(shuō)我們可以理解為每天什么都不吃,只吃雞胸肉,或者是每天都吃點(diǎn)雞胸肉這兩個(gè)層面,如果是為了控制飲食或者是增肌,每天僅僅吃雞胸肉,短期內(nèi)我們可以看到比較好的效果,但如果時(shí)間久了問(wèn)題可能就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),畢竟,我們的飲食要講究均衡。
如果不是為了飲食,也不是為了增肌,僅僅是每天想吃一點(diǎn)雞胸肉,也不想過(guò)度的控制飲食,能夠正常的攝入蔬菜水果或者是其他食材的話,天天吃些雞胸肉,也未嘗不可!
您覺得呢?
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這輩子雞肉吃得最多,尤其是雞胸脯肉,沒(méi)覺得有啥危害,倒是覺得……
這輩子豬肉嫌肥,牛肉嫌材,魚肉刺多。雞肉最好,有營(yíng)養(yǎng)還順口。于是,幾乎天天吃,最愛吃的部位就是雞胸脯肉。
憑生好喝點(diǎn),又是食肉動(dòng)物的我,盯上了雞胸脯,煎炒烹炸燉涮,百食不膩。可是,最近總感覺渾身上下某個(gè)部位有點(diǎn)不對(duì)勁兒,脹呼呼的,海拔偷摸漸高。
趕緊鉆進(jìn)自己屋,把門劃上,脫掉上衣,對(duì)著鏡子一邊手探,一邊仔細(xì)查驗(yàn)。越看越發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不小,作為一個(gè)堂堂正正的大老爺們,不應(yīng)該啊?
百思不得其解中,猛然想到雞胸脯:“難道是雞胸脯肉吃多了,發(fā)生變異了?”從此,再也不敢吃它了。媳婦和姑娘好生奇怪:“啥情況,吃了半輩子咋突然不吃了?”
對(duì)于這個(gè)復(fù)雜問(wèn)題,有待于專家進(jìn)一步研究,提案已經(jīng)如實(shí)上交。
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雞胸肉本身是沒(méi)有什么危害的,這一點(diǎn)毋庸置疑,脂肪低蛋白質(zhì)高,相對(duì)來(lái)說(shuō)是一種比較不錯(cuò)的膳食。
但是如果雞胸肉里面含有激素或者是其他的抗生素過(guò)多,那經(jīng)常食用肯定是對(duì)身體有害的。
至于我們?cè)趺慈z驗(yàn),普通消費(fèi)者是沒(méi)有什么辦法的,盡量選擇正規(guī)廠家,品牌越大質(zhì)量越可靠,這一點(diǎn)還是可以相信的。
現(xiàn)在提倡生酮飲食,也就是低碳水高脂肪飲食,這對(duì)降6高、減肥是有很好的作用的,而雞胸肉是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
我是糖尿病患者,我現(xiàn)在就在試驗(yàn)升酮飲食,也開始吃一些雞胸肉作為早餐或者是晚餐宵夜。從我的試驗(yàn)結(jié)果來(lái)說(shuō),雞胸肉是一個(gè)比較難烹飪的產(chǎn)品,稍微弄好就會(huì)發(fā)柴,但是吃下去以后真的不會(huì)生血糖。
不過(guò)長(zhǎng)期使用雞胸肉,我想沒(méi)有人受得了,我也不主張,因?yàn)闆](méi)有人知道它里面的激素和抗生素含量。
并且從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度來(lái)說(shuō),也應(yīng)該增加食物的種類和品種,其實(shí)這也有利于我們分散風(fēng)險(xiǎn),就像現(xiàn)在我給小孩吃奶粉,我都不會(huì)長(zhǎng)期固定一個(gè)品牌。
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天天吃雞胸肉有危害嗎?
雞胸肉是在雞胸部里側(cè)的肉,因?yàn)橹旧佟⒌鞍赘摺I(yíng)養(yǎng)豐富、易被人體消化吸收、提高機(jī)體免疫力等優(yōu)點(diǎn),受到很多追求健康飲食人士的喜歡。用雞胸肉來(lái)做營(yíng)養(yǎng)餐或者各種美食是很美味的,宮爆雞丁、醬香雞丁、咖喱雞等可以用雞胸肉來(lái)做,解饞又低脂,不容易發(fā)胖。
很多人擔(dān)心天天吃雞胸肉是否會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定危害,因?yàn)殡u胸肉大多都是速凍的分裝產(chǎn)品,很多人擔(dān)心它的營(yíng)養(yǎng)跟笨雞等會(huì)有區(qū)別,其實(shí)分裝凍雞與鮮雞的營(yíng)養(yǎng)差別不是特別的大,只是雞齡越長(zhǎng)的,味道也會(huì)更好一些。
但是為了身體的健康,還是要攝取品種更多的肉類、蔬菜等來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),假如天天都吃雞胸肉,可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的單一,其他營(yíng)養(yǎng)攝入不足而造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏。假如在減脂期間,用雞胸肉來(lái)搭配多種蔬菜、水果,用牛肉來(lái)替換一下雞胸肉,也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
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雞胸肉、包括雞肉,還是要正確去吃,一個(gè)星期天吃上一次,必經(jīng)不管什么肉吃多了真的對(duì)身體不好,特別是雞肉,那些年春天買小雞,散著養(yǎng),喂食好的當(dāng)年小母雞,農(nóng)歷十月底才下蛋,現(xiàn)在6一7月份,那雞就出手,不管飼養(yǎng)員喂什么東西,都要引起重視,必經(jīng)身體是自己的。還是要多吃一些施加農(nóng)藥少的蔬菜為好。
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您好,我很高興能回答這一題。
您天天吃雞胸肉,哪怕是你換著中國(guó)所有的烹飪方式來(lái)吃,您不會(huì)吃膩嗎?而且您吃的是速凍雞胸還是新鮮雞胸?天天吃一樣?xùn)|西,雖然談不上有什么危害,但物極必反,他并不像大米一樣吃不膩,可以嘗試著換其他的吃一下。這樣也把營(yíng)養(yǎng)均衡一下,對(duì)身體也有好處。
希望我的小建議能對(duì)您有所幫助。