吃生花生補什么嗎?-生花生

          想吃啥就吃啥,別考慮能補什么。一切食材都有相應(yīng)的營養(yǎng),要說能補什么都是微不足道的價值,最低補了您的飽腹感。近年來很多磚家他說吃什么補這,他又說不能補不知道誰說的對。就是生活條件好了才吃飽了沒事琢磨,當年的前輩們吃糠咽菜也都精神抖擻,打敗了侵略者建立了新中國!流傳已久核桃補腦,核桃

          想吃啥就吃啥,別考慮能補什么。一切食材都有相應(yīng)的營養(yǎng),要說能補什么都是微不足道的價值,最低補了您的飽腹感。

          近年來很多磚家他說吃什么補這,他又說不能補不知道誰說的對。

          就是生活條件好了才吃飽了沒事琢磨,當年的前輩們吃糠咽菜也都精神抖擻,打敗了侵略者建立了新中國!

          流傳已久核桃補腦,核桃之鄉(xiāng)的人就腦子全好使?就沒有進水的?

          枸杞對視力好當?shù)鼐蜎]戴眼鏡白內(nèi)障?

          紅糖補血,也沒見誰吃完紅糖血流不止……。

          所以說老話說藥補不如食補最終的效果是填飽了肚子。不用過分依賴能補啥,想吃啥就吃啥別考慮這那。

          一個人的心情好什么都補,中醫(yī)講心態(tài)好病就少,有個平和的好心態(tài)相當于每天吃二兩唐僧肉。

          不說啦,我也趕緊吃點兒補補[大笑]

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          感謝邀請。對于美食,人人皆有追求的欲望;對于“營養(yǎng)”,更是我們在現(xiàn)代社會需要去重視的一種“基礎(chǔ)物質(zhì)”。毋庸置疑,通過美食的攝入可以攝入多種營養(yǎng)物質(zhì),而這些營養(yǎng)素的補充可以為身體提供多種“作用”;花生是很多人比較鐘愛的一種食物,香氣撲鼻、嚼勁十足,常吃對身體有不錯的補充。對于這種美食收獲,您值得擁有。

          常吃花生可以補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)?

          • 脂肪:

          大家都知道:花生是可以用來榨油的一種食品,這正是由于花生當中含有較多的脂類物質(zhì)。

          • 脂溶性維生素:

          無論是維生素A還是維生素K,都是花生當中比較富有的一些脂溶性維生素。

          • 礦物質(zhì)元素:

          除了維生素以外,花生中還含有多種礦物質(zhì)元素,例如鋅元素和硒元素,這也是對身體有特定積極作用的營養(yǎng)物質(zhì)。

          常吃花生有哪些好處?

          • 提供熱量,滿足勞動所需:

          花生中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),攝入之后可以為身體提供熱量,一克脂肪供能9千卡,一克蛋白質(zhì)供能4千卡,為每日基礎(chǔ)的工作和學(xué)習(xí)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

          • 增強飽腹感,可以給您充當美味零食:

          既然花生中含有豐富的脂肪,既然花生中還有不少的膳食纖維,那在食用之后必然可以增強機體的飽腹感,滿足胃腸所需。

          無聊的時候吃點花生,既能抵抗饑餓,又可以打發(fā)時間、美化心情,不錯的選擇。

          • 補充各類營養(yǎng)物質(zhì),推動身體的“營養(yǎng)素均衡攝入”:

          花生中富含多種營養(yǎng)物質(zhì),食用即有補充,補充即能預(yù)防對應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏癥,靠譜之舉。

          雖然吃花生有不少的好處,但也不可盲目進食:

          • 限量,最基本的原則:

          花生很好吃,那是由于其中含有較多的脂肪;然而脂肪的大量攝入,無疑增加您變成胖子的風(fēng)險,同時還可能誘發(fā)血脂異常等問題。

          因此,限量少吃,這是對自己的一種負責;單日攝入花生的量不建議超過30克,一小把即可。

          • 相對而言,建議吃“熟花生”:

          很多人喜歡吃生花生,洗凈后少量吃可以,但不推薦。相比而言,熟花生更加衛(wèi)生和安全,食用更加放心;換而言之,吃熟花生的美味感也會更強,大家吃起來也會更開心。

          • 絕對不吃“有哈喇味的花生”:

          如果花生出現(xiàn)了哈喇味,那證明其已經(jīng)腐敗變質(zhì),這樣的花生中容易滋生黃曲霉毒素,食用后容易誘發(fā)食物中毒。

          黃曲霉毒素的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍,毒性可想而知。

          花生,好東西,美味的食品。閑來無事的時候,可以吃點花生;想吃零食的時候,也可以品鑒些花生;用健康的態(tài)度吃每一粒花生,生活因此而美麗。

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          謝謝題主的邀請,吃花生好處多多,主要看自己的喜好而吃,任何吃的東西,有利也有弊,適當吃,把握住量,吃好了補,吃不好會對身體造成傷害,比如消化不良,比如上火等!我們?nèi)粘K缘幕ㄉ泻腥梭w需要的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),還有氨基酸和微量元素。常吃花生可以補充體能,補充營養(yǎng)。

          生花生可以用來榨油,但有的人卻喜歡吃生花生那種土土的,微甜的味兒,但不管生吃或加工成熟食,花生能補充給你的,都需要你常吃才能體驗出它的價值來!花生也有一定的食療基礎(chǔ),比如它能有效補充營養(yǎng)降低心血管發(fā)生率、潤腸通便,預(yù)防心腦血管疾病等。

          現(xiàn)在的花生隨處都可以買到,我本人就不喜歡吃油脂含量高的東西,我感覺,清淡的食物反而更有利于健康。對于一些肥胖患者,吃花生能控制食欲,花生是一種“飽足”的食物,尤其對于一些愛美想減肥的女性來說,吃一把花生就能讓人長時間感到飽足,這樣也利于個人控制食欲,又能補充體能,但多吃會發(fā)胖,也上火!個人建議,不喜勿噴。(三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者金秋麥穗兒)喜歡我,關(guān)注我主頁內(nèi)的其他三農(nóng)問題。謝謝!

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          我父親平時沒事就喜歡嚼幾粒花生,花生我家里必備的干果,基本每天家里的早餐桌上都會有一碟油炸的花生米。花生被我父親稱為“長生果”,在新鮮花生上市的季節(jié)他遇到了肯定要買上一大包。他吃新鮮花生不喜歡煮熟了吃,都是就著新鮮花生的那個鮮嫩水靈勁來嚼著吃,他認為這樣的花生能吃甜味和清香來,要

          我父親平時沒事就喜歡嚼幾粒花生,花生我家里必備的干果,基本每天家里的早餐桌上都會有一碟油炸的花生米。

          花生被我父親稱為“長生果”,在新鮮花生上市的季節(jié)他遇到了肯定要買上一大包。他吃新鮮花生不喜歡煮熟了吃,都是就著新鮮花生的那個鮮嫩水靈勁來嚼著吃,他認為這樣的花生能吃甜味和清香來,要比做熟了吃要美味的多。

          我父親今年已經(jīng)80多歲,身體特別的健康,這跟他每天作息規(guī)律,以及合理搭配飲食有很大關(guān)系,花生更是他最愛吃的食物。

          吃花生補什么?

          一,花生的營養(yǎng)價值

          • 花生最大的作用就是它是傳統(tǒng)的油料作物,我們北方人平時吃的食用油,除了大豆油就是花生油。而且花生油中的不包含脂肪酸含量要高于大豆油,因此花生油的營養(yǎng)要高于大豆油,這個從兩者的售價中就能看出來。花生的脂肪和熱量可以說很高的,這也是花生的主要營養(yǎng)之一。
          • 花生外皮的紅衣在很多老人眼里有補血的作用,因此也有很多養(yǎng)生食譜都有花生入饌。我媳婦生孩子的時候,我就經(jīng)常用花生煲豬腳給她食用。
          • 花生的蛋白質(zhì)含量也很高,它不次于有植物蛋白之稱的黃豆,因此花生是很有營養(yǎng)的經(jīng)濟作物。

          二,花生的選購

          • 花生雖然營養(yǎng)價值很高,但是作為油料作物,容易受黃曲霉毒素的污染,因此購買和挑選時要注意這幾點:
          1. 選購花生時要挑選籽粒飽滿的,外皮的紅衣鮮亮有光澤的,而顏色黯淡和秕花生選購時要注意。
          2. 把花生捧在手里聞花生的味道,如果有捂得和發(fā)霉的味道就不要購買了!
          3. 花生的含水度是檢驗花生質(zhì)量的標準,把花生攥在手心里晃動,能夠有沙沙的聲音,說明質(zhì)量不錯,這樣的花生可以存放的時間長一些。
          4. 把花生咬開嘗一下,沒有喀喇的味道,而且有脆脆的感覺的花生是好花生。

          因為我從事過花生的收購工作,所以對于花生的挑選還是頗有心得的。

          三,花生的存放

          • 花生最好放在陰涼通風(fēng)干燥的地方,最好放在紙殼箱里保存,避免被陽光照射引起反油變質(zhì),而且花生存放最要不要隔夏天,因為夏天的花生容易生蟲。也可以用家里用剩的塑料瓶把花生裝進去,擰緊蓋后放在陰涼通風(fēng)的地方保存。
          • 少量的花生也可以放在冰箱冷藏保存,這樣也不容易變質(zhì)。

          四,花生食用的小貼士

          • 花生新鮮的生吃要比做熟了有營養(yǎng)的多,因為花生做熟后會損失掉一部分的維生素,看樣生吃花生還是很可取的。
          • 花生外皮的紅衣雖然略帶澀味,但是有補血和止血的功效,因此最好不要去除。
          • 花生在炒制或炸制時,一定要小火慢慢觀察,因為它含油量大,如果過火會變苦變味,影響食用。

          花生做為美味的干果和榨油的主要油料作物,我們的日常飲食中可以說是天天見。它的營養(yǎng)價值也是特別豐富的,所以平時沒事我們可以多吃點花生。至于吃花生補什么?我覺得還是把花生做為食物就好,只要常吃肯定對身體有好處 。

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          大家好,我是極簡美食。我的外婆非常喜歡吃花生,特別是生花生。她還總是說這是“長生果”,是窮人的人參果,吃了延延益壽。花生最好的吃法不是炒,不是煮,更不是油炸,生吃,才是最好的吃法。我特別愛吃生花生,不過我愛吃的花生買不到。每次到賣花生米的攤位,我都會占點小便宜,撿出幾個癟花生米,

          大家好,我是極簡美食。我的外婆非常喜歡吃花生,特別是生花生。她還總是說這是“長生果”,是窮人的人參果,吃了延延益壽。花生最好的吃法不是炒,不是煮,更不是油炸,生吃,才是最好的吃法。

          我特別愛吃生花生,不過我愛吃的花生買不到。每次到賣花生米的攤位,我都會占點小便宜,撿出幾個癟花生米,美滋滋地吃掉。這種癟花生口感最好,淡淡的甜味,水分足,不像飽滿的花生那么干,吃起來噎人。

          花生蛋白質(zhì)含量比較豐富,脂肪含量高也常用來榨油,所以花生的飽腹很強,吃多了漲肚子不好消化,還胖人。花生含有大量的維生素E,能讓皮膚滋潤有光澤;花生外衣還含有維生素K,特別是紅衣花生,貧血的朋友吃花生就不要搓去外衣了。

          生吃花生米除了補充維生素和外,還能養(yǎng)胃。年輕時我有很嚴重的胃病,經(jīng)常胃疼反酸。每天早晚空腹吃幾粒生花生米,慢慢地我都忘了自己有胃病了。我生吃花生米重來都不水洗,只用潮濕的紗布擦拭干凈。

          后來我還發(fā)現(xiàn)吃大蒜后胃不舒服,吃幾顆花生米也能舒服了,還順帶走了吃大蒜的口氣,神奇不?

          吃生花生米盡管有很多益處,這種發(fā)霉發(fā)黃的花生米不能吃,發(fā)霉的花生米含有比砒霜還毒的黃曲霉素,可是強致癌物。遇到這樣的花生米整顆都要扔掉,不能把發(fā)霉發(fā)黃的一頭掐掉,吃剩下的半拉。我的外婆特節(jié)儉,小時候總見她吃半拉花生米,不到60歲就得胃癌走了,不知道是不是吃霉花生的緣故。

          也是從那以后,我不再買炒花生米吃,怕有發(fā)霉的。想吃就自己一個一個挑揀干凈,自己炒。萬一吃倒發(fā)苦的花生,十有八九是霉變的花生,趕緊吐干凈,再用清水簌口。

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          花生是人們餐桌上離不開的重要食品。炒菜要用花生油,喝個酒弄個花生小菜是必須的。家里要辦什么重要事情,或逢年過節(jié) 招待客人桌上是離不開花生的。看花生在人們的生活中是多么的重要。

          花生營養(yǎng)價值高,那么花生是熟吃好還是生吃好?生吃補什么,回答這個問題是因人而異,因事而異。

          根據(jù)營養(yǎng)學(xué)說吃花生肯定是熟吃好,熟了以后人吃了有利于身體消化吸收。增強體質(zhì),提高人的抵抗疾病的能力。

          有人喜歡生吃,據(jù)說生吃能利用花生的紅皮凝血止血的功效,所以有出血癥狀的人生吃比較好,但是你的腸胃功能好,能夠服的住,如果生吃腸胃不好,再怎么好還是建議熟吃吧。那點紅皮止血作用能否有效也未在兩可。

          生吃熟吃補的東西其實都一樣。有人喜歡生吃,那是因為它有股原汁原味的清淡豆奶味,剛開始吃味道不怎地,越吃越有味,越吃越想吃。但是千萬不能多吃,吃的多了肚子就會發(fā)脹,腸胃功能就會變差。一天食量控制在10幾克即可。要是熟花生可以多點,20多克沒有什么問題的。那也不能一次食用,可以分成幾次食用比較好。

          我是三農(nóng)孺子牛,喜歡我關(guān)注我,我們每天今日頭條相見,以我所知,答你所問。

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          花生是很常見的一種堅果類食物,堅果類食物的特點是營養(yǎng)尤其豐富,但油脂熱量高,不可多吃。堅果類食物中大豆富含豐富的礦物質(zhì)、脂溶性維生素,蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物含量都十分可觀,可以說是營養(yǎng)比較綜合均衡的一類食物。不過由于熱量油脂高,攝入量需要嚴格控制,膳食指南推薦每日的堅果攝入量在10g以內(nèi),10g的堅果約是9顆巴旦木,10顆杏仁、13顆花生差不多的量,我們大家常吃的“每日堅果”,雖然它的一包重量是25g,因為其中含果干等食物,如果去掉這部分的重量,剩下的堅果大約就是10g,所以其實每天的堅果量并沒有多少可吃,一些朋友一吃就是大包,特別是下午聊天嗑瓜子,不一會兒就一地的瓜子殼了。

          那么我們來詳細地看看花生吧,花生含多種礦物質(zhì),如鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅、硒、銅、錳等,比較突出的是鎂、磷、鉀、銅、鋅和鐵,另外還含少量的鈣元素,可以說人體所需的常見礦物質(zhì),花生中的含量還都不錯;花生富含維生素E、少量維生素C和豐富的維生素B族,維生素B3(煙酸)、維生素B9(葉酸)比較突出,另外,維生素B4、B5的含量也不錯。花生中含有不少粗蛋白,其中還能提供不少人體所需的所有八種必須氨基酸。花生中還含有一定的碳水化合物,能提供能量,補充體力。

          花生雖然油脂含量較高,不過堅果類食物中的油脂,大部分都屬于不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸對人體十分有益,不僅僅是像飽和脂肪那樣,僅僅作為儲備能源。它們或可合成皮脂腺所需成分,或許是大腦皮層的組成部分,它們還有平穩(wěn)血脂的效果,例如,適當ω6脂肪酸的攝入有助提高高密度脂蛋白的數(shù)量,高密度脂蛋白能夠幫助我們代謝血液中廢舊的膽固醇,平衡膽固醇濃度;ω3脂肪酸能降低低密度脂蛋白的數(shù)量,減少脂蛋白在血管壁的沉積,預(yù)防動脈粥樣硬化,幫助預(yù)防心腦血管疾病。

          有些朋友說,吃花生補腎,以形補形,其實這并沒有科學(xué)依據(jù),吃花生也沒有明確的補腎效果,不過花生營養(yǎng)豐富,也能夠補充一些腎臟維養(yǎng)所需的營養(yǎng),也可以說間接能夠有益腎臟健康吧。吃花生雖然不能大補什么,不過花生中豐富的礦物質(zhì)、維生素、多不飽和脂肪酸成分對人體還是相當有益的,適當堅持食用能有助補充人體所需有益物質(zhì),預(yù)防營養(yǎng)缺乏癥狀。花生在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上味甘性平,還有潤肺和胃的效果,能補中益氣,養(yǎng)肺。不過還是如前文所提,花生不宜多吃,油脂含量較多,雖然多不飽和脂肪酸豐富,但吃多了同樣可引起肥胖,尤其是花生中ω6脂肪酸含量較高,雖適量攝入對人體有益,但ω6攝入過度可引起細胞炎癥,誘發(fā)心腦血管疾病。

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          現(xiàn)在秋季,正是新花生上市的時候,買些來用鹽水煮煮就很好吃。花生又名落花生,民間又稱它為“長生果”,和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生,我們多將它做熟了吃,煮、炒或油炸等,生著吃的時候還比較少。這可能與小時候的經(jīng)歷有些關(guān)系,兒時偶爾沒事時會摸幾粒生花生米到嘴里嚼嚼,這時

          現(xiàn)在秋季,正是新花生上市的時候,買些來用鹽水煮煮就很好吃。花生又名落花生,民間又稱它為“長生果”,和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

          花生,我們多將它做熟了吃,煮、炒或油炸等,生著吃的時候還比較少。這可能與小時候的經(jīng)歷有些關(guān)系,兒時偶爾沒事時會摸幾粒生花生米到嘴里嚼嚼,這時家里的老人就會告訴我們,不能吃多,不然容易拉肚子。

          花生含量油挺高的,我們平常吃的花生油就是用花生榨取的。小孩子的腸胃弱,多吃了生花生比較容易引起消化不良,所以我直到現(xiàn)在也沒有吃生花生的習(xí)慣。

          生花生對人體有沒有好處呢?那肯定是有的,不然民間怎么稱它為“長生果”呢。生花生含有各類豐富的營養(yǎng)素,可以補充人體各類需要。

          【吃生花生的好處】

          與鄰居聊天,說每回感覺胃疼時,她就會吃點生花生來緩解疼痛。我的胃也不太好,受寒或是吃了不好消化的東西也會疼,只是都是硬扛著,吃生花生這方法倒是沒嘗試過。

          但這鄰居說的也沒錯,曾看過報道說生花生有養(yǎng)胃的作用,主要是因為它含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維,能中和胃酸,促進胃腸道蠕動。

          【生花生吃多少合適?需注意什么?】

          雖說吃生花生可以養(yǎng)胃,但吃時必須得嚼爛。畢竟花生碎塊也挺硬的,沒充分嚼爛進入胃里后會對胃部造成損害,那就沒啥意義了。

          我們前面說了生花生的含油量很高,它的含油率高達50%以上,所以過多食用會造成消化不良,對身體沒有什么好處的。那么每天吃多少生花生比較合適呢?大約一小把,20~30粒的樣子就可以了。

          吃生花生雖有好處,但還需特別注意這點,生花生容易感染黃曲霉菌,這種菌對人體的傷害很大,所以吃的時候必須得特別注意了。

          此外,吃生花生最好是加著紅衣一起吃,花生紅衣也是個好東西呢。

          生活是很真實的柴米油鹽,一簞食,一瓢飲。我是笑笑的麥子,謝謝您的閱讀,如果您有更好的想法,歡迎在下方評論或留言!如果您喜歡這篇文章,希望您能為我點個贊,并關(guān)注我一下,最后別忘了幫我分享,轉(zhuǎn)發(fā)一下!特別感謝!

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          花生中含多種礦物質(zhì),如鉀、鎂、磷、硫、鋅、銅、錳,有少量鈣、鐵、硒元素,比較突出的是鎂元素、鉀元素、磷元素和銅元素。鎂元素有保護心臟和血管的效果,還能促進骨骼、肌肉的形成,也是代謝過程中必備的元素;鉀元素也有平衡離子濃度,調(diào)節(jié)肌肉、心臟收縮的效果,還能促進鈣質(zhì)吸收,可以和磷元素一起,預(yù)防骨質(zhì)疏松;銅元素和錳元素也對血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等有重要的組成作用。花生中富含維生素E,還有較高的維生素B1和維生素B3(煙酸),有少量維生素B2。

          雖然花生油脂含量較高,但大部分屬于多不飽和脂肪酸,花生中含較高的ω6脂肪酸,ω6脂肪酸的適當攝入有助提高血液中高密度脂蛋白濃度,高密度脂蛋白有助清楚血管垃圾,預(yù)防脂蛋白堆積,從而有預(yù)防心腦血管疾病的效果;花生中也含少量ω3脂肪酸,ω3則有助降低低密度脂蛋白濃度,同樣有助血管健康,還有改善抑郁、降低細胞炎癥的效果。 吃花生能補充身體所需的多種有益物質(zhì),不過要注意的是,花生不可過多食用,堅果類食物中的油脂含量高,熱量也較高,吃多了可能會影響血糖、血脂,還可能增加誘發(fā)肥胖的幾率,而且花生中ω6脂肪酸占比過多,如果不飽和脂肪酸攝入量的占比嚴重失衡,則反倒可能會誘發(fā)心腦血管疾病,推薦每日堅果攝入量10g左右,花生的話約13顆左右,不宜多吃。

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          感謝邀請。花生是日常生活中大家都很喜愛的食物,它的吃法多樣,生吃煮吃炒吃,煮粥烹菜做餡樣樣通,花生味道不錯而且營養(yǎng)豐富,如果能堅持常吃的話是不錯的選擇。花生的營養(yǎng)價值很高,此外,堅果類食物的營養(yǎng)價值都是較高的,它們富含脂肪酸,有一定的碳水化合物,還有不少粗蛋白(能提供8種必須氨基

          感謝邀請。

          花生是日常生活中大家都很喜愛的食物,它的吃法多樣,生吃煮吃炒吃,煮粥烹菜做餡樣樣通,花生味道不錯而且營養(yǎng)豐富,如果能堅持常吃的話是不錯的選擇。花生的營養(yǎng)價值很高,此外,堅果類食物的營養(yǎng)價值都是較高的,它們富含脂肪酸,有一定的碳水化合物,還有不少粗蛋白(能提供8種必須氨基酸),三大能源物質(zhì)比較均衡,而且它們的膳食纖維含量也十分豐富,有助提高飽腹感,預(yù)防便秘,有益腸道微生物菌群的發(fā)展。

          花生中含多種礦物質(zhì),如鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅、銅的含量都比較突出,還含少量鈣質(zhì)、硒元素,能補充人體日常所需的多種成分。100g花生能提供約110mg鎂元素,比起很多食物都要高不少,鎂元素是人體必備元素之一,對心臟和血管有保護作用,鎂的缺乏可能引起心動作速、心率補氣等問題,它還能促進骨骼形成,調(diào)節(jié)肌肉收縮,起著多種效果;100g花生含高達390mg鉀元素,同樣在很多食物之上,鉀元素同樣有“長壽元素”的美稱,它能調(diào)節(jié)細胞、血管外滲透壓,調(diào)節(jié)心率、肌肉收縮,穩(wěn)定離子濃度,有預(yù)防高血壓的效果;花生中的磷元素豐富,能促進鈣質(zhì)吸收,鐵元素富集,也能輔助補鐵。花生還富含維生素B族,維生素B3(煙酸)的含量最為突出,此外,維生素B4、B5、B6、B9的含量也較高,含少量維生素B2,含有豐富的維生素E,新鮮花生中還含一定量的維生素C。常吃花生有助補充多種人體所需。

          說花生油脂較高,其實花生,包括其他堅果類食物中雖然的確含一定量的飽和脂肪酸,但它們的不飽和脂肪酸含量也十分優(yōu)秀,不飽和脂肪酸屬于優(yōu)質(zhì)脂肪,對人體有著較大功效,如花生富含ω6脂肪酸,ω6脂肪酸的適當攝入有助降低低密度脂蛋白濃度,幫助我們平穩(wěn)血脂,ω6還是皮脂腺的組分;還有少量ω3,ω3脂肪酸的人體有著重大意義,能提高高密度脂蛋白濃度,同樣有助預(yù)防高血脂,還有助促進大腦發(fā)育,保護心腦血管健康,降低細胞炎癥。當然,雖然花生中的不飽和脂肪酸含量較高,但也不要忽視它的熱量、它的飽和脂肪酸含量,吃多了依然會引起肥胖,誘發(fā)高血脂,影響健康。

          膳食指南推薦,每日的堅果攝入量應(yīng)該控制在10g左右,10g大概只有一小捧堅果,花生的話約13顆,每日可吃13顆花生,也可以搭配其他堅果來吃,適當減少花生分量即可。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上花生味甘、性溫,能入脾入肺,有健脾和胃,補氣潤肺,有助治療燥咳,反胃,還有助促進哺乳期女性泌乳,所以常吃花生的確是不錯的選擇。

          花生最好不要經(jīng)過任何加工,生吃或曬干吃都可,本來堅果類食物中的熱量和油脂就較高,如一些魚皮花生、油炸花生米、糖漬花生等不推薦吃,越天然越好。

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