養(yǎng),堅(jiān)持吃一個(gè)月對(duì)身體有什么好處?-黃瓜.png)
您好,很高興為您回答這個(gè)問(wèn)題,我是賽普健身導(dǎo)師解鵬。黃瓜里面有一定的碳水化合物但是含量不算太高,蛋白質(zhì)和脂肪含量都很低。在微量營(yíng)養(yǎng)素方面富含鉀,鈣,鎂等,黃瓜的含水量很高,可以給身體補(bǔ)充水分。黃瓜只是一種蔬菜,是我們經(jīng)常吃的蔬菜其中一種,說(shuō)吃黃瓜一個(gè)月,也沒(méi)有說(shuō)吃多少量及其他要求如果還有不明白的問(wèn)題,可以關(guān)注我們,然后后臺(tái)私信哦~
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黃瓜是一種在普通不過(guò)的蔬菜了,也是一種低熱量的食物,用黃瓜來(lái)減肥是無(wú)可厚非的,畢竟無(wú)論哪種黃瓜都是水分含量較高的,可以達(dá)到95%左右的含水量,也就是說(shuō)這家伙是標(biāo)準(zhǔn)的水貨!1??黃瓜主要的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)黃瓜中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都少得可憐,熱量?jī)H有16kcal/100g,而等重的豬
黃瓜是一種在普通不過(guò)的蔬菜了,也是一種低熱量的食物,用黃瓜來(lái)減肥是無(wú)可厚非的,畢竟無(wú)論哪種黃瓜都是水分含量較高的,可以達(dá)到95%左右的含水量,也就是說(shuō)這家伙是標(biāo)準(zhǔn)的水貨!
1??黃瓜主要的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
黃瓜中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都少得可憐,熱量?jī)H有16kcal/100g,而等重的豬肋條肉的熱量是568kcal,也就是說(shuō)一口紅燒肉的熱量等于一斤黃瓜!
黃瓜主要的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng),稍微可以拿出手的是維生素C,也僅僅有9mg/100g,只是苦瓜維生素C的1/6而已。黃瓜營(yíng)養(yǎng)不顯著,但卻可以利尿,多吃黃瓜會(huì)有助于“排毒”,這對(duì)于有前列腺炎、腎和輸尿管結(jié)石、高尿酸血癥和痛風(fēng)的人是非常適合的。
2??堅(jiān)持吃一個(gè)月黃瓜會(huì)怎么樣?
如果你的腸胃足夠好,可以吃一個(gè)月生黃瓜,畢竟吃生的不用炒而且占地兒,可以減少脂肪的攝入、保證占有足夠的空間,這樣的話(huà)會(huì)減少其他食物的攝入,從而降低膳食熱量達(dá)到控制體重的目的,只是你需要吃足夠多的黃瓜,而不是一兩口。
假設(shè)用兩根長(zhǎng)黃瓜來(lái)替代一餐飯,那么這頓飯熱量不會(huì)超過(guò)100kcal,僅僅是標(biāo)準(zhǔn)一餐的1/6而已,每個(gè)月減少15000kcal的膳食熱量,那么減少幾斤肥肉是玩兒似的!
黃瓜這種水分較大而熱量奇低的蔬菜,其食物特殊動(dòng)力作用下通過(guò)體表散熱也是少得可憐,也就是說(shuō)夏天經(jīng)常吃黃瓜會(huì)降低體感熱度,更適合夏季飲食降溫防暑。
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小時(shí)候的夏天,最喜歡和媽媽一起去田間摘一根脆甜的黃瓜、摘一個(gè)鮮甜多汁的西紅柿來(lái)吃,有時(shí)候用井水洗一下,有時(shí)候就直接吃了。那帶著小黃花的一抹綠色,成為暖暖的記憶。 頂花黃瓜謝花藕,是形容新鮮程度的美妙詞句,黃瓜的水分很足,超過(guò)95.8%的水分含量,讓小姐姐們用它來(lái)敷面膜時(shí)候總是感覺(jué)
小時(shí)候的夏天,最喜歡和媽媽一起去田間摘一根脆甜的黃瓜、摘一個(gè)鮮甜多汁的西紅柿來(lái)吃,有時(shí)候用井水洗一下,有時(shí)候就直接吃了。那帶著小黃花的一抹綠色,成為暖暖的記憶。
頂花黃瓜謝花藕,是形容新鮮程度的美妙詞句,黃瓜的水分很足,超過(guò)95.8%的水分含量,讓小姐姐們用它來(lái)敷面膜時(shí)候總是感覺(jué)把肌膚都滋養(yǎng)的水嫩無(wú)比了。黃瓜熱量很低,100g黃瓜,熱量?jī)H為16千卡(烤雞腿是192千卡/100g),所以可以毫無(wú)顧忌的吃洗干凈的生黃瓜,但有幾個(gè)前提:
1.你吃了黃瓜之后腸胃舒服,沒(méi)有不適感;
2.吃黃瓜的同時(shí),還要保證粗細(xì)搭配的主食(比如雜糧粥、紅薯、土豆等)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(魚(yú)肉蛋奶豆制品)、水果,在保證熱量的同時(shí),還有充足的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入;
3.配合每周3-4次,每次30分鐘以上的適量運(yùn)動(dòng),任何時(shí)間都可以;
4.如果在上述三個(gè)前提下,你堅(jiān)持吃黃瓜一個(gè)月,可以幫助你想減肥的你減脂,幫助想控制血糖的你血糖平穩(wěn),幫助高血壓的你控制血壓平穩(wěn),并預(yù)防各種并發(fā)癥。
黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎?
很多人咨詢(xún)聽(tīng)說(shuō)黃瓜里有破壞的東西, 誰(shuí)也說(shuō)不清,反正就是和西紅柿吃了不好…
其實(shí)大家說(shuō)黃瓜和西紅柿不能一起吃的理由是,黃瓜里有一種破壞維生素C 的物質(zhì),黃瓜和西紅柿一起吃是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的!
但 事實(shí)的真相是:所有的植物都同時(shí)含“促進(jìn)”維生素C和“抑制”維 C 的元素,在這兩種元素的相互作用下,植物中的維生素 C 含量就平衡了。
假如黃瓜里具有強(qiáng)烈的破壞維生素C的物質(zhì)的話(huà),那它為什么不先把黃瓜里的維生素C 破壞掉呢?為何舍近求遠(yuǎn),去破壞西紅柿里的維生素C?
所以說(shuō),這樣的說(shuō)法根本是無(wú)稽之談。
總之,如果沒(méi)有腸胃不適,在均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)的前提下,可以放心的吃黃瓜,一個(gè)月下來(lái),肯定讓你有驚喜哦!
作者簡(jiǎn)介:陳蘭蘭
南方醫(yī)科大學(xué) 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 碩士;國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 廣東醫(yī)學(xué)微量元素學(xué)會(huì)理事;王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班5期學(xué)員 在健康管理行業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作7年…現(xiàn)在還在大健康行業(yè)折騰!
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黃瓜是一種能量非常低、含水分特別高的蔬菜,100克黃瓜含能量?jī)H有16千卡,比大部分綠葉蔬菜能量低。黃瓜含有97%的水分,堅(jiān)持吃一個(gè)月的黃瓜,補(bǔ)水效果杠杠的。雖然黃瓜含水量高,但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不差:100克黃瓜含維生素C9毫克,是蘋(píng)果的兩倍;β-胡蘿卜素90微克、鉀102毫克、鈣2
黃瓜是一種能量非常低、含水分特別高的蔬菜,100克黃瓜含能量?jī)H有16千卡,比大部分綠葉蔬菜能量低。黃瓜含有97%的水分,堅(jiān)持吃一個(gè)月的黃瓜,補(bǔ)水效果杠杠的。雖然黃瓜含水量高,但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不差:100克黃瓜含維生素C9毫克,是蘋(píng)果的兩倍;β-胡蘿卜素90微克、鉀102毫克、鈣24毫克,膳食纖維0.5克。綜合來(lái)看,黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蔬菜中處于中等水平。
黃瓜是減肥者餐桌上的常客,并不是黃瓜本身具有減肥功效,而是在控制總能量的前提下,多吃幾根黃瓜不會(huì)額外增加太多熱量。最最重要的是,黃瓜清香脆爽,生吃熟吃總相宜,當(dāng)正餐、加餐都合適,葷素搭配都好吃。
很多人在吃黃瓜時(shí)喜歡去皮,去皮之后雖然口感更細(xì)嫩,但卻損失大量β-胡蘿卜素和較多維生素C、鉀、膳食纖維等,因而得不償失。所以,吃黃瓜盡量別去皮,如果擔(dān)心農(nóng)藥,用流動(dòng)的水多清洗幾遍即可。
頭頂黃花的黃瓜涂了避孕藥?NO!黃瓜涂的東西叫做植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(PGR),跟避孕藥根本是兩碼事。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑針對(duì)植物起作用,與動(dòng)物避孕藥在結(jié)構(gòu)、作用靶標(biāo)和機(jī)理方面完全不同。黃瓜使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑最常用的是赤霉素、氯吡脲等,都是完全合法的,在很多國(guó)家都是合法使用。 用黃瓜片敷臉補(bǔ)水嗎?越敷黃瓜片皮膚越干!如果洗臉后不擦任何護(hù)膚品,直接用黃瓜片敷臉,只會(huì)引起皮膚緊繃、干皺。長(zhǎng)期使用,缺水緊繃的面部還會(huì)產(chǎn)生干皺、膚色變暗等問(wèn)題。要想用黃瓜補(bǔ)水,生吃效果最好!
作者:秦玉靜,注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師,國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師,衡膳學(xué)院講師
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看似不起眼的黃瓜其實(shí)很有內(nèi)涵。對(duì)于現(xiàn)在普遍能量過(guò)剩的人們來(lái)說(shuō),黃瓜明顯的好處就是能量低,只有16kcal/100克。黃瓜含的蛋白質(zhì),脂肪和糖類(lèi)比較少,有豐富的胡蘿卜素(主要在皮上),維生素A,維生素C,維生素B族,維生素E,以及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)。每年老媽的菜園子里都會(huì)有黃瓜的一席
看似不起眼的黃瓜其實(shí)很有內(nèi)涵。對(duì)于現(xiàn)在普遍能量過(guò)剩的人們來(lái)說(shuō),黃瓜明顯的好處就是能量低,只有16kcal/100克。黃瓜含的蛋白質(zhì),脂肪和糖類(lèi)比較少,有豐富的胡蘿卜素(主要在皮上),維生素A,維生素C,維生素B族,維生素E,以及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)。
經(jīng)常吃黃瓜好處多多,首先,對(duì)于患肥胖癥的人來(lái)說(shuō)經(jīng)常吃黃瓜可幫助減肥,一是因?yàn)槠涑偷哪芰亢拖鄬?duì)豐富的營(yíng)養(yǎng);二是黃瓜含有丙酮二酸,有抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪的作用。其次,黃瓜有利水利尿的作用,有助于清除體內(nèi)垃圾,預(yù)防結(jié)石生成。第三,黃瓜中含有一定量的不溶性纖維素(0.5克/100克),含水量也高,經(jīng)常吃可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),緩解和預(yù)防便秘的發(fā)生。黃瓜中含鉀比較豐富,102毫克/100克,經(jīng)常吃可降低由于高鈉膳食引起的高血壓。
黃瓜雖好,也只是一種普通蔬菜而已,其效果也只有長(zhǎng)期食用才能看到。平時(shí)的飲食還是要以食物多樣,均衡營(yíng)養(yǎng)為原則,吃多種食物,獲得更全面的營(yíng)養(yǎng),有利于營(yíng)養(yǎng)協(xié)同吸收,也能攤低食品安全風(fēng)險(xiǎn);合理的飲食結(jié)構(gòu),讓營(yíng)養(yǎng)更均衡,也是防肥的有效方法。好啦,說(shuō)了這么多,今天你是打算吃高顏值的雞蛋炒黃瓜還是粗暴的拍黃瓜呢?
(數(shù)據(jù)來(lái)源:楊月欣,王光亞,潘興昌 主編 《中國(guó)食物成分表(第二版)》
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò),在此感謝圖片原作者)
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黃瓜是一種既可以當(dāng)做水果來(lái)吃,也可以當(dāng)做蔬菜來(lái)吃的食物。現(xiàn)在一年四季都有種植,幾乎每天都能吃到新鮮的黃瓜,許多朋友喜歡把黃瓜切成薄片敷在臉上,以便于起到補(bǔ)水的效果。其實(shí)黃瓜也有著很好的食療作用,對(duì)身體的健康有著不小的好處。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)是不容小覷的,黃瓜中的水分高達(dá)94%以上,可以為
黃瓜是一種既可以當(dāng)做水果來(lái)吃,也可以當(dāng)做蔬菜來(lái)吃的食物。現(xiàn)在一年四季都有種植,幾乎每天都能吃到新鮮的黃瓜,許多朋友喜歡把黃瓜切成薄片敷在臉上,以便于起到補(bǔ)水的效果。其實(shí)黃瓜也有著很好的食療作用,對(duì)身體的健康有著不小的好處。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)是不容小覷的,黃瓜中的水分高達(dá)94%以上,可以為人體補(bǔ)充水分,讓肌膚看起來(lái)更加水嫩。但是在吃黃瓜的時(shí)候一定要注意,我們?cè)谧龀袋S瓜或是用刀來(lái)切黃瓜伴著吃的時(shí)候黃瓜的水分就會(huì)大量流失,這是因?yàn)橹参镄允澄锛?xì)胞中有大大的液泡,液泡中全是水,我們?cè)谇械倪^(guò)程中會(huì)大量的損壞液泡,導(dǎo)致水分大量流失。
黃瓜中含有一種叫做維生素C氧化酶的物質(zhì),如果我們把黃瓜切成片吃損失的不僅僅是水分,還有維生素C。有研究發(fā)現(xiàn),切片的黃瓜在放置30分鐘后,黃瓜中的維生素C就幾乎損失殆盡,所以建議吃黃瓜盡量直接生吃或者是拍黃瓜拌著吃。
黃瓜中的一種激素有益于胰腺分泌胰島素,有益于糖尿病的改善。而黃瓜中富含的膳食纖維,也能夠延緩血糖的升高速度,同時(shí)與身體中的膽酸結(jié)合,降低血清膽固醇的額含量;黃瓜中的膳食纖維能夠清理腸道垃圾,排出毒素。減少便秘的發(fā)生,讓女性容顏更加靚麗。黃瓜中還含有B族維生素,能夠加快新陳代謝,,從而起到醒酒的作用。黃瓜中含有的開(kāi)環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,能夠降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。
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黃瓜屬于瓜茄類(lèi)蔬菜,這類(lèi)蔬菜的普遍特點(diǎn)是水分含量高,營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低。每100克黃瓜中含水分95.8g,蛋白質(zhì)為0.8g,脂肪為0.2g,碳水化合物為2.9g,維生素C為9mg,可見(jiàn),黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分并不突出,屬于很普通的一類(lèi)蔬菜。雖然黃瓜與其他深色蔬菜或葉類(lèi)蔬菜比,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不
黃瓜屬于瓜茄類(lèi)蔬菜,這類(lèi)蔬菜的普遍特點(diǎn)是水分含量高,營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低。每100克黃瓜中含水分95.8g,蛋白質(zhì)為0.8g,脂肪為0.2g,碳水化合物為2.9g,維生素C為9mg,可見(jiàn),黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分并不突出,屬于很普通的一類(lèi)蔬菜。
雖然黃瓜與其他深色蔬菜或葉類(lèi)蔬菜比,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,但在日常食用中卻很受歡迎。黃瓜顏色碧綠,味道清香,口感清脆,即可生吃,也可熟吃,基本上是餐桌上的常客。特別是在炎炎夏日,生吃、涼拌或清炒,解渴開(kāi)胃的同時(shí),似乎都能帶來(lái)一股清涼氣息。
按照中醫(yī)的說(shuō)法,黃瓜性涼,味甘,入肺、胃、大腸經(jīng),可清熱利水、解毒消腫、生津止渴,可治療身熱煩渴、咽喉腫痛、小便不利等疾病。《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解喝、利水、消腫之功效。
堅(jiān)持吃一個(gè)月對(duì)身體有什么好處?
說(shuō)起黃瓜,很多人還會(huì)聯(lián)想到減肥。黃瓜水分足,熱量很低,100克黃瓜的熱量?jī)H為16kcal,因此,有些人會(huì)選擇黃瓜減肥法,只用黃瓜填飽肚子,雖然攝入的熱量很低,但長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,而且頓頓吃黃瓜,可能會(huì)引起腸胃不適,所以單吃黃瓜的減肥法并不推薦。
如果把黃瓜只是作為蔬菜的一種,那么吃一個(gè)月也許看不出什么變化,蔬菜的種類(lèi)有很多,比如葉類(lèi)菜中的菠菜、白菜、油菜、韭菜、莧菜等,根莖類(lèi)蔬菜中的胡蘿卜、白蘿卜、藕、竹筍等,鮮豆類(lèi)蔬菜中的毛豆、四季豆、扁豆等,菌藻類(lèi)蔬菜中的蘑菇、木耳、海帶、紫菜等,這些蔬菜最好能換著吃,豐富食材種類(lèi),攝入更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)身體是最好的,也就是多關(guān)注每天吃的食物種類(lèi)、數(shù)量和比例是否合理,而不是關(guān)注某一個(gè)食物今天吃了沒(méi)有,黃瓜作為眾多蔬菜中的一種,對(duì)身體的影響不是很大。喜歡吃的話(huà)每天可以吃點(diǎn),不喜歡吃也沒(méi)關(guān)系,還有其他食物可代替,特別是黃瓜性寒,有些脾胃虛寒的人吃了會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,那就不必勉強(qiáng)自己,不吃也沒(méi)關(guān)系,只有適合自己的食物才是最好的。
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選擇權(quán)威科普,享受健康生活,歡迎關(guān)注醫(yī)學(xué)博士團(tuán)隊(duì)!黃瓜,又稱(chēng)胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜等。是一種葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,莖、枝伸長(zhǎng),有棱溝,被白色的糙硬毛,細(xì)卷須,葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質(zhì),裂片三角形,有齒,雌雄同株。黃瓜在中國(guó)各地普遍栽培,并且很多地
選擇權(quán)威科普,享受健康生活,歡迎關(guān)注醫(yī)學(xué)博士團(tuán)隊(duì)!
黃瓜,又稱(chēng)胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜等。是一種葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,莖、枝伸長(zhǎng),有棱溝,被白色的糙硬毛,細(xì)卷須,葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質(zhì),裂片三角形,有齒,雌雄同株。
黃瓜在中國(guó)各地普遍栽培,并且很多地區(qū)都有塑料大棚栽種,黃瓜為中國(guó)各地夏季主要蔬菜之一。
黃瓜可生吃,也可以涼拌,還可用作主料或是輔料,用來(lái)烹制許許多多美味佳肴,上可登堂入室,在各種宴席一展風(fēng)采,下則隨遇而安,在百姓的餐桌,關(guān)愛(ài)民生,沒(méi)有一點(diǎn)架子。
那么,做為這么牛的蔬菜,它富含什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)身體有什么好處呢?
黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
- 黃瓜有降血脂,降血糖的功效,黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可降低血糖,用來(lái)輔助治療糖尿病,它其中還有很多類(lèi)固醇成分能降低膽固醇,含有大量的膳食纖維、鉀和鎂可有效調(diào)節(jié)血壓。
- 黃瓜有美容養(yǎng)顏的功效,新鮮的黃瓜中含有一種酶,能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,有助于排出體內(nèi)毒素,減少皺紋。黃瓜還可以排出毒素,預(yù)防便秘,有助于快速排出體內(nèi)垃圾。黃瓜中含有細(xì)纖維素,它可以促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng),加快體內(nèi)代謝廢物的排泄。
- 黃瓜還有強(qiáng)大的補(bǔ)水作用,因?yàn)辄S瓜中水分占90%,所以,當(dāng)炎炎夏日,顧不上喝水,體內(nèi)缺水的時(shí)候,吃一根黃瓜,可以有效補(bǔ)充體內(nèi)水分。
- 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤的目的,該物質(zhì)還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎。
- 黃瓜中含有豐富的維生素E,可有效的抗衰老,把黃瓜搗碎成汁,涂抹皮膚,有滋潤(rùn)皮膚,幫助皺紋舒展的功效。
- 黃瓜還能輔助治療失眠癥,黃瓜中含有維生素B1,可以改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能,可以安神定志。
歡迎關(guān)注天壇醫(yī)院、阜外醫(yī)院、兒研所、北大口腔醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士團(tuán)隊(duì)!祝您身體健康,生活愉快!
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黃瓜是我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,可以直接生吃,也可以做菜或者沙拉來(lái)吃。黃瓜中含有維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,只是這些營(yíng)養(yǎng)成分普遍含量都不能算高。除此之外黃瓜中的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量也很低,每100g黃瓜中僅可以提供15kcal的熱量。但黃瓜中的水分含量很高,9
黃瓜是我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,可以直接生吃,也可以做菜或者沙拉來(lái)吃。黃瓜中含有維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,只是這些營(yíng)養(yǎng)成分普遍含量都不能算高。除此之外黃瓜中的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量也很低,每100g黃瓜中僅可以提供15kcal的熱量。但黃瓜中的水分含量很高,95%以上都是水分。
總結(jié)下來(lái)就是黃瓜整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比其他的綠葉蔬菜而言,并不算有優(yōu)勢(shì)的。但是好在熱量低,口味清新,所以深受減肥人群的喜愛(ài)。所以對(duì)于一些脂肪超標(biāo),體重超重又酷愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō),沒(méi)事的時(shí)候選擇用黃瓜來(lái)打打牙祭,挺好。
但如果因此你想通過(guò)吃黃瓜來(lái)減肥,正常的一日三餐都不吃,那只能說(shuō)這種操作對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有,因?yàn)閯傉f(shuō)完,黃瓜真的沒(méi)什么特別的營(yíng)養(yǎng),熱量低,營(yíng)養(yǎng)跟不上,即使開(kāi)始能瘦幾斤,又如何呢?只要恢復(fù)正常飲食之后,就會(huì)立馬反彈。還有就是試問(wèn)誰(shuí)能見(jiàn)天吃黃瓜,啥也不吃呢?想想就生無(wú)可戀有木有。
總結(jié)一下就是,沒(méi)有任何一種食物的營(yíng)養(yǎng)是完美的,想要吃出健康,在飲食上還是要多注意食物多樣,均衡營(yíng)養(yǎng)。吃多種食物,才能獲得更全面的營(yíng)養(yǎng),也有利于營(yíng)養(yǎng)的協(xié)同作用,單一的靠某一種食物來(lái)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康的均衡,是不現(xiàn)實(shí)的。
至于說(shuō)喜歡吃黃瓜,常吃也挺好,但是黃瓜只作為蔬菜的一種選擇,別單戀一種黃瓜就行。
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首先黃瓜是屬于根莖類(lèi)蔬菜的一種,備受減肥人士喜歡。 每100g黃瓜能量是16大卡,這是什么概念呢?就是說(shuō)你吃一大盤(pán)子,黃瓜才能頂,一碗小米飯,黃瓜也可以作為零食的一種,平日里隨手可見(jiàn),可以放在茶幾上,也可以隨身攜帶。 如果每天堅(jiān)持吃黃瓜一個(gè)月,有什么壞處呢?壞處沒(méi)有太多,但是要看
首先黃瓜是屬于根莖類(lèi)蔬菜的一種,備受減肥人士喜歡。
每100g黃瓜能量是16大卡,這是什么概念呢?就是說(shuō)你吃一大盤(pán)子,黃瓜才能頂,一碗小米飯,黃瓜也可以作為零食的一種,平日里隨手可見(jiàn),可以放在茶幾上,也可以隨身攜帶。 如果每天堅(jiān)持吃黃瓜一個(gè)月,有什么壞處呢?壞處沒(méi)有太多,但是要看你怎么吃。
不建議食用方法:
①高油烹調(diào): 黃瓜本身是一種很不錯(cuò)的食材,如果高溫高油烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)極大程度的損失,并且還會(huì)給身體格外增加能量的攝入,正所謂好食材,壞烹調(diào)。
②高鹽烹調(diào): 說(shuō)到高鹽烹調(diào)舉個(gè)例子吧,例如東北十分就行的腌咸菜,黃瓜就經(jīng)常被列入其中,腌制的黃瓜確實(shí)口感十分爽口,但是如果在就餐時(shí)候食用就無(wú)形增加了食用鹽的攝入量,對(duì)高血壓患者十分不利!
建議食用方法:
①直接食用:黃瓜和西紅柿都適合直接食用,口感好,營(yíng)養(yǎng)成分保留的完整,損失少。
②清炒食用: 黃瓜炒雞蛋,黃瓜炒西紅柿,黃瓜雞蛋卷
③煲湯食用:黃瓜雞蛋湯
④涼拌食用:涼拌黃瓜絲 總之,食材是好的,只有不好的烹調(diào)方式
參謀長(zhǎng)高爽
國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師