這個問題有一定的普遍性，幾乎每個患者都會問到這個問題。

癌癥患者究竟吃什么比較好呢，能不能吃羊肉、吃海鮮，可不可以吃水果、喝飲料，大雪糕行不行？

一些關于民間禁忌或謠傳的東西，在老百姓的意識里根深蒂固，不能吃的東西很多，其實是沒有那么多講究的。

一、高蛋白的東西鼓勵吃

只要不是對某些食物過敏，優(yōu)質動物蛋白類食物應該增加，比如：牛奶、雞蛋、瘦肉都應該增加攝入，海鮮類也沒問題。至于植物蛋白類食物，豆腐就是最好的食物，豆腐湯、豆腐腦、豆腐絲等等，都沒有問題。

二、糖類是最好的供能的食物

有不少關于糖類能促進腫瘤生長的謠傳，其實這是不科學的的，糖在人體的營養(yǎng)供應鏈上是非常重要的一環(huán)，甜食對于患者的能量供應，能起到快速補充作用，所以，各種甜品、奶酪都是沒有問題的。

三、均衡營養(yǎng)不能缺少了蔬菜、水果

人類的維生素攝取除了動物食品以外，植物類食物也其中舉足輕重的作用，除了同樣供給能量、補充維生素、微量元素以外，蔬菜水果對于胃腸道功能的恢復也起到一定的促進作用。

四、過于油膩的食物

有些腫瘤治療會導致脂代謝紊亂，導致血脂異常，脂肪肝等，對于過于油膩的食物，應該根據(jù)自己的實際情況適當食用，比如：化療后的病人，可能胃腸道功能低下，過于油膩的食物不利于食欲恢復。

總結，腫瘤患者的營養(yǎng)補充非常重要，也是腫瘤治療全程管理中的重要內容，除了治療明確的禁忌以外，我們生活中的普通食物都沒問題，在這個基礎上，更應該重視肉奶蛋、糖類的攝入，快速恢復體力，保持免疫力平衡。

對于有禁忌的食物，應該嚴格按醫(yī)生的交代加以避免，比如：肝癌、肝硬化的患者避免進食干硬食物，以免誘發(fā)上消化道大出血；食管癌病人宜流質食物、軟食；含奧沙利鉑化療藥物的病人，應該避免接觸和進食涼冷食物，避免加重外周神經(jīng)的毒性等等。

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建議你看一看《惡性腫瘤患者膳食指導》，它是我們國家衛(wèi)健委發(fā)布的，是由中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院、蘇州大學附屬第一醫(yī)院、中國人民解放軍總醫(yī)院、浙江大學醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中山大學腫瘤防治中心聯(lián)合起草的。

首先，癌癥患者日常食物中一定要包含以下5類。

1. 谷類和薯類

谷類或薯類是高碳水食物，能為癌癥患者補充足夠能量，胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。

2. 動物性食物

主要是給癌癥患者補充蛋白質和脂肪，適當多吃魚、禽肉、蛋，少吃紅肉。放化療胃腸道損傷的患者，應吃軟爛細碎的動物性食品。

3. 豆類及豆制品

豆類及豆制品可為癌癥患者補充蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素，以及礦物質。

4. 蔬菜和水果

蔬果可以為癌癥患者提供膳食纖維和維生素等。建議吃各種顏色蔬菜、尤其是葉類蔬菜，多吃當?shù)禺敿镜乃?/p>

5. 油脂

油脂是能量密度比較高的食品，能為癌癥患者提供熱量。其中的脂肪酸能維持人體的免疫和心血管作用。可以使用植物油作為烹調油，每天在25g～40g。

除了吃夠上面5種食物外，千萬別陷入以下3個誤區(qū)。

誤區(qū)一：癌細胞能餓死

癌細胞確實會搶奪正常細胞的營養(yǎng)來壯大自己。可是，癌癥患者本身也是缺乏營養(yǎng)的，在餓死癌細胞之前，先被餓死的是癌癥患者。

誤區(qū)二：吃得越營養(yǎng)，腫瘤長得越快

正常細胞和癌細胞之間搶奪營養(yǎng)的過程中，正常細胞永遠是斗不過的。因而，很多癌癥患者都有營養(yǎng)不良的問題。營養(yǎng)不良會導致各種問題出現(xiàn)，使癌癥患者更加難以配合治療。只有補充足夠的營養(yǎng)才能讓癌癥患者身體維持下去，去對抗癌癥。

誤區(qū)三：癌癥病人身體虛弱，要多吃保健品

基本上，所有的保健品都沒有通過大規(guī)模臨床試驗驗證功效，效果和安全性都沒有支撐。常見的燕窩、魚翅、蟲草等，本身的營養(yǎng)價值并不高，吃了不會致病，但也沒什么效果。

如果是含有藥物成分的保健品，則要小心，以防藥物會導致不良的反應，耽誤了正常治療。

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癌癥患者應該吃具有對癌細胞有殺傷作用以及能夠提高人體免疫力的營養(yǎng)素比較好。

能夠殺傷癌細胞的營養(yǎng)素主要是具有抗氧化性質的微量營養(yǎng)素，其中有微量元素硒、維生素E、C、花青素、番茄紅素等營養(yǎng)素。

能夠提高免疫力的營養(yǎng)素有，微量元素硒、微量元素鋅、維生素A等。

以上營養(yǎng)素存在的載體決定了安全性和生物利用率，建議：盡量采用動物性食品如營養(yǎng)強化的富硒、富鋅的雞蛋、富硒、富鋅的食用菌等。

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飲食是人類維持生命的基本條件，我們需要從飲食中獲取必須的營養(yǎng)物質，為人體新陳代謝提供物質基礎。古人也常講“藥食同源”，不同食物的攝入對人體也有著不一樣的影響。我們的身體都是由數(shù)十億的細胞組成的。這些細胞形成組織、器官與系統(tǒng)，共同構成了這個神奇的有機體——人體。所以可以理解為癌癥飲食的概念是以一種有益于健康和以適當?shù)臓I養(yǎng)方式喂養(yǎng)我們的每個細胞。

想要補充營養(yǎng)首先要吃的下，但是對于許多患者來說，常感到食欲不振、口淡無味。這是由于體內酶的活性被抑制，在人體的腸胃內有豐富的酶，食物靠這些消化酶來消化的，從而轉變成營養(yǎng)被人體吸收。低溫則會抑制酶的活性，影響酶對食物的分解，高溫則會殺死酶，缺少消化酶會導致食物的不完全分解，然后集中在結腸，留在體內的食物就會比正常情況下的要多，導致不想吃飯。這時首先建議調節(jié)腸道微生態(tài)的平衡，增加有益菌的數(shù)量，其代謝作用產生的酸可以調節(jié)和促進腸蠕動，還能促進對維生素D、鈣和鐵離子的吸收，合成多種維生素，如硫胺素、核黃素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、葉酸和維生素B12等。在飲食方面，也可以多吃一些口味豐富的水果，其中部分水果還具有抑制癌癥、提高免疫力、抗疲勞的效果。

蘋果

蘋果中的食物纖維被稱為蘋果果膠，具有高效清除自由基的作用，富含豐富的維生素與礦物質，還有槲皮素、花青素等多酚成分，能發(fā)揮抗氧化作用。

檸檬

檸檬中所包含的抗氧化成分包括維生素C、檸檬酸、多酚類物質。檸檬酸是檸檬酸味的主要來源，除了具有抗氧化作用外，還能使三羧酸循環(huán)運行順暢，從而抑制癌癥。

柑橘

柑橘與橙子中含有橙色色素β-隱黃素具有高效的抑制癌癥的效果。β-隱黃素其抑制效果是β-胡蘿卜素的5倍。尤其是對皮膚癌、大腸癌與肺癌的效果更佳。

香蕉

香蕉味香、含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅，果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多。果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

葡萄

葡萄的多酚成分具有抗氧化、抗血栓、促進血液循環(huán)的作用，葡萄中的多種果酸有助于消化，像是葡萄這種多酚含量較高的水果消除自由基的效果更好，漿果類的水果都具有抑制腫瘤細胞增殖的效果。

除了從心理、飲食、運動上進行正向干預，還可以微生態(tài)治療，它是復原細胞微環(huán)境的基礎。我是營養(yǎng)科譚濤峰主任，專注分享醫(yī)學、癌癥康復方面相關知識，如有疑問歡迎關注、留言，有問必答。

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對于癌癥患者，一些飲食上面一定要注意，因為飲食的治療，也是一種提高免疫力的方式。

首先飲食盡量以營養(yǎng)豐富、均衡為主，比如可以選擇顏色比較鮮艷的蔬菜、水果，以及補充一些優(yōu)質的蛋白質，包括牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚，另外還有一些瘦豬肉、雞胸肉和鴨胸肉。

盡量將這些食物烹飪成清淡的，容易消化吸收的食材，比如必要時可以以流質、半流質飲食為主，比如可以做成蔬菜粥、瘦肉粥等。

另外適當?shù)脑谶@基礎上，添加一些堅果類的食物，來增強機體的免疫力，能夠減輕因為藥物治療帶來的副作用。

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癌癥患者可以多吃一些抗癌食物，抗癌食物主要包括這三大類；水果、蔬菜、谷物類。這劑類中也有不適宜吃的，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥， 以及沒有煮爛的各種肉類。除了這些，癌癥患者也不適合喝牛奶，因為癌癥患者體內的鐵含量都很低，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。