竹絲雞煲什么湯最好？

花旗參竹絲雞湯，材料簡單，益氣養胃，清熱提氣，燥熱的季節用花旗參降火了。竹絲雞半只，大概1斤多些，花旗參10克，加點瘦肉一起煲，美味可口，可以試著做一下。

食材食譜熱量：214.5(大卡)
主料竹絲雞 800g 花旗參 10g
方法/步驟
1、首先要準備好食材，去皮竹絲雞半只，瘦肉，花旗參10克，準備好放在一邊備用。

2、一定要記得把雞的肺去除干凈

3、放入全部材料：竹絲雞、瘦肉、花旗參，水2000毫升

4、開大火煲開10分鐘。蓋上鍋蓋小火煲1.5-2小時。

5、這樣我們就做好了，在這里無需放鹽。盡情享受美食吧。

注意事項
去掉雞皮，湯水沒有那么多油膩。
喝花旗參湯 3小時內不吃蘿卜，以免相關養分被蘿卜分解。

更多建議：

燉雞湯補血加什么好

從中醫的角度，如果想補血最好用烏雞
至于加入的藥材最好是西洋參（人參也可以）、當歸、黃芪、甘草、枸杞子、生姜、大棗
之所以用西洋參是因為烏雞本身屬于熱性的、又加入多種補藥，滋膩效果太重，西洋參滋而不膩，補氣以生血

更多建議：

雞肉和什么煲湯補血

雞肉和紅豆煲湯補血。

紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補腎等作用。

擴展資料：

雞湯、肉湯中確實有很多營養物質，比如游離氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族維生素等，病后虛弱、消化不良者可以快速吸收利用這些物質，起到改善食欲、提高消化能力的作用。谷氨酰胺和谷氨酸都是非必需氨基酸，看似可有可無，但可以作為腸道細胞的快速能源供應，對健康有著積極作用。

在營養不良以及手術、病后虛弱的情況下，腸道細胞能源供應不足，人會出現食欲不振、消化不良的癥狀，嚴重時甚至會發生腸梗阻，如果能補充這些成分，對患者會很有幫助。這么看來，雞湯的營養確實非常豐富。

燉完湯的雞肉營養要遠遠高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營養成分是蛋白質，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質。在燉雞過程中，大量的鮮味物質會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質、維生素和鈣等營養成分只有一小部分溶解在湯里。有數據表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質的含量分別是25.1克和1.37克。

喝雞湯會對以下人群的健康造成影響：

1.胃酸過多者。雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2.有膽道疾病者。膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

3.腎功能不全者。雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯會引起高氮質血癥，加重病情。

參考資料來源：

人民網-雞肉搭配不當可致死 完美搭配有哪些

人民網-還在只喝雞湯不吃肉渣？其實雞肉的營養高過雞湯