高血壓的問題的確是和飲食有一定的關系，為什么說一定的關系？因為造成高血壓的因素還有性格脾氣、睡眠、先天生理原因和工作有關。

高血壓食療，需要考慮的因素有：

1??低鈉飲食

低鹽飲食，主要控制膳食中鈉的攝入量。比如盡量不吃咸菜、咸肉、腌魚。而且需要根據個體情況，選擇把精制鹽換成低鈉鹽。

2??低脂肪飲食

脂肪攝入過高會導致熱量消耗不掉，會形成脂肪堆積，而肥胖是高血壓最常見的誘因。

3??低膽固醇飲食

高血壓和高血脂經常結伴而行，可謂難兄難弟。血管里面壞膽固醇堆積成斑塊或血栓，是高血壓的另一個主要誘因，甚至會要命。比如心梗、腦梗、腦卒中等等。

4??低糖飲食

甜食和精制主食也是高熱量的來源，如果已經體重超重或肥胖，出現高血壓的癥狀，就必須嚴格控制糖攝入量，尤其是精制糖。比如綿白糖、砂糖、冰糖、方糖、紅糖、片糖，飴糖；另外蜂蜜和煉乳也要盡量減少。

5??高膳食纖維

食物中的膳食纖維可以有助于降低血脂，控制血壓，對于三高的人尤為重要。膳食纖維豐富的食物都是植物性是和菌類食物。包括五谷雜糧、薯類、豆類、菌藻類、蔬菜和水果。

6??植物甾醇和菌類甾醇

植物甾醇可以優先被人體吸收，而放過膽固醇。富含植物甾醇的食物有蔬果類、豆類、菌類、五谷雜糧和藻類等。

7??高維生素C

維生素C有助于降低血液中的膽固醇、并幫助及時提供膠原蛋白修復血管；維生素C還有非常好的抗氧化作用，對于保持血管彈性有益。富含維生素C的食物有新鮮的水果和蔬菜，其中西紅柿、生菜、油菜、苦瓜、奇異果、菠蘿、芒果、木瓜、櫻桃、草莓和柑橘都是高維生素C的食物。

8??高鉀飲食

鉀作為細胞內液有助于幫助人體排出多余的鈉，減少對血壓的影響。高鉀的食物有薯類、雜糧、蔬菜和水果，另外菌藻類食物也是高鉀的大戶，比如蘑菇和海帶。

9??高鎂飲食

鎂是食物中非常重要的礦物質，不僅參與骨骼形成，有助于放松神經和肌肉的緊張，緩解失眠。而上述原因也是高血壓的重要誘因。富含鎂的食物有綠葉菜、堅果、藻類等。比如菠菜、油菜、空心菜、核桃、松子、榛子和海帶、紫菜、海苔。

?避免暴飲暴食

暴飲暴食、飲食過量，不僅是高血壓的誘因，還是胃癌、賁門癌、食道癌的主要誘因。尤其是晚餐過晚和酒肉過多。

1??1??避免辛辣飲食

辛辣的食物會促進大腦產生更多的內啡肽，會興奮神經，對于緩解失眠和更年期癥狀不利。（川貴湘等地習慣吃辣?的地區可能需要另當別論）

1??2??富含維生素A、胡蘿卜素、花青素、葉黃素、維生素E的膳食

食物中的一些元素對于保護血管、增加血管彈性、控制高血壓有幫助。比如胡蘿卜、南瓜、綠葉菜中富含的胡蘿卜素；紅心火龍果、紫甘藍、紫薯、黑米、黑豆中的花青素；奶類、禽蛋中的維生素A和磷脂。

1??3??Ω-3脂肪酸、Ω-9脂肪酸豐富的食物和油脂

Ω-3脂肪酸和Ω-9脂肪酸對于降低血液膽固醇，緩解高血壓。比如深海魚、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油、茶籽油等等。但再好的油也不適合高溫，尤其是紫蘇油和亞麻籽油更不適合超過100℃的加熱。

1??4??限制飲酒

煙酒過量是誘發高血壓的重要原因，而得了高血壓之后對煙酒就更高旭陽嚴格控制了，尤其是白酒、啤酒等酒類。煙草中的尼古丁和二噁英對血管的損傷也是有明顯“貢獻”的，既然知道沒有好處，那就戒了吧。

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張大夫認為高血壓患者要注意減少鈉鹽攝入，增加鉀攝入。此話怎講，聽我慢慢給您道來。

鈉鹽也就是我們老百姓平常吃的普通鹽，可以顯著升高血壓，這是大眾都知道的常識性知識。其實，我國的高血壓病情嚴重，一方面是鈉鹽攝入過多，另外一方面還與鉀攝入不足有關。所以說，高鈉低鉀飲食才是我國高血壓高發的重要危險因素。

我國居民的膳食中75%的鈉來自于家庭烹飪過程中添加的食鹽，這是導致我國高血壓病情嚴重的罪魁禍首。同時，高鹽調味品也是我國高鹽飲食的重要因素，比如說醬油、醋、腐乳、韭菜花等等。同時隨著大眾越來越多的食用加工類食品，食品中添加的鹽也成了導致大家高鹽飲食的重要力量，比如說快餐中的鹽、加工類食品中的鹽。

那么，我們應該如何做到低鈉高鉀飲食呢？

1、盡量食用鹽勺做飯，這樣有助于提醒做飯者控制食鹽添加量。盡量把每天家庭人均食鹽攝入量控制在6g以內。

2、減少高鹽調味品的使用，同時減少高鹽加工類食物的食用，少去外面飯店吃飯。

3、增加新鮮水果蔬菜的攝入，增加豆制品、脫脂奶制品的攝入。

4、腎功能良好者可以使用低鈉鹽。

總之，對于高血壓患者來說，如果能夠做到生活中低鈉高鉀飲食，對于控制高血壓病情真的是幫助很大。

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大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。

高血壓的誘發因素很多，其中就包括飲食的因素，而且飲食對高血壓的影響還是比較大的。福爸今天就說說高血壓食療應該注意些什么。

低鹽、高鉀高鈣高鎂飲食

高血壓的人怕鹽多，這個現在大部分老百姓都知道了。這個鹽指的就是鈉，幾乎所有的食物當中天然就含有鈉，但是我們中國人大部分的鈉還是從燒菜的時候添加的食鹽當中獲取的。中國老百姓普遍都比較喜歡吃咸的，所以人均食鹽的攝入量是10.5克/天，北方地區超過15克。而《中國居民膳食指南》給出的成人推薦量是少于6克/天。所以，對于大部分人來說吃的鹽都太多了。為了降低血壓，還是吃淡一點好。

引起高血壓的另一個重要因素是鉀攝入偏少，而且近20年來鉀攝入量有減少的趨勢。原因就是大家吃的越來越好了，蔬菜卻吃得越來越少了。另外鈣和鎂這兩種礦物質也有助于舒張血管，穩定血壓。

哪種食物富含鈣鎂鉀呢？牛奶和蔬菜水果！沒錯，各種蔬菜水果對高血壓患者都是有幫助的。確保每天吃一斤新鮮蔬菜和半斤水果，再加上一喝一兩杯牛奶，鈣鎂鉀就充足了。

低脂飲食

高血壓患者最擔心的就是高血壓引起的心腦血管疾病。如果在高血壓的基礎上又合并了高脂血癥，那么危害可是遠遠大于1+1=2的。所以高血壓病人對于血脂要特別的當心，飲食也要注意低脂飲食。在脂肪的選擇上，盡量減少飽和脂肪酸，多攝入一些單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

低糖飲食

高糖飲食不但會增加得糖尿病的概率，而且更容易引起血脂的異常，所以高血壓病人也要注意低糖飲食。這里的糖有兩種含義，一是指的食物當中本來就有的碳水化合物，主要是有主食提供。碳水化合物供能的比例控制在50%到60%，既不要太多，也不要太少。低糖飲食的另一個含義是指額外添加的糖越少越好，額外添加的糖，主要是蔗糖，對人體完全沒有好的作用。

總之，對于高血壓治療來說，食療確實是非常重要的組成部分，做到低鹽高鉀高鈣高鎂飲食，低脂低糖飲食，對于控制高血壓病情是有很大幫助的。

我是福爸，執業醫師，覺得我說得有道理，就點個贊唄? 關注我的，獲得更多營養健康資訊。

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少吃肉食，低鹽，低油脂，保持良好的心態。

答畢。

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高血壓食療，應該少吃高脂肪的食物，對食鹽量標準要控制。酒，煙，不能進入嘴里，會嚴重危害高血壓患者。高膽固醇的動物內臟，不能吃。有高血壓的人，少吃有些食物，要忌口。因為蔬菜維生素營養高，是粗纖維食物。人體吸收好，胃容易消化，不含脂肪。有高血壓的人，多吃蔬菜，對你健康有利。

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食物對于高血壓只有輔助治療作用，單純通過飲食來控制血壓，常常難以取得難以的效果，高血壓是常見病和多發病，目前其具體發病機制尚不明確，考慮是遺傳、環境、生活方式等多因素決定，對于診斷明確的高血壓，需要在醫生指導下進行綜合性干預，注意改善生活方式，并配合降血壓藥物，以穩定控制血壓，減少并發癥發生，提高生活質量。

在高血壓的治療中，生活方式應貫穿治療的始終，極少數原發性高血壓患者，通過嚴格的生活方式干預，甚至可以長期穩定控制血壓低于140/90mmHg，所以，對于新診斷的原發性高血壓，如果血壓水平不超過160/100mmHg，且無冠心病、腦卒中、糖尿病、慢性腎病等并發癥時，我們可以先進行單純生活方式干預，最多三個月，如果血壓水平可以控制在140/90mmHg以內，我們可以繼續生活方式干預，否則應立即開始使用降血壓藥物，以穩定控制血壓。

在高血壓患者的生活方式干預中，飲食與我們生活密切相關，保持良好的飲食習慣，對于血壓穩定控制有很好的輔助作用，所以大家應注意合理飲食，減少以下食物的攝入：①高鈉鹽食物，如煙熏食品、腌制食品等，也要少用醬油、味精、腐乳等，建議每日鈉鹽攝入量低于6g為宜；②酒，飲酒后短時間內，我們血壓可出現一定的下降，但并不意味著大家就可以飲酒，飲酒弊大于利，特別是隨著飲酒量和時間的增加，對機體損傷也會增加，所以建議大家應嚴格控制酒精量，每日白酒低于50ml、紅酒低于150ml、啤酒低于300ml，女性減半；③濃茶和濃咖啡，飲用后會興奮交感神經，加快心率，引起血壓升高，大家應盡量避免飲用。

除了上述會直接引起血壓升高的食物以外，高血壓患者還應盡量少吃：①高脂肪、高膽固醇食物，如肥肉、禽皮、動物內臟、魚子、肉湯、油炸食品等；②高糖食物，如巧克力、奶油、西式糕點、糖漿、可樂等；③烹飪宜選擇植物油，少用動物油，動物油含飽和脂肪酸更多，對健康不利。雖然上述食物并不會直接引起血壓升高，但會引起血脂、血糖水平升高，并且也會增加肥胖的發生，長期進食，會增加動脈粥樣硬化、斑塊，乃至冠心病、腦卒中等疾病的發生。

除了飲食以外，我們在日常生活中還要注意嚴格戒煙、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，建議高血壓一經診斷，即應開始使用降血壓藥物，推薦使用長效制劑，可以長期平穩降壓，必要時可使用復合制劑或聯合用藥，以最大限度控制血壓達標，減少并發癥發生，提高我們的生活質量。

希望本文能對您有所幫助，如果您有任何疑問，歡迎文末留言，一起探討。

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穎食營養說重點：高血壓病人應該少吃什么食物？少吃含鈉量較高的食物，但是還要多吃含鉀高的食物，并且要清淡飲食。

高血壓患者飲食要低鈉。

正如大家所熟知的，高血壓患者一定要選擇低鈉飲食，少吃鹽。口味重鹽是會增加患高血壓的風險，所以一定要清淡飲食。

除了鹽要少攝入以外，對于腌制的食物，比如臘腸，臘肉等也要少吃。此外面條里面的鈉也挺多，要多放些菜，少放點鹽。高鉀食物要適量吃。

在人體內有很強大的系統，可以維持鉀與鈉的平衡。因此要多吃一些鉀含量多的食物，把鈉排出體外，也能夠維持血壓平衡。

比如我們常見的香蕉、牛油果等都是鉀比較多的，可以時不時吃一點。

高血壓患者除了飲食注意外，還需要保持健康體重，不能肥胖，這樣患高血壓得風險也會變高。

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高血壓食療，應該少吃什么，這個問題對于很多老百姓來說，都會知道，要少吃鹽，但是對于高血的元兇來說，鹽只是一方面，況且鹽中的鈉元素是對于血壓影響的關鍵，這也就是說凡是含有鈉元素的食物都是需要少吃的，影響血壓的還有膽固醇食物等等；而在日常生活中反而有很多人不會特別的重視鈉元素的含量，這也就導致衛生組織建議每天不可攝入高于6克的鹽，出現偏差。

那日常飲食中明確一些，高血壓應該少吃什么呢？一起來看看

1、 低鈉飲食——低鹽分飲食

所謂的低鈉飲食是針對于一些鹽分偏高的食物以及日常烹飪食物過程中對于鹽分的減少，明確少吃或不吃的食物為咸魚、咸菜、醬菜、臘肉，熏肉，火腿，鹽漬食物等等。而一些調味品也是含有較高的鹽分，如豆瓣醬，辣椒醬，腐乳，耗油，醬油，蒸魚豉油等等。這些都需要注意。

2、 低糖飲食——低熱量飲食

在這所謂的低糖飲食，主要針對的則是還有糖分的食物及果蔬，相對來講還包含高碳水化合物，因為此類物質含有大量的淀粉，進入人體后經過轉化會形成糖分，熱量，脂肪，從而影響血壓，所以日常少吃如糕點，糖果，飲料，果汁，高糖水果，精米，精面及其制品，對于高碳水化合物來說適當的與粗糧，雜糧等高纖維的食物搭配是一個不錯的選擇。

3、 地脂飲食——低膽固醇飲食

減少油膩的食物食用及烹飪方式的調整，減少動物油脂的使用，用植物油脂代替，少吃畜肉，紅肉，肥肉，多吃白肉，魚肉等；尤其對于高膽固醇的食物，更應該減少，如奶油制品，鴨蛋黃，魚子醬，動物內臟，加工制品，鹵肉等等，因為過多使用高膽固醇食物會導致動脈硬化及其他心腦血管問題。

日常生活中可以適當多吃的食物有什么呢？一起來看看

1、 含有鉀元素高的食物

高鉀食物的攝入，有助于體內鈉元素的排除，有助于控制血壓養護血管，如香蕉、橘子、獼猴桃、黃豆、綠豆、芹菜、西紅柿、西蘭花等。

2、 含有高膳食纖維食物

食物中的膳食纖維高，有助于改善血脂的問題，從而影響著改善血壓的問題，膳食纖維豐富的食物，玉米、小米、燕麥、大麥、苦蕎、韭菜、芹菜、油麥菜、小白菜、蘋果等。

3、 藥食同源的食療組方

苦蕎麥、決明子、芹菜籽、薏苡仁、山藥、山楂、桑葉、枸杞、荷葉、百合、桃仁、菊花、陳皮，煮水每日飲用或熬制成膏每日食用，也有很好的改善作用。

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由于現代人的飲食習慣，工作壓力，遺傳因素等，高血壓已經成為生活中的一種常見疾病。血壓偏高，會造成頭痛，頭暈，出現麻木、耳鳴等癥狀，嚴重的會導致腦出血、腦血栓等腦血管意外的發生。很多人都知道三高的患者飲食有很多禁忌，那么高血壓的患者吃什么會對身體不好？ 1、高熱量的食物，如蔗糖、巧克力、甘蔗等食物會誘發肥胖，并且高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，高血壓患者飲食上應限制高熱能食物。 2、濃雞湯，雞湯的營養價值很高，但是濃雞湯中含有較多嘌呤，容易使膽固醇增高，同時也會影響血壓。因此，不能盲目進補雞湯，特別是患高血壓的人，不宜喝太多濃雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。 3、飲酒，飲酒會使心率增快，血管收縮，血壓升高，還會使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。 4、高鹽的食物，平時過多進食臘肉、熏肉等腌制的食品，因為食物中鹽的成分較多，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。 5、濃茶咖啡等，尤其是濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。 6、吃辛辣刺激的食物，辛辣和精細食物會使大便干燥難排，易導致大便秘結。排便時，使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁食辛辣和精細食物。 7、高膽固醇的食物，忌長期食用高膽固醇食物。高血壓患者忌進食過多富含膽固醇的動物脂肪和其他食物如蛋黃、動物內臟、魚籽、蟹黃、墨魚等。 總之，高血壓患者遵醫囑按時服藥，忌煙忌酒，少吃辛辣刺激食物，多運動，多吃水果蔬菜，清淡飲食，可有效控制高血壓。