白術作為一種補脾燥濕的藥物被人們所熟知，現實生活中更是被人們作為一種健脾祛濕的良藥，當我們出現食欲不佳或者濕氣特別重的時候，中醫大夫的藥方里都有白術的存在，可以說白術是補脾燥濕的最好藥物。但是白術雖好，但是病不是適合所有人吃的，為什么呢？下面我就為大家分析一下。

首先，在回答這個問題之前，我們先來了解白術的功效，只要了解了其功效作用，我們才知道白術到底適合哪些人服用，不適合哪些人服用，這樣答案自然就出來了。

因此，從以上記載我們可以知道，這個白術最主要的功效有以下幾個：

①健脾益氣：《本草崇原》中記載，凡欲補脾，則用白術，由此可以看出白術是補脾第一要藥，它的補脾作用甚至比山藥還好，特別適合用于脾氣虛引起的脾虛食少，腹脹，泄瀉，便溏等癥狀。也就是說當我們由于脾虛造成食欲減少，老是出現腹瀉、拉肚子、大便不成型的時候，就可以通過白術的補脾作用，從而改善這些癥狀。

②燥濕利水：當我們出現脾氣虛弱時，就容易引起水氣的運行，體內濕氣就容易積聚，從而容易造成腹脹、痰飲、水腫、小便不利等，而通過進食白術，就可以起到燥濕利水的作用，可以將體內產生的痰飲、水腫等消除，而且還可以利小便，使體內積聚的水氣排出體外。

③止汗：炒白術具有止汗除熱的作用，是因為白術補中益氣，健脾和胃，可以使脾陽虛出現的汗液不止，在使用白術后能夠起到回陽而斂汗的功效。

④安胎：白術能健脾益氣，可以使血氣調順，氣血足自然就能起到安胎的作用。而東垣謂白術主安胎，蓋謂妊娠養胎，依賴脾土，術能健脾故耳。

至于白術的應用，更是可以與多種中藥搭配使用具有許多不同的功效，這在《醫學衷中參西錄》就有記載：白術與涼潤藥同用，又善補肺；白術與升散藥同用，又善調肝；白術與鎮安藥同用，又善養心；白術與滋陰藥同用，又善補腎。

因此，白術無疑是一種非常好的中藥，被稱為補脾益氣第一要藥一點也不為過。但是白術畢竟是一種中藥，要有相應的癥狀才能使用，畢竟白術除了補脾益氣的作用外，其去燥利水的作用也比較強，如果沒有出現相應的癥狀從而使用了白術，無疑是會適得其反，甚至會出現了一些副作用。

所以，下面這些人群是不適合服用白術：

①陰虛的人不適食用：陰虛本身就是體內津液處于虧損狀態，如果還服用白術這種燥濕利水的藥物，反而會使津液虧損更加嚴重，更加會損傷脾陰。所以對于有陰虛的人，比如肺結核患者、咽干喉痛、鼻出血、牙齦出血、便秘等患者都不適宜服用白術，否則只會加重癥狀。

②有潰瘍的患者不能服食。《劉涓子癰疽論》云：潰瘍忌白術，以其燥腎而閉氣，故反生膿作痛也。也就是如果潰瘍的患者服食了白術，容易造成發膿疼痛，使潰瘍更加嚴重。

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白術是中醫常用的一味補益類中藥材，在眾多的中藥材中，白術占有重要的一席之地，甚至可以和人參相媲美，在坊間一直有著“北參南術”的說法。但是不少人發現，白術雖然好，但是有的卻不能吃，這是為什么呢？

我們先來深入了解一下白術的功效。

白術的功效

中醫認為，白術能夠補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎。因此，以下幾類人非常適合

第一，氣虛引起的多汗

56歲的王姨就有親身體會，自己平時流汗特別多，在用了白術之后就明顯改善了。這是因為白術能夠補脾，脾強了之后則肺強，而肺主皮毛，就能調節關閉汗孔，減少流汗。

第二，脾虛引起的胎動不安

很多新手寶媽反映，胎兒胎動特別厲害，有可能是內熱、脾虛、腎虛不固等原因。針對脾虛引起的胎動不安，可以在醫師指導下使用白術來安胎。

第三，脾虛導致的食欲不振、消化不良

很多人肚子脹、便秘、不想吃飯，但是使用白術之后能很好地改善，這是因為人體脾氣虛弱，脾臟運化無力，氣就被堵在中焦，肚子脹、不消化就出現了；而且大便無法被推動，于是就產生便秘。白術能夠健脾補脾，為脾臟的運化提供“動能”，因此能夠改善腹脹、便秘、消化不良及食欲不振等。

白術雖好，為什么有的人不能吃？

白術雖然有很多的功效，但是它是一種補益類藥材，如果人體本身就存在內熱，比如氣滯郁結、胃火旺盛等，如果再食用白術的話，無益于火上澆油！因此，這類人是不能食用的。

“甲之熊掌，乙之砒霜”，也就是說，要針對不同的體質使用不同的中藥材，否則再好的藥材是不對，對患者來說也是沒有好處的。

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白術是補氣藥類，藥性甘、苦、溫。歸脾經胃經，具有益氣健脾，燥濕利水，還有止汗，安胎等功效。也有脾臟健脾補氣第一要藥之稱。主要應用于以下病癥

1：脾氣虛證

健脾祛濕是白術的主要作用，如果有脾虛造成的運化失健，往往會水濕內生，可能會引起食少，腹瀉，便溏，痰飲，水腫還有女性的帶下等問題，這個時候可以使用白術補氣健脾，燥濕利水消腫。

2：氣虛自汗證

很多表虛自汗造成的出汗問題，可以使用白術健脾補氣固衛止汗，最常見的玉屏風散里面就有白術，《千金方》單用本品治汗出不止，可以固表御邪。用的就是它的補脾益氣的功效。

3：脾虛造成的胎動不安

白術還能益氣安胎，用于脾虛胎兒失養的人群，白術可以補氣健脾，加速水谷的運化來養胎，還有一些運氣脾虛水腫的孕婦也可以使用。

《本草通玄》：“補脾胃之藥，更無出其右者”。土旺則能健運，故不能食者，食停滯者，有痞積者，皆用之也。土旺則能勝濕，故患痰飲者，腫滿者，濕痹者，皆賴之也。土旺則清氣善升，而精微上奉，濁氣善除，而糟粕下輸，故吐瀉者，不可闕也。”

但是由于白術性偏溫燥，有一些熱病傷津液的人群和陰虛火旺燥渴的人不宜使用，還有一些體熱的人群，濕熱體質的人群，所以大家要注意，并不是所有的人群都是適合用白術的。

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白術確實是一種好藥材，在很多重要配方里面都有它的影子，但是不是什么藥都可以任何人都吃。中藥講究的是配方，不同的配方對應不同的癥狀。白術雖好，但也不是萬能藥。

一、白術的功效

白術主要的用處了，像脾胃虛弱，吃的少，感覺肚子脹，身體倦怠乏力。白術的好處在于可以與多種其他藥材一起組方，起到更多的療效。

三、不適合食用白術的類型

雖然說白術是中草藥中常見的一種藥材，它的功效主要有很多。甚至很多人說白術可以讓人延年益壽。很多人也正是因為了解到這些，所以覺得白術是無所不能的神藥。

其實并不是如此，白術對于那些陰虛燥渴或氣滯脹悶的人群就不太適合。正是因為白術溫燥，祛濕可行。但是很容易傷津耗陰，對于那些陰虛的人來說，等同是雪上加霜了。

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白術有什么功效和作用？哪些人不適合服用白術？

我們常說的白術,其實就是白術的干燥根莖,經過烘干、炒制而成的，具有豐富的藥用價值和食用價值，但是白術雖好，也不是人人都適合的。

白術有什么功效和作用？

白術是中醫上常用的一種中藥材，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等功效。

白術作為健脾益氣的藥，能夠有效的調理和治療腸胃疾病，主要用于因脾胃虛弱所致食少脹滿、倦怠乏力、泄瀉等癥狀，可治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、消化不良。

白術既可以補氣健脾，又可以燥濕利水，可以緩解各種水腫，用白術泡水喝，可用于治療水濕停留、痰飲、水腫等癥狀。同時白術益氣補脾，還有著固表止汗的作用。

白術怎么吃才好？

白術作為一種中草藥，無論是藥用還是食用都是具有非常高的營養價值。但是無論是服用白術還是通過白術進行食補都要謹慎的，最好在專業中醫的指導下應用。

白術可以直接打粉沖服，具體用藥一定要謹遵醫囑。炒白術可以煮水代茶飲用。對于體質比較差，容易生病的人平時在熬粥、燉湯的時候放少量的白術進去，既可以調味又可以強身健體。

最簡單的做法就是直接熬白粥，在白粥快要煮好前10分鐘，可以放幾片白術。也可以試試用炒白術、陳皮、粳米加在一起熬粥，將白術、陳皮、粳米用清水洗凈，把白術和陳皮放入砂鍋，添加足量的清水，大火煮開后轉小火熬20分鐘左右撈出，加入粳米，小火熬熟即可，也可以適當加點冰糖，口感更好。

哪些人不適合服用白術？

白雖好,但要注意使用劑量,過量食用則會影響身體健康。除此之外也不是人人都可以服用白術。

如果是經常有腹脹、胃部不適的人群最好不要食用白術，其可能會導致患者的病情加重。

對于陰虛體質的人群或者是溫熱病以后津液耗傷的人群也不宜食用。

其次，患有風熱感冒、胃熱、濕熱內蘊引起的疾病，其可能會加重體內上火的現象。長期咳嗽以及胸悶郁結的人也不宜食用白術。

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中藥在人們印象中大多溫和，特別是一些耳熟能詳的藥食同源的藥材。

今天我們就來聊一聊一個常見的中藥材——白術。作為一個中藥材，它因為健脾祛濕被人們熟知，很多補脾燥濕的方劑中都有白術的存在，《神農本草經》稱之為“上品”，“氣味甘、溫，無毒…… 久服，輕身延年，不饑”。

但是白術雖然是個性溫的藥材，也不是人人都可以吃，適合吃的。那么白術到底有什么功效？什么人不適合吃白術呢？

白術有什么功效？

中藥白術是多年生草本植物白術的干燥根莖，功效主要是健脾益氣，燥濕利水，安胎，止汗。因為含有揮發油，其中有蒼術酮、蒼術醇、白術內酯等成分，可以用于治療脾虛泄瀉，納呆，痰飲眩暈，胎動不安等。

通俗點說就是對于脾氣虛引起的食欲減少、腹瀉、腹脹、水腫、多汗等癥狀的時候可以用，甚至在部分安胎方劑中也會使用到白術來健脾益氣。白術是一個很不錯的補脾益氣的中藥。

什么人不宜吃白術？

中醫講究辨證施治，使用中藥也是需要在專業的中醫師根據病人的情況和病情來用藥，能不能用，用多少也是需要醫生來決定。白術雖好，也不是人人都適合。以下幾種情況就不適合吃白術。

（1）陰虛

因為白術可以燥濕利水，而陰虛的人，比如肺結核、上火、鼻出血、便秘、咽喉腫痛等病人，本身就處于一個津液流失虧損的狀態。這時候吃白術反而會加重癥狀，損傷身體。

（2）郁結氣滯

白術屬于性溫的中藥，對于郁結氣脹的人，比如郁悶消沉，肝氣郁結，急躁易怒的人也不建議服用。

結語

白術為補益脾氣的好藥，但是使用的時候需要因病因人而定，最好在專業中醫師辯證之后再使用，不要自行服用，以免加重病情。

參考文獻：

[1] 神農本草經

[2] 陳清江. 中藥白術的功效[J]. 老年教育:老年大學, 2010, 000(010):51.

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這個問題我覺得有點奇怪，因為沒有哪個藥是所有人都適合吃的，包括黃芪、黨參、枸杞、大棗等。如果介紹哪些不能吃的，那可能很多人會認為除了不能吃的人群外，其他人都能吃，這樣可能容易導致白術濫用。跟所有的藥物一樣，很容易被過度放大藥物的作用，或者拿現代藥理研究結果來作為用藥的話，容易出現毒副作用。

雖然有不少藥理研究表明，白術能抗潰瘍，降血糖，抗氧化，抗腫瘤等等，有人可能就會說“我有胃潰瘍，是不是可以吃白術保護胃黏膜？”，或“我血糖高，能不能吃白術降血糖？”等等，因為平時大家的留言容易出現這樣的問題，總喜歡哪個病來問說這個可以吃嗎，那個可以吃嗎？所以在此先強調一下，中藥使用講究辨證論治。

先簡單介紹一下白術的功效、作用人群以及怎么用。除了適用人群外，其他人一般不要自行去服用白術，在文章最后會介紹哪些人吃白術容易出現不良反應的。

白術屬于補氣藥，味苦、甘，性溫，歸脾、胃經，具有補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、安胎的作用。白術有生白術和炒白術之分，生白術善于燥濕利水，炒白術善于補氣健脾、固表止汗、安胎，如果是止瀉的話，一般炒焦用。

1、如果平時脾胃比較虛弱，容易出現食欲不振、精神疲憊、脘腹脹滿、大便不成形或便溏的，可以服用白術，可以白術搭配陳皮一起煮水喝，也可以用含有白術的中成藥，比如健脾丸、香砂六君子丸、參苓白術顆粒等等；

2、如果平時肺脾氣虛，固表無力而出現容易感冒、出汗、怕風、打噴嚏、流清鼻涕等等，可以服用白術，搭配防風、黃芪一起，也可以用含有白術的中成藥，比如玉屏風顆粒、辛芩顆粒等；

3、如果平時水濕內停，容易出現水腫，小便不正常，或多或少，或有眩暈、心悸、舌苔水水的，滑滑的，這種可以用白術，不過用生白術效果更好，可以搭配澤瀉一起，也可以服用含有白術的中成藥，比如五苓散、香砂胃苓丸、理中丸等；

4、如果是懷孕期間，出現胎動不安的，也可以使用白術，不過這個一般不建議自己服用，因為懷孕期間不建議用藥，即便是用藥，也是由醫生綜合評估再使用，自行服藥恐對胎兒有影響。

除此之外，自己一般不要自行服用白術，不管是生白術還是炒白術。由于白術是甘溫之品，尤其是炒白術，溫燥之性更強。所以對于以下三類人，服用白術容易出現不良反應：

1、陰虛火旺或內熱的人，不建議使用白術，即便是醫生用藥，也會盡量避開炒白術等溫燥之品，以免耗傷陰液，導致陰虛更明顯，燥熱更甚，出現口干、咽燥、便秘、心煩、失眠等；

2、有氣滯脹悶的人，不建議使用炒白術，炒白術具有比較強的補氣作用，如果本身存在氣滯的話，可以炒白術容易導致脹悶加重，胸滿不舒，氣滯加重，或便秘等；

3、有濕熱的人，不適合用炒白術，白術雖能健脾燥濕，但對于濕熱不適合，可能導致濕氣未除，熱象更明顯等，而寒濕則可以酌情配伍使用。

總之，白術是補氣藥材，但不要隨便用，除非有適合的病證，要不然中藥的副作用也就出來了。適合自己的酌情使用，不適合自己的盡量遠離，滋補品不是多多益善。

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首先我想給不了解中醫的人科普一下這個讀音，白術（zhu），其實是這個“朮”字。

白術歷來被譽為“健脾第一藥”。為什么是白術，不是人參這種大補元氣的藥，也不是黃芪這種補氣力量很強的藥物呢？首先白術是可以健脾，而且功效很專一，其次白術可以燥濕。即能治療脾虛的根本，又能治療脾虛所生的濕濁，標本兼治，因此白術才會有如此美譽。

白術可以用于什么治療呢？《神農本草經》記載術“主風寒濕痹，死肌，痙、疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。”仲景先生用藥風格與《神農本草經》相似，將它用在了治療關節疼痛、小便不通等方面，如五苓散、真武湯、白術附子湯、桂枝芍藥知母湯等方劑。

什么情況下不要使用白術呢？仲景給出了答案。在理中湯條文下，仲景解釋到如果病人出現了肚臍以下的悸動，就要去掉白術，為什么呢？這是因為“臍下悸”是腎氣動，白術健脾燥濕，屬于土的性質，而土能抑制水作用的發揮，因此去掉了白術。

當然既然知道了白術的適應癥，禁忌癥就很明確，除了適應癥理論上來講都是禁忌癥。但是對于脾氣不虛的人，以及陰虛、血虛、熱毒熾盛的人，更加不能單獨使用。不能單獨使用并不是不能使用，需要與其他藥物配合一起使用。這就是中藥講的配伍。

很多人缺點很明顯，但有時候這些缺點反而就是他的長處，而被人需要。這個時候不加制約，就會產生惡果，而加以制約，就可以被充分利用。配伍的精妙就在于此，讓藥物發揮自身的長處，而短處被制約。

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白術性味甘苦微溫，歸脾、胃二經，是補氣健脾的常用藥物，補氣的方劑如四君子湯、參苓白術散、補中益氣湯和固表的方劑玉屏風散等都采用白術來健脾益氣。白術常與人參、附子、防己、茯苓等配伍。生白術功偏除濕，炒白術功偏健脾，故除濕生用，健脾炒用。

白術應用廣泛，以其善補脾氣可用于脾氣虛證；以其補氣健脾運化水濕，用于脾虛水腫和痰飲咳喘證；以其補氣固表，用于氣虛自汗證；以其促進氣血化生，用于胎動不安證。

白術雖好但也不是適合每一個人。比如陰虛內熱及津虧燥咳者因津液虧少機體失卻濡潤滋養而表現為虛熱證候時再使用白術，因其善能燥濕，更會耗傷津液，導致狀況進一步惡化。

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白術作為健脾燥濕的常用藥物很常用，白術性溫味甘能補脾，微苦能燥濕，是脾臟最喜歡的藥物。葉天士說：“煎餌久服，則胃氣充足，氣盛則身輕，氣充則不饑，氣納則延年，所以輕身延年不饑也”。

那么哪幾類人群不適宜服用白術呢？

其實在使用白術的時候都是組方，都有糾偏的作用，很少單獨長時間吃白術的。比如黃元御說白術，性質比較壅滯，使用的時候應該輔助上疏利之品，比如肺胃不開，加上生姜、半夏祛濁；肝脾不達加上砂仁、桂枝宣郁，令其旋補而旋行，則美善而無弊矣。

那白術性味甘苦溫，使用肯定會避免陰虛燥熱、津液虧耗、煩渴的病人。那是不是遇到這一類病人一概免談呢？當然不是，一個好的大夫會靈活用藥，不當用的情況一定不用 ，該用的時候也不會含糊。比如說治療脾胃濕熱而瘦，可以配伍苦參、牡蠣、豬肚；還可以配合麥冬、石斛、黃柏、白芍、木瓜、薏苡仁、北五味子這些酸甘養陰之品來治療痿證。

白術雖然常用，但是沒有中焦濕氣的就不要用了。因為有濕氣白術能夠健脾燥濕，沒有濕氣吃白術會損傷人體的津液，白術把正常的津液都利出去了，也會打破身體的平衡，傷陰。

白術補氣健脾、燥濕利水、止汗安胎，適用于脾氣虛弱，運化失常導致的食少便溏、脘腹脹滿、倦怠無力等癥狀，常用于補氣健脾的四君子湯，脾虛有積滯的枳術丸。那么用于脾虛不能運化，水濕停留，發展成為痰飲水腫的時候，白術的大用場就來了，可以配伍桂枝、茯苓、炙甘草，就是苓桂術甘湯。對于脾氣虛弱，表虛自汗的情況下，配伍防風、白術、浮小麥、黃芪就是玉屏風散。

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