常吃哪些食物可以給肝臟解毒?-解毒

          肝臟是人體最大的內(nèi)臟器官,默默無(wú)聞地幫主人代謝廢物、儲(chǔ)存肝糖、分泌膽汁。它平時(shí)不愛(ài)說(shuō)話,只顧悶頭干活,再累再難受也盡量不讓主人知道。這里著重介紹一下在飲食方面,應(yīng)該如何保護(hù)我們的肝臟。肝的最愛(ài)1.蛋白質(zhì)可以“修補(bǔ)”肝臟。蛋白質(zhì)就像肝臟的專屬維修工,可以修復(fù)肝細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

          肝臟是人體最大的內(nèi)臟器官,默默無(wú)聞地幫主人代謝廢物、儲(chǔ)存肝糖、分泌膽汁。它平時(shí)不愛(ài)說(shuō)話,只顧悶頭干活,再累再難受也盡量不讓主人知道。這里著重介紹一下在飲食方面,應(yīng)該如何保護(hù)我們的肝臟。

          肝的最愛(ài)

          1.蛋白質(zhì)可以“修補(bǔ)”肝臟。蛋白質(zhì)就像肝臟的專屬維修工,可以修復(fù)肝細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。正常人每天要攝取60克以上蛋白質(zhì)才能滿足肝臟的需求。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等高蛋白、低熱量的食物最好。

          2.綠色蔬菜給肝臟減負(fù)。綠色蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,是肝臟的最愛(ài)。綠色蔬菜有助于控制食量,減輕體重,給肝臟減負(fù)。綠葉菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物質(zhì)能促進(jìn)代謝廢物從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。西蘭花、萵苣等十字花科蔬菜,尤其有益肝臟。

          3.水果抗氧化。大多數(shù)水果都富含的維生素C,是肝臟最喜歡的。一些過(guò)氧化脂質(zhì)、藥物在肝臟代謝時(shí),可能產(chǎn)生自由基,維生素C具有抗氧化功能,能保護(hù)肝臟。想肝臟好,就多吃橙子、葡萄柚、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、番茄等富含維生素C的水果。

          4.B族維生素可以讓你遠(yuǎn)離脂肪肝。維生素是人體的好朋友,而B族維生素則是肝臟的好友,可加速物質(zhì)代謝,促進(jìn)其轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還可以修復(fù)肝細(xì)胞、防止肝脂肪變性,預(yù)防脂肪肝。愛(ài)喝酒的人尤其要多補(bǔ)充B族維生素,適當(dāng)多吃些黃豆、香菇等。

          5.維生素A和維生素E是肝臟的“護(hù)身符”。很多科學(xué)家發(fā)現(xiàn), 維生素E可阻止肝組織老化,還可能成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。而維生素A能阻止和抑制肝臟腫瘤細(xì)胞增生。胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品等含有大量維生素A;葵花子油、杏仁、核桃、花生等含有維生素E。當(dāng)然,上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取應(yīng)均衡、適量,過(guò)多或過(guò)少對(duì)肝臟都不利。

          肝的愁

          1.酒精。人喝下的酒精都在肝臟被分解代謝,依次轉(zhuǎn)化為乙醛、乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出體外。乙醛是肝臟的敵人,會(huì)損害肝細(xì)胞,誘發(fā)酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化。研究人員發(fā)現(xiàn),過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。每天喝25 毫升高度酒就會(huì)傷到肝臟。

          2.吃得太油膩。有些人就愛(ài)吃油炸、加工食品,日積月累會(huì)讓肝臟被一層厚厚的油脂包裹住。脂肪原本不是肝臟的敵人,而是必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,但過(guò)多的脂肪會(huì)將肝細(xì)胞圍堵起來(lái),難以從血液中獲得營(yíng)養(yǎng),嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)展為肝硬化、肝癌。

          3.暴飲暴食。不僅吃得太油膩會(huì)讓肝臟受傷,吃得太多也會(huì)傷害肝臟。暴飲暴食容易造成體內(nèi)自由基增加,而肝臟的職責(zé)之一就是幫人對(duì)付自由基,排出毒素,凈化血液。如果自由基多到肝臟應(yīng)付不過(guò)來(lái),肝臟就會(huì)不堪重負(fù)地倒下。

          4.吃霉變食物。有些老人太節(jié)儉,花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉了還非要吃。還有人不常做飯,食物霉變了也不知道,稀里糊涂吃下去。發(fā)霉的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物黃曲霉素,對(duì)肝臟有極強(qiáng)的毒性,會(huì)造成肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死,誘發(fā)肝癌。

          作者:張建國(guó)

          文章內(nèi)容來(lái)源:《醫(yī)食參考》

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          肝的功能之中包括解毒,但并不是經(jīng)常吃什么東西就可以解毒的。肝自己就可以代謝身體產(chǎn)生的毒素,只要不過(guò)分給肝施加壓力,那么肝自己就可以平穩(wěn)運(yùn)行了。給肝增加解毒壓力的各種途徑①零食各種各樣的小零食現(xiàn)如今已經(jīng)充斥在了人們的生活之中,看個(gè)綜藝看個(gè)電影,沒(méi)有零食就感覺(jué)好像缺點(diǎn)什么。很多零食其給肝增加解毒壓力的各種途徑什么食物對(duì)肝好?

          ①豆類

          所有含有蛋白質(zhì)的食物對(duì)肝都好,其中各種豆類,尤其是大豆,對(duì)肝具有修復(fù)作用。豆腐具有補(bǔ)中益氣,滋陰養(yǎng)肝的功效。

          ②血

          肝主藏血,用血來(lái)補(bǔ)血是中醫(yī)認(rèn)為的方法之一,豬血可以清肝膽的火,通便去毒。鴨血可以補(bǔ)充身體的元素,維持肝的營(yíng)養(yǎng)。

          經(jīng)常吃一些蔬菜,如含鐵的蔬菜,對(duì)肝非常有好處。

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          肝臟是具有解毒作用,吃進(jìn)去的食物、藥品等幾乎所有的東西,都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝,如果是對(duì)人體有毒的物質(zhì),肝臟的解毒作用能分解、代謝并排出體外,否則可能對(duì)人體造成傷害。

          所以,從這個(gè)意義上說(shuō),吃什么東西可以給肝臟解毒,聽(tīng)起來(lái)好像肝臟是有毒似的。問(wèn)題的意思,應(yīng)該是能否幫助肝臟解毒。遺憾的是,目前沒(méi)有這樣的食物或藥物。如果說(shuō)有的話,可能也不能總吃,同樣也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),因?yàn)槌赃M(jìn)去的東西,也是要經(jīng)過(guò)肝臟代謝的。

          肝臟解毒功能異常,是肝臟本身出了問(wèn)題,這種情況要找到導(dǎo)致解毒功能作用減弱的病因所在。比如,肝炎病毒引起的肝炎,需要針對(duì)病因進(jìn)行治療;藥物引起的肝損害,需要停用藥物,或者換用更安全的藥物。

          人們所吃的正常的食物,只要不過(guò)量,不過(guò)于單一,能保持營(yíng)養(yǎng)均衡和全面,肝臟本身又沒(méi)有什么問(wèn)題的話,是不需要服用額外的保肝藥物,去協(xié)助肝臟執(zhí)行它本身有的功能。正所謂“術(shù)業(yè)有專攻”,強(qiáng)行用其他的食物和藥物去幫助肝臟,可能會(huì)適得其反。

          可能有些肝病患者,會(huì)覺(jué)得總有這樣那樣的不舒服。這其中有一部分可能是心理作用,有一部分可能確實(shí)肝功能不好,這時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┍Wo(hù)肝臟的藥物。但是使用這些藥物的依據(jù),是在肝功能出現(xiàn)異常的情況下,如果壓根是正常的,是沒(méi)有必要的吃的。市場(chǎng)上經(jīng)常出售的所謂的進(jìn)口的保肝藥物,其實(shí)是沒(méi)有必要吃的。

          還有一個(gè)經(jīng)常提到的問(wèn)題,是有的人愛(ài)喝酒,期望通過(guò)什么食物或藥物,預(yù)先的保護(hù)肝臟。其實(shí)這個(gè)往往只是自我安慰而已,最好的方法,是避免酒精等這些物質(zhì)對(duì)肝臟的損害。

          人有時(shí)候就是這樣,一方面,知道飲酒是不良嗜好,卻不能控制自己的口腹之欲,另一方面又想要通過(guò)服用其他的食物來(lái)避免飲酒、暴飲暴食等不良生活習(xí)慣帶來(lái)的傷害。這個(gè)確實(shí)是兩難的,正確的處理方法是,要有健康的生活方式和理念。

          如果非要推薦某些食物的話,建議不要吃太油膩的東西,飲食中蛋白質(zhì)含量要豐富,水果和蔬菜能提供人體所需要的一些維生素,可以多吃一些。菌類的食物,據(jù)說(shuō)有一定的好處,值得推薦,而且,菌類食物本身口感也是挺好的,屬于健康的食物。其他的,就是平時(shí)可以多喝一些粗糧,里面的纖維素能夠保持大便通暢。

          我是感染科龍醫(yī)生,是一位熱愛(ài)科普、有志于傳播科學(xué)的健康理念的大夫,如對(duì)我的文章感興趣,請(qǐng)關(guān)注我,謝謝!

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          個(gè)人多年的經(jīng)驗(yàn)是,解肝毒是一個(gè)系統(tǒng)工程而不是吃幾種食物就可以,我們需要從對(duì)健康的認(rèn)知、生活規(guī)律、飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和心態(tài)等多方面全方位去考慮。

          首先是健康認(rèn)知方面要有足夠的重視度,平時(shí)多學(xué)習(xí)和掌握健康方面的各類知識(shí),養(yǎng)成正確的健康意識(shí);

          其二是從生活規(guī)律上注意不要熬夜,養(yǎng)成每天晚上11點(diǎn)(子時(shí))睡覺(jué)的好習(xí)慣,因?yàn)椋訒r(shí)(23--1點(diǎn))是肝經(jīng)為主,這個(gè)時(shí)候需要注意了,這樣的生活規(guī)律就是養(yǎng)肝和護(hù)肝,還有就是早飯要豐盛,包括高蛋白的食物+碳水化合物+水果+蔬菜等,而晚飯應(yīng)該越簡(jiǎn)單越好,特別是多吃蔬菜和雜糧等;

          第三是飲食習(xí)慣的問(wèn)題,我們要根據(jù)自己的身體健康狀況、年齡等確定自己的飲食結(jié)構(gòu),盡量少喝酒和抽煙、少吃高脂肪的食物、少吃腌制品、少吃人造加工食品(如外邊的各類燒烤、各類零食等)、少喝各類飲料和冷飲等,而應(yīng)多吃水果和蔬菜等食物,以保證我們身體健康所需的各類營(yíng)養(yǎng)素;

          第四是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,很多人患了肝炎主要是肝臟細(xì)胞的功能下降了,這主要是我們自己沒(méi)有及時(shí)給肝臟細(xì)胞更新?lián)Q代和肝臟正常運(yùn)行必須的各類酶所需的各類營(yíng)養(yǎng)素,從而導(dǎo)致肝臟細(xì)胞不能很好的及時(shí)修復(fù)和更新?lián)Q代和肝臟內(nèi)各類酶的功能,使得肝臟超負(fù)荷工作受到病毒和細(xì)菌感染,患上了肝炎,肝臟細(xì)胞的修復(fù)和更新?lián)Q代需要這些營(yíng)養(yǎng)素,蛋白質(zhì)、各類微量元素、各類維生素、水(各類飲料會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān))和纖維素;

          第五是運(yùn)動(dòng)。現(xiàn)在很多人由于個(gè)人認(rèn)知、生活規(guī)律和各類壓力等原因等沒(méi)有養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,使得我們的身體內(nèi)積累了大量的各類垃圾,再加上我們生活中和飲食中的各類污染,使得我們體內(nèi)的各類毒素太多,比如丙酮酸、嘌呤、高密度脂蛋白、各類重金屬等不能及時(shí)或者無(wú)法排除,導(dǎo)致我們的肝臟細(xì)胞逐步受到影響,肝臟內(nèi)的很多酶功效的下降和喪失,而激活肝臟細(xì)胞和酶的最主要方法之一就是運(yùn)動(dòng),故此,親,為了我們自己的身體健康,也為了尊重自己的生命請(qǐng)每天都安排時(shí)間運(yùn)動(dòng)吧。

          最后就是心態(tài)。心態(tài)就是我們要有積極、樂(lè)觀和正確的觀念,也就是很多人所說(shuō)的三觀,要想擁有好的心態(tài)或者正確的三觀,那就必須不斷地學(xué)習(xí)充實(shí)自己知識(shí)儲(chǔ)備,完善和提升自我的思維模式和觀念,打造自己的價(jià)值,創(chuàng)造屬于自己和家人的未來(lái)。消極的心態(tài)很容易造成壓力大和心理負(fù)擔(dān)過(guò)重,使得我們身體內(nèi)的內(nèi)分泌紊亂,從而影響肝臟內(nèi)各類酶的合成以及肝臟細(xì)胞的正常更新?lián)Q代,使得肝臟功能下降甚至出現(xiàn)肝臟炎癥。

          所以,我們要想自己和家人有快樂(lè)、幸福和美好的明天,請(qǐng)一起來(lái)共同努力和加油,一起來(lái)學(xué)習(xí)和提升自己,一起來(lái)運(yùn)動(dòng),為了自己、民族和我們國(guó)家的未來(lái)!

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          向天果,被譽(yù)為植物之后。它營(yíng)養(yǎng)豐富,功效強(qiáng)大,尤其適合酒精肝患者食用。向天果進(jìn)入人體后,會(huì)在胃腸黏膜上形成一層不溶于酒精的保護(hù)膜,來(lái)阻斷人體對(duì)酒精的吸收。

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          你好,謝邀。

          人體的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)脂肪,除三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還有維生素、微量元素等等。這些物質(zhì)提供人體的能量代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等多種需要。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要我們從日常的食物中來(lái)提供。如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足或者過(guò)量,都可以導(dǎo)致人體的異常。

          肝臟是人體的一個(gè)重要器官,位于人體的右季肋部,具有合成、分泌、代謝、解毒、運(yùn)輸?shù)榷喾N功能。肝臟是一個(gè)默默無(wú)聞的器官,通常情況下,當(dāng)肝臟損害不嚴(yán)重時(shí),人體常常無(wú)明顯的異常感覺(jué)。當(dāng)人體有明顯的感覺(jué)之時(shí),肝臟的損傷也相對(duì)較為嚴(yán)重。這時(shí)對(duì)人體的健康也有較大的影響。因此,在日常生活中,注意養(yǎng)肝,護(hù)肝,保護(hù)肝臟的健康十分重要。

          常吃哪些食物可以為肝臟解毒?也就是說(shuō),日常生活中我們?nèi)绾勿B(yǎng)肝保肝?

          1.適量的碳水化合物

          我們?nèi)梭w所需要的能量主要是由糖來(lái)供應(yīng),糖可提供人體70%左右的能量。糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì),肝臟的能量代謝離不開(kāi)糖的支持。

          在日常生活中,為我們?nèi)梭w提供糖的主要物質(zhì)是含碳水化合物多的食物。這些食物主要包括,大米,小米,小麥?zhǔn)眍惖鹊取4巳粘I钪羞m當(dāng)進(jìn)食上述食物,對(duì)保護(hù)肝臟十分重要。

          2.蛋白質(zhì)

          蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料,我們?nèi)梭w的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì),同樣蛋白質(zhì)對(duì)維護(hù)肝細(xì)胞的正常運(yùn)轉(zhuǎn)也有十分重要的意義。因此,我們?cè)谌粘I钪校瑧?yīng)注意從食物中攝取蛋白質(zhì)。含有蛋白質(zhì)的食物,主要有瘦肉類、奶類、豆制品等等。如我們常吃的牛肉、豬肉,羊肉魚肉牛奶,豆腐,雞蛋等等,都可以為人體提供充足的蛋白質(zhì)。

          3.新鮮的蔬菜與水果

          維生素、微量元素也是養(yǎng)肝護(hù)肝不可缺少的部分。很多食物中也含有大量的維生素與微量元素。如橙子,檸檬,獼猴桃,番茄富含維生素C,香菇富含維生素B,胡蘿卜,含有維生素A和胡蘿卜素,菠菜含有鐵。這些蔬菜水果對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù),防止肝細(xì)胞的脂肪性變具有很重要的作用。

          4.其它食物

          動(dòng)物的肝臟、乳制品含有,維生素A,花生、核桃含有維生素E。

          人體的營(yíng)養(yǎng)講究平衡。營(yíng)養(yǎng)過(guò)量和營(yíng)養(yǎng)不良都會(huì)導(dǎo)致人體疾病的發(fā)生。因此,上述食物需要合理搭配,不易過(guò)多或者過(guò)少,應(yīng)因人而異,這樣才能達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

          令肝臟討厭的幾種情況

          1.煙酒不離嘴

          以前人們認(rèn)為,煙只對(duì)肺臟有損害,其實(shí)這種觀點(diǎn)是不對(duì)的。煙霧中含有4000多種物質(zhì),其中很多物質(zhì)可以造成肝臟的損傷,甚至引起肝癌。長(zhǎng)期飲酒可以造成肝臟不可逆的損傷,導(dǎo)致肝硬化肝癌的發(fā)生。

          2.過(guò)多進(jìn)食油膩的食物

          過(guò)多進(jìn)食油膩食物,可以導(dǎo)致大量的脂肪在人體內(nèi)的沉積,出現(xiàn)代謝綜合癥的表現(xiàn)。表現(xiàn)在肝臟上就是脂肪肝的發(fā)生。對(duì)于脂肪肝,如不積極干預(yù),任其發(fā)展,可導(dǎo)致肝硬化肝癌的發(fā)生。

          3.情緒異常

          當(dāng)人體的情緒異常時(shí),如發(fā)怒、抑郁、大悲等,都可以引起肝臟的損傷。中醫(yī)講肝主疏泄,喜條達(dá)。當(dāng)情緒異常時(shí)肝氣郁結(jié),可表現(xiàn)為肝區(qū)隱痛不適。

          肝臟很重要,人體離不開(kāi)肝臟。為了我的的健康,我們應(yīng)注意呵護(hù)肝臟。

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          我們?nèi)绾螐纳眢w癥狀判斷自己的肝好不好?

          1、早晨起來(lái)口干口苦

          肝不好,肝臟對(duì)于膽汁的代謝會(huì)出現(xiàn)異常,淤積不能正常代謝,就容易產(chǎn)生口苦,一大早容易口干舌燥。

          2、身上長(zhǎng)了奇怪的紅痣

          蜘蛛痣在肝病人群身上比較多見(jiàn),由于肝功能受損,不能正常對(duì)雌激素進(jìn)行代謝,雌激素水平過(guò)高刺激到了毛細(xì)血管,最后就會(huì)長(zhǎng)出形似蜘蛛的紅痣。

          3、本身并沒(méi)有胃病,但經(jīng)常出現(xiàn)腹痛腹瀉等消化不良的表現(xiàn)

          胃不好會(huì)引起消化不良,肝臟也會(huì),若肝臟出現(xiàn)問(wèn)題,也會(huì)影響到消化系統(tǒng)的健康,導(dǎo)致消化不良、食欲下降。

          4、膚色發(fā)黃發(fā)黑

          在原本膚色的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)皮膚變黃,逐漸萎黃甚至發(fā)黑,就要重視了。肝不好,膽紅素代謝異常,皮膚就容易被染成黃色。

          肝郁、肝火旺盛——菊花

          對(duì)于情緒波動(dòng)大,動(dòng)不動(dòng)就生氣的人來(lái)說(shuō),有可能是肝火燒起來(lái)了,可以適當(dāng)用菊花泡茶喝,促進(jìn)肝臟解毒代謝,緩解肝郁、肝火旺盛的現(xiàn)象。

          香菇

          菌菇類食物對(duì)于提升免疫力和抵抗力有好處,對(duì)于肝臟健康也有利。肝不好平時(shí)常吃點(diǎn)菌菇類食物,有助于增強(qiáng)肝臟抵抗力,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,控制病情。

          葛根

          含有黃酮類物質(zhì),抗氧化能力較強(qiáng),可以幫助受損肝細(xì)胞修復(fù),清肝護(hù)肝。像武漢這些城市,經(jīng)常會(huì)把葛根作為飲品。而且市面上的一些解酒藥都含有葛根,不過(guò)需要注意一點(diǎn),就是葛根屬于中藥,注意用法用量。

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