蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時隨地都能得到蜂蜜的滋補。那么除了這兩點，蜂蜜水的作用還有哪些呢? 皮膚干燥的蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時隨地都能得到蜂蜜的滋補。那么除了這兩點，蜂蜜水的作用還有哪些呢? 皮膚干燥的
蜂蜜是天然飲品，以純正富含多種維生素著名，味道甜蜜，深受人們的喜歡。人們也樂意追尋蜂蜜的各種使用方法，能夠最大限度的讓其功效得到體現(xiàn)。蜂蜜水的作用一般有護膚美容和保健的功效，是一種方便、快捷的方式，隨時隨地都能得到蜂蜜的滋補。那么除了這兩點，蜂蜜水的作用還有哪些呢?
皮膚干燥的人群，多喝蜂蜜能夠達到滋潤皮膚的作用，每晚睡覺前不僅能提高睡眠質(zhì)量，還能美容養(yǎng)顏，是追求美的女士，必不可少的作用。鑒于蜂蜜水的作用如此之多，是不是也很心動呢?
安睡寧神，提高睡眠質(zhì)量。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，而且沒有任何副作用。
睡覺前喝一勺蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好。
潤肺，清理腸胃，有助于排除體內(nèi)垃圾。經(jīng)常早晨喝蜂蜜水的朋友會發(fā)現(xiàn)，基本每天都會廁所便便一次，非常規(guī)律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。
每天早晨起來后，空腹喝一杯涼開水或一點溫的開水沖泡一勺即可。
解酒?，F(xiàn)在生活中，難免喝酒，而喝酒之后神經(jīng)興奮，難受，頭腦不清醒。蜂蜜中的果糖具有非常好的解酒作用。
酒前和酒后喝一杯蜂蜜水，解酒的同時緩解頭痛感。
關(guān)于蜂蜜水的作用的體現(xiàn)，大家可以多進行嘗試，像蜂蜜這種富含多種礦物質(zhì)和氨基酸的佳品，基本沒有任何的副作用了，需要注意的是。蜂蜜中同樣含有大量的葡萄糖，對于糖類攝入過多的危害，相信大家應該都清楚，希望大家在使用的過程中趨利避害。
蜂蜜可以放多久
科學研究和初中證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，以鑒定這壇蜂蜜已歷時3 300多年，但一點也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢姡嬲墒斓募兎涿劬弥煤笸耆苁秤?，沒有什么嚴格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要在食物上標明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年。
但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產(chǎn)品，這些蜜久置后都會發(fā)酵冒泡、變酸、變質(zhì)，是不能食用的。當然，如果發(fā)酵不嚴重的話，在60°C左右水浴加熱0.5小時處理后還是可以食用的，不過營養(yǎng)價值和作用要差些。
總之，不管什么品種的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。
一、關(guān)于蜂蜜的保質(zhì)期
目前國家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。
二、關(guān)于蜂蜜是否變質(zhì)
蜂蜜放久了會變質(zhì)，表現(xiàn)為三個方面：
一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度)。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營養(yǎng)價值已經(jīng)降低。
三、關(guān)于蜂蜜能否食用
你家的蜂蜜密封不嚴，又沒有低溫保存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經(jīng)開始變質(zhì)。最好不要再喝了，喝了或許不會對身體造成什么危害，但是已經(jīng)沒有太大的營養(yǎng)價值了。
吃蜂蜜有哪些好處
蜂蜜的功效一、護膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。待自然風干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促進組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
蜂蜜的功效三：促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
蜂蜜的功效四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
蜂蜜的功效五：促進長壽
前蘇聯(lián)學者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。
喝蜂蜜的好處大家都清楚了，但是還要注意的就是什么時候喝蜂蜜好，有的人說是早上起來空腹喝蜂蜜好，能將一天的垃圾全部清除出去，還有的人說睡覺前喝蜂蜜好，可以解除一天的疲勞。其實對于蜂蜜的飲用，還要根據(jù)自己的情況來飲用，在酒后喝蜂蜜水能起到醒酒的作用。
蜂蜜的適用人群
大家都知道喝蜂蜜有諸多好處，但是蜂蜜也不是所有人都能吃的，有三種人不適合喝蜂：如未滿一歲的嬰兒，糖尿病人和肝硬化患者。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：
蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
經(jīng)期喝蜂蜜要注意什么
1、建議購買純天然的蜂蜜，不要迷信功能性蜂蜜。市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過調(diào)配的，因為這些作物很少有大規(guī)模種植的。飲用純天然的野生蜜蜂有很好的的美容作用，涼水沖服潤腸，溫水滋養(yǎng)。
2、不宜用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。不合理的加熱會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，食用時有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)。高溫還會使蜂蜜的抑菌作用下降，破壞營養(yǎng)價值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
3、蜂蜜不適合所有人飲用，尤其是糖尿病患者和容易腹瀉的人。蜂蜜含有大量單糖，飲用后會使人體內(nèi)血糖波動，可能會加重糖尿病患者的病情，所以血糖偏高的人群應避免喝蜂蜜。同時，蜂蜜有潤腸通便的作用，容易腹瀉的人也不宜多喝。
蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國有名的槐城，每到槐花盛開的季節(jié)，都會引來很多的養(yǎng)蜂人來采集蜂蜜。每年只要養(yǎng)蜂人來到這里，家里就會買上10斤左右的蜂蜜，有時候還會讓養(yǎng)蜂人給留點蜂王漿。這個蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國有名的槐城，每到槐花盛開的季節(jié)，都會引來很多的養(yǎng)蜂人來采集蜂蜜。每年只要養(yǎng)蜂人來到這里，家里就會買上10斤左右的蜂蜜，有時候還會讓養(yǎng)蜂人給留點蜂王漿。這個蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子
蜂蜜是蜜蜂采的花蜜做成的甜味物質(zhì)，我居住的城市是全國有名的槐城，每到槐花盛開的季節(jié)，都會引來很多的養(yǎng)蜂人來采集蜂蜜。
每年只要養(yǎng)蜂人來到這里，家里就會買上10斤左右的蜂蜜，有時候還會讓養(yǎng)蜂人給留點蜂王漿。
這個蜂蜜屬于家里年年都買，但是年年都喝不完的東西。有一次搬家從床底下發(fā)現(xiàn)一瓶子蜂蜜，那個瓶子已經(jīng)落滿了灰塵，而且里面的蜂蜜都凝結(jié)成固體，用勺子都戳不動。家里人都不記得買了多長時間，不過吃它味道并沒有什么改變，還依然是香甜依舊。
蜂蜜放多長時間就不能喝了?
一，蜂蜜儲存得當幾乎可以無限期保存
- 蜂蜜中含有酸性物質(zhì)以及它的高含糖量能夠抑制微生物的生長，因此蜂蜜只要放在密封的容器中，置于陰涼干燥的地方，幾乎可以無限期保存。
- 蜂蜜在低溫的情況下會變稠和結(jié)晶，這是因為蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，葡萄糖在低溫下會結(jié)晶。如果存放蜂蜜的溫度較高，蜂蜜很有可能變質(zhì)發(fā)酸，那么會影響蜂蜜的口味，甚至不能食用。
二，蜂蜜的挑選和真假蜂蜜的辨認
- 蜂蜜根據(jù)所采花粉的不同，可以分成很多種，比如:棗花蜜、薰衣草蜜、槐花蜜、椴樹蜜等等。不過我們在選購超市和正規(guī)商家出產(chǎn)的蜂蜜時，可以看看上面的標簽，來看它所含蜂蜜的多少，以確定是否為真蜂蜜。
- 蜂蜜的真假辨別一直困擾著很多人，不過掌握這五個簡單的方法，可以有效的分辨出蜂蜜的好壞。
- 看顏色:花蜜的來源決定了蜂蜜的顏色、口味和質(zhì)地。不過同等條件下，蜂蜜的顏色越深，說明蜂蜜的質(zhì)量越好。
- 聞味道:蜂蜜的味道聞上去有淡淡的花香，而且略微帶有一些酸味，什么味道都聞不出的蜂蜜，基本品質(zhì)都比較差。
- 嘗試一下:蜂蜜用溫水浸泡后，可以迅速的溶解，喝起來有應有的花香味，而且回味起來很甜的。
- 用一杯熱水來鑒別蜂蜜的好壞:將一勺蜂蜜放入玻璃杯中，然后加入四、五倍的熱水使之融化，靜置三個小時左右如無沉淀發(fā)生，那么可以說是好蜜和純蜜。
- 白紙鑒別法:取一張白紙滴幾滴蜂蜜在上面，不會迅速流動呈粘稠狀在上面，而且白紙的背面沒有什么明顯的變化，沒有被洇透，有沒有什么滲透物的說明是好蜜。
三，蜂蜜的營養(yǎng)價值并不比糖高多少
- 蜂蜜被很多人當做營養(yǎng)品來食用，其實蜂蜜除了比糖更甜一些，有一些花的香味以外，它的營養(yǎng)價值并不比蔗糖高多少。
- 蜂蜜的主要成分就是蔗糖、果糖、葡萄糖和麥芽糖，它跟蔗糖比可以說相差無幾，而且蜂蜜中只含有少量的無機鹽和維生素，跟蔗糖比它的營養(yǎng)也不占優(yōu)勢。
四，蜂蜜的食用技巧
- 蜂蜜中含有活性物質(zhì)，因此沖泡蜂蜜時最好用40°左右的溫水沖泡，這樣才不會損害它的活性物質(zhì)。
- 兒童最好不要食用蜂蜜，因為蜂蜜有可能促進孩子生長發(fā)育造成孩子早熟。
- 蜂蜜可以代替糖來使用，但是因為它比糖要甜，所以使用時要酌量增減。
用蜂蜜做的檸檬蜂蜜雞翅，酸酸甜甜的果香味特別足
蜂蜜的食用歷史很久遠，不過蜂蜜的造假也很厲害，所以平時我們選購蜂蜜時最好找信得過的商家購買。蜂蜜只要保存得當，那么幾乎是可以無限期保存的一種食物。
你好，很高興回答你的問題。關(guān)于蜂蜜放多長時間就不能喝了的問題。讓我來為你回答一下。對于成熟了的蜂蜜，波米度達到42度以上的，保質(zhì)期可以達到兩年以上，有的甚至更長。之前有看到過一篇報導，說是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是你好，很高興回答你的問題。關(guān)于蜂蜜放多長時間就不能喝了的問題。讓我來為你回答一下。對于成熟了的蜂蜜，波米度達到42度以上的，保質(zhì)期可以達到兩年以上，有的甚至更長。之前有看到過一篇報導，說是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是對于成熟了的蜂蜜，波米度達到42度以上的，保質(zhì)期可以達到兩年以上，有的甚至更長。之前有看到過一篇報導，說是有一瓶古代3000多年前的蜂蜜，到現(xiàn)在仍然沒有變質(zhì)，品質(zhì)還非常得好，主要的原因是那一瓶蜂蜜是達到了完全成熟的狀態(tài)。但是如果蜂蜜沒有達到成熟的狀態(tài)，水分過多，是很容易就變質(zhì)的，特別是在天氣熱的時候，很容易就會發(fā)酸，發(fā)酵，冒泡。前一個星期左右，我就是收到了，一些水分過多的蜂蜜，這些蜂蜜只有一部分是封蓋的，結(jié)果只是過了四天，這些蜂蜜就已經(jīng)變質(zhì)了，我嘗了一點點，出現(xiàn)了發(fā)酸的現(xiàn)象。最后這些蜂蜜就只能倒掉了。蜜蜂從外界把花蜜采回來蜂窩里面，還要內(nèi)勤蜂經(jīng)過處理，把多余的水分去除，下降到20%左右，同時把葡萄糖和果糖的比例增高，產(chǎn)生能使蜂蜜，長期不變質(zhì)的物質(zhì)。在蜂蜜達到成熟狀態(tài)的時候，蜜蜂就會把成熟的蜂蜜儲存在蜂巢里，并且在表面封上一層蓋，封存起來，以備在缺少食物的時候，再開蓋食用。這些被蜜蜂封存起來的蜂蜜不易變質(zhì)。上面說到的古代的那一瓶蜂蜜，也一定是達到了封蓋成熟的蜂蜜。前幾天有看到過一個朋友拍的視頻，他前幾年收到的一窩石洞蜜蜂的幾斤封蓋成熟蜜，直到現(xiàn)在吃起來還跟幾年前的味道一樣，仍然沒有變質(zhì)。說明蜂蜜，只要是達到封蓋成熟的狀態(tài)，波米度達到42度以上，是能夠長時間保存的。但是如果蜂蜜沒有完全達到成熟的狀態(tài)，而且含水量過高，是很容易就變質(zhì)的。第一，我們要觀察蜂蜜的顏色，有沒有和原來的顏色有不同。當我們看到蜂蜜的顏色跟原來有明顯的不一樣，那么我們就要注意，蜂蜜是不是已經(jīng)變質(zhì)了。同時，變質(zhì)了的蜂蜜，有時候會有冒泡的現(xiàn)象。我們也要注意看這一項。第二，我們要聞一下蜂蜜的味道。有沒有明顯的刺鼻的發(fā)酸味，或者發(fā)酵的味道。如果有出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，那就是說明蜂蜜，已經(jīng)變質(zhì)了，不能再食用了。第三，我們可以搖一下蜂蜜，如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜變得很稀了，像水一樣的狀態(tài)。那也是說明了，蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)了。不能夠再使用。所以說，蜂蜜如果是在完全成熟的狀態(tài)下，保存起來的。就算兩年后，再食用也不會有變質(zhì)的現(xiàn)象。但是如果蜂蜜在保存的時候是沒有完全成熟的，是很容易就已經(jīng)變質(zhì)的了，快則幾天，慢則一兩個月。當我們發(fā)現(xiàn)蜂蜜變稀，有發(fā)酸，發(fā)酵，冒泡的情況發(fā)生，那么這樣的蜂蜜我們就不能再喝了。希望我的回答對你有用。如果覺得有道理可以關(guān)注我哦。我會持續(xù)分享更多關(guān)于養(yǎng)蜂的知識。
從我個人真實經(jīng)驗，蜂蜜保質(zhì)期是很長的，甚至是長久的。大約十年前，一個偶然的機會，認識了一個外地來的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺我們很投緣。有一天他請我到他的帳篷喝酒，我便買了點鹵豬肉之類的下酒菜去了。兩個人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風土人情、人生感悟之類，頗有相見恨晚從我個人真實經(jīng)驗，蜂蜜保質(zhì)期是很長的，甚至是長久的。大約十年前，一個偶然的機會，認識了一個外地來的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺我們很投緣。有一天他請我到他的帳篷喝酒，我便買了點鹵豬肉之類的下酒菜去了。兩個人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風土人情、人生感悟之類，頗有相見恨晚
從我個人真實經(jīng)驗，蜂蜜保質(zhì)期是很長的，甚至是長久的。
大約十年前，一個偶然的機會，認識了一個外地來的養(yǎng)蜂人。接觸幾次之后，感覺我們很投緣。有一天他請我到他的帳篷喝酒，我便買了點鹵豬肉之類的下酒菜去了。
兩個人推杯換盞，相談甚歡，各自講一些生活經(jīng)歷、風土人情、人生感悟之類，頗有相見恨晚之感。不知不覺，差不多兩斤白酒落肚了，兩個人都已是醺醺然了。
告別之際，養(yǎng)蜂人有點傷感道:兄弟啊，感謝你這段時間對我的照顧。過幾天我就要走了，不知有沒有再見面的機會。我是個養(yǎng)蜂人，再也沒有什么可送你的，今兒個準備了點蜂蜜，希望你不要嫌棄。
我醉醺醺拎著那桶蜂蜜回家，隨手放在沙發(fā)旁。第二天一看，那是一個五斤裝的塑料桶，蜂蜜倒是黃澄澄的，只是里面有一些蜜蜂死尸之類的雜物，塑料桶也有點臟。我老婆說，這東西看起來臟兮兮，是不是他不要的下腳料，不知道能不能吃。后來不知道那桶蜂蜜去哪兒了，我也忘了。
直到三年多以后，翻騰地下室，發(fā)現(xiàn)那桶蜂蜜放在墻角，上面一層灰塵。我打開蓋子聞了聞，竟然一股很香甜的蜂蜜味道。我把桶拎上去，拿筷子嘗了嘗，味道很好。沖了一杯水，甜美可口。恰好要過年了，我讓老婆用這蜂蜜炸油果子，格外酥軟美味。
后來，這桶蜂蜜我都舍不得多喝，卻大多被老婆沖水喝了。從那以后，再也沒有買到過那么好的蜂蜜。
養(yǎng)蜂人朋友送我的，真是沒有任何摻假的好蜂蜜，我們的友誼也是沒有任何摻假的！
事實證明，正宗好蜂蜜是可以長久保存的。至于那些摻雜使假的，那我就不知道了，估計不可能長時間保存。
蜂蜜的保存時間還是比較長的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。蜂蜜的保存時間還是比較長的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。
蜂蜜的保存時間還是比較長的，在5-10攝氏度密封避光下可以保存2-3年。如果是在常溫下，沒有做到密封避光，常常跟空氣接觸的話，一般只能保存半年到一年的時間，如果吃到嘴里蜂蜜有酸味就說明已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了，只能扔掉。
蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長時間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過多就會容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應權(quán)該可以繼續(xù)食用。蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長時間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過多就會容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應權(quán)該可以繼續(xù)食用。
蜂蜜的質(zhì)保期取決于蜂蜜本身質(zhì)量，如果真正蜂蜜且知成熟蜜純度高的話，可以放十年八年甚至更長時間不道壞，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的記錄！但蜂蜜含水分過多就會容易變質(zhì)。一般情版況 下，只要蜂蜜不酸、不變色、不發(fā)酵，應權(quán)該可以繼續(xù)食用。
1913年，美國考古學家在埃及金字塔的古墓中發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜。經(jīng)過權(quán)威專家的鑒定，這罐完全密封的蜂蜜，至少在金字塔中儲存了3300年，而且仍然可以正常食用！難道蜂蜜真的能夠保持“千年不腐”嗎？記得小時候，我剛上小學三年級那會，有一次爺爺去秦嶺打工，回來時帶了幾罐土蜂蜜。聽爺爺說，這1913年，美國考古學家在埃及金字塔的古墓中發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜。經(jīng)過權(quán)威專家的鑒定，這罐完全密封的蜂蜜，至少在金字塔中儲存了3300年，而且仍然可以正常食用！難道蜂蜜真的能夠保持“千年不腐”嗎？記得小時候，我剛上小學三年級那會，有一次爺爺去秦嶺打工，回來時帶了幾罐土蜂蜜。聽爺爺說，這整整十四年過去了，我真的無法想象，兩瓶蜂蜜保存的完好無損，味道沒有發(fā)生任何變化！1.真蜂蜜會結(jié)晶2.真蜂蜜有泡沫3.真蜂蜜色澤清透
市場上銷售的蜂蜜有很多種，有白色、黃紅色、淡黃色、琥珀色等。
而真蜂蜜的顏色比較濃密，光亮潤澤，呈現(xiàn)粘稠狀！晃動蜜瓶時顫動幅度很小，將真蜂蜜挑起后拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會折疊得太高。
用筷子放在蜂蜜中攪動幾次，提起筷子在光亮處可以觀察到真蜂蜜透明光亮，均勻一致，而假蜂蜜則因為混有雜質(zhì)，渾濁不清。
當然，鑒別真假蜂蜜還有很多的小妙招。如取一張紙巾，在白紙上滴上幾滴蜂蜜，如果是真蜂蜜，由于蜂蜜濃厚粘稠，就不會在白紙上自由流動，而且不會滲透到紙巾的下一層。而假蜂蜜就不行，不僅會流動，而且還會滲透或者散開！
如何正確的貯存蜂蜜？
金字塔中發(fā)現(xiàn)的蜂蜜其實是盛放在一個完全密封的陶瓷罐中的，一個完全密封的容器，阻斷了蜂蜜與外界空氣的接觸，是保證蜂蜜長期儲存的一個必要條件！
但盡量不要使用金屬器皿保存，因為蜂蜜呈酸性，若長期使用金屬容器儲存，極其容易發(fā)生化學反應。我們完全可以選擇玻璃瓶或陶瓷等容器貯存蜂蜜！
其次，金字塔中的環(huán)境較為干燥，陽光無法直接照射其中，從而避免了水分和高溫對其產(chǎn)生影響。
所以，當我們在貯存蜂蜜時，一定要選擇一個陰涼干燥、溫度適宜、清潔衛(wèi)生、通風效果好的環(huán)境。夏天天熱時，也可以放在冰箱中冷藏保存！
事實上，真正的成熟蜜和假蜂蜜存在著天差地別，想要長時間保存的前提條件必須是先買到成熟蜜！
結(jié)語
總之，蜂蜜沒有明確的保質(zhì)期，具體能放多長時間，主要取決于蜂蜜的質(zhì)量和所處的環(huán)境！
其實，我最喜歡吃土蜂蜜了，口感綿軟細膩，輕嘗一口，舌尖觸及蜜液的甘滑一點點化開，余味清香持久，隱藏著淡淡的草藥味，濃濃的花香味，滿是大自然的味道！
你認為蜂蜜有保質(zhì)期嗎？你是如何貯存蜂蜜的呢？歡迎評論分享！
關(guān)于蜂蜜放多長時間就不能喝了，作為這位消費者朋友，看起來你是沒有買到過真正的成熟好蜂蜜，對蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來的這下提問。關(guān)于蜂蜜存放多長時間就不能喝，在這個問題上，不是時間，而是質(zhì)量決定著長短時間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因為不成熟含水份高，如果要是夏季快的一月用不了，慢關(guān)于蜂蜜放多長時間就不能喝了，作為這位消費者朋友，看起來你是沒有買到過真正的成熟好蜂蜜，對蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來的這下提問。關(guān)于蜂蜜存放多長時間就不能喝，在這個問題上，不是時間，而是質(zhì)量決定著長短時間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因為不成熟含水份高，如果要是夏季快的一月用不了，慢
關(guān)于蜂蜜放多長時間就不能喝了，作為這位消費者朋友，看起來你是沒有買到過真正的成熟好蜂蜜，對蜂蜜不了解的情況下，才發(fā)出來的這下提問。
關(guān)于蜂蜜存放多長時間就不能喝，在這個問題上，不是時間，而是質(zhì)量決定著長短時間還能不能吃。質(zhì)量次的蜂蜜因為不成熟含水份高，如果要是夏季快的一月用不了，慢的三幾個月就會發(fā)酵變酸變質(zhì)就不能夠喝。作為成熟的四十二度以上的蜂蜜，你在室內(nèi)常溫下保存，是永遠不會質(zhì)量上出現(xiàn)任何變化的。十年，二十年，永遠啥時間吃起來還是和新鮮的蜂蜜一樣的口味，質(zhì)量上還是如新。
因為關(guān)于成熟的蜂蜜，到底能保存多長時問的問題上，我是親自做過試驗的。在2008年我保存了一塑料桶六十斤，成熟四十二度結(jié)晶蜂蜜，我一直存放在室內(nèi)的常溫下，我看它到底在存放的過程中，會出現(xiàn)什么變化，在通過近十年的保存過中2017早春，因為早春我有一個客戶急需蜂蜜，通過再三和我協(xié)商后，我把那桶保存了九年的結(jié)晶蜂蜜賣給了我的客戶。在這九年當中一年四季三百六十五天，永遠是一個樣子，就是炎熱的夏天同樣如此，口味還是和新鮮的蜂蜜口味一樣。從這九年的存放過程中還是如新鮮蜂蜜一樣，通過九年的存放過程，可以完全確定成熟的蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。
作為現(xiàn)在市場上出售的蜂蜜，有成熟蜂蜜嗎？有敢向所有的消費者保證，我出售的蜂蜜不是成熟天然蜂蜜，購一賠十以上的保證的嗎？這不就完全證實了現(xiàn)在市上出售的，沒有真正成熟的四十二度以上的真正好蜂蜜，要是有為啥不敢向消費者誠諾。
因為現(xiàn)在市場上出售的不是勾兌蜂蜜，就是有的養(yǎng)蜂人出售的含水份大的不成熟蜂蜜，因為十塊二十塊錢想買到真正成熟，四十二度以上的好蜂蜜絕對是不可能的。所以說關(guān)于蜂蜜能保存多少時間就不能吃了，這完全不在時間，而是在于質(zhì)量。不成熟的蜂蜜通過夏季質(zhì)量就會變質(zhì)不能夠再吃，作為成熟的四十二度以上的蜂蜜是沒有保存期的，什么時間吃質(zhì)量都一樣，不存在保存時間長短，作為向消費者說明有保質(zhì)期的，可以說是質(zhì)量上不過硬有問題的蜂蜜。
我的蜂蜜質(zhì)量向客戶保證不是成熟四十二度蜂蜜，購一賠百，可以永遠保存質(zhì)量口味如新，但是每次吃后要一定擰緊瓶蓋，別讓瓶內(nèi)的蜂蜜吸收外面空氣中的水份，才可以永遠長久保存。
對于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進墳墓里，以便在另一個世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。在上個世紀時，考古學家們在埃及金字塔中考古時，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來自于3000多年前，而且還沒有變質(zhì)。由此可以說明，在合適的對于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進墳墓里，以便在另一個世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。在上個世紀時，考古學家們在埃及金字塔中考古時，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來自于3000多年前，而且還沒有變質(zhì)。由此可以說明，在合適的
對于古埃及人而言，蜂蜜是上天恩賜的美食，他們不僅會在生前享用蜂蜜，就連死后都要把蜂蜜帶進墳墓里，以便在另一個世界仍能夠享用這種甜蜜的美食。
在上個世紀時，考古學家們在埃及金字塔中考古時，發(fā)現(xiàn)了一罐蜂蜜，經(jīng)過討論發(fā)現(xiàn)這罐蜂蜜來自于3000多年前，而且還沒有變質(zhì)。
由此可以說明，在合適的條件下時，蜂蜜可以保存上千年。但是問題又來了，如果去超市購買蜂蜜，你會發(fā)現(xiàn)幾乎所有的蜂蜜保質(zhì)期都是兩年，那這究竟是怎么回事呢？
蜂蜜的保質(zhì)期
我國食品安全法明確規(guī)定，除鹽、固體糖、醬油以及高濃度酒之外，如果食物沒有具體保持期，那么保質(zhì)期的時間不得超過2年，因此蜂蜜的保存年限為2年。
但這并不意味著蜂蜜在保存2年后就不能吃了，事實上如果保存得當，蜂蜜能夠保存幾十年，甚至上百年。原因是因為蜂蜜具有抗菌作用。
蜜蜂家族中分為三個工種，分別是蜂王，工蜂和雄蜂。其中蜂王和工蜂在最開始時差別不大，但工蜂在照顧后代時，如果喂該蜜蜂吃蜂王漿，那么該蜜蜂會發(fā)育成蜂王；反之如果喂普通蜂蜜，則會發(fā)育成工蜂。
工蜂每天會出去采蜜，它們利用口器將花蜜吸食到蜜腺之中，經(jīng)過蜜腺的分解、消化，這些花蜜會分解成為蜂蜜，當工蜂返回巢穴時吐回到蜂巢之中。
此時的蜜雖然也是蜂蜜，但含水量大，所以稱之為“水蜜”。為了讓蜂蜜能夠保存地足夠久，蜜蜂們會扇動翅膀，帶走蜂蜜中的水分，從而使得蜂蜜中的水分降低。當蜂蜜中的水分降低到一定程度時，蜜蜂會用蜂蠟將蜂蜜密封保存，此時就是成熟蜜。
在市面上，成熟蜜至少需要7-10天的釀造，具體時間視當?shù)貪穸?、天氣而定?/p>
成熟的蜂蜜濃度較高，但會吸收周圍的水分，所以要密封保存，如果敞口保存，蜂蜜會吸收較多空氣中的水，導致蜂蜜濃度下降，以至于存放不了太久就會變質(zhì)。
但也正是因為蜂蜜容易吸水的特性，使得微生物很難在蜂蜜中生存。這是因為微生物的主要成分也是水，在蜂蜜超強滲透壓之下，微生物的水分很容易被蜂蜜吸收，導致微生物死亡。因此成熟的蜂蜜具有抗菌作用。
蜂蜜的優(yōu)劣判斷
雖然成熟的蜂蜜在密封、干燥條件下能夠保存幾十年都不變質(zhì)，但在市面上想要買到純正的成熟蜂蜜，需要下一些工夫。
首先，有一些蜂農(nóng)會將2-3天的蜂蜜采割，冒充成熟蜂蜜出售。由于釀造2-3天的蜂蜜含水量大，在市面上被稱之為“水蜜”，這種蜜雖然也能吃，但是營養(yǎng)成分不如成熟蜜，而且波美度不如成熟蜜。通常情況下，水蜜的波美度在39左右，而成熟蜂蜜的波美度在41左右。
水蜜由于含水量大，很不耐儲存，無法長時間儲存，最好短期內(nèi)喝完。
還有一些商人，會將收獲而來的水蜜進行加工，他們往往采用高溫的方式，蒸發(fā)水蜜中的水分，使得水蜜的波美度能夠達到和成熟蜂蜜一樣的水平，這種蜜稱之為“濃縮蜜”。如果濃縮蜜商家采用的是40℃以上的溫度進行處理水蜜，那么高溫會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。如果采用的是40℃以下的溫度處理水蜜，那么該蜂蜜也能夠達到成熟蜜的標準，只要保存得當，也能夠保存很多年。
除此之外，如果對口味或者營養(yǎng)價值有要求的人，可以購買特定樹木的蜂蜜，比如：槐花蜜、棗樹蜜等。
總結(jié)
蜂蜜重要的不是有沒有過保質(zhì)期，而是看購買的蜂蜜是不是純正的成熟蜜，在保存時有沒有密封、干燥處保存。只要能保證以上條件，無論蜂蜜放了幾十年還是幾百年都可以食用。
純天然成熟蜜是沒有保質(zhì)期的，耐收。如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因為蜂蜜還沒封蓋沒達到波美度就搖出來了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。純天然成熟蜜是沒有保質(zhì)期的，耐收。如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因為蜂蜜還沒封蓋沒達到波美度就搖出來了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。
純天然成熟蜜是沒有保質(zhì)期的，耐收。
如果吃到嘴里有發(fā)酸或酒味，那就說明有變質(zhì)現(xiàn)象了，是因為蜂蜜還沒封蓋沒達到波美度就搖出來了，這樣的蜜我們蜂農(nóng)稱之為水蜜。