有助于降低轉氨酶的食物

一、新鮮的水果蔬菜

新鮮的水果蔬菜富含多種營養成分，能夠補充機體所需營養，提高患者自身免疫力，從而有助于降低轉氨酶。例如蘋果、杏、葡萄、梨、鮮棗、山楂、獼猴桃等水果，以及胡蘿卜、西紅柿、芹菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜都對降低轉氨酶有一定的輔助作用。其中胡蘿卜含有豐富的維生素A，可以促進肝臟的代謝；西紅柿含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，可以補充身體所需要的營養物質，還可以促進身體的新陳代謝，有利于肝臟的修復；芹菜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維等營養成分，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，還可以輔助降低轉氨酶；冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分，可以補充身體所需要的營養物質，還可以促進身體的新陳代謝，有利于肝臟的修復；苦瓜含有豐富的維生素、膳食纖維、苦瓜素等營養成分，可以促進身體的新陳代謝，有利于肝臟的修復。

二、菌類食品

菌類食品營養豐富，能促進白細胞、單核巨噬細胞數量增加，促進抗體生成，對降酶可起到一定的輔助作用。像香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等都是很好的營養產品，可適當多吃一些。香菇含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、香菇多糖、膽堿等多種營養成分，有利于補充營養，維持胃腸功能的穩定，促進細胞修復。

三、優質蛋白的食物

多吃優質蛋白的食物，能起到降低轉氨酶的效果。如魚類、豆制品、奶類等，都含有豐富的蛋白質且易消化吸收，能夠提高人體抗感染的能力，預防疾病的發生。不過，轉氨酶高時需要在醫生指導下進行高蛋白飲食，因為肝硬化腹水轉氨酶高時，不建議經常高蛋白飲食。

四、五谷雜糧

五谷雜糧中含有的膳食纖維很豐富，能夠有效地帶走體內的食物殘渣，讓細菌分泌物質減少，減輕肝臟負擔，達到緩解病癥的效果。另外，酸奶中有優質蛋白并且含有乳酸菌，對肝病患者特別適合，也可適當飲用。

五、富含特定營養成分的食物

• 富含維生素C的食物：具有抗氧化作用，可以幫助保護肝臟細胞免受損害。柑橘類水果、草莓、番茄等富含維生素C的食物有助于降低轉氨酶水平。
• 富含Omega - 3脂肪酸的食物：具有抗炎和抗氧化作用，可以幫助減少肝臟炎癥和損傷。如魚類（如鮭魚、鱈魚）、亞麻籽、核桃等富含Omega - 3脂肪酸的食物有助于降低轉氨酶水平。
• 富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一種氨基酸，具有抗氧化和解毒作用，可以幫助保護肝臟免受損害。像大蒜、洋蔥、西蘭花等食物富含谷胱甘肽。

需要注意的是，食物對于降低轉氨酶只是起到輔助作用，如果轉氨酶持續升高或有其他癥狀，請及時就醫并遵循醫生的建議，不能盲目依賴食物來治療轉氨酶高的問題。