有不少人說，牛羊肉、魚蝦蟹這些食物是發(fā)物，不適合癌癥患者食用，這些觀點是不正確的，那么癌癥患者應(yīng)該如何飲食呢？聽聽腫瘤科齊大夫怎么說。癌癥是消耗性非常大的疾病，患者飲食方面需要注意適當(dāng)補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋類、牛羊肉、雞鴨、魚蝦等），還應(yīng)清淡易消化，高營養(yǎng)、富含維生素，食物盡可能多

有不少人說，牛羊肉、魚蝦蟹這些食物是發(fā)物，不適合癌癥患者食用，這些觀點是不正確的，那么癌癥患者應(yīng)該如何飲食呢？聽聽腫瘤科齊大夫怎么說。

癌癥是消耗性非常大的疾病，患者飲食方面需要注意適當(dāng)補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋類、牛羊肉、雞鴨、魚蝦等），還應(yīng)清淡易消化，高營養(yǎng)、富含維生素，食物盡可能多樣化，營養(yǎng)搭配合理。

癌癥患者一般會經(jīng)歷手術(shù)和放化療，不可避免消化功能減弱，還應(yīng)少食多餐，增加進餐次數(shù)，能達到減輕消化負擔(dān)，同時增加食物攝入量的目的。

建議多吃蔬菜和水果（蘆筍、胡蘿卜、菠菜、番茄、薯類、獼猴桃等），大豆及其制品，食用菌、堅果、海藻類、牛奶，雞蛋等食物。

盡量避免油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物。在飲食原則上盡量多樣化，合理均衡化，患者想吃的東西除了那四類，可以盡量滿足，并沒有發(fā)物忌口一說。

很多患者在康復(fù)期間，會選擇服用中藥進行鞏固治療，中醫(yī)三位一體療法，治療和調(diào)養(yǎng)并重，一人一方辨證施治，在抑制癌細胞生長同時，同時調(diào)養(yǎng)改善細胞內(nèi)環(huán)境和癌癥體質(zhì)，減輕放化療副作用，提高機體抵抗力，能有效預(yù)防癌癥的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

同時，癌癥患者應(yīng)保持良好心態(tài)，堅持鍛煉提高免疫力，多樣均衡飲食，都有助于降低復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移風(fēng)險。

我是腫瘤科齊大夫，跟癌癥打了一輩子交道，大家有關(guān)于癌癥的問題可以在評論區(qū)留言或直接私信，我會盡力會大家一一回復(fù)。

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癌癥患者不能吃羊肉等發(fā)物嗎？

愛健康的小博，開講啦！

我父親診斷出鼻咽癌，經(jīng)過了放化療以后，需要補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以就需要在飲食上做出這改變，像是雞蛋、鵝蛋、羊肉等食物就要多吃一些，但是母親卻說這些食品是發(fā)物，咱們?nèi)顺粤穗m說有營養(yǎng)，但是癌細胞也可能會增多，就在這一刻我才知道老一輩的這些觀念有多可怕！癌癥患者真的不應(yīng)該吃發(fā)物嗎？

癌癥患者是不需要忌口像雞蛋、羊肉等發(fā)物的！

您要知道癌癥是跟您本身的基因、不良習(xí)慣和外部的環(huán)境綜合因素影響而成，并非您吃這些發(fā)物所導(dǎo)致的。要知道癌癥患者經(jīng)過放化療以后，身體機能被破壞，免疫力是很低的，身體缺乏營養(yǎng)，此時補充像羊肉、蛋類、雞肉等發(fā)物是最合適不過的了，要知道您的身體恢復(fù)的越好，抵抗力越高，癌細胞就越不容易生長。

羊肉、牛肉、豬肉等紅肉是否為致癌物質(zhì)？

世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機構(gòu)曾報道過，將羊肉、牛肉、豬肉等紅肉被列為2A級“致癌可能性較高”的名單，而像那些加工的肉制品，像火腿、午餐肉、培根等食品被列為1類致癌物，這就讓很多朋友們都害怕了，因為大多數(shù)人都吃過加工肉制品，那是不是就很危險了呢？那羊肉還可能致癌怎么還能讓癌癥患者吃呢？

如果您只是偶爾吃一次加工肉制品，那您不必過于擔(dān)心，以后多注意就好！要是您長期大量的吃這些加工肉制品，那您就要小心了，因為像這些肉制品在經(jīng)過那些腌制、煙熏、火烤等加工程序以后，會產(chǎn)生像亞硝胺這類的致癌物質(zhì)，長期大量的食用以后，會大大的提高癌癥的發(fā)病率！

紅肉大家還是可以放心食用的，其實紅肉并不會致癌，真正讓人致癌的是您的制作方法，盡量避免煎炸、腌制、燒烤和煙熏，盡量多用燉煮的方式烹飪。有研究證實，經(jīng)常食用水果和蔬菜的人，患癌癥的幾率也會低，所以如果您害怕吃肉太多的話，那就多補充一些果蔬吧！

補充說明

雖然癌癥患者不用忌口像羊肉等發(fā)物，但是還是要注意把控攝入量，建議每天禽類肉食用在50-75克即可，也不要就吃羊肉這一種肉，要保持膳食的豐富性！

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民間流傳的發(fā)物一般是指雞蛋、雞肉、螃蟹、羊肉等，認為會導(dǎo)致病情加重。

癌癥患者忌口羊肉等發(fā)物不對

癌癥的發(fā)生和外部環(huán)境、遺傳有很大關(guān)系，并非是吃發(fā)物造成，如果堅持不吃這些所謂的發(fā)物，不止病情得不到好轉(zhuǎn)，還可能導(dǎo)致人體營養(yǎng)失衡，抵抗力下降等。

而且癌癥患者是需要補充營養(yǎng)的，不然沒有足夠的體力去與癌癥抵抗。

紅肉是否是致癌物？

紅肉多指的是豬肉、羊肉、牛肉等，有相關(guān)資料顯示，紅肉并不致癌，只是一些加工肉類需要慎重食用，特別是無肉不歡的朋友一定要注意飲食均衡，適量的食用，可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜。

癌癥患者應(yīng)該注意這幾類飲食

少吃油炸食物

這類食物經(jīng)過高溫處理，有些是反復(fù)高溫的油，會產(chǎn)生苯并比等致癌物，應(yīng)該減少食用，癌癥患者可以用清蒸、燉煮的方式烹飪美食，食物可以多樣化。

不吃或少吃腌制食品

很多人都喜歡吃腌制的食物，這類食物很多是經(jīng)過加工的，對健康不利，腌制肉類常常加入防腐劑硝鹽，主要是亞硝酸鈉。食鹽的濃度過高，應(yīng)少吃。

不吃霉變食物

比如發(fā)霉了的大米、花生、水果等，應(yīng)該立即處理掉，不要食用，平時要保存好食物。

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