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桑葉有抑制血糖上升的作用，喝桑葉茶，可防治糖尿病的發(fā)生。桑葉泡水喝，還有清熱、止咳、清痰的作用。桑葉中含有的物質(zhì)，能夠降低血液黏度，所以改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗死的作用。對(duì)于頭痛發(fā)熱，眼睛紅腫都有一定的作用。桑葉還有疏散風(fēng)熱的作用，對(duì)扁桃體咽炎也有一定的作用。肝氣郁結(jié)，風(fēng)熱所致的血液不暢通，用桑葉來(lái)泡水喝，能夠清熱、涼肝。
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桑葉是很早就被我國(guó)衛(wèi)生部列為“藥食同源”的植物之一，而在傳統(tǒng)中醫(yī)領(lǐng)域，桑葉作為中藥材，具有清肝明目、清肺潤(rùn)燥、疏散熱風(fēng)等功效，常作為解表藥應(yīng)用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多以及緩解頭暈等。
在現(xiàn)代研究中則發(fā)現(xiàn)，桑葉的營(yíng)養(yǎng)及保健價(jià)值也是極高的，富含豐富的膳食纖維、粗蛋白、鉀、鈣、鐵、銅、鋅以及膽堿、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素B族、黃酮化合物、桑苷、多糖等有益成分。
由此，桑葉對(duì)機(jī)體健康有著一定良好的保健價(jià)值，主要體現(xiàn)在以下方面：
1、對(duì)血壓、血糖及血脂都有正向的促進(jìn)和調(diào)節(jié)作用。
2、桑葉對(duì)腸道健康有益處，豐富的膳食纖維可以幫助抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，緩解緩解便秘、排便困難的問(wèn)題。
3、桑葉中含有的多糖及多種微量元素與免疫健康關(guān)系十分密切。
4、桑葉中還含有較高的黃酮化合物，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠達(dá)到一定延緩衰老的好處，對(duì)皮膚、血管壁的彈性和健康以及緩解身體炎癥反應(yīng)有好處（口腔炎、痘痘痤瘡、咽炎、肺炎、關(guān)節(jié)炎等都是炎癥表現(xiàn)）。
5、桑葉中豐富的粗蛋白、維生素B族以及多種維生素、礦物質(zhì)等有助于維持和促進(jìn)肝臟的代謝和解毒功能，讓肝臟更健康。
分享幾個(gè)桑葉妙用的小方子：
1、緩解眼睛干澀、干癢。
把桑葉清洗干凈，加水煎熬，然后去渣，把去渣后的桑葉水晾涼，用毛巾沾取桑葉水來(lái)濕敷眼睛，每日兩次為宜。
2、緩解皮膚干燥。
桑葉搭配大棗、生地黃開(kāi)水沖泡飲用，可以緩解秋冬季節(jié)交替時(shí)出現(xiàn)的秋燥、皮膚干燥問(wèn)題。
3、緩解口干、口苦、痘痘等肝火旺的問(wèn)題。
桑葉搭配夏枯草、菊花來(lái)泡水喝。
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桑葉的藥用價(jià)值主要指的是霜桑葉。藥用價(jià)值見(jiàn)本草。不是說(shuō)嫩桑葉。嫩桑葉喂蠶，至于制茶，炒菜等能顯現(xiàn)藥用效果，那恐怕還有待考察，反正藥用效果是會(huì)大打折扣的。
不信就請(qǐng)?jiān)囈辉嚢桑?/p>
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桑葉是桑科植物桑樹(shù)的葉子，最早記錄桑葉的著作是《神農(nóng)本草經(jīng)》，后世的本草巨著也多有記載桑葉。桑葉的功效很多，在日本有“長(zhǎng)壽茶”的贊譽(yù)。
本草綱目記載：桑葉主寒熱出汗，除腳氣水腫，利大小腸，止霍亂腹痛吐下，利五臟，通關(guān)節(jié)，下氣。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葉性寒、味甘、苦，歸肺和肝經(jīng)。具有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目的功效。常用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花。
①止盜汗
桑葉可以止盜汗，古人曾經(jīng)記錄過(guò)這個(gè)方子，桑葉焙干空腹服用，米湯調(diào)服。
②降糖作用
桑葉治療糖尿病有一定的療效。本草綱目記載桑葉“葉煎代茗，靜止消渴”。日本有人研究出了可以降低血糖和血壓的藥物，并證明桑葉中所含有的成分具有抑制血糖增高的作用。
③護(hù)膚美容
桑葉最受人民青睞的地方有它物美價(jià)廉的天然美容護(hù)膚佳品，因?yàn)樯Ｈ~富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝、抑制色素沉著，對(duì)痤瘡和褐色斑有較好的療效。
④護(hù)發(fā)作用
桑葉還有生發(fā)功效。《千金方》記載了桑葉的疏風(fēng)清熱、去頭屑和止癢的作用。
⑤清肝明目
桑葉常用于目赤昏花，風(fēng)熱感冒。霜桑葉15-20片放入藥罐中加水1000毫升煮開(kāi)15分鐘左右，眼睛對(duì)著罐子上面進(jìn)行熱氣蒸浴，然后用桑葉水洗眼，對(duì)眼的急性炎癥和老年視力模糊都有效。
桑葉冬至后采摘最為優(yōu)良，藥用時(shí)候處方常寫作“冬桑葉”或霜桑葉，蜜炙能夠增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的功效，故肺燥咳嗽多用蜜炙桑葉。
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生活道公益健康認(rèn)為，桑葉屬于解表藥中，疏散風(fēng)熱藥范圍的。一般風(fēng)熱感冒時(shí)候可以使用的。
再就是桑葉歸肝經(jīng)，具有平抑肝陽(yáng)、清肝明目等作用的，所以說(shuō)，有時(shí)候感覺(jué)自己生活工作壓力大時(shí)候，感覺(jué)有點(diǎn)眼睛有眼屎，有點(diǎn)頭腦不清醒時(shí)候，可以用點(diǎn)桑葉菊花代茶飲的。
第三，桑葉具有一定的清肺潤(rùn)燥作用的，可以桑葉蜂蜜一起代茶飲，對(duì)風(fēng)熱引起的咳嗽、咽癢等具有一定的作用。
具體主治什么病，就不太好說(shuō)了，中藥主要是講的證，好多相關(guān)病癥都可以使用的，但是一定是在中醫(yī)指導(dǎo)下用藥的。如目前糖尿病患者，有些燥熱，可以用桑葉去去熱，還不是那么太力量強(qiáng)，好多糖尿病患者的中藥中，有時(shí)候都加點(diǎn)桑葉的。再就是風(fēng)熱引起的咳嗽了，有時(shí)候就是氣管炎、肺炎、尤其慢性支氣管炎引起的咳嗽時(shí)候，也會(huì)用桑葉的，這個(gè)時(shí)候中藥治療桑葉是正好使用的。