
車厘子和櫻桃在外觀、口感、產地和營養價值上都有一些區別。
外觀
車厘子顏色暗紅,比普通櫻桃大一點并且硬一些,果肉細膩多汁。櫻桃顏色紅艷,小且皮薄。
口感
車厘子口感綿密,非常甜,甜度超過櫻桃;而櫻桃則口感偏硬,味道酸甜可口,會有很明顯的果酸味。
產地
車厘子屬于進口水果,主產地在歐美國家,也叫歐洲甜櫻桃。而櫻桃是我國土生土長的品種,可以現摘現賣,新鮮度能得到保障。
營養價值
車厘子和櫻桃的營養價值并沒有太大的區別。它們都富含維生素C、花青素、類胡蘿卜素等營養成分,這些營養成分具有一定的抗氧化作用,對皮膚和心腦血管健康有好處。兩種水果中還含有豐富的膳食纖維,能夠促進排便,有助于預防和緩解便秘。
選購建議
- 看外觀:選個頭大、顏色鮮艷,飽滿有光澤,輕捏手感偏硬的甜櫻桃。如果看起來就抽抽巴巴,捏著較軟,基本就是不新鮮了。一般情況下,顏色偏深的會更好吃。
- 看果柄:首先要選果柄青綠色的,更為新鮮。并且甜櫻桃的果柄越是粗短,果實就越大,口感越甜。
- 選手感重的:甜櫻桃的可食率與果糖含量、葡萄糖含量呈極顯著正相關。果實大、手感較重的甜櫻桃,可食率較高,果實也更甜。
- 看櫻桃的等級:如果對甜櫻桃的大小有需求,可以直接問問商家櫻桃的等級。進口車厘子的分級普遍是以果粒直徑大小作為判斷標準的,使用“ROW”和“J”來區分。以“ROW”標準劃分的車厘子,數字越小,果實越大;以“J”為標準的,“J”越多,果實越大。