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并不建議痛風(fēng)患者吃豬蹄。痛風(fēng)患者在日常飲食中需要限制嘌呤的攝入量,避免嘌呤攝入過多而引起血尿酸波動,從而增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。豬蹄的嘌呤含量較高,大于150mg/mg,屬于高嘌呤食物,是痛風(fēng)患者需要盡量避免的。此外,豬蹄的熱量、脂肪含量以及蛋白質(zhì)含量也相對較高,這也是不建議痛風(fēng)患者并不建議痛風(fēng)患者吃豬蹄。
痛風(fēng)患者在日常飲食中需要限制嘌呤的攝入量,避免嘌呤攝入過多而引起血尿酸波動,從而增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。豬蹄的嘌呤含量較高,大于150mg/mg,屬于高嘌呤食物,是痛風(fēng)患者需要盡量避免的。
此外,豬蹄的熱量、脂肪含量以及蛋白質(zhì)含量也相對較高,這也是不建議痛風(fēng)患者吃豬蹄的原因。
一是,肥胖是明確的痛風(fēng)風(fēng)險因素,控制體重有利于降低痛風(fēng)風(fēng)險,以及改善代謝紊亂的問題,這就需要限制高脂肪、高熱量的食物。
二是,對于即使本身并不胖的痛風(fēng)患者而言,攝入過多的高脂肪高熱量的食物,容易增加體內(nèi)核苷酸的數(shù)量,經(jīng)過代謝后也容易使尿酸生成增加;
三是,流行病學(xué)研究表明,動物蛋白質(zhì)攝入過多會影響尿酸的排泄,增加痛風(fēng)的風(fēng)險,豬蹄中的蛋白質(zhì)含量較高,是需要限制攝入量的。
總而言之,痛風(fēng)患者飲食多吃些低嘌呤的食物,肉類在非性發(fā)作期可少量吃些,控制在1~2兩,奶制品中以低脂或脫脂牛奶為優(yōu),同時多吃些新鮮蔬菜,多飲用,此外平時避免過度勞累。
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建議痛風(fēng)病人以低嘌呤食物攝入為主。豬腳可以吃,但是不建議吃,如果實(shí)在要吃少量吃,因?yàn)樨i腳的嘌呤含量比較高。嘌呤攝入過多,會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高,引發(fā)痛風(fēng)。豬腳含有較高的脂肪和嘌呤,所以不建議吃豬腳。生活中常見的低嘌呤食物有雞蛋、牛奶、大米、各種面食、各種水果、新鮮蔬菜巧克力、咖啡
建議痛風(fēng)病人以低嘌呤食物攝入為主。
豬腳可以吃,但是不建議吃,如果實(shí)在要吃少量吃,因?yàn)樨i腳的嘌呤含量比較高。
嘌呤攝入過多,會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高,引發(fā)痛風(fēng)。
豬腳含有較高的脂肪和嘌呤,所以不建議吃豬腳。
生活中常見的低嘌呤食物有雞蛋、牛奶、大米、各種面食、各種水果、新鮮蔬菜巧克力、咖啡等。
痛風(fēng)病人應(yīng)盡量避免食用含嘌呤高的食物,如動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、肉泥、蝦、貝殼類、黃豆及豆制品等。
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痛風(fēng)要少吃豬蹄,尿酸的唯一排出途徑就是隨著尿液排出,因此尿液的減少導(dǎo)致的將是尿酸排出量的減少,血液當(dāng)中尿酸水平的增高,自然而然痛風(fēng)癥狀的發(fā)作可能性也會升高。痛風(fēng)患者不僅日常生活當(dāng)中豬腳要少吃,其他含有比較豐富脂肪之類的食物,也要盡可能的避免,例如奶油,外賣食物等等。同時還要注意的覺得本文有用,歡迎點(diǎn)贊或推薦給朋友,并關(guān)注【醫(yī)聯(lián)媒體】。
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也不是不能吃,但能不吃就不吃為宜,偶爾吃一點(diǎn)可以接受,一次性攝入推薦不超過半個豬蹄,解解饞就作罷了。豬蹄屬于一種高嘌呤的食物,100g豬蹄能提供150mg以上嘌呤,一般來說,嘌呤高于70mg/100g就屬于較高嘌呤食物,最好是少吃。嘌呤和高尿酸、痛風(fēng)的關(guān)系密切,嘌呤的最終產(chǎn)物是尿
也不是不能吃,但能不吃就不吃為宜,偶爾吃一點(diǎn)可以接受,一次性攝入推薦不超過半個豬蹄,解解饞就作罷了。豬蹄屬于一種高嘌呤的食物,100g豬蹄能提供150mg以上嘌呤,一般來說,嘌呤高于70mg/100g就屬于較高嘌呤食物,最好是少吃。嘌呤和高尿酸、痛風(fēng)的關(guān)系密切,嘌呤的最終產(chǎn)物是尿酸,嘌呤的過多攝入可能導(dǎo)致尿酸最后合成量升高,則可能對痛風(fēng)、高尿酸患者有所威脅,所以,避免頻繁高嘌呤食物的攝入還是應(yīng)該的。
不過,也并不是說所有高嘌呤食物真的是一口都不能碰,控量攝入的話總嘌呤的攝入不會上升太多,另外,嘌呤也是分為外源性和內(nèi)源性兩種,外源性便是我們從食物中攝入的嘌呤,它們僅占體內(nèi)總嘌呤的20%,而內(nèi)源性嘌呤,我們自己合成分泌的嘌呤是大頭,占80%,所以,少量控制攝入高嘌呤食物的話,可能對總嘌呤的影響也不會太大。既然如此,那為什么我們還要控制外源性食物中嘌呤的攝入?畢竟這20%是囊中之物,但內(nèi)源性嘌呤是我們自己難以主動控制的,這20%的送分題為什么不拿呢,有時候也恰好就是由于這部分嘌呤的攝入過量稱為爆發(fā)急性痛風(fēng)的導(dǎo)火索。
另外,豬蹄或者五花肉類食物也并不僅僅是因?yàn)猷堰屎枯^高而不適合痛風(fēng)患者食用,它們的油脂、熱量都較高,如果吃多了的話也可能會攝入更多熱量,如果有三高并發(fā)癥的高尿酸患者則會對病情不利,而且對自己的血常規(guī)、體重也會有所影響。有不少研究發(fā)現(xiàn),正常人中,肥胖、三高患者更容易誘發(fā)高尿酸血癥,而高尿酸血癥人群中,如果合并肥胖、超重、三高疾病則有更高幾率誘發(fā)急性痛風(fēng)。所以,對于高尿酸/痛風(fēng)患者來說不僅應(yīng)當(dāng)控制食物中攝入的嘌呤,同時也應(yīng)當(dāng)控制過多攝入高油高脂食物,注重自己的體重管理,血常規(guī)管理。
再來就是注意食物的烹飪方式,最好清淡為主,避免高油多料的料理方式,例如醬料過多的紅燒、油炸、燒烤、火鍋、麻辣燙等料理方式,多用蒸、煮、燉、清炒等方式。另外,高尿酸/痛風(fēng)患者最好能夠配合藥物+飲食調(diào)理一同改善血尿酸,因?yàn)橥庠葱脏堰孰m然更利于控制,但內(nèi)源性嘌呤我們卻難以掌控,藥物的搭配能更好的平穩(wěn)內(nèi)源性血尿酸含量,對控制尿酸更有利。
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痛風(fēng)患者選擇食物最關(guān)鍵的,就是看食物中的嘌呤含量。嘌呤含量越少,對痛風(fēng)患者則越友好;相反,嘌呤含量越高,則對痛風(fēng)患者不利。那么痛風(fēng)患者能不能吃豬蹄呢?就看看豬蹄中的嘌呤含量了。大家好,我是醫(yī)學(xué)博士小邢,專注中老年?duì)I養(yǎng)科普,歡迎大家關(guān)注我,每天分享有趣的營養(yǎng)小知識。首先,我們把不同
痛風(fēng)患者選擇食物最關(guān)鍵的,就是看食物中的嘌呤含量。嘌呤含量越少,對痛風(fēng)患者則越友好;相反,嘌呤含量越高,則對痛風(fēng)患者不利。
那么痛風(fēng)患者能不能吃豬蹄呢?就看看豬蹄中的嘌呤含量了。
大家好,我是醫(yī)學(xué)博士小邢,專注中老年?duì)I養(yǎng)科普,歡迎大家關(guān)注我,每天分享有趣的營養(yǎng)小知識。
首先,我們把不同嘌呤含量的食物分為低嘌呤食物、中嘌呤食物,以及高嘌呤食物。
- 低嘌呤食物:嘌呤含量低于25 mg/100g。
- 中嘌呤食物:嘌呤含量50-150 mg/100g。
- 高嘌呤食物:嘌呤含量高于150 mg/100g。
一、低嘌呤食物:可以放心吃。
- 某些新鮮蔬菜:其實(shí)大部分新鮮蔬菜都是低嘌呤食物,比如白菜、芹菜、韭菜、番茄、冬瓜、蘿卜等等。
- 新鮮水果:各種新鮮的水果,或者用水果榨的果汁。
- 主食:各種精米白面,薯類食物。
二、中嘌呤食物:要適量吃。
- 畜禽肉類:常吃的豬牛羊、雞鴨肉等。
- 豆類及其制品:豆制品是大家在平日里一定要注意的食物,紅豆、綠豆,以及豆腐、豆腐干、豆?jié){、豆奶都是中嘌呤食物。
- 海鮮:草魚、鱈魚、螃蟹、香螺等。
- 蔬菜:菠菜、蘆筍、鮮豆、銀耳、花菜、蘑菇等。
- 堅果類:比如花生、腰果、芝麻等。
三、高嘌呤食物:要少吃。
- 動物內(nèi)臟:比如肝、腎等內(nèi)臟部位都是嘌呤含量很高的食物,此外這類食物膽固醇的含量也比較高,所以不推薦大家吃。
- 海產(chǎn)品:蝦、蝦米等,蛤蜊、生蠔等貝殼類食品,以及大部分海魚。
- 黃豆、扁豆、香菇等。
- 肉丸、肉湯,還有啤酒。
豬蹄中嘌呤含量高于150mg/100g,屬于高嘌呤食物,所以不建議大家多吃,偶爾嘴饞吃一點(diǎn)可以。
但如果本身痛風(fēng)嚴(yán)重的朋友,就不吃這類高嘌呤的食物了。
此外,對于痛風(fēng)患者來說,除了控制嘌呤的攝入,也要注意控制脂肪等高能量食物。因?yàn)榉逝直旧砭褪峭达L(fēng)的一個發(fā)病因素。
當(dāng)體重合理、健康時,對于促進(jìn)痛風(fēng)恢復(fù)是有非常積極、有益的作用的。
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隨著生活水平的提高,人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,高脂肪、高熱量食物攝入的增多,導(dǎo)致肥胖、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病人群越來越多。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂,尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而導(dǎo)致血中尿酸升高,尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、組織中而引起的慢性疾病。
痛風(fēng)可以吃豬蹄嗎?
對于痛風(fēng)病人來說,要盡量控制食物中嘌呤的攝入。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物,嘌呤攝入的多,尿酸也會增加,血尿酸過多就會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
通常按照食物中嘌呤含量的高低,可將食物分為三類,低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。當(dāng)食物中的嘌呤含量超過150mg/100g的時候就為高嘌呤食物。而豬蹄中的嘌呤含量很高,屬于高嘌呤食物,因此,痛風(fēng)病人要盡量少吃豬蹄。
無論在痛風(fēng)緩解期還是急性發(fā)作期,我們都不建議痛風(fēng)病人吃豬蹄。這不僅是因?yàn)樨i蹄中的嘌呤含量高,而且豬蹄中的脂肪含量也很高,比起瘦豬肉來說,脂肪含量高、熱量高,維生素和礦物質(zhì)的含量低,營養(yǎng)價值相對來說要低一些。
吃豬蹄會吃進(jìn)大量的脂肪,高脂肪膳食會減少尿酸排泄,升高血尿酸,同時脂肪過多也會增加肥胖的概率,而肥胖又是痛風(fēng)的危險因素,從這兩點(diǎn)來說,痛風(fēng)病人吃豬蹄也是弊大于利的。
在痛風(fēng)的急性發(fā)作期,要盡量選用低嘌呤食物,比如牛奶類、蛋類、蔬菜、水果、主食等,在緩解期,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)肉類,首選瘦肉類,但也要控制好量,每天的食用量不要超過100克,可以分餐食用,不要集中在一餐吃。
痛風(fēng)病人除了在飲食上要控制好外,還要多喝水,增加尿酸排泄,同時限制總能量,防治超重和肥胖,改善身體的代謝水平,有利于尿酸平衡。
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可以吃,但不建議吃。如果非常想吃豬蹄,建議高尿酸、痛風(fēng)患者要在自己血尿酸控制還算相對穩(wěn)定的條件下吃,一次性攝入量最好不要超過30g,如果是豬蹄劈小塊的話,大概3塊,千萬不喝豬蹄湯,豬蹄湯中融入的油脂、膽固醇、核苷(合成嘌呤)更多,是誘發(fā)痛風(fēng)的隱患之一。豬蹄美味香糯,特別是很多朋友
可以吃,但不建議吃。如果非常想吃豬蹄,建議高尿酸、痛風(fēng)患者要在自己血尿酸控制還算相對穩(wěn)定的條件下吃,一次性攝入量最好不要超過30g,如果是豬蹄劈小塊的話,大概3塊,千萬不喝豬蹄湯,豬蹄湯中融入的油脂、膽固醇、核苷(合成嘌呤)更多,是誘發(fā)痛風(fēng)的隱患之一。
豬蹄美味香糯,特別是很多朋友一想到紅燒豬蹄可真是挪不動腳,咬上一口感覺人生都美滿了,可惜的是豬蹄雖然蛋白質(zhì)含量豐富,礦物質(zhì)種類也不少,脂溶性維生素含量多,不過它的熱量、油脂、嘌呤、膽固醇等含量也實(shí)在慘不忍睹。100g豬蹄含260大卡熱量,19g脂肪,192mg膽固醇,嘌呤含量>150mg/100g,對于高尿酸、痛風(fēng)患者來說最好選擇嘌呤含量100g<100mg的食物,比較嚴(yán)重的情況最好是100g<70mg的食物,而豬蹄的嘌呤甚至每百克>150mg,痛風(fēng)患者最好是不吃的。當(dāng)然任何食物也不能說絕對地不能吃,我們盡量少吃一些,盡量少攝入嘌呤,管好自己的嘴,其實(shí)也不是一口都沾不得,但還是前文提到的,如果一定想吃豬蹄,盡量選擇自己尿酸控制相對平穩(wěn)的時期來吃。
即便是普通人群也并不推薦多吃豬蹄,畢竟豬蹄中的油脂、熱量、膽固醇都不低,如果過多食用的話很可能會慢性造成肥胖,引起高血脂、高血壓等癥狀,肥胖不僅可能會不利血脂,而且還會增加胰島素抵抗,對于糖尿病患者來說也是個不利的消息。很多研究也表明,肥胖、三高等疾病更容易增加患上高尿酸血癥的幾率,而高尿酸血癥患者也更容易因?yàn)檫@些因素而誘發(fā)痛風(fēng)。豬蹄是美味,不過我們也要有個限度,不推薦天天吃豬蹄,一周吃個1~2次就行了,一次性的攝入量不推薦超過4~5塊劈小的豬蹄塊。
順便一提豬蹄中膠原蛋白的問題,豬蹄的確含有很多膠質(zhì)成分,這也是豬蹄蛋白質(zhì)的豐富來源,不過這些膠原蛋白并不是吃了之后就立刻貼在我們臉上了,它們會像大部分蛋白質(zhì)一樣被分解為氨基酸利用,但合成并沒有導(dǎo)向性,我們不能確定它們就一定是合成膠原蛋白,所以補(bǔ)充膠原蛋白不能靠吃豬蹄,吃豬蹄也并不一定對皮膚有多大好處,倒是吃不少之后肉長了一堆。
總之,回到豬蹄,痛風(fēng)/高尿酸患者并不適合吃豬蹄,如果能忍住嘴的話是最好,如果在自己非常想吃豬蹄的情況下,保證自己的血尿酸控制相對穩(wěn)定,攝入量一定要嚴(yán)格控制,切勿頻繁食用;不喝豬蹄湯(其他肉湯如果較肥膩、油脂多的情況下,最好也不要過多飲用)。
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謝邀豬蹄屬于嘌呤含量中等的食物,建議不吃或少吃。
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大概好吃
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不偏吃,什么東西偶爾吃點(diǎn)都允許的
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