豬油怎么會有毒呢，老一輩的人不都是吃豬油過來的嗎，還不是照樣長命百歲。

咱們說豬油不好，其實主要因為它不是健康油。豬油主要是從肥豬肉中榨出來的，肥豬肉的脂肪含量為90.8%，每100克肥豬肉中含膽固醇107毫克，能提供給人體的熱量為830千卡。豬油中含有大量飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸攝入過多，會加重動脈粥樣硬化的發生風險。特別是三高患者，如果長期以豬油為食，可能導致血脂紊亂、冠心病、腦卒中等心血管疾病的危險性增高。

用豬油炒菜味道特別香，它雖然不利于健康，但是偶爾吃一兩次問題不大。只要不是長期吃，不必擔心它對健康造成的負面影響。

那么問題來了，我們到底吃什么油比較健康呢？

大多數動物油中的飽和脂肪酸含量相對較高；大部分植物油中不飽和脂肪酸含量較高，且富含維生素E。其中橄欖油、茶油、菜籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸，亞麻籽油中富含α-亞麻酸。

像亞麻籽油和橄欖油，因為富含單不飽和脂肪酸，適當攝入對身體十分有益，推薦大家食用。但是考慮到實際情況，亞麻籽油、橄欖油、葡萄籽油、茶籽油等，這一類“健康油”不僅價格比較貴，而且是不適用于炒菜和油炸的。因為它們在不是很高的溫度下就會被氧化產生有害物質，尤其是亞麻籽油。大家可以注意看亞麻籽油瓶子上的建議食用方法，都是涼拌或者口服。

營養師建議，每天每人食用油不應超過30g，優先選擇植物油，避免選擇動物油，不要長期吃一種油，而是多種油換著吃。像大豆油、調和油、花生油、葵花籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油等，都是比較推薦的。

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沒有毒哦，可以吃。在我家中，祖祖輩輩都是吃豬油長大的，一直都相安無事，人人都很健康，在農村，每天需要干大量的體力活，并說吃了豬油才有力氣干活，豬油炒出來的菜更富有營養而且更美味。豬油是一種高能量食品，含有較高的飽和脂肪酸，含有100mg/100g左右的膽固醇，易導致肥胖，引起心血管等疾病。

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豬油應該有解毒的作用。記得七十年代末，我在一種豬場做零工，里面有一條大約克豬和長白豬雜交母豬，一天上午在圈外被一條蝮蛇咬傷了后右腿，可是那條母豬只是叫了一聲后又咬住那條蛇，竟然把它給生吃了，這時正好畜牧系老師來豬場做日常檢查，我就把情況告訴給了他，他聽了似乎并不著急和驚訝，只是淡淡的“哦”了一聲。后來嘛，母豬沒有有任何不適，傷口也為作任何處理，沒幾天就消失了。在我的記憶里，當知青時遇到過眼鏡蛇咬傷過狗，而且是咬在嘴唇邊，再就是這條豬，都沒死。狗狗沒死，村民說因為狗屬土，所以躺在地上接受地氣，可以補命化毒，至于豬，老師說是豬的脂肪厚，把蛇毒給保衛起來了，沒有進入血液。不知對不對，反正都是我親見實例。

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謝邀。本題有三個要點。

其一，豬油是一種營養能量的、潤滑骨骼的、保護皮膚的、口感高級的、祖傳幾千年的動物脂肪。豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。

其二，與植物油相比，豬油含有大量不飽和脂肪酸，有類似氫化植物油(植脂末)之弊端。過多食用會沉積在血管壁、臟腑器官、皮膚組織中，有高血壓、高血脂、肥胖癥的風險。現在生活條件好了，還是較少食用豬油為妙，脂肪營養源還是植物油較好。

其三，國家《食用動物油脂衛生標準》規定，生產食用豬油的原料應該是生豬的純脂肪組織，而且必須經過衛生檢驗合格后，才能作為原料使用。

如果老板為了降低成本，專門收購病死豬肉以及變質腐敗豬肉來熬煉豬油，那么煉出來的豬油質量可想而知了。更有甚者，一些黑心老板為了使油看起來更好看和消泡，添加了雙氧水和消泡劑，這對人體更有危害。

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豬油能不能吃，我不知道。我只知道我的祖先以今吃了幾百年，而我們家今常吃。不過是吃的自家養的土豬油。我個人感覺好的豬油比百分之九十五的飯店的油要干凈的多。只是現在有一些病人要凈量少吃或不能吃.，從而讓現在的城里人談豬油而色變。

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豬油不是地溝油，沒毒，只要沒有“三高”，放心的吃。如果豬油有毒，豬肉也沒法子吃了，豬肉的脂肪含量是牛羊肉的三倍，大約在35%左右。既使是剔除了肥肉的精肉，其脂肪含量也在1%～15%之間。如果豬油有毒，豬也將滅絕了。

我就想問，您從哪兒看到的豬油有毒？

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無毒，可以食用，但關鍵看你怎么吃。動物油脂中飽和脂肪酸含量較植物油脂多，飽和脂肪酸可以升高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），當低密度脂蛋白膽固醇濃度過高時，可引起動脈粥樣硬化等疾病。但是一定量的飽和脂肪酸有助于高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的形成。所以說偶爾吃一次無所謂，但是如果長期大量食用可能會造成心腦血管疾病。

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謝邀！

若問豬油有毒嗎？接下來應該問吃飯會不會死人啊？開個玩笑，豬油怎么會有毒呢，不但沒毒，而且是很多人吃著噴香的一種食用油！
記得小時候，家里買了豬板油或肥肉，看著媽媽切肥肉塊的時候，心里都特興奮，等到媽媽把肥肉放到鐵鍋里，我們會靜靜的坐在小板凳上，看著鍋里的油泡咕嚕咕嚕的向上冒，一股股香味不斷的向鼻子里送，太香了，口水一次次向下咽，媽媽也不嫌我們礙事，只是囑咐我們離的遠一點，小心別讓油星濺到身上燙著我們。
等到煉的差不多了，就到了我們最高興的時候，因為油渣馬上就要出鍋了，雖然那時候油比較珍貴，但媽媽從不煉得太老，因為煉的太老了，油渣糊了就不能吃了，所以煉的都比較欠一點，油渣才能吃，那時候不叫油渣，而是叫“油吱啦子”，媽媽把“油吱啦子”盛到碗里，不等晾涼，就迫不及待的填到嘴里，燙得只呵呵。
等到油渣涼了，撒上鹽的油渣，嘎吱嘎吱的又酥又香，有時偷著把豬油抹在窩頭上或把窩頭泡在碗里用開水泡著吃，再加上一點醬油，那絕對的是一種美味！現在想起來，仍然回味無窮。

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食用豬油是個爭論不休的話題。豬油，也叫葷油或豬大油。初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色固體。記得小的時候，廚房里就有一個豬油罐子，姥姥炒菜不用別的油，長年累月吃豬油。豬油要自己煉，從市場賣回豬板油之后，姥姥將其切成小塊，在鐵鍋煉油，剩下的油渣也是不可多得的美味，包馬齒莧包子很好吃。

豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。個人認為豬油沒有毒，我們在日常飲食中要以植物油為主，但并不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。

豬油還有一定的食療作用。豬油味甘、性涼、無毒。有補虛、潤燥、解毒的作用。可治大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥。