很多哺乳期媽媽都會面臨 “想喝湯補營養又擔心沒奶” 的困擾，畢竟湯品是產后補充水分和營養的重要方式，還能直觀幫助提升泌乳量。接下來這篇文章會從哺乳期媽媽的身體需求出發，先講清喝湯的關鍵意義，再分析泌乳不足的常見原因，對應給出具體湯品做法，最后解答大家常問的問題，幫媽媽們輕松喝出營養與奶水。
哺乳期喝什么湯營養又增奶？科學喝湯指南幫你輕松下奶
哺乳期是媽媽和寶寶都很關鍵的特殊時期，媽媽不僅需要補充生產時消耗的氣血，還要通過乳汁給寶寶提供生長所需的全部營養。而湯品因為水分充足、營養易吸收，成為很多媽媽的首選，但不少人會困惑：到底喝什么湯才能既補營養又增奶？其實只要找對方向，避開誤區，普通家常湯也能發揮大作用。
首先得明白，哺乳期媽媽喝湯的核心需求有兩個：一是補充優質蛋白、鐵、鈣、維生素等營養素，幫助身體恢復，同時讓乳汁更有營養；二是通過充足水分（湯里的水分占比很高）和特定食材的搭配，刺激乳腺分泌，提升泌乳量。但很多媽媽喝了不少湯卻沒效果，甚至出現堵奶，往往是沒找對 “泌乳不足” 的原因，也沒選對湯品做法。
先搞懂：泌乳不足可能是這 3 個原因，對應喝湯更有效
很多媽媽覺得 “喝湯沒奶就是湯不對”，其實先找到泌乳不足的根源，再針對性喝湯，效果會翻倍。常見的泌乳不足原因主要有 3 類，每類都有對應的湯品解決方案。
原因 1：營養不夠，乳腺 “沒原料” 產奶
乳汁的主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖和水分，要是媽媽每天攝入的優質蛋白不夠，比如只喝蔬菜湯、清淡米湯，乳腺就像 “巧婦難為無米之炊”，自然沒法產出足夠奶水。這類媽媽的典型表現是：奶水清稀、量少，同時容易疲勞、臉色蒼白。
對應湯品：高蛋白增奶湯，幫乳腺補 “原料”
這類湯的關鍵是搭配優質蛋白食材，比如魚、禽、蛋、豆制品，同時加少量通乳食材，既能補營養又能促泌乳。推薦 2 道簡單易做的湯，新手媽媽也能輕松上手：
① 鯽魚豆腐湯（經典高蛋白款，新手必學）
- 食材準備：新鮮鯽魚 1 條（約 500g，選小刺少的品種，比如土鯽魚）、嫩豆腐 1 塊（約 200g）、生姜 3 片、蔥段、少許鹽、白胡椒粉（可選）、食用油 1 小勺
- 詳細步驟：
- 鯽魚處理干凈：去鱗、去鰓、去內臟（注意把魚腹里的黑膜刮掉，避免腥味），用廚房紙吸干表面水分；豆腐切成 2cm 見方的小塊，用溫水泡 5 分鐘（減少豆腥味）。
- 煎魚不破皮技巧：鍋燒熱后倒少許油，轉中小火，放姜片擦一下鍋，再放入鯽魚，煎至兩面金黃（一面煎 2-3 分鐘再翻面，中途別頻繁動魚）。
- 加開水煮湯：魚煎好后，立即倒入足量開水（一定要用開水，湯才會奶白），沒過魚身 2 指，放入蔥段，大火煮沸后轉小火煮 20 分鐘。
- 加豆腐燜煮：放入豆腐塊，繼續小火煮 10 分鐘，最后加少許鹽調味，喜歡胡椒味的可以撒一點白胡椒粉，關火即可。
- 小貼士：喝湯時一定要吃魚肉和豆腐，因為大部分蛋白質還在食材里，只喝湯等于浪費營養；如果擔心魚刺，可先把魚肉剔下來煮，或者給寶寶喂奶前過濾掉魚刺。
② 花生紅棗烏雞湯（補氣血 + 高蛋白，適合產后虛弱媽媽）
- 食材準備：烏雞半只（約 500g，處理干凈）、紅衣花生 50g、紅棗 5 顆（去核，避免上火）、桂圓 3 顆（去殼，少量即可，多了易上火）、生姜 2 片、鹽少許
- 詳細步驟：
- 烏雞焯水去血沫：烏雞切成大塊，冷水下鍋，加 1 片姜、少許料酒（可選，去腥味），大火煮沸后撇去表面血沫，撈出用溫水沖洗干凈。
- 砂鍋慢燉更出味：砂鍋里加足量溫水，放入烏雞塊、花生、紅棗、桂圓、剩余姜片，大火煮沸后轉最小火，蓋上蓋子燉 1.5-2 小時（如果用高壓鍋，上汽后壓 20 分鐘即可）。
- 調味出鍋：燉好后加少許鹽，攪拌均勻即可，不用加太多調料，避免掩蓋食材本身的鮮味。
- 小貼士：這款湯偏溫補，適合產后氣血不足、手腳冰涼的媽媽，要是夏天喝或者容易上火，可減少桂圓用量，加 1 片陳皮去燥。
原因 2：水分不足，乳汁 “變濃稠” 難分泌
乳汁里 70% 以上是水分，要是媽媽每天喝的湯、水不夠，身體會優先保證自己的水分需求，減少乳汁分泌，就算有奶也可能偏濃稠，寶寶吸著費力，時間久了還可能堵奶。這類媽媽的表現是：口干舌燥、尿量少、奶水偏稠，偶爾有堵奶刺痛感。
對應湯品：高水分清潤湯，幫身體補 “水分”
這類湯不用太油膩，重點是多喝湯水，同時搭配清熱潤喉的食材，避免上火堵奶。推薦 2 道清潤又補水的湯：
① 絲瓜雞蛋湯（清淡補水，預防堵奶）
- 食材準備：絲瓜 1 根（約 300g，選嫩一點的，去皮后不易發黑）、雞蛋 2 個、番茄 1 個（可選，增加鮮味）、蔥花、鹽、香油少許
- 詳細步驟：
- 食材處理：絲瓜去皮后切成滾刀塊，番茄去皮切成小塊，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。
- 炒雞蛋：鍋燒熱后倒少許油，倒入蛋液，用筷子快速攪散，炒成小塊后盛出備用（雞蛋別炒太老，嫩一點更入味）。
- 煮湯底：同一口鍋，不用額外加油，放入番茄塊炒出汁水，加足量開水煮沸，放入絲瓜塊，煮 3-5 分鐘至絲瓜變軟。
- 出鍋調味：放入炒好的雞蛋，加少許鹽調味，煮 1 分鐘后關火，撒上蔥花，滴 1-2 滴香油即可。
- 小貼士：絲瓜有 “通乳” 的說法，而且水分足、熱量低，就算產后需要控制體重的媽媽也能喝；要是擔心涼性，可在煮湯時加 1 片生姜中和。
② 玉米須瘦肉湯（利水消腫 + 補水，適合產后水腫媽媽）
- 食材準備：新鮮玉米 1 根（帶須，玉米須別扔，有消腫作用）、瘦肉 150g、胡蘿卜 1 根、馬蹄 3 個（可選，清熱）、鹽少許
- 詳細步驟：
- 食材處理：玉米洗凈，切成小段，玉米須用清水沖洗干凈（別搓太用力，避免流失營養）；瘦肉切成薄片，用少許鹽、淀粉抓勻腌制 10 分鐘（讓肉更嫩）；胡蘿卜去皮切滾刀塊，馬蹄去皮對半切。
- 煮湯底：鍋里加足量清水，放入玉米段、玉米須、胡蘿卜塊、馬蹄，大火煮沸后轉小火煮 20 分鐘。
- 加瘦肉煮：放入腌制好的瘦肉片，用筷子攪散，煮 5-8 分鐘至瘦肉完全變色（別煮太久，肉會老），最后加少許鹽調味即可。
- 小貼士：這款湯不僅水分足，玉米須還能幫助產后媽媽消除水腫，適合剛生完寶寶、下肢水腫的媽媽；玉米須要是覺得口感不好，喝湯時過濾掉就行。
原因 3：乳腺不通，奶水 “堵在里面” 出不來
有些媽媽營養和水分都夠，但還是沒奶，其實是乳腺管不通暢，奶水堵在里面，寶寶吸不出來，身體就會誤以為 “寶寶不需要這么多奶”，慢慢減少泌乳。這類媽媽的表現是：乳房有硬塊、脹痛，寶寶吸奶時疼痛明顯，奶水忽多忽少。
對應湯品：通乳散結湯，幫乳腺 “通管道”
這類湯會搭配一些有通乳作用的食材，比如通草、王不留行（注意用量，別過量），同時搭配溫和的食材，避免刺激乳腺。推薦 1 道安全又有效的通乳湯：
通草豬蹄湯（溫和通乳，適合輕微堵奶）
- 食材準備：豬蹄 1 只（前蹄更好，脂肪少、筋多）、通草 5g（藥店可買，別放太多，避免性寒）、黃芪 5g（補氣，幫助通乳）、生姜 3 片、蔥段、鹽少許
- 詳細步驟：
- 豬蹄焯水去油污：豬蹄切成小塊（買的時候讓商家切好），冷水下鍋，加姜片、蔥段、少許料酒，大火煮沸后撇去表面厚厚的油沫，撈出用溫水沖洗干凈（這一步很關鍵，能減少湯的油膩感）。
- 慢燉通乳：砂鍋里加足量溫水，放入豬蹄塊、通草、黃芪、剩余姜片，大火煮沸后轉小火，蓋上蓋子燉 2-2.5 小時（豬蹄要燉到軟爛，輕輕一咬就能脫骨）。
- 去油調味：燉好后，先撇去表面的浮油（避免太油膩導致堵奶加重），再加少許鹽調味，關火即可。
- 小貼士：通草性偏寒，要是媽媽脾胃虛弱、容易拉肚子，可加 1 顆紅棗中和；喝這道湯時，最好配合讓寶寶多吸奶，或者用溫毛巾熱敷乳房，通乳效果更好；如果堵奶嚴重、有發燒，別只靠喝湯，要及時找專業通乳師。
哺乳期喝湯的 3 個小提醒，避免走彎路
除了選對湯品，正確的喝湯方式也很重要，很多媽媽沒效果，其實是犯了這些小錯：
- 別只喝湯不吃菜 / 肉：湯里的營養只有 10%-20%，大部分蛋白質、維生素還在食材里，只喝湯等于 “丟了西瓜撿芝麻”，比如喝鯽魚豆腐湯時，魚肉和豆腐一定要吃；
- 別喝太油的湯：湯表面的浮油會增加媽媽腸胃負擔，還可能讓乳汁里脂肪含量過高，導致寶寶拉肚子或媽媽堵奶，煮好的湯最好撇去浮油再喝；
- 喝湯要適量，別過量：每天喝 1-2 碗湯（每碗約 200-300ml）即可，再搭配白開水、牛奶，保證每天總水分攝入 2000-2500ml，過量喝湯會占肚子，影響其他食物攝入，反而導致營養不均衡。
哺乳期喝湯常見問題解答
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問：哺乳期喝骨頭湯能補鈣嗎？為什么喝了沒效果？
答：骨頭湯里的鈣含量其實很低，大部分是脂肪，想補鈣不如喝牛奶、豆腐湯，或者在湯里加一把蝦皮（洗干凈去鹽）；要是想補骨湯的營養，可在湯里加玉米、胡蘿卜，同時吃少量瘦肉，別只喝濃稠的骨湯。 -
問：哺乳期不能喝哪些湯？擔心喝錯回奶。
答：確實有一些湯要避開，比如麥芽湯、山楂湯（大量時可能回奶）、花椒八角煮的濃湯（辛辣刺激，可能影響乳汁口感，寶寶不愛喝）；另外，寒涼的湯比如苦瓜湯、冬瓜湯（大量），脾胃虛弱的媽媽要少喝，避免拉肚子。 -
問：喝湯后多久能看到增奶效果？要是沒效果怎么辦？
答：一般堅持喝對的湯、配合寶寶多吸奶，3-5 天能感覺到奶水變多；如果沒效果，先檢查是不是 “寶寶吸奶次數不夠”（寶寶吸奶是最好的催乳方式），或者湯品里蛋白質不夠，可適當增加魚、肉的用量，要是還是沒改善，建議咨詢醫生，排除乳腺堵塞、激素問題。 -
問：哺乳期喝中藥湯催奶靠譜嗎？比如王不留行、黃芪煮的湯。
答：中藥催奶要因人而異，比如王不留行、黃芪適合氣血不足、乳腺不通的媽媽，但要是媽媽本身容易上火，喝了可能加重癥狀；建議先咨詢專業中醫師，根據自己的體質配藥，別自己隨便買中藥煮湯，避免影響自己和寶寶。 -
問：上班族媽媽沒時間燉湯，有沒有快速又營養的增奶湯？
答：可以試試 “快手湯”，比如雞蛋紫菜湯（5 分鐘就能煮好，紫菜含鐵，雞蛋補蛋白）、番茄金針菇肥牛湯（肥牛煮 3 分鐘就熟，番茄出汁快，搭配金針菇補充膳食纖維），這些湯不用長時間燉，營養也夠，適合上班族媽媽；另外，也可以周末燉好湯，分裝在保鮮盒里，凍在冰箱，上班時加熱就能喝。
哺乳期喝湯不用追求 “名貴食材”，普通的魚、肉、蔬菜搭配好，就能既補營養又增奶。關鍵是找到自己泌乳不足的原因，對應選湯品，同時記得 “喝湯 + 吃食材 + 多吸奶” 結合，奶水自然會越來越充足，媽媽的身體也能更快恢復。